鲜切花市场调查的论文

⑴ 中国鲜切花市场是什么现状

基本没有零售产业，主要靠婚庆用花获得盈利。也就是说，人们在日常生活中对花卉的需求不大。（情人节等活动除外）有多少人在中国会在下班后在临近的花店买一束唐菖蒲插在家里？去朋友家做客的时候你是选择手捧一束非洲菊还是拎着一袋子水果？这也是中国花卉市场的现状。不要说斗南花卉市场有多么先进的拍卖技术，有多大规模的交易市场，只要看看你身边有多少人将买花当作日常活动就知道中国的鲜切花市场是什么样的现状了。我现在在荷兰，再顺便做一些对比，荷兰的大多数城市都会有open market，一周两到三次，在那时就会有很多的商贩贩卖花卉，切花，盆栽都有。我所看到的景象是顾客很多，卖家是经常会忙不过来的，每个摊位都有大量的鲜切花，（以唐菖蒲，月季，非洲菊，向日葵，绣球花为主）在这里人们买花就像买水果蔬菜一样习惯。很有意思的是在鲜切花的销量与种类上，open market总是会比正常的花店更胜一筹。而一般的花店生意也是相当不错的，在这里人们从超市购物出来买一束向日葵是很常见的。单独的住宅有自己的小花园很常见，住在公寓式的房子里也要把自己的阳台种满鲜花。

现在才更新是打算放一些open market的花卉交易照片的，可是感觉自己好蠢啊。。5点的时候才去结果人家都快收摊了（但是价格超便宜，一大束花都只要5欧），唯一拍的照片还拍虚了。现在上面的图是在超市里的，基本这里有一定规模的超市都会有这样的摊位来卖花。如果看品种的话以菊花，月季居多。现在这个季节还有很多向日葵，我以前以为是因为有梵高的向日葵，（脑洞开大啦）后来发现只是单纯的到季节了，在荷兰这种常年多雨的地方抱着一大束的向日葵的话，感觉人都温暖很多了呢。

⑵ 鲜花市场调查报告范文

关于花卉市场的调查报告
一、花卉产业发展现状
我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过近20年的发展，取得了很大的成绩.据中国花卉协会统计，1984年全国花卉种植面积有1.4万hm2，1997年增为8.6万hm2 ，2000年达到14.8万hm2；花卉产值由1984年的6亿元，增加到1997年的96亿元，我国的花卉生产已经形成了一定的规模。目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主，据国家统计局授权农业部发布的 于2000年全国花卉生产的有关资料，绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上，只有10%左右的面积用于切花，切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花，盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花，绿化苗木为主。
经过20年的发展，我国花卉进出口贸易有了较大的变化，花卉出口额逐年增加，但增长缓慢。据农业部发布的我国花卉产业统计报表，1998年出口额为3500万美元，1999年为2865.9万美元，2000年为2800万美元，2001年为8003.38万美元。花卉出口产品结构为:鲜切花以菊花，月季，百合，花烛等为主，主要出口日本，韩国，东南亚等国，仅云南省2001年出口额达1540万美元，2002年前10个月就超过2000万美元；切叶主要有杨桐，棂木，富贵竹，出口日本，美国等地；观赏苗木出口以红枫，鸡爪槭，竹类，白玉兰等为主。资料表明，2000年全国鲜切花和切叶出口额占花卉总出口额的13%，观赏苗木占10%，盆栽植物占70%。总体来说，出口花卉产品中优质花卉较少，在国际市场上以价格竞争为主。
在花卉进口贸易方面则表现出:进口种类多，数量大，增长快速，进口时间由季节性变成近2年的周年进口。这主要是由于我国花卉商品化生产起步晚，花卉生产技术和新品种选育水平落后于发达国家，加之国际花卉生产格局的基本形成，为满足近几年来城市环境建设的巨大需求，花卉生产所需的大部分优质种苗，种球，种子及园林园艺机械都依赖进口。2001年全国花卉进口额约30亿元。
总的来看，我国花卉种植面积大，但生产效益差，出口花卉种类单调且数量少，出口增长慢，花卉进出口贸易逆差很大，花卉生产缺乏特色。
随着国内外花卉需求的不断增加，我国花卉生产和消费具有巨大潜力，花卉产业发展有着良好的前景。由于我国花卉产业起步晚，目前在花卉生产，销售，流通管理方面还存在着许多不完善的地方，如政策法规不健全，科技较滞后，限制了我国花卉产业的迅速发展。特别是我国入世后，随着花卉贸易国际全球化和自由化的加速，更加迫切地需要认识当前面临的问题，解决这些问题，以促进民族花卉产业的健康发展。
二、我国花卉产业面临的瓶颈问题
1.生产规模小，专业化程度低
2001年国内花卉消费量较上年增长21.2%。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20%的速度递增，较世界花卉消费量平均水平高10%。尽管国内花卉生产逐年扩大，2000年为14.8万hm2，有花卉生产企业21975个，但大中型企业仅占11.2%。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。我国花卉产业每公顷平均产值仅是荷兰的1.7%，以色列的5.9%，哥伦比亚的7.7%。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品，从而导致国内市场对需求的优质草花种子，草坪种子，花卉种苗和种球，成品花卉及园林机械和园艺工具主要依赖进口。进口金额逐年上升，在1999年北京地区进口花卉有1000万美元，2001年北京进口盆花达400万盆，近2000万美元。2001年国内进口花肥，花药，园艺工具及园林机械的金额近1000万美元，占国内市场份额的70%以上；进口种子达5000万人民币。特别是入世后，关税下调，进口花卉的优质优价，具有很强的市场竞争力，这将给民族花卉产业带来巨大的冲击。
2.专业技术人员较缺乏
花卉产业上规模和专业化水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看，全国共有2万多个花卉企业，42万户花农，从业人员146万人，但从业人员中只有4.6万名技术员，占从业人员的3%，平均每户有从业人员3～4人。这在一定程度上造成了花卉生产过程中，开展技术创新和科技推广较难，产品质量不高，产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化，迫切地需要提高从业人员的素质。
3.产业结构不合理
据世贸组织统计，1998年全球花卉贸易出口额超过74亿美元。产品结构为:鲜切花占60%，小盆花占30%，观叶植物占10%，其中鲜切花是花卉产业发展的主体。世界上许多花卉产业大国，鲜切花生产占产业的60%以上。近10年来，国内鲜切花和盆花生产虽然受到重视，但产业结构调整力度还不够。据国家统计局授权国家农业部发布的2000年花卉产业种植比例资料表明:草坪，种子，种球，观赏苗木生产占花卉总生产面积的56%，切花切叶仅占7%，盆栽植物占13%；绿化苗木，草皮，观叶植物占国内花卉产值的80%以上。国内花卉生产面积是世界总生产面积的1/3，而切花生产总量仅为国际市场的3%。这与当前国际花卉贸易的产品结构形成很大反差，没有充分发挥我国劳力资源优势，还需要大力发展切花和盆花产业。
4.产品流通体系不健全
我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点，花卉消费常处于"南花北调"状态。目前，花卉流通体系尚不健全，花卉产品的主要流通渠道为:生产者批发商零售商，花卉产销结合，花卉流通量较小，流通环节多，流通费用高，加之缺乏先进的花卉采后贮运，保鲜技术及花卉流通过程的质量监督，产品质量评估难，优质优价难实现，影响花卉的国内外贸易。现在全国有近800个花卉批发市场，南方建成有2个花卉拍卖中心，最大的昆明国际花卉拍卖中心预计每天可成交300万-400万枝鲜切花，可解决南花的国内流通问题。但要与国际花卉贸易接轨，扩大我国花卉的出口，还要不断地完善流通体系。
5.缺乏生产标准化
目前，我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规，国内花卉生产方式较传统，生产技术，如栽培方式，病虫害防治方法，花卉保鲜，贮运及包装等技术落后，加之对国际花卉贸已要求的技术信息缺乏了解，造成我国花卉出口贸易遭遇"绿色壁垒"，如美国规定进口的盆景生产只准用泥炭，火山岩等介质，使我国用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影响。2001年湛江出口的富贵竹也遭遇包装，保鲜要求的技术壁垒。花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题。
三、花卉产业的发展策略和措施
入世后，国内关税下调，国外花卉优质优价具有更强的竞争力，预计花卉进口还将增加，花卉产业面临挑战。从世界花卉产业发展的新趋势来看，花卉生产具有由高成本的发达国家向低成本的不发达国家转移，由传统花卉向新优花卉发展的趋势，而我国具有植物资源，气候资源和劳力资源三大优势，气候类型丰富，可生产的花卉种类多样；花卉种质资源非常丰富，拥有许多珍稀的观赏价值较高的野生花卉，如兰属，杓兰属，独蒜兰属，百合属，飞燕草属，乌头属等，有着发展特色花卉的种质基础，具有巨大的花卉开发利用潜力；我国劳力充足而廉价，土地价格较低，有发展成品花卉的优越条件，现国内每单位花卉生产成本是日本的1/5，台湾省的1/3，明显低于东南亚及拉美国家。我们只有充分挖掘资源潜力，正确定位花卉产业发展的方向，解决当前发展中面临的瓶颈问题，提高从业人员素质，重视花卉市场信息管理，加强宏观调控，健全流通体系，培育规范化的市场，建立竞争有序的良性环境，正确引导消费，解决供需矛盾，抓住发展契机，扩大花卉出口创汇，才能促使民族花卉产业走向特色化，可持续发展的道路。具体地说，当前我们应做好以下工作：
(1)利用劳力资源，气候资源及土地资源，优化投资环境，吸引国外拥有先进生产技术和管理经验的花卉企业进行投资，带动我国花卉产业的发展。
(2)花卉产业结构的调整应将重心转移到鲜切花和盆花发展上来，突出特色产品，创立品牌。在大力扶持鲜切花产业的同时，还要不断地提高产品的质量，巩固和扩大国际市场。
(3)对季节性生产出口的花卉，应加强花卉产业的信息管理，科学地进行市场预测，合理安排生产，了解国外贸易的技术要求和惯例，把握时机，扩大产品的出口创汇，走绿色产业发展道路。
(4)进一步探索具有中国花卉产业特色的生产经营组织模式，如荷兰的专业农业合作社管理制度，日本的农协组织管理体制都发挥出较高的经济效益，花卉产销分工协作专业化程度较高，目前我国推行的公司+企业+农户的经营组织形式还需进一步探索。
(5)加强对科研技术成果的转化应用，结合野生花卉资源的开发和利用，培育花卉新品种，走花卉产品特色化的道路。
(6)健全花卉产品的流通体系，扩大花卉的市场流通量，进一步完善国家质量技术监督局发布的于2001年4月实施的《主要花卉产品等级》条例，加强对花卉产品的质量监督管理，实现花卉市场的公平竞争，优质优价。
(7)建立花卉信息网络，对花卉生产进行指导，规范市场体制，正确引导消费，充分了解国内外花卉产业信息动态，把握市场机会。
(8)加强对花卉品牌的知识产权管理，在市场竞争中保护自己的合法权益。
(9)制定国内花卉生产统一管理制度，规范生产过程，结合国际贸易的产品质量要求，对花卉生产方式，采后处理技术，包装标准及病虫害防治等方面提出标准化生产的要求，与国际贸易接轨。
（资料来源：http://www.8wen.com/doc/929106/ 有删节）

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鲜切花产业必备四要素 鲜切花产业已逐步发展成为中国农业结构调整的支柱产业,是中国农业新的经济增长点。鲜切花产业将是有识之士投资农业的理想选择。 你想投资鲜切花产业吗？你想投资成功吗？那么你必须深知鲜切花产业四要素。 一、鲜切花产业第一要素棗企划：企划就是企业计划。任何企业首先必须制定计划,然后再执行计划,一个正确的计划、好的计划,等于企业一开始就已经成功了一半,这种计划来源于对当前市场的分析,对潜在消费能力的评估。鲜切花产业是时令性、季节性产品,计划还涉及客观（特别是气候）条件可能产生的限制。 假如你要做一个规模化、专一性的鲜切花企业,你首先要考虑做什么,什么时候做或什么时候出产品。比如你要建立一个康乃馨生产基地,首先你要选择品种及品种的比例搭配,从颜色上确定,红色应占50％,黄色应占20％,杂色（复色）应占30％；从花型上确定,大花应占60～70％,小花应占30～40％；其次你要规划产品产出时间,从季节上确定,当年10月至来年3月的冬季花应占80％,夏季花只占20％；冬季花在国庆、元旦及春节前后产花量应占60％,夏季花最好集中在母亲节前后出花50％以上。如果你要建立一个月季花生产基地,首先品种要选择正确,在注重传统花色的基础上,尽量发展新奇品种；其次出花时间特别重要,应立足于春节和情人节集中出花,在此期间的出花量应占全年出花量的60－80％或者更高。如果你想建立一个鹤望兰生产基地,首先考虑应进购种子还是半成品种苗,种子生产周期长,半成品种苗生产周期短；其次你要有足够的耐心并对市场充满信心。如果你想建立一个洋兰生产基地,你应该注重大花蕙兰和蝴蝶兰的发展,并把生产质量摆在第一位,因为洋兰的主要消费市场在日本,你的产品应该出口。如此等等,我不可能全部告诉你,当你涉足鲜切花产业这一行业时,你或你的麾下人士应该是专家。但有一点我还是要提醒你注意,1999年的计划你应该重点围绕建国五十周年的国庆节、世纪之交的元旦、春节来做；1999年花卉产品消费将上一个新台阶。 二、鲜切花产业第二大要素棗资金：资金是计划执行的动力,是企业的血液；有人把资金称为子弹,认为企业谋事如同战场,要打仗,当然要有子弹。相应的企划应有相应的配套资金,资金不足,计划不能执行,企业将瘫痪,资金太多,等于浪费。资金不多不少而时时又有紧迫感的企业将促发你的奋斗精神；你的职工也一样明白,如果他们不努力,淘汰的不但是你,也将是他们自己,他们为了自己的前程,将为你鞠躬尽瘁。如果你想建立一个10万平方米的中型康乃馨生产基地,你采用一般钢架大棚设施时,你必须投入资金850万元；你如果采用简易钢架大棚技术,你仅需投入550万元,就可完成一个生产周期,第二个生产周期两种方案一样,总生产费用仅为450万元。你当然可以扩大生产基地,使你的资金有效利用,你照此核算,根据你的资金情况。不紧不松地发展,千万不要贪多,也不要冒进。 三、鲜切花产业第三大要素棗技术：科学技术是第一生产力,鲜切花产业技术更为高深,但不是高深莫测,中国鲜切花产业虽然起步较晚,但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣,同时也涌现了一大批从事鲜切花产业的人才。只要你重视人才、善待人才,相信你很快就能网络到你需要的人才,为你谋事；同时你也可以派人深造,学成后为你所用。不管怎样,技术是企业之灵魂,不可或缺。 四、鲜切花产业第四大要素棗管理：“管理出效益”。这是简单的道理,其实此话深奥得很。鲜切花产业是新兴产业,如何管理才能出效益？鲜切花产业中有一种流行模式,是“公司＋农户”模式,这种简单模式有效,但管理难,往往是农户得利,公司受损。我们在操作中将这种简单模式复合化,使之变为“公司＋基地＋技术＋农户”模式,从而保障了公司、农户双方的效益,你不妨一试。当你独立经营鲜切花产业时,你首先要制定明确的管理计划：权力必须下放,责任必须到人,效益必须挂钩,奖惩必须分明,如此管理,才能方寸不乱。同时最重要一点,许诺必须兑现。对员工要有承诺,但不能承诺夸大,夸大的承诺不能兑现,将造成员工对抗情绪,有损企业发展。 综上所述,鲜切花产业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素,缺一不可,只要你灵活掌握,灵活运用,你从事鲜切花产业,成功将始终与你有缘。

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鲜切花如何把握发展方向

高品质鲜切花无法实现规模化生产，是云南鲜切花在拓宽出口市场中遇到的瓶颈，提高鲜切花品质的重任无疑由企业和花农合作组织来完成，他们也成为云南省政府、云南花卉产业联合会今年的重点扶持对象。然而部分企业在发展中，由于缺乏有效的管理、无法把握企业发展方向，导致在生产上盲目扩大，遇到了整体品质失控、资金链断裂等问题，严重的甚至出现了企业生存危机。不久前，记者就生产企业如何发展的问题采访了部分业内人士。
扬长避短明确自身定位在实现高品质产品规模化生产的过程中，企业必须找到适合自己的利益增长点，能否做到扬长避短，是企业发展壮大的关键。在采访中，大多数业内人士都认可，鲜切花企业的优势不应体现在生产规模上，而应该体现在技术、品种资源以及品牌价值上。昆明杨月季园艺有限责任公司董事长杨玉勇说：“随着产业的发展，员工工资、土地使用费等生产成本会越来越高，这些因素限制了企业在规模化生产上的发展，企业也永远不能成为生产领域的主体。企业的利益点最终将会转移到品种、服务和品牌三个方面。”
云南丽都花卉产业发展有限公司总经理朱应雄告诉记者：“过去的几年里，丽都的月季切花生产一直处于亏损状态，公司是通过种苗的盈利来贴补切花生产，这种状态直到今年才改变。去年年底开始，丽都实行生产改革，采取责任人承包生产制度，将员工分成若干个生产小组，公司提供生产设施和品种，责任人负责生产管理，盈利后，两者按比例获取利润。到目前为止，改革的效果非常好。在改革过程中，公司由过去生产者的角色，改为扮演种苗商、组织者和质量控制的角色，摆脱了生产负担，找到了自己的定位。”
务实经营注重市场培育
找准了自身定位，企业通过有效管理、品牌打造等手段就可以实现最大价值。云南英茂花卉产业有限公司总经理杨泮川说：“就目前我国的花卉发展水平，国内的企业基础还比较薄弱，所以企业在发展中一定要量力而行。新品种研发是产业发展的方向，需要花费大量的人力和物力，以及长时间的积累。在国外，8至15年会有一个有商业价值的新品种，而整体的花费约需1亿元人民币，因此，短期内我们不会将新品种研发作为发展战略的重点。此外，我们一直在努力实现企业规范化，规范体现在品种结构的合理性、产品质量的稳定性、守信的市场销售以及优质的售后服务等方面，而这些则是企业长远发展需要经历的。”
中国芊卉（集团）销售有限公司总经理田景发谈道：“对于企业发展来说，最关键的是务实。芊卉是一家偏重贸易的生产企业，经营涉及到花卉产业的各个环节，保障企业的这些环节正常运转非常关键，我们的优势是拥有一个强大的财务队伍，我们能准确地核算出员工的工作效率，保证各个环节都能获得最大的利润。只有注重成本管理，才能保证企业运转。在人员管理上，我们实行利润中心制，员工的收益与所负责的项目以及公司利润直接挂钩，多劳多得。这两年，花卉行业的人才流失现象很普遍，但在芊卉的核心团队里，跳槽现象非常少。”
昆明国际花卉拍卖交易中心技术总监张力认为，企业应通过长期对品质的控制，以及注重市场影响的培育，实现品牌价值，并充分利用品牌优势。拍卖中心的统计显示，有些知名的品牌，其价值占到产品价值的30％至40％。虽然现阶段，这些工作效果不能立竿见影，但长远来看，这才是企业的优势。

鲜花保鲜技术的发展方向
中国自古就有插花的习惯，并且逐渐摸索出一些能使瓶花观赏时间延长的方法，如用清晨的露水泡花，每天更换新水，剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化，在瓶水中加入食糖等等，这正是当今鲜花保鲜业的雏形。
随着时间的发展，鲜花保鲜已不仅仅局限于如何延长花卉瓶插的时间、如何降低运输中的损耗、如何延长花卉销售的时间，如何提高花卉的品质等方面，而是开始注意如何降低环境污染，如何节省成本等。与此同时，保鲜的分工越来越细，分为采后保鲜、运输保鲜、销售保鲜、消费保鲜。同时，涌现出大批著名的专业保鲜企业如宝康可利鲜（CHRYSAL）等，他们有着丰富的产品，对于鲜花销售的每一个环节，每一个步骤，甚至每一种花都推出了相应的产品。专业的产品换来了极其丰厚的利润。
在荷兰，每一枝鲜花从母体切离下来，都及时受到了科学的护理，一直到消费者的手中，都能保持极佳的状态。作为世界最大的拍卖中心，到这里进行拍卖的鲜花都必须经过第一道保鲜处理，也就是说，没有经过采后处理的鲜花是没有办法进入市场流通的。而在中国，传统的家庭式生产对鲜花的采后保鲜远远没有重视。即使大规模的切花生产企业，也讲究尽快地把花卖出去，加快资金的流动。加上对成本的担忧，也很少会考虑对鲜花进行采后处理。对于生产保鲜制剂的中国企业来说，产品单一，对环境污染严重，效果不明显等问题非常突出。而处于城市的花店，面临最大的问题就是鲜花报损。且不说放在店里的鲜花，就是刚到的新货，往往打开箱时，也会有一股热浪袭来，许多鲜花在路途中就已经发热报损了，给花店经营者造成很大的损失，热天更是如此。因此，为了降低风险，许多花店在过完情人节后便关门打烊或做起其他生意，直到来年新春才重新开门营业。这也是为什么中国花卉行情冷热差别如此巨大的原因之一。因此，做好鲜花的采后保鲜，对于整个切花行业的健康发展，都是至关重要的。

⑸ 急求山西花卉市场调查报告 论文最好~

山西展区:
展现“山西风光好”
近日获悉，“花博会”锦绣中华景观区山西展区将于回近期竣工，整个展答区展现了“山西风光好”的盛世风情。
山西展区占地面积1250平方米，以“山西好风光”为主题，总揽全园。“山”字型入口、大红灯笼，展示浓厚的晋商文化气息，运用自然流畅的线条和起伏有致的微地形，勾勒出汾河穿越太行、吕梁这一典型山西地貌特征。景区选用“悬空寺”作为立面构图主景，并置石点景，烘托“太行风光”、“吕梁秀色”;同时，山西汾酒文化源远流长，景区内置酒缸于汾河源头并将其“倾倒”，引出汾河，辅以花带;景区内植物造景、园林小品的交相辉映，展现了“山西风光好”的盛世风情。

⑹ 跪求一篇鲜花保鲜的论文（5000字左右）急急急

鲜花保鲜技术及环境影响因素分析

摘要通过介绍鲜花采收、预冷、贮存、运输、销售过程中的保鲜及保鲜方法,论述了采摘后
鲜花保鲜过程中应注意的各个环节及影响因素,对保鲜技术在花卉市场中的应用以及各种保
鲜技术进行总结,为鲜花保鲜市场提供了理论指导.
关键词鲜花;保鲜技术;影响因素

鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物.鲜花离开母体,失去了养份的供
给,就会很快的枯萎,失去鲜活的色泽,为使鲜花将继续展示其诱人的色泽和美丽,必须进行保鲜处理
目前鲜花保鲜技术是制约花卉市场发展的瓶颈所在,对其进行研究是提高花卉市场中鲜花的品质和市
场竞争力的关键.鲜花保鲜是一个潜在的市场,通过保鲜处理的鲜花,品质也可以得到相应的改善和提
高,可以保持长时间的挺直新鲜,随着花卉市场的不断发展,鲜花保鲜技术必然成为一个长期存在而又
必需的部份,同时也将推动中国鲜切花市场的发展.
在国外,鲜花保鲜技术已得到广泛应用.对鲜花在采摘、运输、销售等环节进行保鲜处理,使鲜花的
品质在全过程得到保证.国内的鲜花市场起步较晚,花卉管理水平较低,鲜花保鲜大都进行简单的处理
甚至不处理,一般处理效果难以到位,鲜花品质下降,难以进入高端消费市场或国际市场.导致鲜切花价
格低廉,种植者利润低,培植水平难以提高,从而整个花卉市场处于一种不良的循环中[1][2].
因此,提高鲜花保鲜技术解决花期短的问题,使各类插花的最佳花姿期延长,使花朵充分绽放,能同
时满足经济需求、便利需求、审美需求.
1鲜花的采摘及预处理
鲜花在农产品中属于娇嫩,不耐贮藏、运输的植物品种.对采摘后的鲜花采用物理或化学方法维持
其鲜活程度,延长离体花卉寿命,这对提高切花的观赏价值和提高花卉经济效益具有重要意义.
1. 1采摘分级
鲜在花蕾期采摘是目前鲜切花生产的方向之一,在保证花蕾正常开放不影响其品质的前提下,应尽
可能采摘充分发育的花蕾,便于采后处理和提高贮运空间利用率,降低成本.应对采收后的花卉及时整
理,剔除病花、残花,并根据花卉开放的程度、花朵大小分级.
1. 2预冷
鲜花采摘分级后由于生物呼吸加快产生大量的附加热,即所谓的田间热.田间热不利于鲜花的贮藏
和运输,鲜采收后必须迅速进行预冷过程,使之达到贮存或者运输温度.
目前,预冷方法有真空预冷,压差预冷等方法.其中真空预冷得到了广泛的应用,其原理是依据真空
条件下加快水分蒸发的特性,把鲜花放置在真空预冷槽内进行真空处理,在真空条件下,鲜花中的部分
水分向外蒸腾,其中的潜热随水分一起释放体外,从而使鲜花迅速降温.
1. 3保鲜技术
预冷工艺进行后,需要对鲜花进行保鲜工艺.目前国内较为常用的保鲜方法有以下几种.

(1)包裹法.主要采用聚乙烯薄膜包裹.实验证明在8℃低温下,结合厚膜(0. 35mm)包装和湿藏
(透水的棉纱包扎茎基部),可明显延长鲜花的瓶插寿命[4][5].以色列波利思公司研制了一种新的鲜花
保鲜包装方法,解决了种植鲜花剪下后容易枯萎的难题.该方法是将通常用于包装电脑和电子仪器的带
有气泡的塑料加以改进,研制一种新的包装物.包装鲜花时将这种新包装物放入装鲜花的箱子作内衬,
不仅能将箱内的温度降低,还可以隔绝箱外氧气,起到了良好的保鲜作用.
(2)气调法.贮藏的环境中气体成分对鲜花保鲜有很大的影响,植物在呼吸过程中,要吸进氧气,呼
出二氧化碳同时放出热量.降低空气中氧气的浓度可降低呼吸强度,当氧气的浓度降到6%以下时,呼
吸受到明显抑制,使贮藏期延长.但氧气的浓度过低造成缺氧呼吸将不利于贮藏保鲜.同时二氧化碳要
从0. 003%提高到3% ~5%甚至百分之十几,以利于抑制呼吸,降低呼吸强度,延长贮藏保鲜时间.但二
氧化碳的浓度过高也会产生无氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必须根据鲜花的特点合理的控制空气中
各成分的含量[6].将气调保鲜与低温冷藏保鲜相结合,保鲜的效果则更佳.
(3)冷藏法.
冷藏库冷藏的条件是-0. 5℃~4℃温度和85% ~95%湿度.不同种类的鲜花,最适宜的贮藏温度
和贮藏期各有所不同
(4)化学法.化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命.我

⑺ 花卉市场调研报告怎么写

绿植：
植物品种、 规格（高度，冠径）
观叶植物 开花植物（花期 是否适宜室内放置） 盆景 小盆栽 草花 礼品花
各类植物用途
季节与市场需求
鲜花：
鲜切花种类 维护 用途 花语
附加：
水培 水族 小景 花盆等

⑻ 花卉市场的调查报告怎么写啊

花卉市场调查问卷
随着人民的生活水平的提高，精神需求正向更高层次的发展，花卉逐步成为人们生活的消费品。为了毕业课题的需要，我们通过对温州花卉市场的问卷调查，了解温州花卉市场的行业情况。耽误您几分钟的时间帮助我们完成这次调查。感谢您的支持和配合！

1.您的性别：
A 女 B 男
2.您的年龄：
A 18岁以下；B 18岁-25岁；C 25岁-35岁；D 35岁以上
3．您的月收入？
A 1000元以下；B 1000元-3000元；C 3000元-5000元；D 5000元以上
4．您现在从事的职业？
A学生；B教师；C工人D个体户；E公务员；F公司职员；G离退休人员；H其他
5 您见了喜欢的花卉会购物吗？
A 有时会； B 从来不会；C 经常会
6 您一般会到什么地方买花？
A 花卉市场；B 花店；C 流动摊位；D 植物园
7 您在选购花卉产品时，更看中？
A 合理的价格；B 美好的寓意；C 花卉的作用；D 花卉的外观 E 便于打理
8您是否乐意在家里养几盆花草？
A 很乐意；B 比较乐意；C 一般乐意；D 不太乐意
9 您在过去一年里购买花卉作物的费用大概是？
A 0-100元；B 100元-200元；C 200-500元；D 500-1000元；E 1000元以上
10 您购买鲜花的频率？
A 三日一次；B.一个星期一次；C.一个月一次；D.想买就买，无定时
11 您喜欢哪种类型的花卉?
A 观叶类花卉；B 盆栽类；C 鲜切花；D 草花类