快消品行业市场调查

A. 快消行业的国内快消行业发展状况

快速消费 渠道的力量
无论是流通环节还是终端，无论是现在还是将来，由二者构成的所谓渠道不但是不能忽视的，而且会不断爆发出惊人的力量。这种力量的爆发标志是行业竞争从企业之间的个体争斗上升到群体对抗。对于快消品产业链而言，这种渠道的力量在本质上体现在三个方面。
产品创新通常包括二种方式：一种是形式创新，如包装、容量、规格等；另一种是内容创新，如口味、品种等。不可否认的是，制造商依旧是产品创新的主体，这种主体角色体现在他们是产品创新的实施者，但引发产品创新的原动力在发生转移，逐步从制造商转移到渠道成员手中。产生这种转移的原因很简单：渠道成员最了解消费者的需求，因为他们不但离消费者距离更近，而且是时时刻刻在感受这种需求及变化。就这一点而言，尽管制造商也可以通过自己的人员了解这些信息与变化，但是由于种种原因这种自己人的了解总是欠缺的，要么主观性太强，要么浅尝则止抓不到本质等等；至于其他的方式，如通过调查或者调查公司了解消费者，只能作为参考而已，决不能成为决策的依据，因为调查专业技术上的障碍往往诱发产品创新的误导。事实上，多年以来很多快消品企业产品创新或者品种改造就是围着渠道转的，但是需要明确说明的恰恰是这一点：信息往往来源于渠道，标准却在消费者，因为按照渠道成员标准的产品创新也容易陷入极大的误区，这方面的经验教训比比皆是。成熟的做法是：制造商收集渠道的反映和信息，委托专业人员通过消费者测试做出最终决定。因为渠道决定卖不卖，消费者决定买不买。所以，渠道是产品创新的引导者和推动力量。 方便面制造商的利润已经计算到每包几厘钱，啤酒行业制造商已经从每瓶几分钱争利润，100多元售价的白酒净酒液成本不能超过10元钱.....快消品行业制造商的亏损额度及比例在不断加大，而渠道成员的盈利能力和比重在不断增长，这种现象不是个别的，也不是短时间内可以改变的，因为渠道的数量、作用及力量在整体快速提高，这既是一种现实，更是一种趋势，因此，对于制造商而言，如何提高盈利能力已经不是单纯的自身问题，更不是自身力量可以轻易改变的，渠道成员成为推动制造商降低成本的关键力量。
渠道为什么能够通过引发并推动快消品制造商降低成本促进行业利润回归理性呢？关键是渠道在以下二个方面发挥着决定性作用。
第一，分销成本的降低。对于快消品行业来说，销售成本的上升已经成为众多厂家头等也是头疼的大事。 最近几年的事实证明，快消品厂家自建渠道或者直接分销是行不通的，“分销、物流、结算”这三座大山是快消品厂家越来越难以靠自身力量可以跨越的，低值快速消费品更是如此。所以，最近很多快消品厂家在经历了“决战终端”的人海战热潮之后，开始冷静地重新思考渠道模式的问题；
第二，市场管理费用。不可否认的是，厂家营销人员的专业能力普遍高于渠道成员，尤其是经销商；但是，另外一个不能否认的事实是，渠道成员的执行能力要普遍高于厂家人员，而且更加关键的是市场管理的执行成本厂家要比商家高出很多，仅仅人力成本就相差巨大，同时随着渠道成员专业能力的提升，商家比厂家的市场管理效率还会进一步提高。道理明摆着：让渠道中“肯干”的人更加“会干”，要比让厂家“会干”的人更加“肯干”更容易做到。 最近几年快消品行业不同程度地进行着制造业的整合，如啤酒厂家从2002年的1000多家整合成现在的400多家，乳业从3000多家到现在的1500多家。制造业整合的最终目的是通过品牌集中扩大经营规模从而提高盈利水平和能力，但是从这个意义上讲，制造业的整合目的还远远没有达到——很多行业厂家数量在减少，但是品牌并没有减少，盈利能力并没有产生本质上的改变，其中最重要的原因之一是渠道难以整合。渠道无法整合，作为管理和区隔市场的工具——产品和品牌的规模经营就无从谈起。因此，制造商通过品牌集中提高利润的整合道路上，不能忽视渠道的存在及其主宰力量。

B. 快速消费品市场调研问卷怎么设计

那要看是是调查的什么目的是什么。例如你们公司要研发新品，那调查问卷就主要针对回消费者对目前答市场上同类产品的认识度如何，寻找差异性，设计新品；那如果你要调查同类产品在市场中占的市场份额，那你的问卷设计就要以消费者或者商户对产品的接受度为主要内容，等等

其次还要考虑问卷的形式：比如是对答、个人填写、是否需要联系电话等等内容的设计。
对答一般都是选择题，你问，对方答，你直接打钩，又快又省事；
如果个人填写的问答类问题，需要写好多字，那一般此类调查都是有偿的，比如可乐之前经常做类似的调查，你过来回答问题，我给你一瓶可乐或雪碧。

C. 快消品市场调研报告

市场调研是一个很系统的过程，包括方案设计，数据采集，数据分析，报告生成。但，前提，你一定要知道你调研的目的是什么，才能有的放矢。策点市场调研市场研究部很高兴为您解答。

D. 快消品行业如何进行市场调研

专业的市场调研主要包括对消费者、政府与公众、竞争对手等利益相关者的调研，以及对销售渠道的调研等。通常包括以下方面的内容：

第一部分：制定完善的市场调研方案。专业的市场调研方案包括以下10个方面：

一、市场调研目的
通过本次科学、严谨、全面的市场调研，达成哪些目的，实现哪些效果等。

二、市场调研内容
（一）行业状况调研 ：1、行业的市场现状；2、产品的市场容量；3、行业的市场格局；4、政策法规对行业的影响；5、行业的市场前景；6、行业的发展趋势分析。
（二）品牌调研与分析：
品牌形象调研 1、认为最好的产品品牌及原因；2、使用最多的产品品牌及原因；3、是否知道**品牌；4、**公司的品牌形象如何；5、为**公司的整体品牌形象评分；6、为组成**公司品牌形象的以下方面评分：公司标识、企业文化、营销理念、管理水平、员工素质、技术水准、产品质量、售后服务、发展前景等；7、用几句话来概述**公司的品牌形象。
品牌态势调研：1、**品牌在行业中的位置；2、**品牌发展过程与趋势；3、**品牌今后的发展方向。
品牌定位调研 ：1、消费者认为**是食品公司还是专业的**产品公司；2、以上哪种品牌定位更好；3、现在的**是国际品牌、全国品牌还是国内区域品牌；4、未来的**品牌如何定位；5、品牌定位对**公司发展的影响。

（三）消费者行为调研
消费需求调研： 1、使用某产品的主要品牌；2、选择该品牌的主要原因；3、该品牌最主要能满足您的哪三种需求；4、使用该品牌最关注的三个因素；5、是否使用过**品牌；6、选择**品牌的主要原因；7、为什么不使用**品牌；8、为什么选择该类型的产品，而不是其它类型的产品；9、目前该类型的产品有哪些不足；10、您心中理想的该类型产品是什么样的；11、希望厂家推出什么样的该类产品；12、购买该类型产品主要受哪些因素的影响；13、购买的决策过程是如何形成的。
消费习惯调研 ：1、您使用该类型的产品有多长时间了；2、您使用该产品有多长时间了；3、每天使用该类型产品的时间；4、您使用该类型测评最多的场合；5、该类型产品的使用方式；6、每月该类型产品的用量；7、每月在该类型产品上的花费；8、购买该类型产品的地点、方式；9、购买该类型产品的频次；10、每次购买该类型产品的数量；11、您使用该类型产品最多的季节；12、您家里主要是谁负责购买该类型的产品；13、您家里主要是谁在使用该类型的产品；14、购买该类型产品的主要目的。
产品调研
A．口味调研：1、您最喜欢喝哪种口味的该类型产品，原因；2、您认为哪个品牌（种类）该类型的口味最好，原因；3、您认为**的口味如何，原因；4、您认为哪种类别的产品口味最好，原因；5、口味对您购买该类型产品有哪些影响。
B．包装调研：1、您最喜欢喝哪种包装、容量的产品，原因；2、您认为哪个品牌产品的包装最好，原因；3、您认为**的包装如何，原因；4、产品质量好主要表现在哪几个方面：新鲜度、纯度、色泽、口感等；5、包装对您购买产品有哪些影响；6、**在口味和包装方面与其它品牌相比有哪些优点与不足；7、您认为**公司推出什么样的新产品会受消费者的欢迎。
价格调研 ：1、您一般是购买哪个价位的产品；2、从总体上说，您认为目前产品的价格是否合适；3、对于250毫升的袋、盒装的心理价位分别是多少；4、对于500毫升的袋、盒装的心理价位分别是多少；5、您认为**公司的产品定价是否合适；6、价格对您购买产品有哪些影响。
销售渠道调研： 1、购买产品的主要地点；2、购买产品的主要方式；3、产品摆放位置对购买的影响；4、卖场促销对您购买产品有哪些影响；5、您认为怎样的卖场布置和促销活动的效果会最好；6、您认为**产品应怎样做卖场布置和促销。
广告调研 ：1、哪个产品品牌的广告做的最好，原因；2、您能记住哪个产品的广告：广告语、广告画面、人物、音乐等；3、您认为**公司的广告做的如何；4、您能记住几条**产品广告；5、广告对您购买产品有哪些影响；6、您看电视的时间、频道；7、您最喜欢看的电视节目；8、您最喜欢看的报纸、栏目。
促销、公关调研：1、能记住哪个产品品牌的促销活动（内容），您的评价；2、能记住哪个产品品牌的公关活动（内容），您的评价；3、您能记住哪些**产品的促销、公关活动；4、您认为**产品应该怎样做促销、公关活动效果才会好。
消费者的个人特征 ：1、性别；2、年龄；3、职业；4、文化程度；5、家庭收入；6、家庭人口；7、兴趣爱好等。
（四）SWOT分析 ：1、与竞争品牌相比，产品的优势分析；2、与竞争品牌相比，产品的劣势分析；3、产品的市场机会分析；4、产品的市场威胁分析。
（五） 对**公司的营销建议 ：1、品牌定位建议；2、如何提升品牌形象；3、对现有产品的改进建议；4、新产品开发建议；5、成功的市场运作建议等。

三、调查地域的设定
四、调查对象及样本量
（一）产品专家调研
（二）消费者调研 A．消费者定量调研、B．座谈会（消费者定性调研）
五、调研方法
1、产品专家调研：实地面对面深度访谈。
2、消费者调研：调查方法为CLT调查法，即在商超市集中定点问卷调查。
3、**产品SWOT分析：调研分析。
4、对**公司的营销建议：调研分析。
鉴于本调研所涉及的内容，对研究方法的要求也相应提高。调研既要有定量的数据，同时也要有定性的分析。调研所得到的结论要能够同时满足本次调研的不同要求。因此，我们建议采用问卷调查、座谈会和深度访谈相结合的调研方法。

问卷调查法：是通过对样本的问卷调查，收集信息的定量方法。问卷法的优点是适合大面积的描述性研究，而且具有较高的推论能力。

座谈会：座谈会是一种定性的调研方法。消费者可以充分发表自己的看法和意见，以便能详细了解消费行为，为营销决策提供切实可靠的依据。

深度访谈：是一种定性调研方法，通过调研人员与调研对象的深入交谈收集必要的信息。它可以弥补定量调研的不足。深度访谈的对象涉及我们本次调研的特定人群。访谈按照固定的提纲进行访问。

六、实施过程
本次调查采用集中定点问卷调查、座谈会和深度访谈三种方式进行，合格的被试者同时应该符合如下要求：
1、在过去的四个月内没有接受过市场调查人员的访问；
2、本人或家人没有从事该产品、调查、广告行业工作；
3、符合配额要求。

七、质量控制
质量控制体现在调研设计、项目人员（包括项目组人员和访员）培训和管理、实施和后期分析处理的各个方面，包括调研设计阶段的试调查、实施结果的审核、数据检查和统计检验。

八、调研分析
我们将对所得到的各种数据进行分析，就有关调研内容得出分析结果。分析主要是针对调查问卷的数据统计分析，所采用的统计方法包括频数分析，交互分析，相关分析等，以及相应的统计检验。我们在分析过程中所使用的数据录入软件、统计分析软件为SPSS 。

九、调研报告

1、数据统计报告概括了数据统计结果和调查的直接结论。
2、口头报告本次研究的主要发现，与客户有关人员直接讨论，以便在最终书面研究报告中回答客户关心的问题。
3、中文书面研究报告全面、深入地反映了本次调研的分析结果，回答调研方案中关心的问题。它包括调研设计及实施情况，调研发现，以及调研用的各种文本附件。随调研报告同时提交的还有存有原始数据、和分析报告的光盘一式二份。

十、调研时间
整个调研分为四个阶段：
1、调研设计和试调查，改进调研文本的设计；
2、大规模调查实施；
3、数据分析，同时进行补充调研，寻找解释和解决问题的方法；
4、调研分析，总结调研发现，撰写调研报告。

第二部分：设计专业的市场调研问卷

消费者市场调研包括定性和定量调研两种方法。根据上述企业的市场调研方案，我们设计出专业的消费者定性调研的访谈大纲和消费者定量调查问卷。

访谈大纲设计要点
1、访谈题目既要精练，又要表达问题清楚；既要有学术性又不能太学术化；即不能因为精练而语焉不详；不能因为学术性而使得语言晦涩难懂。
2、访谈各题目之间是一个并列关系同时也是一个递进关系，不能是重叠或重复和相互包含的关系；各访谈题目构成总主题的各个方面，换言之，总题目是各分题目的逻辑总和。
3、访谈的题目不易太多太细，一定要有针对性，问题要具体，问题应该是开放性的不能是封闭性的，避免出现简单的是否题，同时也要避免出现诱导性的题目。一般而言，访谈题目以6-8个为宜，最后不要超过10个题目。
4、自己使用的访谈提纲既要简明，又要全面，而且要把各要点罗列清楚，切忌过分繁复，使自己都不明白什么意思。给自己使用的提纲是表意性的而非表形性的，也即一定要能够使自己明白，能够起到启示作用或提醒作用，而正式提纲既要表形也要表意，当然两者都要突出简明特征。所谓提纲就是指纲目，而不是指过分繁复的内容。
5、引导语重点讲述访谈目的和为什么选择该访谈对象，访谈目的不宜太空洞，一定要以激起访谈对象的兴趣为根本出发点。
总结为六个原则：简明性原则（指语言表达）、适量性原则（指题目总量）、针对性原则（指问题方式）、开放性原则（指题目类型）、一致性原则（指各题目结构）、非重叠原则（指题目逻辑）。

问卷设计要点
1、先易后难、先简后繁，被调查者熟悉的问题在前；
2、提出的问题要具体，避免提一般性的问题；
3、一个问题只能有一个问题点；
4、要避免带有倾向性或暗示性的问题；
5、先一般问题，后敏感性问题，先泛指问题，后特定问题，先封闭式问题，后开放式问题；
6、要考虑问题的相关性，同样性质的问题应集中在一起，以利于被访者统一思考，否则容易引起思考的混乱，还要注意问题之间内在的逻辑性和分析性；
7、提问中使用的概念要明确，要避免使用有很多解释而没有明确界定的概念，问卷中不得有蓄意考倒被访者的问题；
8、避免提出判定性的问题；
9、一些问题不要放在问卷之首；
10、最后问背景资料问题，必要的时候为了统计和分析的需要必须问被访者一些背景资料。

E. 什么是市场营销调研

答：一、市场营销调研的内涵
市场营销调研是针对企业特定的营销问题，采用科学的研究方法，系统地、客观地收集、整理、分析、解释和沟通有关市场营销各方面的信息，为营销管理者制定、评估和改进营销决策提供依据。
二、市场营销调研主要内容
1、社会环境分析
企业的营销环境包括微观环境和宏观环境，他们通过直接的和间接的方式结合给企业的营销活动带来影响和制约。
2、消费者调查
消费者调查是对消费者的消费行为进行的调查，是针对消费者的使用习惯和态度的调查，又称U&A研究。
其主要包括消费者的需求量调查，消费结构调查和消费行为研究。
广泛应用于家电、食品、饮料、化妆品、洗涤品、日用品等快消品行业。
3、产品调查
产品调查涉及范围较广，一般包括产品生产能力、实体、包装、产品生命周期、产品价格等方面的调查。
4、市场营销活动调查
市场营销活动调查主要包括对竞争对手的调查、分销渠道调查、服务调查和促销活动调查研究。
三、最主要的研究活动有：
（一） 市场特性的确定、潜在市场的开发 、市场占有率分析、销售分析、竞争。
（二）市场营销调研技术。
定量研究一般是为了对特定研究对象的总体得出统计结果而进行的。定性研究具有探索性、诊断性和预测性等特点。它并不追求精确的结论，而只是了解问题之所在，摸清情况，得出感性认识。

F. 在快消品行业做市场调研前景如何谢谢！

现在做快消品市场调研的企业很多，竞争非常激烈，没有耐性最好别做

G. 快速消费品营销推广成功案例

快速消费品行业典型成功案例项目名称：西南三省一市啤酒市场调查 客户回名称：华润啤酒答集团公司 调查范围：重庆、四川、贵州、云南 访问对象：啤酒经销商、零售终端店、啤酒消费者 （样本5,000个） 项目效果：客户全面、客观地了解市场占有率、消费习惯和市场容量，为下一步营销策略提供重要 参考， 同时成为收购竞争对手（蓝剑啤酒）的有力依据。 项目名称：康师傅西南三省十城市零售普查 客户名称：重庆顶益食品公司 调查范围：重庆、昆明、贵阳、万州、涪陵、遵义、凯里、六盘水、曲靖、大理 访问对象：ABC类店经营者（样本100,000个） 项目效果：为客户细分终端市场提供全面数据支持

H. 快速消费品(锅巴)市场调查

说什么都是假的，最好的办法就是亲自去跑市场。做做产品就知道要调查什么了。

I. 快消行业前景

国内快消行业发展状况：一是快消行业快消行业的市场背景

随着世界经济的融合和中国经济的进一步发展, 更多的国外快速消费品公司进入到中国,同时国内厂商也在逐步崛起,市场竞争日趋激烈.这种竞争不单体现在对最终消费者的密集宣传攻势上,也体现在对通路的争夺上。 外资品牌在国内的投入逐渐加大,国内品牌的生存空间受到挤压。现代通路所占有的份额日渐增长,传统渠道有萎缩的趋势。

向农村延伸：

厂家对城市的争夺更加激烈,同时在不断的向城镇乡村延伸。 零售商自有品牌增多,尽管目前所占的份额依旧很小。 消费者拥有更多选择的空间,对品牌/零售店的忠诚度下降。 消费者越来越多的受到零售终端市场活动影响。 制造商及零售商都开始注重对消费者研究的投入。

推动产品创新：

无论是流通环节还是终端，无论是现在还是将来，由二者构成的所谓渠道不但是不能忽视的，而且会不断爆发出惊人的力量。这种力量的爆发标志是行业竞争从企业之间的个体争斗上升到群体对抗。对于快消品产业链而言，这种渠道的力量在本质上体现在三个方面。

产品创新通常包括二种方式：一种是形式创新，如包装、容量、规格等；另一种是内容创新，如口味、品种等。不可否认的是，制造商依旧是产品创新的主体，这种主体角色体现在他们是产品创新的实施者，但引发产品创新的原动力在发生转移，逐步从制造商转移到渠道成员手中。产生这种转移的原因很简单：渠道成员最了解消费者的需求，因为他们不但离消费者距离更近，而且是时时刻刻在感受这种需求及变化。就这一点而言，尽管制造商也可以通过自己的人员了解这些信息与变化。

但是由于种种原因这种自己人的了解总是欠缺的，要么主观性太强，要么浅尝则止抓不到本质等等；至于其他的方式，如通过调查或者调查公司了解消费者，只能作为参考而已，决不能成为决策的依据，因为调查专业技术上的障碍往往诱发产品创新的误导。事实上，多年以来很多快消品企业产品创新或者品种改造就是围着渠道转的。

加速成本降低：

方便面制造商的利润已经计算到每包几厘钱，啤酒行业制造商已经从每瓶几分钱争利润，100多元售价的白酒净酒液成本不能超过10元钱.....快消品行业制造商的亏损额度及比例在不断加大，而渠道成员的盈利能力和比重在不断增长，这种现象不是个别的，也不是短时间内可以改变的，因为渠道的数量、作用及力量在整体快速提高，这既是一种现实，更是一种趋势，因此，对于制造商而言，如何提高盈利能力已经不是单纯的自身问题，更不是自身力量可以轻易改变的，渠道成员成为推动制造商降低成本的关键力量。

促进品牌集中：

最近几年快消品行业不同程度地进行着制造业的整合，如啤酒厂家从2002年的1000多家整合成现在的400多家，乳业从3000多家到现在的1500多家。制造业整合的最终目的是通过品牌集中扩大经营规模从而提高盈利水平和能力，但是从这个意义上讲，制造业的整合目的还远远没有达到——很多行业厂家数量在减少，但是品牌并没有减少，盈利能力并没有产生本质上的改变，其中最重要的原因之一是渠道难以整合。渠道无法整合，作为管理和区隔市场的工具——产品和品牌的规模经营就无从谈起。因此，制造商通过品牌集中提高利润的整合道路上，不能忽视渠道的存在及其主宰力量。