關於餐廳推出促銷活動的請示

Ⅰ 餐飲店如何做促銷活動吸引顧客

隨著店鋪的開業，很多飯店會舉辦盛大的促銷活動來增加銷售量。這時一個吸引人的促銷活動主題就是一個成功促銷活動的開始，老話說「功夫在策劃，效果在主題」，好的主題可以向參與者傳遞活動目的和吸引消費者眼球。所以促銷活動主題應該怎麼確定呢?下載『商機去哪兒』app了解更多。

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什麼要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什麼力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

特定主題的促銷活動。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動，比如在春節期間，有一個踩小人的傳說，當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然後用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題，製作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定製，在產品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。下載『商機去哪兒』app了解更多。

Ⅱ 餐飲活動怎麼搞吸引人

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什麼要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什麼力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

這類小型活動要怎麼做呢？

特定主題的促銷活動。下載『商機去哪兒』app了解更多。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動，比如在春節期間，有一個踩小人的傳說，當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然後用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題，製作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定製，在產品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。

Ⅲ 誰會寫促銷方案呀 急求一份酒店餐飲端午促銷方案

依照端午節驅邪除病的傳統風俗，xx酒家擬組織形式多樣的節日活動，同時推出各類健康食品，大力提倡健康飲食、祛除疾病的良好風尚；
一、 推廣形式
1． xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由符總負責）
（1） 綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏；
（2） 豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3） 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2． xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；
3． xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出「端午佳節品香粽、祛病除疾保健康」的活動；
二、 店內裝飾、氣氛
1． xx酒家在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣；
2． 用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；
3． 製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1． 宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）
2． 報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）
3． 海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷分工
1． 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合；
2． 散客預訂工作由中餐營業台負責；
3． 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責；

4． 促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。

要想在眾多的競爭者中吸引消費者的目光，就要有自己的獨特的地方。這里為大家提供一些針對酒店端午節促銷活動有幫助的促銷方法。。
1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
5、廣告創意
（1）廣告口號：
「品位出棕，眾不同「
「選品牌，當然體面過人」
「華粽子第品」
（2）媒介標題：
「選品牌，當然體面過人」
「五芳齋您同品味國食文化清芬」
「品位生活好滋味」
「粽子王—五芳齋」
「自浙江嘉興專業粽子生產企業—五芳齋」
（3）文案創作
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日
客房優惠活動：
五星區特惠客房：400元/間夜
四星區特惠客房：350元/間夜
餐飲優惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕（香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽）
店外優惠活動：
贈送 鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送 西山櫻桃節採摘9.5折優惠券
地址：北京市海淀區蘇家坨鎮稻香湖公園內
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考二
·客房部採取「送餐飲消費卷」的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
·KTV
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三
凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。
A、人數達到八人以上。
B、用餐人當中有假期回本地的火車票。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
酒店端午節促銷活動的方法還有很多，您有自己更好的想法了嗎？

Ⅳ 茶餐廳促銷活動方案

在一個相對較短的時期內，餐廳要制定出這一時期內的經營方案，相對來說有點棘手，因為制定餐廳的經營方案是一項十分復雜的工作，它需要考慮到的因素是紛繁復雜的。在這里，我們將提供一個制定餐廳經營方案的粗略框架，供大家參考與學習。

（一）確定經營范圍

要使企業長期保持穩定經營，避免將有限的資源分布得過於分散，集中投資力量，就必須根據顧客的目標功能來確定經營范圍，並相應地規劃出市場區域。在餐飲經營中，由於正規餐飲企業受到來自方便食品，熟製品及半加工食品的沖擊，所以要求對現有餐飲企業的功能重新考慮，即從飲食供應所變為「飲食休閑中心」，這樣一來餐飲企業的經營范圍擴大了，品種增多了，就不會局限於菜品經營上，能全面研究和開發屬於飲食休閑范圍內各種產品。一旦經營范圍確定下來，就要識別出在這個范圍之內起作用的力量，找出那些真正的經營時機。那麼，要怎樣做才能真正的經營時機呢？一般有以下幾點：

1、分析信息，尋找時機

餐飲企業在經營過程中，必須根據企業自身條件，有目的地收集有關餐飲市場變化的信息、居民收入水平和消費水平變化的信息。從當前形勢動態的大量信息中分析，整理出對企業經營發展有用的市場需求信息。將這些信息結合企業所在地的外部環境進行分析，了解信息產生的背景、演變過程並掌握細節，尋找能適合發揮本企業特點的和自身優勢的、對企業經營有利的時機。如目前餐飲企業因人工成本較低，顧客對餐具消毒衛生還沒有特別嚴格的要求，而洗碗機和消毒櫃進入廚房還有一段距離，但人們衛生意識在加強，人工成本也會隨著經濟發展而上升，有一定眼光的餐飲企業經營者應為洗碗機、消毒櫃進入廚房留出空間。

2、時機成熟與選擇

當餐飲企業了解了適合本企業發展的各種信息後，就應該退一步觀察一下，是否有正在醞釀的機會，尤其是要把各種信息進行排序，留心任何機會，在企業現有條件下從事物的根本出發，主動利用成熟的時機。這就要求企業經營管理者具有創造思維，選擇對企業長期發展有利的戰略時機。

3、利用時機

從目前很多餐飲企業現狀看，不是沒有發現時機，而是由於貽誤時機而失去很多發展的機會。當選擇好時機後，就要加以利用使之轉化為企業成功的關鍵因素。首先，應做好行動規劃，力爭把握最好時機，其次，做好人力、物力、財力各方面的准備工作，按計劃進行實施，而不能因為資源的限制而使企業無法利用時機。第三，隨時監視時機的變化情況，並不斷調整企業自身的行為，以便使機會的利用取得更好的效果。

4、等待時機

當餐飲企業經營外部環境處於不利狀態時，企業應耐心等待。有時候，時間的流逝能改變整個狀況，在目前經濟不景氣的情況下，餐飲企業可修煉內功，等待時機。

（二）分析顧客的總體經濟狀況

這里所說的總體經濟狀況是指上一點中的經營范圍內的顧客總體經濟狀況。一般只需了解到特色的目標市場顧客的經濟狀況就足夠了，對目標顧客總體經濟有了徹底了解後，將有助於企業增進經濟利益。

（三）利用現有系統，同時提供補充服務

它是通往成功的最佳道路，一旦發現了某個潛在在的能提供很多利益和手段的領域，就應該在短時間內把它擴展到一定程度已取得規模效益。

（四）重視擴大既定經營業務中成功的關鍵因素

當資金、人力、時間都很有限時，把有限的資源集中在能決定企業獲得成功的關鍵領域是至關重要的。如果一個餐飲企業僅僅像競爭對手那樣調配資源是不會產生競爭優勢的，而應在餐飲經營領域中，將資源的正確組合調配到關鍵的領域，使企業處於真正有競爭優勢的地位。然而確定成功的關鍵因素並不是很容易的，一般採用兩種方法。一、盡可能具有想像力地剖析市場，確定關鍵的目標市場。二、通過分析同類企業成功和失敗者之間的差異，如企業產品的功能，服務領域，銷售方式等，從而辨認出新的營業機會。當管理者全力以赴地尋找企業獲得成功的關鍵因素時，需要對從原料采購到餐廳服務的全過程進行仔細分析，從這些錯綜復雜的因素中清理出一兩個關鍵因素或階段，從而建立起企業的經營優勢。

（五）建立相對優勢

餐飲企業因自身規模、檔次不同及其他資源等實力的不平衡，很難希望自己在所有地方都處在市場領先地位。因此，企業應根據市場分析確定一兩個具有相對優勢的領域，形成以相對優勢為基礎的創新經營戰略。
希望能解決您的問題。

Ⅳ 關於餐廳的營銷調研報告範文

FANNA主題餐廳營銷部行銷報告

作為一家最為前沿的主題餐廳，好的顧客口碑是最好的評價。建立一個好的口碑對於一個餐廳來講是相當重要的工作。

我們將始終堅持以客戶為導向的原則制定效應的行銷工作。要贏得好的市場口碑，一定要讓每一位對你有興趣的顧客微笑而去，雖然有些顧客可能不會買的推銷產品，但會因為你的表現而津津樂道，很多時候有些客戶會真的因為你的真誠而改變主意。

1）我們將會採取各種不同的營銷方式將讓顧客贊不絕口並有意外的驚喜。

對於消費超過和HKD380的顧客，我們將免費一次即拍即拿照片的機會，在如詩畫般的上海映象中留下自己的蠟黃記憶。

2）作為一家老上海主題的餐廳，其中的服務人員將以老上海風格視人，旗袍懷舊服飾為主，餐廳色調以舊黃色為主，裝飾以金漆鑲嵌、牙雕、木雕、紅木雕刻、玉雕、絨綉、檀香扇、上海土布等上海特色，餐廳背景播放系統以留聲機，老式黑膠唱片為主給人營造一個很上海的感覺，2樓有攝影愛好者聚會區。為

當地的攝影愛好者一個交流，討論的平台。

3）在餐廳也會有照相器材代理。名為拉洋片區。作為CANON,NIKON等攝影器材新產品的展出櫃台，兼營販售。

4）定期將會推出以地域美食為主的美食主題月，以豐富餐廳的菜源，真正的管住顧客的嘴巴，並以上海廟會的形式出現。

5）對於長期消費的顧客，我們將實行VIP積分顧客制度，消費越多，積分越高，獲得的優惠就越多。

6）菜單的設計方面，我們將分為老上海風味的固定式菜單，主題風情月循環菜單，兒童菜單，情侶菜單，保健菜單，女人菜單等等。最大限度的滿足消費個體的需求。

7）加強與旅行社各種組織..攝影協友會等觀光機構的聯系,以便更好的推廣餐廳經營業務，定期舉辦攝影展及攝影大賽，協辦一些當地攝影協會的外出寫真攝影活動，加大宣傳力度，擴大餐廳知名度。.