中秋節烘焙促銷活動倡議書

Ⅰ 聖誕節的資料,簡短的~~

每年12月25日是全世界大多數基督徒紀念耶穌誕生的日子。
教會開始並無聖誕節，約在耶穌升天後百餘年內才有。據說：第一個聖誕節是在公元138年，由羅馬主教聖克里門倡議舉行。而教會史載第一個聖誕節則在公元336年。由於聖經未明記耶穌生於何時，故各地聖誕節日期各異。直到公元440年，才由羅馬教廷定12月25日為聖誕節。公元1607年，世界各地教會領袖在伯利恆聚會，進一步予以確定，從此世界大多數的基督徒均以12月25日為聖誕節。其實哪一天並不要緊，重要的是應該知道它是為紀念救主耶穌降生。
由於聖經記載耶穌生於夜間，故傳統稱12月24日夜為"聖誕夜"或"平安夜"。
耶穌的降生，有舊約先知預言："必有童女懷孕生子，給他起名叫以馬內利（意思為'上帝與我們同在'）。"（以賽亞書7章14節，聖經下同）
耶穌降生時，有天使報信："不要懼怕，我給你們大喜的信息，是關乎萬民的；因今天在大衛的城裡，為你們生了救主，就是主基督。你們要看見一個嬰孩，包著布，卧在馬槽里，那就是記號了。"（路加福音2章10-12節）
耶穌降生時，有博士朝拜，"他們看見那星就大大地歡喜。進了房子，看見小孩子和他母親馬利亞，就俯伏拜那小孩子，揭開寶盒，手拿黃金、乳香、沒葯為禮物獻給他。"（馬太福音2章10-11節）
耶穌，意指"上帝拯救"，因為聖經說："世人都犯了罪，虧缺了上帝的榮耀。"（羅馬書3章23節）罪使人離開生命的源頭，宇宙萬物的主宰。罪使人失去公義、仁愛，變得自私、驕傲、貪婪、邪惡。罪破壞人與上帝、人與人之間和睦的關系，使人活在無可奈何的痛苦之中。罪使人將來要面對永遠的刑罰和痛苦，"人人都有一死，死後且有審判。"（希伯來書9章27節）因為上帝是聖潔、公義的！
但是，上帝又是慈愛的主，他賜給世人自己的獨生子--耶穌基督，成為人的樣式（就是聖誕），作我們的救贖主，他要將自己的百姓從罪惡里救出來。（馬太福音1章21節）他代替了我們的軟弱，擔當了我們的罪的刑罰。"上帝使我們眾人的罪孽都歸到他身上"，（以賽亞書53章6節）為我們的罪釘死在十字架上。
今天，只要你悔改自己的罪，相信他，接受他做你個人的救主，你的罪就被赦免了，你與上帝就恢復了那起初和睦的關系，你就得了永遠的生命。今天你接受耶穌在你的心裡，今天就是你的聖誕節，願上帝今年賜給你一個特別的聖誕節！
各國聖誕節習俗：
法國法國中部的色日爾斯地方，每年聖誕節前後幾天必降大雪，白雪皚皚，令人清新。在西方人眼裡，白色聖誕是一種吉祥。在法國，馬槽是最富有特色的聖誕標志，因為相傳耶穌是誕生在馬槽旁的。人們大唱頌贊耶穌的聖誕歌之後，必須開懷暢飲，香檳和白蘭地是法國傳統的聖誕美酒。
芬蘭芬蘭在12月聖誕節前後，漫山遍野都是怒放的紫羅蘭，掩映在白色的大地上，望去一片紫紅色，紫色聖誕使人心曠神怡。
英國和德國英國人和德國人一樣，聖誕節喝啤酒，吃烤鵝，他們更喜歡利用聖誕節假日外出旅遊。
美國美國人過聖誕節著重家庭布置，安置聖誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的聖誕大菜，舉行家庭舞會。
瑞士瑞士人在聖誕節前4個星期，就將4支巨型的蠟燭點燃，放在由樹枝裝飾成的一個環里，每周點1支，當點燃第4支後，聖誕節就到了。
丹麥丹麥人對不合意的聖誕禮物，可去商店兌換價格相似的其他商品。
澳大利亞澳大利亞是南半球的國家之一。12月底，正當西歐各國在寒風呼嘯中歡度聖誕節時，澳大利亞正是熱不可耐的仲夏時節。因此在澳大利亞過聖誕節，到處可以看見光著上身汗水涔涔的小夥子和穿超短裙的姑娘，與商店櫥窗里精心布置的冬日雪景、掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人，構成澳大利亞特有的節日圖景。這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。父母給子女最好的聖誕禮物，莫過於一副小水劃。聖誕節弄潮是澳大利亞的一大特徵。節日晚上，帶著飲料到森林裡舉行「巴別居」野餐。人們用石頭壘的露天灶中用枯樹枝生火、上面架一塊鐵板，把香腸、牛肉、鮮魚等放上去煎。吃飽喝足後，就跳起「迪斯科」或「袋鼠舞」，一直鬧到深夜才結束。喝醉了的，便往草地上一躺，在如雷的鼾聲中迎接聖誕老人的蒞臨。
波蘭在波蘭每年12月25日、26日舉行，家家戶戶都要裝飾聖誕樹，大街小巷都有聖誕樹上的裝飾品出賣。節日里親友之間相互祝賀，互贈禮品，表示友好。晚間吃飯時桌布下邊要放一些草，以示耶穌的降生。晚飯很豐富，但不能吃肉。夜間12時後，全家去教堂禮拜。聖誕節期間，一般不到別人家中做客，但主人盛情邀請者例外。
保加利亞據保加利亞的歷法，聖誕節是靈魂出沒、妖邪猖狂的日子。因此，人們要藉助火來驅妖鎮邪。聖誕節前夜，家家都燃起火堆，一直燃到天亮，不得熄滅，否則會招來橫禍。由男人取聖誕木點火進屋並高聲念道：「聖誕節降臨，牛、羊、豬、馬長滿圈，麥苗出滿壠，人人走好運。」在屋裡等候的人則齊聲回答：「阿門！」

Ⅱ 初學烘焙，都需要什麼工具呢

1.量杯和量匙。做甜點需按照配方嚴格稱量配料。一般按重量稱量的都用食品秤。按容積稱量的液體用量杯，1杯＝240ml。

極少用量的粉類和液體可以用量匙稱量，量匙一般有四個規格：一大匙或叫一湯匙（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2小匙（2.5ml）、1/4小匙（1.25ml），量取時如果是粉類，按一滿匙並颳去多餘的冒尖部分為准。

(2)中秋節烘焙促銷活動倡議書擴展閱讀：

烘焙常識：

1.糖類：用來增加食物的甜味、保濕、香氣。

2.黃油（butter）：成份是乳脂肪，具有香氣與柔軟產品。

3.高筋麵粉：蛋白質含量11.5%以上，一般適用於製作麵包。

4.低筋麵粉：蛋白質含量8.5%以下，一般適用於餅干、蛋糕。

5.鮮奶油：又分植物性及動物性二種，一般用來裝飾蛋糕及製作慕斯。

6.塔塔粉：用來中和蛋白的鹼性，幫助蛋白泡沫的穩定性，常用於戚風蛋糕。

7.雞蛋：西點的主要材質，可提供產品水份、香味，氣泡及具有彈性的口感。

8.吉利丁：植物性膠類，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用於飾膠（pipinggel）。

9.泡打粉（bakingpowder）：簡稱b.p.，用來使產品產生氣泡，使產品有膨鬆的口感，其酸鹼值為中性。

10.小蘇打粉（bakingsoda）：簡稱b.s.，用來使產品產生氣泡，使產品有膨鬆的口感，其酸鹼值為鹼性。

11.香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加產品的香味。

12.吉利丁片/粉：又稱動物膠，透明片狀或粉狀，須先以5倍的冷水泡開，可溶於40℃的溫水，一般用於果凍及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片約為2.5克，使用時可與吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

13.酵母菌：酵母是一種活的真菌類，有鮮酵母與乾酵母之分。在潮濕溫暖的環境下會慢慢繁殖並放出二氧化碳使面團膨脹，一般多用在製作包子、饅頭和麵包，也可用來製作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

14.牛奶：乳製品在在西點中具有使產品芳香及提供水份，屬於濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產品的著色較快，增加產品的色澤，且可提供營養。是一種烘焙中常見的原料。

15.改良劑：市售的改良劑有兩種，一為粉狀，一為膏狀。粉狀改良劑的成份為：麵粉、黃豆粉、乳化劑、糖及一些維生素C。膏狀改良劑的成份為：鹽類礦物質，維生素C或蛋白質酵素、乳化劑。