酒水促銷活動案例

① 酒水促銷員如何在飯店裡把酒推銷給客人

只要客人買你的酒就行了，介紹品酒知識干什麼呢？客人又不是來學習的。
你可以在他們等著版上菜的權時候去推銷。這會兒客人也就是閑聊。
你可以拿著你們的產品樣品上前推銷，或是直接把酒水產品單放桌子上，就像菜單一樣。
你推銷前可以先說一些客套話，然後再介紹你們的酒水活動，要找准對象，找到桌子上的核心人物。

② ktv酒水促銷方案

一般客人好JOHNNIE WALKER 尊尼獲加與CHIVAS REGAL 芝華士 ，因為兩款酒口感非常適合國內回人，所以在過年期間答，大大的銷售這兩款酒水，一舉辦活動性促銷，破而後立。 二抽獎性促銷。 三贈送性促銷

③ 酒水淡季，如何做好其促銷政策

據調查，很多酒水廠家選擇在酒水淡季放棄促銷方案。這是一個很值得探究的現象。據有關專家分析表示，其實淡季是塑造和提升品牌形象的大好時機。旺季時，打廣告、做促銷，進行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由於各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過網路、電視、電台、報紙、車身廣告、牆體廣告等各類助銷方案以及終端擺設與活化、體驗營銷等策略，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季還便於推廣新產品，調劑產品結構，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優點，因此，淡季不但不能「坐以待幣」，而且還務必要主動「出手」，通過設計合理的促銷策略，來拉動終端的銷售，從而創造淡季不淡的銷售奇跡。
淡季促銷的方向：
第一，針對渠道的促銷，要以不宜變現為准。市場亂，必定來自於價格亂，而價格亂的一個重要原因，就是渠道促銷情勢過於簡略，比如，僅僅是折扣、搭贈、返利等，容易「見底」，從而導致一些投機的經銷商、分銷商越「雷池」，正確的做法，首先應當是嚴格設立各級渠道領導價，明確各級渠道所售價格，違規者嚴重處分。這方面，可以通過承諾各級渠道利益。但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價格行動。另外，要嚴懲市場秩序擾亂者，保證全部市場秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設計嘉獎旅遊、培訓等方法，不僅「授之以魚」，而且還「授之以漁」，讓經銷商精力上得到滿足，通過培訓，還能進步經銷商的操作技巧，保持與廠家的步調一致。
第二，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現經銷商充分溝通交換，也便於快速傳遞企業新產品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便於經銷商抱團，齊心協力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發一些客戶將返利拿出一部分「砸」市場、「竄」市場的偏向，最終導致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設、終端推薦、產品結構合理等做的優良的經銷商進行嘉獎，從而激發大家的傾銷熱情，而又不至於損壞市場秩序。
第一、瓶蓋設獎。瓶蓋設獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創新性不足，但效
果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是藉助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現金數額並不多，但由於中獎幾率大，口碑效應流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內或者盒蓋設獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的「口實」或者籌碼，更便於市場吸收。
第二、箱（盒）內設獎。產品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進步開箱率，
如何進步呢，箱內或者盒內設獎就可以實現。比如，仰紹酒送「金佛」運動，宋河五星酒盒內放美元運動，有的酒企箱內或者盒內送精巧打火機、香煙等，通過設計這些獎項，引發了終端及其顧客對於產品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是願意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢？這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。
第三、服務員嘉獎。對於酒類渠道來說，一般分為現飲渠道，比如，酒店、大排擋、
飯店等各種餐飲場合，另外就是非現飲渠道，包含傳統渠道的批發市場、商店、商超等，而對於酒類產品而言，現飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現飲渠道重點推廣自己的產品呢？這里有一個方法，就是嘉獎服務員，因為她們是終端產品的推介者，很多產品的「生殺大權」，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手裡，她們重點推薦了，你的產品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能「養在深閨人未識」了，雖然也擺上了酒店、飯店的櫃台，但就是不動銷。
因此，作為廠商可以通過明裡或者暗裡設計同一酒店服務員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現金嘉獎的情勢，藉此激發她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。
最後，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設，同時，更要做好軟終端。

④ 酒水促銷活動

喝酒比賽為主題的路演活動，看私沒有什麼創意思，其實呢從大方面分析：
1、你可以投入比較少的成本，把更多的資金放到線下促銷禮品的費用中，提高實際購買率
2、其實真正來說路演做喝酒比賽的並不多，可以很好的吸引目標受眾群體，先不談他們是否了解品牌，但活動的第一步不就是要把人先吸引過來，你說呢？其他的步驟吸引過來再說。
下面分析具體好處
1、成本投入低
2、可操作性強
3、可控制性強。比如你可以找拖，這里找拖喝酒只是為了吸引人，沒有欺騙的意思，也沒有對品牌進行虛假宣傳的成分。不侵害別人利益。
4、有更多的資金投入到線下的具體溝通促進銷售過程中去。

具體操作
1、路演主題為喝酒比賽。
2、中間穿插白酒問答（提供好的獎品）及品牌介紹，品牌介紹最好結合游戲和活動做，這樣不至於讓人中途走掉，這樣可以直接針對目標群，就是喝酒的人，我這里就不全面分析喝酒的人了，如果按老人，青年分，就沒什麼意義了，我們只抓住喝酒的人的特點。
3、線下就是路演主舞台旁邊的促銷台，全部派清一色的美女做服務講解。呵呵為什麼我就不用說了吧。喝白酒的都是男人。
4、關鍵問題：促銷禮品，這是活動的關鍵，是形成銷售的重要的一步。選擇不好，直接影響結果，建議選擇男人實用的禮品比如說火機，或者是和品牌有聯系的，當然禮品上都印品牌名
5、最後一點我實在沒辦法幫你想得更多，因為你的酒是高檔的還是中檔的都沒說，品牌名和內涵訴求也沒說，所以不好意思只能想這么一個粗的框架了，希望對你有幫助！

⑤ 怎樣做好酒水促銷

會員贈酒
節日送酒
促銷惠顧
不管怎麼樣,你都要喝酒,意思意思都要,那怕你遇到很好講的人，他買你的酒,你不可能不去敬他的,要是遇到不講理的人,就更麻煩了``

⑥ 酒水促銷方案

可擬定復2種，一種是，購買酒水制達到一定價格，免除一定時間段的房間費；另一種是時間買段送酒水！乍一看兩者幾分相似，那麼，我來給您解釋一下，首先是第一種，您可根據當地消費情況制定具體價格，當然白天場和夜間場不能是同樣的價格而免除時間段的房費，節假日更要例外。第二種相比起第一種較為簡單，當然所送酒水量可小不可大，否則會嚴重影響第一種方案的效益！兩種方案可同時實施！以便顧客選擇！

⑦ KTV促包活動方案以及酒水套餐方案

一、活動目的：如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費者聚攏在一起，由此聚攏而提高業績，增長營業額，具體此次目的有三點，第一給於消費者更多的附加值，第二推行促銷活動促進消費者再次消費，第三與其他KTV進行競爭，讓消費者明顯感覺到本ktv與其他KTV的不同，盡顯本店的性價比。

二、活動對象：從目前來看，本KTV主要的上客營業時間段分為下午場和晚場兩個主要時段，很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學生為多數，但寒假過後明顯直線衰退，但下午場還是以學生群體為主，晚場相對來說以工薪階級、青年為主，年齡一般在25-40歲之間，因此這是我們本次活動的最主要的兩個消費群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標，所以我們要針對此類消費群體開展營銷策略

三、思路分析：

1、營銷整體分析

消費群體形態分析及問題所在

1.沒有來過的消費者如何宣傳，如何引導？

2、K歌會選擇的消費者給消費者留下的是什麼，如何保持好的印象？

3、來過以後還會選擇來的消費者為什麼他還會來，怎樣才能吸引他再次消費？

根據以上三種形態，我們能要在不同時間不同階段來完成，目前我們需要解決的是2、3問題，保住現在的客戶群體是我們首要任務，引誘再次消費是最終任務，至於開發市場可考慮在穩住現有市場的基礎上可以進行考慮

1、如何讓已經選擇的消費者能夠得以滿足，留下良好的印象？

消費者得以滿足最主要的是體現在我們的性價比上，他們需要的是什麼，我們需要的是什麼，他們付出了想得到需要的，我們能否滿足？我們做到了消費者能否接受？這是我們考慮和研究的主要問題

A、客人選擇K歌，首先要有好的環境和設備

B、我們能否提供周到的服務，能否熱情對待每一個客人，服務品質

C、能否給客人帶來快樂，能否滿足客人的要求

D、能否與客人產生互動，給客人帶來更多的附加值，現場的氣氛

2、如何讓刺激消費者，控制消費者在下次選擇K歌再次選擇？

當消費者嘗試過後，會給他們留下什麼印象，他們是高興而歸，還是失落而回，在現在競爭激勵的情況中，我們除了好的設備和環境及高品質的服務，我們還有什麼能激發客人會選擇K歌，第一就想到，這些是我們需要研究的問題所在

A、我們所有的一切有沒有發揮到最高的水準，設備、環境、服務、產品？

B、我們所提供的一切，客人是什麼樣的感覺，客人會怎麼評價他的這次消費？

C、我們給予客人的是什麼，有沒有得到意外的附加值，如何引誘下次消費？

D、下次消費他還會來嗎，有什麼值得他來的地方，下次來能享受到什麼?

2、活動方案分析

針對以上問題的分析，我們要進行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動來刺激每一種心裡因素，以便確保每一步在我們的掌握之中

1、針對本次消費的客人

針對本次消費的客人，首先我們要確保我們能夠發揮出現有最高品質的硬體及軟體音響設備、環境、服務、產品是首要環節，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩住現有的客人，但是在這的基礎上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進行互動，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受「性價比」

A、現場派發贈送爆米花，爆米花無限量供應（附加值）

B、凡是消費的客人均可參加抽獎（意外附加值）

2、引誘再次消費的客人

引誘再次消費，首先要確保消費者已經認可快樂的情況下，否則不可能會再次消費，因此與上個環節有很重要的關聯性，在滿足客人本次消費的情況下我們要讓客人再次消費會選擇，必須主動出擊進行刺激消費者心理，給客人一種我們這里有他需要或者屬於他的東西的感覺

A、讓客人擁有一些可下次使用的優惠券及贈品（不用白不用）

B、連續消費可獲得我們提供的積點禮品（禮品誘惑）

C、消費滿多少金額送小吃禮品或者酒水券（促進消費）四、活動主題：快樂K歌、意外不斷驚喜不斷

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應

2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%

3、超市購物滿88元起就送

4、夜場啤酒派對，賣多少送多少

唱歌免費、贈送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷，一切都在你手中

四、活動方式：具體活動方式如下：

1、爆米花無限量供應

凡開包廂均可無限量獲得爆米花，客人開包廂後，有服務員直接進行派送至包廂，並告訴客人，本公司目前搞活動，爆米花無限量供應，如果您吃完了還需要，我們可以繼續為您供應！（具體預算附表1）

2、抽獎活動

客人在開包廂後，均有一次抽獎機會，客人開房後，由總台人員提示客人進行抽獎，並告知客人目前本公司有抽獎活動，您可以試下手氣，中獎率95%，客人中獎後可到兌獎處進行兌獎（具體預算附表2）

3、超市購物滿88元就送

為了促進超市消費，我們可選擇性的分時段贈送，推行超市套餐、例如超市消費滿88元贈送啤酒2瓶，消費滿188元贈送紅酒一瓶，消費滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份，由於成本估算，該活動還需進一步測算

4、夜場啤酒，買多少送多少

為了提升夜場的上客率，可以給消費者營造出夜場消費去最劃算的概念，凌晨12點以後夜場啤酒銷售我們降低利潤，以走量為主，在原價10元的基礎上進行推行買多少送多少，來刺激消費者購買慾望，有超市人員根據銷售小票進行派送（具體預算附表4）

五、活動時間

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應成任何時間，只要開包廂的客人即可享受無限量供應，不限人數不限量

2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%

晚場8點至凌晨12點期間，開包廂就有資格參與抽獎

3、超市購物滿88元就送

任何時段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送

4.夜場啤酒派對，賣多少送多少

凌晨12點以後開始，以電腦小票時間為准

六、廣告宣傳配合方式

1、店堂海報宣傳

店堂明顯處進行X展架及海報張貼，內容以突顯噱頭為主，刺激客人進一步了解

2、包廂宣傳單宣傳

印製宣傳單，在所有進包廂的客人都能輕易了解到具體活動的內容

3、電視字幕宣傳

滾動播出活動主題，進行提醒消費者活動進行中

4、轉角廣告宣傳

主要製造噱頭，可適當誇大，利用圖案及文字結合，宣傳活動性價比

5、服務員推廣宣傳

所有人員需掌握所有活動內容及流程，能夠耐心詳細的為客人進行解答

七、前期准備

1、人員安排

所有活動各個環節都要有專人進行負責和進行監督，以便於及時的調整不足之處

2、物質准備

所有活動所需物質都要提前備貨，以便活動所需物品能夠正常保障的派發

3、現場布置

現場布置必須做到一定的氛圍，所有明顯處都必須突出活動的主題

4、實驗方案

起初可進行測試實驗，了解活動的推展及客人的反應度，以便及時的不足及調整

八、中期操作及觀察

1、活動的流暢度

活動的推行聯動性很重要，每個還擊都必須按照計劃及要求到位，做到整個活動的流程度，各環節能夠銜接，保障所有問題能夠得以解決

2、客人的反應及感受

在活動推行期間，尤其是起初，要多進行搜集了解客人的反應度，以便能夠找出問題原因，來滿足客人的一些需求及留下良好的印象

3、現場操作的漏洞

現場所有管理人員都必須了解整個活動的操作流程，一旦發現活動種存在的弊端和漏洞需及時調整，以便做到合理的控製成本及各個環節

九、後期操作及跟進

1、進行分析統計

活動開始後，每天要進行報表等級，反應該活動的所有情況，派發，贈送，包廂數，反應意見等所需資料，具體報表見附件

2、數據反應活動的成敗

根據報表進行分析活動的成敗，以便能夠及時的調整或更好的改進

3、是否繼續延續及改進

根據此次活動進行分析，考慮在下階段是否繼續推行是否適應或更改策略

十、效果預估及評測

1、活動整體流暢度

2、活動物資供應量

3、活動效果回饋時間

4、所有活動評估進行篩選，總體總結

(7)酒水促銷活動案例擴展閱讀：

KTV的經營策略一旦確定就具有穩定性、持久性和整體性等特點，成為一段較長時期內的經營指導綱領。一個經濟組織的核心利潤，往往表現在厚積薄發的經營過程之中，任何浮誇輕率的短期炒作，都只能是曇花一現的美妙過程而已。從此意義上說，KTV經營者或領導者的決策具有舉足輕重的地位。

在制定策略前，先要進行充分的市場調研，搜集信息，分析信息。只有善於收集信息、開發有價值的信息，才能掌握商戰的主動權。

然後，要根據信息分析的結果、立足市場現狀，明確自身的經營目標。再根據所制定的經營目標制定經營策略。最後，要對經營策略的實施進行監控。

常常被忽略同時又很重要的一點，就是在營業過程中對經營策略的實施進行監控。不少經營者往往可以制定出對老闆具有強吸引力的經營方案卻難以在經營過程中一一落實，原因就在於缺乏執行力度，忽略了對自己所制定的經營策略進行監控。因此，我公司在策劃實施和經營管理的過程中十分強調的一點就是執行力度和精化細節。

從市場調研取得信息到監控經營策略的實施是一個系統化的過程，在這一過程當中，經營者要注意使經營項目綜合化；從夜場的發展歷程看，娛樂內容綜合化是大勢所趨，唯此才能鍛造KTV的持久競爭力。

其次，經營定位最好精確化；不少親力親為的投資人甚至管理者都不太清楚如何為場子進行合理定位，殊不知，從大模式定位、經營模式定位、消費模式和價格體系定位、以及定期主題營銷到廣告文案設計和投放，環環相扣，與場子的生意好壞、利潤高低密不可分，並最終影響場子的生命力。無論是進行定位還是制定經營策略，關鍵要強化經營的安全性。

⑧ 我們公司是做促銷卡的，我們的一個酒水客戶讓我們寫一個活動策劃方案，應該怎麼寫啊

首先是什麼活動，他們用你們這種卡，是做宣傳促銷用，還是做會員卡或打折卡用。如果這個明確了那麼這個方案就好寫了，現在沒有辦法告訴你怎麼寫。請問的明確些

⑨ 酒水促銷怎樣才能做的最好

酒店渠道是實現產品與消費者溝通最有效的場所，佔有快速消費品銷售的制高點地位。核心酒店是每個區域市場高端消費群體和消費意見領袖的集中場所，啟動好核心酒店的市場小盤會對整個區域市場大盤的啟動起到很好的帶動作用。酒店是消費者對產品價格最不敏感的封閉性渠道，是唯一的集銷售與消費為一體的終端場所。酒店渠道主要採用以終端為主的市場操作方式。隨著餐飲業的發展和現代零售渠道的興起，現代酒店渠道的操作難度也越來越大。
隨著人民消費水平的提高，飲食習慣由家庭消費向餐飲酒店消費轉變的趨勢越來越明顯。加上餐飲渠道特殊的功能和消費特性，使其日益成為各酒水、飲料廠家運做市場的必爭之地。

下面分七個部分對酒店渠道的運做詳細分析。

一、酒店渠道的功能和特性

酒店渠道作為快消品銷售的窗口，主要有如下五方面的功能和特性：

1．酒店渠道是實現產品與消費者溝通最有效的場所。酒店中與街頭或社區的露天品嘗相比較，其獨特的消費環境能為產品與消費者提供最充分、有效的溝通，「好產品多是酒店喝出來的」。一般單瓶或單包容量在500ml左右的酒水或飲料產品，要想將終端售價在地級市場作到20元以上、縣級市場作到15元以上，則必須首先在酒店渠道中作到暢銷，否則很難啟動商超和流通渠道。所以多數廠家往往把餐飲作為中高端產品新市場開拓的切入口。

2．核心酒店是每個區域市場高端消費群體和消費意見領袖的集中場所，啟動好核心酒店的市場小盤會對整個區域市場大盤的啟動起到很好的帶動作用。具體可見筆者《酒水市場盤中盤操作精解》一文。

3．酒店渠道是一種封閉性渠道，在酒店中消費者對產品價格的敏感度最低，同時也是唯一的集銷售與消費為一體的終端場所。在商超、流通主要實現的是產品的銷售與轉移，而餐飲渠道則實現了銷售與消費的同步。與商場開放式的自選購物不同，在具有封閉性特點的餐飲渠道中，商品價格的可浮動空間較大，消費者對價格的敏感度較低。酒店中主要通過服務員或促銷員的「中介」形成銷售，消費者對產品的消費為被動選擇，所以服務員、促銷員成為酒店銷售中非常重要的環節。

4．酒店渠道主要採用以終端為主的市場操作方式。與流通渠道的網狀分布不同，餐飲市場呈點狀分布，主要開展以終端為主的市場操作，酒店中的促銷也主要圍繞主導終端店操作的各個環節來展開。

5． 隨著餐飲業的發展和現代零售渠道的興起，現代酒店渠道的操作難度越來越大。出現了進店門檻高、易押款、結算難等操作現狀。酒水行業甚至有「得餐飲者得天下」的俗語。

二、酒店終端的固定成員組成及其利益點分析

酒店作為特殊的銷售場所，有其固定的成員組成。酒店的規模不等，成員分工細致不同，但總體如下：

1．酒店老闆。中小型酒店的經營者，中小餐飲組織的Keyman，是所有談判的主攻對象。確認誰是老闆，是酒店談判的首要問題。

2．酒店采購。俗稱「酒店買手」，是酒店談判的主要對象。酒店采購主要存在於中高檔酒店，特別是國營、政府部門主管的餐飲店，職位設置為采購部或業務部經理，主要負責酒店進料。在中小型酒店，酒店采購基本由老闆或其親屬兼任。

3．酒店財務：酒店采購負責進貨，酒店財務主要負責貨款的結算。酒店財務普遍存在於具備一般納稅人性質的中高檔酒店，為回收貨款的主要應付對象。增加酒店回款率，則要處理好與財務的關系。

4．酒店吧台：酒店吧台作為酒店產品展示的窗口，具有產品展示、產品推薦、服務員的回蓋監督等方面的權力。與酒店吧台關系處理的好壞，直接關繫到產品在餐飲店的形象展示效果。

5．酒店服務員：在酒店這種特殊的封閉終端中，服務員完成了產品與消費者的面對面溝通。在新品推廣中，服務員是餐飲終端非常重要的環節之一，與服務員關系處理的好壞直接關繫到產品在酒店的銷量與走勢。許多廠家為彌補這方面工作的不足，採取在酒店中直接派駐專職促銷員的方式來加大對產品的推銷力度。

6．餐飲主管/餐廳經理。作為服務員的管理者，餐飲主管可通過行使制度權來影響服務員對產品的銷售，對其的適當感情潤滑，往往能「以點帶面」的影響產品銷售，在不能界定酒店盒蓋「明返或暗返」的情況下，則更應注意與餐飲主管的溝通。

7．酒店老闆娘。老闆娘是餐飲終端中一個不容忽視的角色，她的言行往往能影響決策者的決定。對老闆娘的適當投入往往有意想不到的收獲。這一點在中小型餐飲店中表現的更為突出。

由於餐飲組織中各成員位置的不同，決定了其利益點需求方面的差別，具體如下表所示：
三、酒店渠道的進店前調查
基本資料調查包括負責人及背景，酒店的所有權，主要部門負責人、位置、交通狀況；

規模方面的調查包括營業面積、包間和散台數、員工多少；

檔次方麵包括裝修情況、餐具好壞、停車位、經營菜系；

管理水平方麵包括服裝是否統一、服務是否規范、有無保安人員；

信譽狀況包括結帳是否按時、有無帳務糾紛；

生意狀況包括月、年酒水銷售額，客人平均消費力、上座率，返台數；

競爭狀況包括主銷酒水，有無廠家買轉場，有幾家促銷人員、有無廠家聯合搞促銷活動；

費用狀況包括進場，混場促銷、專場促銷、買斷酒水供應權、暗促銷等費現在酒店入場銷售方式主要有以下幾種：

① 只進場銷售：把產品鋪進酒店銷售，只是在店方吧台陳列銷售，而不做人員等促銷投入。此種方式一般是針對B、C類小店和店方有規定不能上促銷的A類店和特級店。此進店方式力在追求產品的覆蓋率，擴大產品影響力。

② 混場促銷方式：即和其他競品一道在某一酒店開展人員促銷活動的入場方式。此入場方式一是針對那些如果要買專場費用很高，投入產出比算不過來的特級和A級酒店；二是市場費用投入不多，而又想做特級和A級酒店的廠家常採用的入場方式。另外如果自己作某一價位段的產品，與競品不在一個檔次上也可採用此入場方式。

③ 買斷專場促銷方式：即讓店方保證同類產品只有自己一家開展人員等促銷活動的入場方式。此種入場方式的好處是能最大限度的避免同類競品在同一家酒店與自己競爭、便於自己更好的推廣自己的產品和產品文化（因為專場促銷酒店一般都允許自己陳列相關宣傳品和促銷道具）、能為自己在一個城市樹立良好的銷售形象和銷售樣板酒店。但這種入場方式費用相當高，稍微好的酒店專場促銷買斷費都在萬元以上，有的甚至高達幾十萬。所以這種入場方式一般在一個省級城市只選擇最有影響力、規模較大的二三十家店來操作，並期望以此來帶動其他酒店的銷售。

④ 包量銷售方式：即以協議的方式規定酒店在規定的時間內（一般為一年）完成一定的銷量，在完成銷量指標後廠家一次或分階段給予店方一定比例或確定的費用的入場方式。此種入場方式按理來說是廠商最願意和酒店合作的入場方式，因為前面三種入場方式一般在簽訂協議時廠商就得把相應的費用支付給店方，而店方是不會在乎廠商的銷售狀況的，也不會主動的發動店方人員去協助推銷你的產品，保量銷售方式是在店方完成銷量目標後才按比例支付費用，廠商一可保證合理的利潤，二可降低風險，三是一般店方為完成銷量都會發動服務人員主動去推銷你的產品，會更大限度的提高銷量。但是隨著市場競爭日益激烈，酒店也如同大賣場一樣已被大多廠家寵壞，不太願意接受這種要完成銷量才能得到費用的銷售方式了。

⑤ 暗促銷方式：此入場方式是針對別人已買了專場，或酒店的促銷名額已滿不能再上人員促銷的酒店，廠商和店方達成協議，為避免引起已買專場促銷的廠家注意，由店方指定1－2名服務員協助促銷你的產品，在完成每月基本銷量任務後，由廠商給店方承擔（相當於1－2名促銷人員工資）一定名額的店方服務人的工資或其他費用的入場促銷方式。

⑥ 買斷酒水供應權銷售方式：此種方式一般是實力較大，經營品種較全的商家才採用的入場方式。即與酒店簽訂協議，該酒店銷售的所有酒水只能從自己一家進貨，而自己保證其充足的貨源，並支付一定專供費用的入場方式。這種入場方式對於酒店來說可以降低其進貨成本；對於經銷商來說可以確保自己的整體銷量；對於廠家來說也可和經銷商經營其他品種共同分攤費用，是三方都樂意的事，也是現在比較看好的酒店合作方式。

2．酒店入場時的注意事項

① 無論以何種方式入場銷售，都必須是建立在對酒店的全面了解和分析後作出的決定。

② 如果店方規模較小宜採用只進場或包量銷售方式。

③ 在作專場促銷時，一定要把促銷物料的陳列一項考慮進去、並明確不準競爭對手以任何的方式在該店作宣傳或促銷，不要讓競品鑽了自己的空子。

④ 在簽訂混場促銷時一定要明確店方同類產品的促銷不能超過一定的數量，因為現在有的酒店只管收費用，不管廠家的收益，如果促銷超過一定的數量，混場促銷的效果就相當的差了。

④ 包量銷售方式一般約束力較小，任務要訂得合理，如果太高店方完不成得話，他們就會把精力轉向其他競品。

⑥ 暗促銷人員畢竟是店方的服務員，一定要找機會給她們培訓公司及產品的有關知識，讓其真正地成為公司的促銷和宣傳員。

⑦ 買斷酒水供應權的經銷商，一定要確保自己有滿足酒店對不同酒水產品要貨的實力，如果你買斷了一個酒店的酒水供應權，卻不能滿足別人的要貨計劃，店方就會另尋貨源，你將會落個竹籃打水一場空的下場。一般酒店（特別是高檔酒店）經營酒水的品種都不是很多，在簽訂買斷酒水供應權協議時你最好對店方的經營品種作個限定。

⑧ 酒店收取入場費用因涉及到費用的稅收問題現仍存在較大的爭議，所以好多店在收取費用後都不會提供正式的發票，大部分都是收據，有的甚至連收據都不會提供。為了加強費用的監控，涉及到酒店的入場談判（特別是費用較高的酒店）最好是派2名業務人員共同參與。

⑨ 入場費用的支付方式除直接給現金外，還有提供同價值的產品，為酒店提供附帶自己產品宣傳的店招或其它裝修等方式。