❶ 冷庫設計有什麼要求嗎
1、庫面內外金屬設計合理,避免冷橋設計;
2、冷庫設計中註明施工中關鍵操作的注意事項,並嚴格執行;
3、設計中製冷設備布局合理,設備能力符合冷庫需求;
4、冷庫設計安裝中製冷系統各部件管徑的選擇要符合冷庫需求;
5、在設計時應考慮到「機組、風機、膨脹閥、過濾器等的安裝位置要便於觀察和維修調節」。
6、設計在合理的同時也應考慮到美觀問題。(如線管和管路的布置等)
7、電腦溫控數據的設計應符合使用要求。
8、設計中應有「對整個系統的保護接地或保護接零措施」。
9、設計應符合國家及行業相關政策要求,並註明。
❷ 你知道哪些關於冷庫的知識
冷庫工程的施工安裝是一個系統工程,主要分為庫板安裝、冷風機安裝、製冷機組安裝、製冷管道安裝、電控系統安裝、調試這幾個部分。在這些安裝工作之前需要對冷庫設備進行核實是否能滿足冷庫工程的設計需要配備,然後再進行具體的施工安裝。庫板的安裝:庫板之間應用鎖鉤以及密封膠固定,達到庫體平整,無空心感,等所有庫板都安裝完畢之後,再調整頂部與底部之間的平整冷風機的安裝要求:冷風機的安裝位置最好在空氣循環最好的位置。冷風機應該與庫板之間保持一定的距離,一般要大於冷風機的厚度,例如冷風機厚度為0.5m則冷風機與庫板之間最小距離必須超過0.5m方可。在冷風機安裝完畢之後應該用密封膠條對於孔洞進行封閉,防止冷橋和漏氣情況的發生。在製冷機組安裝之前應該選擇安裝何種製冷機組,一般小型冷庫都安裝全封閉式製冷機組,而中大型冷庫則安裝半封閉製冷機組。在製冷機組安裝結束後需要安 裝配套的油分離器,並加入適量機油,如果冷庫預設溫度低於零下15℃的話還應該加入冷凍機油。另外在壓縮機的底部還應安裝減震膠座,並在四周留有一定的維 修空間,便於維修和檢查。專業的冷庫工程公司對於機組的整體布局都有一定的講究,並且顏色應該統一,各個機組型號安裝結構都應該保持一致。管道安裝:管道直徑必須滿足冷庫設計使用要求,並且與各個設備之間保持一定的安全距離,安裝位置也需要根據現場實際情況進行調整。
❸ 食品冷庫建造怎樣設計布局
第一,我們要了解大型食品冷庫是由主體建築和附屬建築兩大部分組成的,也就是根據具體食品處理和倉儲的條件不同分為冷加工間及冷藏間、生產輔助用房、生活輔助用房和生產附屬用房。除冷加工間及冷藏間是冷庫設計方案敲定後由專業的冷庫工程公司建造,其他的輔助用房是規劃出符合和便利使用需求的空間由企業自行建設配置設備等。
第二,冷加工間和冷藏間要遵循食品的生產工藝流程設計,力求運輸線路短、便捷,避免迂迴和交叉。冷加工間及冷藏間的設計根據不同食品的處理和倉儲條件要求,配置不同的製冷設備等,主要包含冷卻間、凍結間、冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間、冰庫等。
冷卻間
冷卻間的作用是用來預冷產品的,例如採收後的果蔬仍帶有熱量,就需要先預冷再入庫冷藏,因為直接入庫容易造成庫內溫度波動大,影響已有產品的貯藏保鮮效果。通常,冷卻間預冷產品後,使得產品的溫度降為4℃左右。
冷卻物冷藏間
預冷後冷卻下來達到入庫長期貯藏溫度要求後,就可以送入冷卻物冷藏間了,一般冷卻物冷藏間主要用於貯藏鮮蛋、果蔬等食品。如遇有異味或者容易串味的產品要長期貯藏保鮮在冷卻物冷藏間的話,就一定要設置單間,避免影響其他冷卻物的貯藏保鮮。
凍結間
相比於冷卻間的溫度,凍結間的溫度明顯低了很多,這是因為凍結間的作用是要快速凍結食品,使得食品從常溫快速降到-18℃或-23℃或更低的溫度。中山科瓦特會跟企業深入溝通日速凍量、頻次、時間要求等具體情況選型配置。
凍結物冷藏間
凍結物冷藏間就是為凍結間凍結後的產品提供長期貯藏保鮮作用的,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。另外,如果是多層的冷藏庫結構中,凍結物冷藏間往往布置在一層或較低層。
冰庫
部分大型食品冷庫會再設計冰庫,用以儲存人造冰以解決需冰旺季和製冰能力不足的矛盾。一般,在多層冷藏庫結構中,把製冰機布置在頂層的較多,有利於冰的輸出,如可通過螺旋滑到進入儲冰庫。
❹ 冷庫立式儲液罐內部結構
立式儲液罐有很多種。我這里簡單給你看一種常見的,你了解了解
❺ 果蔬冷庫如何分間
水果冷庫有分短時間保鮮冷庫,還有長時間保鮮的氣調庫啦,當然也分風冷和水冷冷庫。
中國冷庫廚衛網 是一家冷庫與廚衛相結合的行業網站,其表現形式為通過行業b2b電子商務平台,它將企業內部網,通過行業b2b網站與客戶緊密結合起來,通過網路的快速反應,為客戶提供更好的服務,從而促進行業內企業的業務快速發展。
一、概況:作為全國第一家冷庫設備與廚房設備相結合的准行業性b2b電子商務網站,本站創始人之一魏立揚先生曾經在阿里巴巴以及生意寶等大型b2b網站擔任過技術指導和營銷總顧問等重要角色。中國冷庫廚衛網其行業定位為冷庫與廚衛兩大類產品為主要電子營銷交易平台。
二、分類:其中冷庫行業又主要以其:組合冷庫|氣調庫|保鮮庫|冷藏庫|冷凍庫|醫葯庫|物流冷庫|低溫庫|冷庫工程|速凍冷庫|廚房冷庫|酒店冷庫|船用冷庫|等產品作為主要載體,並承載冷庫行業下游配件類產品。
其中廚衛行業又主要以其:整體廚房|廚房設備|酒店設備|西餐設備|中餐設備|不銹鋼廚具|不銹鋼餐具|廚房電器|廚房冷櫃|成套不銹鋼廚房廚具|等產品作為主要載體,並承載冷庫行業下游配件類產品。
三、特色
1.第一家冷庫設備與廚房設備相結合
的准行業性b2b電子商務網站; 2.有別於傳統的b2b電子商務網站,提供以其行業專業性、關聯性、技術性、互動優先性為一體的基礎架構及服務共享的新型(SAP); 3.注冊會員只要持續發布信息以及持續更新信息,排名信息以及圖片信息就會在網站首頁出現; 4.買賣雙方能夠在網上完成整個業務的交流過程,從建立最初印象,到貨比三家,再到討價還價、簽單和交貨,最後到客戶服務。使企業減少許多事務性的工作和管理費用,大幅度降低了企業經營成本;
❻ 大型食品冷庫設計的布局包含哪些
布局方麵包括前期預算、分間、使用設備等,客戶溝通細節,食品進庫前、進庫中、進庫後等等都是要考慮在內的
❼ 求冷庫油分內部結構圖
有個兒十絲的回油孔回油
❽ 冷庫逃生要點
冷庫消防注意事項
冷庫消防注意事項:冷庫即冷藏庫,是在特定的溫度和相對濕度條件下,對食品、工業原料等進行加工或儲存的建築物。食品冷藏庫按其使用性質可分為生產性冷庫、分配性冷庫,零售性冷庫三大類,生產性冷庫具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量;分配性冷庫具有凍結量小,冷藏量大,而且要考慮多種食品儲存的特點,如上海水產第一公司萬噸冷庫;零售性冷庫具有容量小,儲存期短的特點。目前,全國商業食品部門擁有二百三十餘萬噸冷庫,佔全國總容量的60%以上。這些冷庫對促進畜禽生產發展,調劑淡旺季供應及出口,都發揮了重要作用。由於目前大多冷庫建設使用年限較長,有的設備銹蝕嚴重,有的管道老化,有的操作人員知識缺乏,存在安全隱患。
一、冷庫火災的特點
1、燃燒猛烈,形成立體火災。冷庫四壁垂直貫通,有煙囪式的空心夾牆;保溫層中有瀝青、油氈,庫內有軟木、纖維板、稻殼和塑料等。因此,縱橫方向的蔓延速度很快。
2、燃燒隱蔽,不易尋找著火點。當冷庫保溫層稻殼起火測陰燃時間較長,陰燃火焰在夾牆內,外部不易發現。
3、煙霧大,溫度高,滅火行動不便。冷庫出入口少,庫門及多層冷庫的樓梯間,都被火焰封堵,而且濃煙翻滾,水槍手很難向庫內或向上進攻。
4、毒害氣體多,有爆炸危險。一般的冷庫起火,空氣不足,燃燒不充分,一氧化碳含量較高,用泡沫塑料作保溫材料的,著火後放出毒氣。若管內氨氣大量噴出,濃度達到15.7~27.4%時,遇明火即發生爆炸。
二、引發冷庫火災的原因
1、建造過程中易發生火災。冷庫在建造過程中,要隔熱層中進行充填稻穀殼,在牆壁上要進行二氈三油的防潮構造處理,遇到火源就會發生燃燒。
2、檢修時易發生火災。在進行管道的檢修時,特別是進行管道的焊接時,極易引發火災。
3、冷庫拆除時易發生火災。冷庫拆除時管道中的殘余氣體以及隔熱層中大量的可燃材料,遇到火源就有會燃燒成災。
4、電氣設備老化或使用不當會導致火災發生。冷庫中使用的照明燈、冷庫風機、電加熱門的使用不當以及電線的老化也會引發火災。
5、管理不嚴,明火進入會引發火災的發生。
三、冷庫火災撲救措施
一是加強對冷庫外部情況及內部情況的了解熟悉
冷庫外部情況
1、冷庫的形狀,庫房與機房的距離及輸氨管道的位置。
2、冷庫大門的數量和位置。
3、庫區內的車道和附近的交通道路狀況。
4、室外消火栓的數量、位置、地下管網口徑、形式、壓力、流量;消防水池的位置、容量、取水位置、補水形式。
5、與毗鄰建築物的距離及其使用性質,以及消防水源情況。
冷庫內部情況
1、冷庫的結構、夾層中使用何種保溫材料和面層。
2、冷庫內部的平面布局及體積、儲存物資品種和數量。
3、氨壓縮機房氨罐的控制閥門位置。
4、庫房內照明線路的走向及供電形式、照明的用電量和類型及分布情況。