『壹』 麻辣燙開業如何營銷
找准客戶群,(一般為中等收入者)店面以干凈衛生為主,店內設置應相對開放尤其是灶版間(權可博得部分白領的認可)。
在宣傳方面應關注口口傳播(消費者對消費者),促銷手段通常不要選擇打折、買贈等方式,可有選擇的未老客(用消費卡、卷等記錄)提供大分量食物。
在人員方面,應選擇利索、勤快的,
快餐類飯店,要關注客人的輪換程度,及單位時間內客座的使用率。注意上菜、上桌、收款、服務應答時間等方面速度的提升。
在店內桌椅方面不應選大桌,通常為兩人桌或通桌(及一塊面朝牆的長桌),桌面大小及座椅安排應相對緊湊。
如尚有其他問題可法郵件至[email protected] 聯系
『貳』 麻辣燙怎麼做活動吸引顧客
不只是麻辣燙,一些餐飲店鋪的活動多是滿減、一些APP上的優惠券活動,或者是銀行的周三滿減活動。
如果想做口碑的話,首先要好吃,再用優惠券的形式吸引顧客做點評,擴大知名度。
『叄』 大學麻辣燙怎麼做營銷方案
我建議你可以弄一個套餐,比如a套餐,b套餐,這樣可能盈利的更加多一點,然後弄的花樣多一點,大家可喜歡的
『肆』 麻辣燙開業怎麼搞活動
第八位顧客第十八位28位等等免單試試,我們這邊一個麻辣燙就是這樣現在每天第88個顧客就免單
『伍』 麻辣燙店怎麼搞優惠活動 最近生意不大好 想搞個活動
我認為你的麻辣燙這個店裡面的話要搞優惠活動,特別是最近生意不太好的話,想搞一個活版動,我覺得是可以的權,因為你要知道有一點的話,確實是你生意不好的話,就得要搞這種優惠活動才能吸引人流量,才能吸引這家顧客拿你這個麻辣燙這個店裡面吃東西才可以,所以說我覺得你可以來一個打折的優惠活動。消費的錢越多的話,自然你這個就少。你這個交的錢就比較少,就非常不錯,或者是可以辦卡辦那種不同等級的卡,然後的話辦的卡的等級越高,你消費的錢就打到折越多,我覺得這些活動很好。
『陸』 我自己經營一家70平米的麻辣燙店馬上准備開業了打算搞點什麼促銷活動啊望大神給個建議謝謝
飲料免費!或者再搞點低價促銷什麼的,這種模式的經營沒什麼有創意的推廣方案
『柒』 麻辣燙店開業都有哪些優惠活動公告
可以印一些優惠券,例如發優惠卡,每吃一次麻辣燙蓋一次印章,集專齊十個印章可以免費吃一次麻辣燙或者屬是微信掃描二維碼優惠。
顧客掃描二維碼可給予2-5元左右的優惠幅度或者是買麻辣燙送飲料。
搞優惠,贈送小菜,滿一百送二十,贈送飲料.啤酒之類的, 麻辣燙是起源於川渝的漢族特色小吃,和冒菜略微不同。
『捌』 麻辣燙最成功的營銷方案是什麼
從產品入手建立絕對優勢,做健康、營養、多口味的麻辣燙。
突破口一:燙菜的湯料有害健康。
傳統麻辣燙用於燙菜的湯料是長期煮沸的,甚至幾天才換一鍋。要知道,長期煮沸的水如果食用的話,是非常容易致癌的。
我們給出的解決方案就是將調料和水分開,採用正宗的山泉清水燙菜,以保證菜的原汁原味,並將山泉桶裝水放在店裡讓顧客看見。
嚴格換水時間,對顧客承諾,為保證燙菜的安全與健康,一個小時換一鍋水,並請所有顧客監督。
突破口二:營養不能直觀感知。
很多人會把麻辣燙當做正餐,所以大多數麻辣燙店都打著營養的旗號,但是,他們所說的營養,並不能讓人直觀感知到。
我們就採用湯菜分離的原則,選擇上好的骨頭材料,特意熬制中國人都認可的大補骨頭湯,在顧客的菜燙好以後,現場加入骨頭湯。
突破口三:口味過於單一。
大多數的麻辣燙店都只有一種口味,所有的菜都在一個鍋裡面燙。這家店如果在口味上能夠有所突破,適應更多人的需要,那肯定在同行競爭中會取得不俗的優勢。
於是我們就搭配出幾種調料方案,讓顧客自行選擇和搭配,這樣就具有了個性化特徵。
為了能讓進店顧客更加直觀感受到這家店的不一樣,我們還在店鋪里增加了一個大屏幕,顧客可以看到整個麻辣燙的出鍋流程。
以上內容參考麻辣燙的營銷方案
『玖』 麻辣燙店經營之如何打折促銷
昨天寫了一篇 泡泡燙骨湯麻辣燙店成功案例分享 中國烹飪協會調查結果顯示:1位對店鋪滿意的客戶會給店家帶來8位新的顧客,而1位對店鋪不滿意的客戶會影響25位顧客不去消費,爭取1位新顧客比留住1位老顧客至少要增加6倍的成本。這段話給各位麻辣燙店經營者兩個提示:1、我們要盡量擴展客源,保證客源的增長,是麻辣燙店能可持續發展的前提;2、努力讓更多的客戶滿意——讓所有顧客滿意這個要求太高了,當然還是要努力讓盡量多的顧客滿意。因此擴大客源與讓顧客滿意是相輔相成的關系,作為麻辣燙店(其他餐飲店也是)老闆的你兩手都要抓,兩手都要硬。 呵呵,如何讓顧客滿意這是個非常復雜的問題,麻辣燙店老闆要抱著有問題及時解決改進的心態才行。但是為了提升客源,制定有效的促銷策略師必須的,尤其是打折促銷手段是新老顧客最受歡迎的。但是並不是打折促銷有多又復雜就越好,我認為還是要把握一個度。就從經營麻辣燙店,作為老闆你的目標肯定是要賺錢,如果打折促銷讓你賠本,那還做個什麼勁呢。以下是對麻辣燙店打折促銷方面個人的一點見解: 開業之初,對初涉餐飲業的麻辣燙店老闆來說,最忌諱搞打折促銷活動,為什麼呢?因為開業之初,店鋪的設備運轉、人員磨合、菜品推薦等環節與細節都還在待完善的過程中,盲目做活動,一下子吸引了大批初次上店消費的顧客,經常會出現打亂仗的情況,例如,後來的先上菜,介紹錯菜或者上錯菜,等半天不來菜等等,不一一例舉,顧客不滿意店家的服務肯定又會大呼小叫地喊服務員,當時的熱鬧勁兒啊……豈止是一個亂字了得,相信經歷過此情此景的人,現在回想起來依然心有餘悸。 新店開張馬上就有人氣固然值得欣喜,但是我們開店的目的肯定不是只做上幾天的生意就完了,那連老本都回不來,更別說謀發展啦。如果前期准備的不充分,發現和解決問題的能力不夠,只能造成來的客人越多,流失的客人也愈多的狀況,實在是得不償失之舉。即便您有效地迴避了上述風險和危機,促銷初期,顧客盈門,老闆笑臉常開,一旦促銷活動結束,沒有後續的營銷支持,自然會落入門庭冷落、無人問津的慘境,而且,菜品價格一旦復位又難免會讓顧客覺得您多賺了他們的錢。 曾有一位市場專家說過這樣一句話:「消費者是只認常識,不認真理的。」細心品味這段話,讓人覺得不無道理,都說:生意場上虧本的買賣不做!即使您菜品折扣的再多,消費者也一樣會認為您還是有利可圖的。就算您真的是在賠本賺吆喝,可誰又能真信你呢! 送與贈的產品不會影響優質特色產品的本身品質和特色,價格還是那個價格,品質還是那個品質,消費者在相信店家虧本生意不會做也同時相信一分價錢一分貨的常識;送與贈的產品可以根據店鋪商圈內我們想要吸引的目標消費群體而靈活制定,也可以利用節假日、氣候和新品推出等內容廣泛地開展,讓顧客可以常吃常新,不斷變化眼球。其次,送與贈的產品,活動時間一定要有時限限制,無休止的促銷就不再是真正意義上的促銷,將無法阻止地變成常規營銷,意義和效果自然就大打折扣了。再者,送與贈的產品,要給顧客物超所值的感覺,能滿足大家積極參與活動慾望。沒有消費者的參與與配合,策劃再精深的促銷也難免會遭遇冷落。