A. 固城湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的區別
固城湖為江蘇省水質最好的天然湖泊,固城湖螃蟹採用生態養殖,黃更多口感更佳,高淳縣「固城湖GUCHENGHU及圖商標」被確認為第一個「中國馳名商標」。注冊人為高淳縣集體資產經營有限公司和南京固城湖水產實業有限公司。
陽澄湖螃蟹早在十年前就是一個傳說了,陽澄湖的湖面積小,
「每年假冒陽澄湖大閘蟹的事情都防不勝防。」沈學興說,按照行業協會保守估計,僅陽澄湖養殖水域附近,每年假蟹起碼是真蟹的5至10倍,全國的真假蟹比更是在1比10以上。
為什麼假冒?為錢。陽澄湖大閘蟹養殖戶舉例說,固城湖離陽澄湖車程不超過一個小時,從固城湖拉一卡車蟹到陽澄湖賣,30元/斤至少可以賣到100元/斤,賣蟹人一年的生計都不用愁了。
「外面人說陽澄湖大閘蟹是青背白肚,現在就有人把池塘里的蟹抓出來放在稀釋硫酸裡面泡白,拎到湖邊賣也叫陽澄湖大閘蟹。」養陽澄湖大閘蟹已有幾十年的周明良說。
假蟹泛濫,湖邊吃蟹不僅不能吃到最正宗的蟹,反而最容易上當受騙———因為在湖邊,沒有食客計較「防偽戒指」,也不會有政府部門來計算撈蟹的IC卡記數。「湖邊飯店、市場出來的假蟹最多,你看高速公路陽澄湖下口的服務區,整個市場都是假蟹。」林中安說。
有幾家陽澄湖的從南京蟹天王螃蟹有限公司拖過去的,所以其中陽澄湖的水分就很清楚了
B. 聽說只有南京固城湖的大閘蟹最為正宗,不知道在沈陽哪裡買得到
「固城湖」是全國第一個螃蟹「中國馳名商標」,擁有全國第一張有機螃蟹認證、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、全國第一個螃蟹生態養殖標准、第一個國家級中華絨螯蟹標准化生產綜合示範區。
「固城湖」蟹已連續3年進入釣魚台國賓館, 被選為釣魚台國宴專用蟹!先後實現螃蟹養殖有機螃蟹認證、第一個國家生態養殖標准化示範區;今年又榮獲「國家地理標志產品」稱號,在上海銅川路海鮮市場上有1/3大閘蟹來自於此,並且遠銷東南亞。
我在網上搜索到的,可以參考。
C. 南京固城湖螃蟹現在多少錢一斤,一斤大概多少只
四兩公三兩母大概五十多 一斤
五兩公三兩五母大概一百一斤
D. 網購大閘蟹哪個品牌好
相比較而言,蟹公館的大閘蟹比較好,質量有保障,是大牌子。
E. 網上哪裡買陽澄湖大閘蟹比較好
消費者購買陽澄湖大閘蟹,選擇品牌的時候一定要注意甄選:①選擇有品牌歷史的;②全國直營連鎖的品牌;③經過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會授權的;④卡券長期有效全國通用的;⑤而且口碑良好的。