火吧策划方案

㈠ 征求毕业篝火晚会策划方案

仅作参考，仅作参考：

“别墅·篝火·晚会”——大学生毕业告别晚会

这辈子我们还能在一起吗 ？这是一场为了告别的聚会。

挥手好吗

青春的你

甜蜜记忆

终会云淡风轻

在相守的日子你我笑谈分离

在离别的时候谁能第一个离去

挥手好吗

忧郁的你

眼泪叹息

都如云烟散聚

那相许的誓言

以及过去的滴滴点点

在这夏夜微凉的笔架山

都终将被忘记……

活动亮点：别墅、篝火、晚会、烧烤、田园美景、游戏比赛…….，就这样尽情hight吧，从白天到黑夜……

出团时间：XX年X月X日、X月X日

主办：XXX
策划：XXX
带团：XX旅行社

保险：含责任险、意外险

车辆：豪华旅游专车

一、活动内容：

第一天：

上午8：00集合出发；

8：40到达基地。

9：00——9：30 入住别墅

9：30——14：00 笔架山寻幽，探访更有东南亚唯一的一棵奇树，两千多年的奇树-榕包樟！！

14：30——17：00 游戏比赛（要的就是那份凝聚力！）；

（1） 攀岩比赛（2） 彩战比赛（3） “同心协力”团队心理素质拓展项目（4） 竹竿舞比赛（5） 篮球、羽毛球、排球比赛

17：00——18：30 自助烧烤

18：30——22：00 篝火舞会（在舞台上炫出真自我，让同学刮目相看，让自己毕生难忘，更有大学生乐队、歌手助兴表演，让你HIGH到最高点！）；

22：00—— 看星星……

第二天：

早上7：00起床洗漱；

7：30——8：00 吃早饭；

9：30——14：30 游览基地，可钓鱼、采果……

14：30——15：30 自由活动；

16：00 愉快回程。

二、基地提供：

1、 每8个人一个烧烤炉子（烧烤工具，足够木碳/桌）；

2、 别墅住宿：40人/套

3、 篝火晚会

4、 景区导游；

备注：

（1）每位同学需自带洗漱用品和干粮。

（2）烧烤需自带食品，8人/桌，提供足够的木炭/桌，4把烧烤夹子/桌。

（3）友情提醒：建议穿软底防滑鞋，宽松衣、裤，遮阳帽、毛巾、厚手套。

（4）因户外活动有较多不可预知因素，参加活动者必须服从领队的指挥。

三、拓展项目可任选三项，详见下表

（1）取水：靠集体智慧加一定的体力，才能取得成功，提高团队合作精神。

（2）地雷阵：增强队员的使命感、责任感，改变思维方式。

（3）越障：人力资源管理，开发个人潜能。

（4）背摔：提高团队队员之间的信任感，挑战自己、战胜自己。

（5）过电网：提高组织能力和快速反应能力，增强协作技巧和沟通能力。

（6）造桥：提高团队解决困难、完成任务、心灵沟通的能力。

（7）定向越野：提高野外运动自立能力，学会判断方向、方位。

（8）孤岛求助：提高沟通能力；提高团队效率。

（9）携手并进：提高同学之间的配合能力。

（10）有轨电车：培养组织纪律性和步调统一。

（11）盲人方阵：提高团队配合能力，增强团队意识。

四、活动费用： XX元/人

五、报名方式：

报名时间：XX年X月X日——X年X月X日

此次活动每次人数限制100人以内，报名需提供具体的院校、联系电话、联系地址。前2个班级或社团以及前10位同学报名参加的同学，可享受9折优惠。

六、具体联络方式如下：
XX老师QQ：XXXXE-mail：XXXXX TEL：XXXXX
XX同学QQ：XXXXE-mail：XXXXX TEL：XXXXX

㈡ 怎样策划最人气的网吧活动方案

一 、网吧活动策划案
网吧活动策划案是相对于市场策划案而言的，严格地说它是从属于市场策划案的，他们是互相联系，相辅相成的。它们都从属于网吧的整体市场营销思想和模式，只有在此前提下做出的市场策划案和活动策划案才是具有整体性和延续性的网吧行为，也只有这样，才能够使顾客群体有一个统一的品牌文化内涵，而网吧活动策划案也只有遵从整体市场策划案的思路，才能够使网吧保持稳定的市场销售额。
对于策划的理论，有许多种理解和解释，从概念去理解策划，很肤浅；从实战去理解策划，很深刻。策划在《辞源》中作“策书、筹谋、计划、谋略”解。在英语中近似“Strategy”加Pian（战略、策略），策划在日本称作企画，到了台湾称作企划，在美国称作plan。那么到底什么是策划呢？拿三国时的诸葛亮来说，他干的活就是策划，而关羽、张飞、赵云则是现在的销售经理、生产经理等职务。策划所根据的事物是已经存在的，或按照事物的运动规律必然要出现的事物，而不是人们新创造出来的东西，策划只是把这些现成的事物按照一定的原则或规则作一些新的联接、组合，使其成为一种新的事物而已。这些新的事物主要表现为一定的活动或事件，而不是具体的物质产品或精神产品。通过这种连接和组合，策划所产生的事件或活动，在本质上是一种智慧的创造，或者用马克思的话说，体现了人的主观能动性，是人的本质力量对象化。
策划出来的新事物具有新奇性、审美性、反常性、超前性等特点，能够给人们带来理性，有的人说，策划其实早就存在了，我们过去所说的工作计划不就是策划吗？用策划来取代计划，不过是一种概念的翻新而已。事实并不是这样。因为“计划”虽然也把现在的事物联系到未来，但它在本质上是按照习惯的思维方式对事物进行预先的安排，既不会进行超常规的连接、也不会有什么创造性。而“策划”的本质却不是按习惯思维的思维方式，而是按创新思维的规律对事物进行新的连接和组合。
二、网吧活动策划案形式多样
一般而言，网吧举行的游戏活动或纪念活动。其中游戏活动可以具体实现为单机游戏竞技赛、网游冲级赛、网游体验活动、纪念活动、特殊的节日活动、上网优惠活动、网吧周年纪念活动、网吧特殊活动等等，而对于上述的任何一种方案，针对于不同的网吧情况和市场分析，都可以衍变出无数的形式。网吧活动策划往往对于新网吧开张、迅速扩大宣传和步入正轨提高收益具有直接的效果，所以它也是网吧策划中的一个重要组成部分。 对于一些刚接触网吧，或者刚接触策划的朋友来说，可能他们在书写网吧活动策划案的时候往往很难达到预期的效果，甚至是一些从事多年网吧策划的人，有时候也难免犯错，那么，怎么样才能写出一份理想的网吧活动策划案呢？我觉得需要注意以下几点：
1、没有调查就没有发言权
不少网吧做活动，因缺乏顾客研究意识或顾客研究水平有限、时间紧等原因，省略顾客调查这一重要工作环节已是司空见惯的事情。想一个好的点子，找一个适当的日子就可以搞活动，这是某些所谓“大师”的通病。但“没有调查就没有发言权”。“知已知彼，百战不殆”。只有摸清自己的优劣势，洞悉顾客心理与需求，掌握竞争对手的市场动态，进行综合分析与预测，才能扬长避短，调整自身活动策略，赢得活动的成功。活动实践表明，活动的可行性、经费预算、顾客分布、场地交通情况、相关政策法规等都应进行详细调查，然后进行比较，形成分析报告，最后作出客观决策。
2、策划要周全，操作要严密
网吧活动策划有哪些技巧呢？重点是一点：周全。这是因为网吧活动给我们的成功或失败的机会只有一次。网吧活动不是拍电影、电视，不能重来，每一次都是现场直播，一旦出现失误无法弥补，绝不能掉以轻心。
3、化危机为机遇
网吧活动有一定的不可确定性，为了杜绝意外事件发生，在策划与实施的过程中要抱有强烈的危机意识，充分预测到有可能发生的各种风险，并制定出相应的对策。只有排除了所有风险，制订出的策划方案才有实现的保障。发生紧急事件时，要随机应变，不要手忙脚乱，不要抱怨，应保持头脑清醒，要冷静，迅速查明原因并确认事实的真相。已造成负面影响的，一种方法是及时向公众谢罪，防止再发生，不同顾客建立对立关系，避免负面宣传，策略性处理主办与顾客关系，否则修复较难；另一方法是，化危机为机遇，借助突发事件扩大传播范围，借助舆论传播诚意，争取公众的支持，反被动为主动。
4、集中传播一个点
网吧活动是展示网吧品牌形象的平台，不是一般的促销活动，要确定活动点（主题），并以点作为策划的依据和主线。很多网吧活动，花了钱都不知是什么活动，留不下很深的印象。只有提炼一个鲜明的卖点，创造网吧活动的“眼”并传播，才能把有关资源整合起来，从而完成活动目标。这里的点是网吧活动环节设计中最精彩、最具传神的地方，活动事隔多年，情节大多被人淡忘，但仍能让人记起的一个情节。网吧活动策划需要创造这样一个非常精彩的高潮，要把这个高潮环节设计得更有唯一性、相关性、易于传播性。当然，集中传播一个卖点，并不是只传播一条信息，而是把活动目标和目标顾客两项因素结合起来，重点突出一个点，提高活动的有效性。
三、网吧活动策划要求
1.能给网吧带来效益。此效益可以为有形或无形的。有形的：直接表现为收入的增长，客源增长，固定顾客增长等；无形的：宣传效果，在网民脑海中的印象及地位，为网吧下一步发展为加盟连锁打下基础，为网吧形成品牌打下基础（这和专一主题与否无关）。
2.促进顾客与网吧的交流。通过各种活动结束后顾客的反映，为下步活动的策划定位做指导性工作。脱离广泛的活动，大多数前期的活动是没有非常严谨的，也不可能是十分满意的，广泛的活动，造成人员的疲劳，资金注入的过多，活动过多，也能在一定程度上使客人无所谓这些活动了，那是相当不利的。我们要尽量做到每一次活动都要使网民兴奋，让网民有欲试且必试的意念并行动起来。前期活动可以广泛，在随意品牌的建立与完善，活动必须以精为主不能再过于框架或者无实际效率。
3.在策划时，要考虑面对的人群。大多活动面对的人群是游戏玩家。所以，必须考察当地“活动人群”的游戏爱好，举办的游戏活动，可以大致的分为。即时战略，角色扮演等也可以分为怀旧或火暴推广等。纪念活动面对的人群是广泛的，所面对的是所有的网民。所以具体的可以表现为该活动时间优惠上网费用，送小礼品，网吧网站明星推广，高手推荐等等而不是如同游戏活动进行上机操作。
4.各种的活动的策划必须要有一定的预见能力。要考虑是否有足够的人玩家进行活动。这就是活动是否具有效率的直接表现。都不愿意来参加……这样的活动有什么意义呢？完全就是浪费人力物力。同时还要预见一下可能导致的几种结果，也就是对活动产生的利益进行一个预算。这是相当困难的一条。不过这不得不考虑。下次将具体的将这项以详细的案例说明。
5.其实这项也应该算在4里面，但在这里笔者单独提出来。要对投入的资金与人力资源进行合理的分配。举例说明：某网吧要举行年度CS大赛活动。那应该将奖品的总投入价值以RMB的方式预算出来，接着就要指定具体的奖品确定。标准呢？合理且具有诱惑力。网吧满意，觉得该赛事投资这么多值得；活动玩家满意，年赛拿这么多也差不多并不低于普通的比赛，要是能更多点就好，但这样的奖励也是非常愿意去参加的。
6.在活动举行报名方式的下的选择。是以费用报名还是无实物报名的方式来宣传活动呢？这个具实际情况而定。以无实物报名的活动，要达到以下几点或部分：
A对网吧能进行推广
B对网吧品牌的建立有实际价值
C对网吧的收益有所提高
D对网吧人气的提升有帮助
E对网吧的加盟与连锁有促进
F对网吧主题的建立有实际价值（这只是部分并不全面，大家可以在下面进讨论）
以费用报名的活动，在具备无实物报名活动的条件下还要求：
A对玩家在该地该类型游戏或者该行业知名度的增长
B对玩家的事业发展有帮助（例如竞技游戏可以使玩家从业余进入职业，如WCG杯的CS，魔兽争霸，星际争霸，CF等）
C对玩家的经济收入有所增长（在网游的活动中可以使玩家的知名度提高，这样玩家在买卖装备或者代练这些收入中是有相当帮助的，威望诚信对于网游玩家是十分重要的，大多数普通玩家都愿意从网游的娱乐中买卖装备换取RMB收入）
另外一点，网吧大多活动都是网吧单独资金的投入，那这样的活动是否可以从中赚取收入呢？回答是肯定的，这样的活动，我们可以让玩家投入部分资金。
7.积极与游戏公司或者网游推广公司合作进行活动策划实施。为什么呢？更具权威性，也更直接的将玩家与游戏运营商面对面的交流。这相当有意义的，为游戏推广，保留该部分游戏玩家在此网吧进行游戏娱乐是很有实际效率的。
四、策划书的标准（当然，大家可以有自己的，具体个性的。但是必须要简单洁明了，易懂）
1.活动目的及意义：即预算（带给网吧多少的收益，有形的还是无形的）
2.活动要求：对活动人群的定位及要求；对网吧投入资金及设施设备，人力资源，技术投入的要求
3.活动具体实施方案：活动时间；活动内容；活动操作流程（包括活动举办方的讲话，玩家代表讲话等）
4.合作伙伴
5.策划人（可以为个人或以团体）
五、与网游公司或网游推广公司之间的关系
在网游推广的过程中，网吧是实现游戏推广的直接场所，网游公司是网吧活动的一个招牌。在活动推广上，一般情况下对双方都是有利可图的，如果说无利可图，那也只是网吧。所以网吧在与其合作的情况下，尽可能的向网游公司或推广公司索取奖品及策划方案。网吧提供人力资源，技术支持，硬件设施设备支持，宣传，及少量资金投入。这比网吧单独举行活动要投入的直接资金少很多。所以与网游公司合作举办活动是值得推荐的，成本降低，效率提升。何乐而不为呢？ 在实施过程中应该注意一下几点：
1.资金投入是否符合网吧意愿及合作方的意愿
2.参加活动的人数一定要有个明确的预见（当然这不指纪念活动）
3.技术支持与硬件支持能否达到要求
4.活动是否违反相关法律法规（ 如CF等，不可造成民事纠纷）
5.活动环境一定要好，清洁卫生要注意，服务要到位。
6.要在活动中做好宣传，推广出网吧，把网吧的特色表现出来。如，优越的环境，高档的机器配置，雄厚的技术实力，要尽可能的把网吧的优点突出出来。（切记不要中伤其它同行。合法竞争才是最重要。）
活动时限；有活动时限是目前比较流行的做法，比如活动的第一天，活动的活动时段，限定顾客时间来鼓动参加活动，在固定的时间里面满足活动的需求。
活动量化；把要活动的参加的人数量化，这也是常规的做法，但在活动当中，这样的做法不是很好，所以在活动中不太好使用这样的规则。
活动特点；有自己的活动特点，比如民族特点，那么在赠送、包装、折扣、礼物、优惠上要鲜明地树立起特色的旗帜，把特色活动做到底，区别节日的统一“红”的格局。
活动目标；活动目标的要求是将活动规定在一定的范围内，便于顾客选择，同样也是对活动梳理的一个过程，找寻自己的，选择自己的，才是活动的最佳效果。
活动氛围；控制好活动的氛围是很重要的，一般在节日中间，氛围比较统一，以喜庆为代表，但在不同的场合上可以有所区别，要表现出主动的活动氛围，主要展示活动氛围中的个性，比如重活动礼物，轻活动承诺等。
节日活动策划当中要体现稳当、特色、鲜明，在技巧的合理配置上，对技巧的保鲜、困难、问题要考虑的比技巧展示重要多，无论在环境的变化、活动难度的加大、成本的提高、管理的困难上，需要对活动技能的合理部署，有时候技巧并不是最重要的，而是对技巧的调度、对技巧的现场控制、对技巧的困难分析，显得更加突出、重要。
如果需要详细的活动策划方案,联系艺阳中天文化传媒

㈢ 怎么才能让贴吧火起来

首先得增加贴吧的人气。网络贴吧拉人气，主要是多结交吧友。另外，还要经常去逛逛一些人气很旺的贴吧，在这些贴吧里，发表介绍自己贴吧的外交贴。
要想提高自己贴吧的人气、搞好贴吧建设。建议做好以下几点:
1、不要守株待兔，积极扩大对外宣传。建议常去人气较旺的贴吧去转转，多发些贴吧外交贴；
2、给自己的贴吧发展事先规划确定一个方向。就是想把自己的帖吧发展成什么样，有一个具体的分类。最好是自己善长或感兴趣的。这样，时间长了，就能聚集一批有同样兴趣和爱好的吧友；
3、多在自己的贴吧里面写点有实用内容的的帖子。所发的帖子有足够吸引力。帖子的标题和内容都尽量要新颖美观紧跟网络热点和潮流或观点标新立异非主流，但狠有内涵狠能抓眼球。所发的帖子最好图文并茂。
4、经常到会员多人气旺的贴吧比如分类板块下排名位于前排的贴吧等这些贴吧去看看转转。多多在这些贴吧里发帖或跟帖回复混脸熟。尽量多交一些志趣相投吧友。时不常的就发点贴吧外交贴；
5、【特别提示】:
①、别做泄露别人隐私、乱发大召唤贴等招人厌恶反感的事情。
②、别做违反度娘协议、自毁吧规的事情。

㈣ “火吧”是干什么的

“火”是生意好的一个代名词，也是象征，而“吧”呢，是中国人用来在娱乐方面的享受方面的象征，所以“火吧”是什么都可以办也可以买卖的地方

㈤ 火锅店夏季活动策划

啤酒免费、火上加火策略、聚缘七星，星星相映，买一送一、七星高照，真情回报，百分之百、山水家园，星罗棋布，寿星高照都是不错的火锅店夏季活动策划

1、啤酒免费：夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

4、七星高照，真情回报，百分之百：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

5、山水家园，星罗棋布，寿星高照：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

㈥ 火锅店一整年的营销方案

“鲜羔楼”三味火锅店营销策划方案
一、公司概述

新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

鲜羔楼于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

二、环境分析

1、宏观/微观 环境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。

因此，新乡地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。

2、竞争者,机会\威胁 分析 (OT分析)

在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖；1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真名牌风味食品。

但新乡本地，还没有东来顺的分店。新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。

坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。

三、4P分析

在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品( proct) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4P ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品( proct)

鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

2、价格( price)

鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，据饭统网（www.fantong.com）统计，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。

3、地点( place)

鲜羔楼位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。

4、促销( promotion)

要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。

四、Action

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）

（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。

（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。

（8）在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。

（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

五、目标

公司在发展事业的同时，应是中遵循 “ 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ” 的企业精神，把 “ 精、诚 ” 二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行 “ 产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标 ” 的经营宗旨。 “ 鲜羔楼 ” 在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。

坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

再提供一篇做参考:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/zhyx/200704/10807.html

㈦ 设计酒吧经营方案

策划部 服务部 财务部 宣传部
根据各个部门的具体职能，分工协作及人员配备按以下方案进行：
1 、决策层：由懂事长担任，主要制定公司的短期计划以及确定大体方针，指导各类重要活动（亦可由主管部门主持部分相关事宜）
2、主管部门：负责监督、协调、指导各个部门的具体工作，负责将基层各个部门的信息反馈给决策层。根据本公司现在的情况，1—2名主管人员较为合理。
3、策划部：按照工作特点可分为以下两部分：
（1）、舞台策划人员（1名）：负责每天的舞台活动安排，具体包括每天的歌曲编排以及活动内容，负责协调DJ和表演者之间的配合（慎重），并始终与主管部门保持密切联系。
（2）、场外策划人员（2名）：负责各种宣传活动，互动活动以及促销活动的策划设计，并始终与主管部门保持密切联系。
4、服务部：按照需要，服务部可分为以下几个部分
（1）、礼仪人员（2名女）：主要负责迎宾事宜（慎重）。（来源，培训，服装，形象，）
（2）、领宾人员（2名）：主要负责将客人领上座位（培训，.形象，服装）
（3）、服务生/员：（4-6人）
（4）、调酒师（1名）
（5）、坐台小姐（名额待定）
（6）、领班（1名）
（7）、DJ（宁缺毋滥）
（8）、清洁工（1名）
5、财务部
会计（1名）
出纳（1名）
收银（1名）
采购（1名）
仓管（1名）
6、宣传部，根据工作特点也可分为两个部分：
广告宣传人员：全职一人，负责主持有关宣传活动，负责各种宣传性文字和海报的制作
网络宣传人员（1名）：负责网站的建设以及网络宣传活动（具体内容另附）
二、酒吧风格定位对于酒吧而言，室内装修风格、灯光效果，舞台活动安排、曲风定位必须与所面向的消费群体和谐一致，相互协调才能达到最佳效果。但是针对现有情况而言，在不改变室内布局以及硬件设施的条件下，后三者的协调性就非常有必要作一番深思熟虑了。根据目前几个经营比较好的酒吧情况来看，曲风多以慢摇为主，消费群体以30岁左右的人居多。而针对我们目前的现状，在市场还没有打开的情况下，走大众化路线较为合适，所以应该以演艺为主。只要能在舞台活动上有所创新，效果还是有的，然后再利用户外宣传和网络宣传的优势，在短时间内取得一定的市场份额，具备一很大可行性。三、营销模式
在管理水平，风格定位与其他效益不错的酒吧保持一致的前提下，我们只有在服务质量和营销手段上找到亮点。提高服务质量的途径可以通过对服务员工的考核和培训来达到预期目的。相对而言，制订一套完善的营销策略就成了至关重要的一环了。从顾客的角度来说，酒吧外观，服务质量，小姐质量，酒吧气氛，活动内容以及互动性是他们的兴趣所在。能面面俱到当然最好，但是能抓住其中部分亮点亦不是难事。下面我们将从这六个方面逐一介绍：
1、酒吧外观：
根据本酒吧的门面特点，从视觉和听觉上吸引顾客是比较好的选择。首先，就视觉效果上来说，可以通过宣传海报和大型电子 荧幕来实现，如果可行的话，电子荧幕主要内容定位在对腕带的宣传上，采用滚动播放模式，效果明显。海报宣传主要是对近期活 动安排的具体介绍。一方面采用推陈出新的活动不断来吸引大家的兴趣，另一方面始终围绕一个大的主题———交友，双管齐下，短期内亦会引起反响。
2、服务质量：
娱乐业说白了就是服务业，没有最好的服务，只有更好的服务。若想提高酒吧的品位，突出高雅的格调，硬件设施固然重要，但 更重要的是服务人员的素质。上到部门领导，下到服务员，必须经过一定时间的培训，合格后方能上岗
3、小姐质量：尽量保证
4、酒吧氛围：
从顾客的角度来说，酒吧气氛可以从以下这几个方面来考虑，首先，人气，作为一个走摇滚路线的酒吧来说，冷冷清清自然不会让人有什么好印象，当然，冷清和安静不是一个概念，这是心里感受，要塑造一个有人气的环境可以从以下方面着手：全体工作人员要树立积极向上的服务态度（可采取大型浴场的纳客模式）；采取贴身服务的模式，将每天晚上的活动以节目单的形式打印成份（中/英文各一份，由舞台策划人员完成）。其次，音乐：在没有正式开场之前，酒吧播放的音乐直接影响到顾客的心情，所以播放大家熟悉并且当前流行的曲子为宜。
5、活动内容：、
首先要有一个关于活动周期经验公式的概念，每一类消费群体都有他们固定的消费周期，能大致把握这个时间的话，我们就能有充分的时间去安排每一个周期活动的具体安排，这样既能给顾客以面貌一新的感觉，又能使节目丰富多彩，同时也节省了投资成本。这一块暂时由舞台策划人员负责。
6、互动性：
任何被动接受的节目都不是好节目，只有让顾客适当参与，才能产生共鸣。所以，舞台策划人员，主持人，DJ的地位显的尤为重要。这三者必须相互协调才能让现场的顾客和台上的活动，场内的音乐融为一体，达到促销的最佳效果。四 舞台设计 由专业人士制定五 活动规划： 有舞台策划人员制定六 人性化管理制度： 略七 员工来源：成立临时人事部，负责招聘各个部门缺职人员。各个临时人事部成员要积极主动发挥最大的主观能动性，招兵买马，逐一审核，高层领导亲自把关，保证员工素质的高起点。