酒店开业筹备培训计划

Ⅰ 我想要一份大型酒店筹备期间保安部的工作筹备计划！请快点解答，谢谢！

实施员工的招聘，录取后分保安员及消防员，展开系统的专业知识培版训；与物业所权在地区公安局及消防局负责人取得联系，为物业开业办理有关手续及登记；安排公安局有关人员对物业全体员工进行安全知识培训。安排消防 局有关人员对员工进行消防知识培训；当工程部或其它部门开始接收业务时，派保安员对业主进行保卫；与工程总监一起验收物业的消防系统设备，保安监控系统设备，并安排供应商对本部员工进行使用该设备的培训；

领取物业人员入住后时所需之物品，特别是消防灭火器材、灭火设备放置 于酒店各层固定且合理的位置，并请接受部门负责人签收；对物业部分的停车场之管理，设立系统及程序，提交总经理审批；物业正式入住前，组织一次全酒店的“火警演习”；

Ⅱ 急求一份即将开业星级酒店客房部两个月的培训计划

第四章 管家部管理与服务技能培训 64
第一节 管家部岗位职责认知 64
一、管家部经理岗位职责
二、管家部领班岗位职责 64
三、清洁主管岗位职责 64
四、公卫绿化主管岗位职责 65
五、公卫绿化领班岗位职责 65
六、公卫清洁员岗位职责 65
七、洗手间值班员岗位职责 66
八、布草房领班岗位职责 66
九、客衣收发领班岗位职责 66
十、客衣收发员岗位职责 66
十一、工服房领班岗位职责 67
十二、棉织品领班岗位职责 67
十三、质检员岗位职责 67
十四、水洗工岗位职责 67
十五、烘干工岗位职责 68
十六、熨衣工岗位职责 68
十七、干洗员岗位职责 68
第二节 管家服务技能培训 68
一、大堂卫生工作 68
二、大理石地面日常保养 69
三、大理石地面周期保养 70
四、地毯清洁保养 71
五、墙毯抽洗 71
六、沙发、餐椅清洗 72
七、铜器清洁 72
八、铜器封漆 72
九、玻璃、镜面清洁 72
十、客用洗手间清洁 72
十一、垃圾房岗位工作流程 73
十二、庭园管理工作 74
十三、花房管理工作 75
十四、绿化工作 77
十五、机械剪草工作 78
十六、机械碎枝工作 78
十七、植物修剪整形 79
十八、室外花卉管理工作 79
十九、盆景场管理工作 79
附 公共区域的清洁作业程序 80
第五章 客房部管理与服务技能培训 86
第一节 客房部岗位职责认知 86
一、客房部各部门工作内容 86
培训练习6 86
二、客房部主要岗位职责 87
第二节 客房服务质量提升培训 90
一、客房服务内容及操作要求 90
二、提升客房服务质量的途径 92
第三节 客房卫生知识培训 93
一、客房清洁整理的重要性 93
二、客房整理的流程及要求 93
三、客房检查的流程及要求 97
四、客房清洁保养制度制定 99
五、墙面、窗户清洁保养 104
培训练习6 105
第四节 客房洗涤技能培训 105
一、洗衣房各岗位职责 105
二、洗衣房工作规范 106
三、洗衣房洗衣工作流程 107
四、客衣收发控制及账目处理流程 111
五、客衣破损及寄存工作流程 112
第五节 客房设备管理技能培训 113
一、设备的选择 113
二、设备档案的建立 114
三、设备的保养及更新 115
第六节 客房安全管理技能培训 116
一、客房钥匙的控制 116
二、客房走道安全 117
三、客房内的安全 117
四、火灾的预防 118
五、特殊紧急情况的处理 118
附1 客房部迎送客人服务标准 120
附2 客房酒水服务标准 120
附3 洗衣服务标准 121
附4 客房清扫服务标准 121
七、除尘 122
八、检查 123
九、补足客用物品 123
十、离开房间 123
附5 客房部管理检查标准 123
你看看 对你有用没有？具体计划你可以自己根据具体内容拟定

Ⅲ 酒店开业前市场部筹备期应该做什么准备能详细点吗急~~

一般高星级酒店的管理公司在酒店建设中就参与了，而正式的准备工作版一般是在开业前1年开始。权

开业前一年就应该制定宣传计划、寻求合作伙伴、可以以较低价格预售开业试运营及初期房源。

开业前一年酒店经理会到位，开始搭建管理班子。

开业前3个月一般的服务员会到位，开始培训，并准备试运营。

开业前1个月左右开始进行大力推广活动。

不定期的寻求大型活动进行酒店宣传。

等等。

全手打，望采纳。

Ⅳ 酒店筹建流程

制定开业前各项工作计划；协助业主设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效；协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置，以及水、电、空调、消防安全和酒店内部运作流程；协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）；。

协助招聘、培训基层管理和服务人员；考核选聘，强化酒店培训，协助策划、举行特色主题开业仪式，大力对外宣传。

(4)酒店开业筹备培训计划扩展阅读

根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划。

要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划。

地点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。

Ⅳ 请问如何做酒店年度培训计划

一、要了解酒店的经营理念和服务理念是什么？
为什么要了解酒店的经营理念和服务理念呢？这些都是针对企业运营来制订的，运营是要为企业创造效益。那么要去了解企业的经理理念和服务理念才能更好的对症下药。经营理念和服务理念是提倡我们要去做什么什么，只有让自己相信这些理念才能去让受训人知道怎么怎么地去做。
二、你们员工需要什么培训？你们员工缺少什么培训？
可以做些书面调查的方式来了解，还有在日常的工作中员工也会暴露出不规范的操作，这就是要搞清楚培训的目的了。
三、培训方案的制定，
有了培训的目的，接下来就是制定培训方案了，可能企业当时的问题很多，那我们就列个表，从重要的，急需解决的，来做这个培训方案。
四、课件的制作，
五、培训方案的实施，
六、实施培训，

考验你的时候到了。
七、培训的效果等等。
既然企业做出了这个培训那就得验收这个培训效果了。

作为一家酒店在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。
先列一个提纲：
第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。
第二课：了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识 服务理念.
第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序
第五课;餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合
第六课：规范礼貌用语及操作程序。
第七课：楼面部接待过程(详细讲解)
第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课：预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台
第十一课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课：如何成为一名出色的服务员。
第十三课：厅房服务的详细程序。
第十四课; 餐厅疑难问题解答。
第十五课; 安全及消防知识。

Ⅵ 酒店的管理理念 酒店开业的前期准备

明确了酒店的组织结构，我们就要为酒店设定目标，如果在酒店管理过程中，目标不明确，管理工作就会杂乱而随意，任何员工和酒店就都难以有效的完成任务。所谓目标管理学最重要的就是明确总目标和一定时期的分目标，以及实现目标的方法。那么我把酒店目标分成了几个层次第一，酒店在社会方面的目标：打造静湖企业品牌文化，树立辽中地区良好知名度的一流酒店。第二，酒店的经营目标：优质服务，高档享受，中档消费。第三，酒店管理的目标：打造有团队精神的、操作规范化、服务优质化、有朝气、有科学系统的酒店。第四，酒店经营产品的目标：这里包括菜肴的，酒水的等，这一项需要决策人确定或商议。以上都是酒店总的目标。那么为了这些总的目标。我们必须要系统的设定分目标以达到预期的总目标，分目标它包括各个部门的目标，各个岗位的目标，员工个人的目标，等。这些目标不论是长期目标还是短期目标都要是可行性的，可以考核的，而且是具有科学性的，有逻辑性的。从此可见，我们长时间的、系统的、详细的培训服务员也是为了完成各个目标所需要和必须的计划。为了在实现目标和管理的基础上打下伏笔。2酒店开业前准备工作计划

1 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看
2 了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等
3 了解饭店餐饮康乐等其它配套设施的配置。
4 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)
5 设计部门组织机构、确定人员编制
6 写出部门各岗位的职责说明
7 按照饭店的设计要求，确定客房，餐饮，康乐等部门的布置标准
8 考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同（如有洗衣房，着手洗衣房人员编制和设备申购清单。
9 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：酒店绿化，虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判
10 选择制服的用料和式样
11 选择酒店客房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏
12 选择酒店用品及设备
13 与酒店供应商联系，核定交货日期
14 核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划
15 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序
16 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，
17 制定酒店运转制度
18 落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜
19 准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用
20 实施开业前员工培训计划
21 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审
22 核定所有客房的交付、接收日期
23 准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
24 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
25 按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准
26 根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需
27 着手准备客房的第一次清洁工作（也可考虑：与社会清洁公司洽谈开荒清洁，地面打磨晶面保养事项）
28 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单
29 开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用
30 对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法
31 按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目
32 开始清扫后台区域和其它公共区域
33 经常检查物资的到位情况
34 确保采购物品全部到位
35 确保酒店设施、设备运行良好
36 酒店所有培训工作基本完成
37 确保客房符合开业标准
38 落实开业方案

Ⅶ 酒店培训计划怎么做

培训计来划分为：新入职员工培训自、集中培训、基层员工培训、督导层人员培训、经理层培训、针对性培训和岗上培训七种。参训人员分别为新入职试用期员工、酒店在岗员工、主管、领班级督导人员和经理级管理人员四种层次。授课方式分为PPT、DVD、外请英语老师和酒店各相关部门经理授课。

Ⅷ 请问谁有完整的酒店前厅筹备计划

前厅筹备计划和物品：
1.前厅设置的基本原则
尽管前厅的设置随着酒店业的发展在不断更新，各类酒店在前厅设计上都突出

自己的特点，但是前厅的设计都要遵循这些基本的原则，以利于前厅的运转。
(1)经济性
前厅一般是设在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用这
希望这些对你有帮助

一客流量最大的地方，设置营利设施。因此，前厅的设置要尽量少占用大堂空间。
(2)安全性

前厅的设置遵循安全性原则。其含义一方面是指前厅的设置必须确保“收银处

”的安全，预防有害酒店现金和账务活动的事情发生；另一方面，前厅的设计要能

够为客人保密，不能让客人轻易得知其他客人的情况。因此，酒店的前台以直线形

、半圆形为多，而圆形较少。
(3)明显性
前厅的位置应该是明显的，也就是前厅的可见度比较强。客人一进入酒店就能

发现前厅，同时前厅的员工也能够看清酒店大堂出入的过往客人。如果一家酒店的

前厅不易让客人找到，那么其设置是不合理的。此外，前厅的明显性原则还包括前

台各业务处的明确中英文标示。
(4)效益性
前厅的设置还应该注意各工作环节的衔接，确保前台接待人员工作效率的提高

和节省客人的时间与体力，绝大多数酒店的前台都是以“客房控制架”为中心进行

设计的。这种方法最利于提高前厅接待工作效率。“时间与动作研究”是设计前厅

必须要进行的工作。
(5)美观性
前厅不仅要高效、准确完成客人的入住登记手续，而且要能够给客人留下深刻

的良好形象。因此，前厅的布局、灯光、色彩以及气氛都是不容忽视的内容。
2.前厅设置的基本标准
前厅规模的大小尽管受到酒店性质、规模、位置等因素影响，但是，一般酒店前厅

规模应该符合以下基本标准。
(1)前厅的高度与宽度
在西方国家，酒店前厅的高度通常是1.01米，宽0.7米，过高或过低都不利于

前厅的接待工作。
(2)前厅的长度
前厅的长度通常受到酒店规模和等级影响。一般是按床位数量计算的。在欧洲

国家里，按每个床位需要0.25米来推算。美国又有如下的推算标准，如下表：

前厅长度推算表
客房数 柜台长度 服务台与办公面积
50 3.0m 5.5m2
100 4.5m 9.5m2
200 7.5m 18.5m2
400 10.5m 30.0m2

此外，酒店大堂的面积也和客房的数量有密切的关系。一般情况下，酒店的主

前厅或大堂(包括前厅)的面积按每间客房0.8～1.0m2计算。
总之，前厅的设置是前厅业务运转的基础，而且，前厅一旦落成又很难改变，因此

在设置前一定要进行可行性研究。
3.前厅的构成及环境
前厅的装饰、灯光、布置，必须有特色，必须体现酒店的级别、服务特点及管

理风格，必须对客人有较强的吸引力，并具备宁静的气氛。更重要的是，前厅的布

局要考虑到酒店经营与管理的需要。
(1)前厅的构成
通常一家酒店的前厅应由下列部分构成：
①酒店大门
酒店的大门由正门和边门构成，大门的外观要新颖，有特色，能对客人有较强

的吸引力。一般的酒店都采用玻璃门作为正门。酒店的玻璃门要选用厚度、强度、

颜色适当的玻璃制作，安装要牢固，防止玻璃落下碰伤客人。玻璃门要有醒目的中

英文及图形标志，酒店的店名牌、店徽及星级标志要醒目、美观，不易被来往的车

辆挡住。大多数酒店的正门分成两扇，便于客人进出，及门卫为客人提供开门服务

，也可以根据客流量的大小增设更多扇门，正门两侧应各开一两扇边门，以便于酒

店员工及团队客人的行李进出酒店。正门安装自动感应门的酒店，应同时开设手开

边门，以防感应失灵时客人无法进出酒店。有些酒店使用双道门，即两道有一定间

距的门，内道门开则外道门关，外道门开则内道门关，这样可以节约能源。使用旋

转门为正门的酒店，旋转门的性能应可靠，螺丝要牢固以防夹伤客人。为安全起见

，酒店的正门在夜间应关闭只留边门。

酒店的大门前，应有供客人上下车的空间及回车道、停车场，使客人进出方

便、安全，正门外还应留有足够的空间，以暂时摆放进出店团队客人的行李。有些

酒店正门前还设计了小花园和喷泉，以给客人留下良好的第一印象。正门前台阶旁

还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道，以方便残疾客人出入店。通常在大门口

还铺设一块地毯，供客人擦干净鞋底后进入前厅，以维持前厅的整洁，防止湿鞋带

入前厅的水珠滑倒客人。边门旁应设置伞架，供客人存放雨伞。酒店大门外的空地

，通常应设置旗杆，一般设置三根，分别用来挂店旗，国旗和在酒店下榻的各国国

家元首所在国的国旗。
②公众活动区域
前厅的风格、面积必须与酒店的规模和星级相适应，前厅中应有足够的空间供

客人活动。
③柜台
大厅内有多个服务用柜台，柜台的布置必须与前厅总的风格协调一致，必须符合服务的要求。
④公共设施
大厅内应有齐备的公用电话等公用设施，较高档的酒店还应配备供客人查询有

关酒店服务设施位置及时间等信息的电脑。
⑤洗手间及衣帽间
大厅内应设有用中英文文字及图形明显标志的供男女客人使用的洗手间，洗手

间要宽敞，各种用品如手纸、面巾纸、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋机等要齐全，

洗手间应干净无异味。
总之，前厅内客人的活动区域，酒店员工的活动及工作区域，店外单位驻店服务点

的工作区域，都能最大限度地发挥出效率，客用电梯、酒店员工电梯及行李专用电

梯应分别设立。
(2)前厅的环境
①光线
前厅内要有适宜的光线，要能使客人在良好的光线下活动，员工在适当的光

照下工作。前厅内最好通入一定数量的自然光线，同时配备层次、类型各不相同的

灯光，以保证良好的光照效果。客人从大门外进入大厅，是从光线明亮处进入到光

线昏暗处，如果这个转折过快，客人会很不适应，睁不开眼睛，所以，灯光的强弱

变化应逐步进行。要使每位客人的眼睛都能逐步适应光线明暗的变化，可采用不同

种类、不同亮度、不同层次、不同照明方式的灯光，配合自然光线达到上述要求。
②色彩
前厅环境的好坏，还受到前厅内色彩的影响。前厅内客人主要活动区域的地

面、墙面、吊灯等，应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环

境及客人休息的沙发附近，色彩就应略冷些，使人能有一种宁静、平和的心境，适

应服务员工作和客人休息对环境的要求，创造出前厅特有的安静、轻松的气氛。

③温度、湿度与通风
前厅要有适当的温度，酒店通过单个空调机或中央空调，一般都可以把大厅温

度维持在人体所需要的最佳温度，一般是22℃～24℃，再配合以适当的温度(40℃

～60℃)，整个环境就比较适宜了。
前厅内人员集中，密度大，人员来往活动频繁，耗氧量大，如通风不畅，会使

人觉得气闷，有一种压抑感，应使用性能良好的通风设备及空气清新剂等，改善大

厅内空气质量，使之适合人体的要求。

④声音
声源多、音量大。如噪音过于集中，就会超过人体感觉舒适的限度，使人烦

燥不安，容易出错，易于激动和争吵，降低效率。因而在建造前厅时，应考虑使用

隔音板等材料，降低噪音。酒店员工工作交谈时，声音应尽量轻些，有时甚至可以

使用一些体态语言，代替说话进行沟通(如用手势招呼远处的同事)。要尽量提高工

作效率，使客人在高峰时间不致长久滞留于大厅，破坏大厅安静的气氛。酒店应尽

可能播放轻松动听的背景音乐，以减少噪音对客人的危害。