末伏饼宣传

① 末伏养生吃什么 推荐8种美食

末伏是立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。明天就是末伏了，早晚会比较的凉快了，但是大中午的依然十分的热，要注意多喝水不要中暑了，立秋过后也是比较的干燥，需及时补充水分。

6、酸梅汤
到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。

取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时，慢火煮20分钟，过滤取汁，加入蜂蜜少许，放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用，这样可以更有效的消除午餐的油腻，有利健康。

7、绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用。

但要注意，绿豆芽性偏寒凉，吃多了易损伤胃气，慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹调时配上一点姜丝，或搭配些偏温性的香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的寒性。

8、鲤鱼
鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，同时很容易被消化吸收，是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。

三伏天里，做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方，可以增强鲤鱼利水消肿的功效。

末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

② 三伏又被称为末伏，民间都有些什么习俗

在三伏天的时候，北方和南方都有着不同的饮食习俗，像在这样一个特殊的节气，男方会选择吃烙饼，而北方则会选择吃鸡蛋灌饼，这其实是和我国的这种农耕文化有着十分密切的关联的。像我们在不同的节气的时候，在饮食方面都有着不同的讲究，而它的讲究其实和我们的这种农耕生活是密不可分的。

而在南方的时候则可能会选择吃烙饼，因为像南方他在进入夏季之后天气比较炎热，但同时温度和湿度的比例又并不协调，他们属于是这种湿热，所以说通过饮食的改变去为自己的健康提供保证。在进入三伏天之后，外界的温度确实是非常的高，气温的升高也使得我们身体的水分也在不断的优势，在这个时候一定要注意多多的补充水分。

③ 末伏有什么习俗

伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：
“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”
五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

伏天
“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。

从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏。第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”十天干中的第七个字，庚日每十天重复一次。

伏天的起讫时间每年都不尽相同，大致是在七月中旬到八月中旬。具体是怎样计算的呢？我国流行的“干支纪日法”用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫庚日。

秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年的10天，有的年的20天），立秋后的第一个庚起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。

当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天，所以中伏到末伏有时十天，有时是二十天，而“头伏”和“末伏”都是10天。

我国农历中“九”是习惯用的杂节，有“冬九九”和“夏九九”。其中“冬九九”流传较广，它是以冬至日为起点，每九天为一个九，每年九个九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的季节。

“夏九九”是以夏至日为起点，每九天为一九，每年九个九共八十一天。同样，三九、四九是全年最炎热的季节。它与“冬九九”形成鲜明的对照，遗憾的是它不广为流传，其实“夏九九”确实生动形象地反映日期与物候的关系。如最能反映我国大部分地区气候特点的是最近在湖北省老河市一座禹王庙正厅的榆木大梁上的《夏至九九歌》，其全文是：

夏至入头九，羽扇握在手；

二九一十八，脱冠着罗纱；

三九二十七，出门汗欲滴；

四九三十六，卷席露天宿；

五九四十五，炎秋似老虎；

六九五十四，乘凉进庙祠；

七九六十三，床头摸被单；

八九七十二，子夜寻棉被；

九九八十一，开柜拿棉衣。

④ 今年末伏是几月几号

2020年的末伏是2020年8月15日开始，到8月24日结束。

初伏：公历2020年7月16日（农历五月廿六）——2020年7月25日（农历六月初五）

中伏：公历2020年7月26日（农历六月初六）——2020年8月14日（农历六月廿五）

末伏：公历2020年8月15日（农历六月廿六）——2020年8月24日（农历七月初六）

(4)末伏饼宣传扩展阅读

入伏时间规律

通过对1900~2050年入伏和中伏天数的统计，由此看出：

1、入伏在7月11日至7月21日之间；

2、中伏20天的可能性较大，会出现连续几年都是中伏20天的情况；

3、 中伏10天的可能性较小，中伏10天的情况至少过2年出现一次，不会连续几年出现；

4、入伏在7月16日之前的，中伏都是20天；

5、 入伏在7月20日之后的，中伏都是10天；

6、入伏在7月17日的，中伏多数是20天，极少数是10天；

7、入伏为7月18日的，中伏半数是20天，半数是10天；

8、入伏在7月19日的，中伏多数是10天，极少数是20天。

9、1997年的出伏日应该在8月26日而不是8月16日，最晚出现在8月28日（1911年）。

⑤ 俗话说初伏吃饺子，中伏吃面，那末伏吃什么呢

烙饼炒鸡蛋。
俗语道：“夏至三更便数伏”，三伏的日期是从夏至日后数到第3个庚日是初伏，第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天，中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天，有5个庚日时，中伏为20天。传统的计算伏天的方法是从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏。第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏。
头伏饺子，二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋。
炎热的伏天闷热潮湿，人体容易被湿气侵蚀。所以三伏天的饮食一定要注意排出湿气。那么在日常生活当中，可以帮助人体排出湿气的食物是：苦瓜、番茄、韭菜、芹菜、辣椒、山药、莲藕、香菇、黄花菜、薏米、红豆、绿豆等食物。

⑥ 末伏一般吃什么

1、鸭肉
秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。
2、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
3、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

⑦ 健康丨末伏来啦，我们需要注意什么

一、三伏烙饼摊鸡蛋
二、吃果不吃瓜
在民间有一句俗语：“秋瓜坏肚”，立秋后，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此呢要适可而止。但一些“果类”却可以是多吃的，比如梨、苹果、龙眼、葡萄等，都是对身体有好处的。
三、吃蜜不吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要尽量不吃或少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。并且，生姜在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。
四、调整心态与作息
1.要保持心情舒畅、精神愉快、处事不燥；
2.要合理安排个人起居，做到作息守时，生活规律；
3.适量进去户外运动，强身健体。可起到振奋阳气，促脾气运化，改善胃口的作用。小编在此要提醒，进入户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。这样，才符合“春夏养阳，秋冬养阴”的规律，达到人与自然和谐。
4.处于季节更替时间段，提前预防咽炎、支气管炎等呼吸道疾病的复发。
五、末伏养生“八宝”
在末伏期间，吃这“八宝”最合适不过了：鸭肉、黄瓜、绿豆粥、木耳、鲤鱼、酸梅汤、莲藕、西红柿。

⑧ 2020年末伏吃什么传统食物 饮食习俗是什么

三伏天 是一年里面最热的一个时间，在这个时候，也会有很多的习俗，包括饮食习俗等等，那么2020年末伏吃什么传统食物呢？饮食习俗是什么呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

2020年末伏吃什么传统食物
1、烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。
饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加些豆腐丝。还可以加点菜进去，放点应季野菜也不错。

2、鸭肉
秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。

3、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

4、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是，产妇不宜过早食用莲藕，最好产后过几周再吃；而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。

5、绿豆粥
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
煮绿豆粥的时候不要加入碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失。碱会严重地破坏多种B族维生素，同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

6、酸梅汤
到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。
取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时，慢火煮20分钟，过滤取汁，加入蜂蜜少许，放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用，这样可以更有效的消除午餐的油腻，有利健康。

7、绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用。
但要注意，绿豆芽性偏寒凉，吃多了易损伤胃气，慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹调时配上一点姜丝，或搭配些偏温性的香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的寒性。

8、鲤鱼
鲤鱼能除湿开胃、利水消肿，因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，同时很容易被消化吸收，是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。
三伏天里，做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗配方，可以增强鲤鱼利水消肿的功效。
末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

⑨ “头伏饺子，中伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”是什么意思为什么会有这种说法

头伏饺子：首先我们要知道，饺子即便是放在今天，在我们的饮食文化中，也是改善伙食的一种美食，而且有很好的象征意义。

而在很早以前，普通老百姓生活条件和今天不能同日而语，吃饺子的时候，过节的意味深长。这个时候，已经收获完小麦，又迎接“三伏”，结合头伏的气候环境，开始进入一年中最热的时间段，有食补庆祝夏收的意味，增强体质，保佑家人平安幸福，风调雨顺人民丰收。

二伏面：老话说“热在二伏”，二伏是三伏天的中段，地球围绕太阳自转，此时是一年中太阳距离我们最近的时间段，昼长夜短。在高温蒸腾作用下，人体就会出现不适感，食欲不振，所以古代人也讲究避暑。

作为普通人，不可能享受避暑山庄的待遇，也不像今天人们可以隐身于空调房内。最普通的人民，在炎热的环境条件下，就要根据现有的生活资源，比较舒服的生活。

而以面食为主的人们，在最炎热的时候，吃面其实就是最普通的家常便饭。生活条件差的时候，民间的面条，可不像现在的面条五花八门，简单的凉面和汤面条是常态，捞面和焖面算是改善生活了。

三伏烙饼摊鸡蛋：三伏是末伏，北方的末伏可以说天气凉爽的比较快，特别在立秋以后，早、晚有风吹来，会有阵阵凉意。人的饮食欲就会明显提升，度过了食欲不振的高温阶段，人体需要进补，增强体质，提高身体抵抗力，迎接气候转变给身体带来应激反应的同时，养壮身体迎金秋。

事实上，在以前生活条件差的时候，鸡蛋摊烙饼，属于较好的硬伙食，耐饿又补充身体营养。说白了就是“贴秋膘”的意思，在以前贴秋膘更多的意义，是为了迎接秋收要出大力。

说现实点就是看着收获近在眼前，手里即便是余粮不多，也敢于消费了，吃点干粮身体好，有力气，准备大干一场喜迎秋收。

(9)末伏饼宣传扩展阅读：

在很早以前，老百姓生活条件有限：头伏吃饺子有点庆祝麦收，迎三伏过节的意思；中伏避暑，活动量减少，食欲不佳，吃面条舒服又节约粮食；三伏吃干粮烙饼贪鸡蛋，养足身体，迎接秋收。

现在人们生活条件好了，科技发达，物质丰富，对于这三种食物，爱怎么吃就怎么吃，想什么时候吃就什么时候吃。

而关于“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的实际初衷，早已经再不知不觉中改变。我们应当在这句俗语之中，理解曾经人们困苦的生活，吃点普通的饺子、面条和烙饼鸡蛋，还要分时候！

⑩ 末伏的时候吃什么好吃的

俗话说：头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋，今天今年三伏中最后一个伏天就开启了，你是不是也准备吃烙饼摊鸡蛋呢？末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗？末伏吃烙饼摊鸡蛋有什么好处？
末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗

从现代营养学的角度来说，这句俗语有一定的道理。以前生活条件差，饮食选择上较单调，入伏后，正是麦子丰收的季节，以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。
伏天气温高，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等，可为人体提供充足的热量。而且，暑热难耐，人们食欲不振，面食相对好消化吸收，这也是热天吃面食的一个理由。
进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。
不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。
所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，放点应季野菜也不错，如夏秋季节茎叶茂盛的马齿苋，含有粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，可以将其去根洗净，沥干焯水后切成小段。
简易家庭版烙饼+鸡蛋做法

做法一
1、和出很稀的面糊
2、在锅里刷上底油，把面糊倒进去
3、快成形的时候，从中间开一道口，把蛋液打进去，煎熟。成了!
这种做法非常适合孩子和老人吃，因为烙出来的饼很软容易消化，不过嚼起来没有韧劲。
做法二

1、 和很稀的面糊
2、 大的海碗里打上3、4个鸡蛋，加点儿盐、味精调味。
3、 一把新鲜韭菜(西葫芦)，洗净切成小段儿，和鸡蛋面糊混合，搅匀。
4、 下锅煎。
讲究的话，还可以买一些质量好的虾仁，加在面糊里一起煎。成品很是鲜香!
吃面食的好处
面食对胃部的好处
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲倦。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很合适有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有益处。老年人吃带馅的面食，有益安康。

带馅面食的好处
带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。
面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。