1. 酒店康乐部经营存在的问题
岗位名称 康乐部经理 级 别 _______ 编辑人
直接上司餐饮部总监 管理对象 康乐部全体员工
资历要求大专以上学历，具有五年以上酒店管理和服务经验（三年以上部门工作经验），具有康乐设施和音乐体育活动专业知识及康乐市场销售和项目管理经验，有一定的外语及电脑基础。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部门经理 部门总监 总经理
日 期 _____________ 编 号 _______________
********************************************************** 岗位概述：
负责康乐部的经营管理，为客人提供一个设施完备，环境舒适的健身活动场所。
具体职责：
1． 全面负责康乐工作。
2． 竭力健全本部们的规章制度并督促其执行，组织、领导员工保证本部门各项康乐设施的正常运转。
3． 制定本部门的经营策略、工作计划，监督实行该计划，努力增加营业收入有效管理部门所有财物设施，进行成本控制。保证完成酒店下达的各项管理指标。
4． 制定设施的检查、维修制度提高设备的利用率和完好率。
5． 监督、领导员工工作，建立以客人为中心的服务体系，包括优质服务、妥善处理宾客投诉，建立良好的宾客关系。
6． 完成上级交办的其他任务。
●接受总经理的督导,直接向总经理负责,贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,全面负责康乐部的经营和管理.
●根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和主管,领班的具体工作任务,管理职责工作标准,并监督实施,保证部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转.
●分析各设施项目的客人需求,营业结构,消费状况及发展趋势,研究并提出部门收入成本与费用等预算指标,报总经理审批.纳入酒店预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级主管和领班完成预算指标.
●研究审核各设施项目的服务程序,质量标准,操作规程,并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量.
●根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式,营业时间,产品和收费标准等管理方案.配合酒店销售活动,配合有关部门组织泳池边食品销售,网球,壁球,保龄球比赛等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平.
●审核签发各设施项目主管的物品采购,领用,费用开支单据,按部门预算控制成本开支,提高经济效益.
●做好各设施项目主管,领班工作考核,适时指导工作,调动各级人员积极性.随时搞好巡视检查,保证康乐中心各设施项目管理和服务工作的协调发展.
●制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训.根据业务需要,合理组织和调配人员提高工作效率.
●随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题,适时提出改进措施.
●搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务.
2. 如何制定酒店康乐部管理制度
给您提供一份酒店康乐部管理制度范本，希望对您有所帮助！
康乐部管理制度
（一）康乐部工作管理制度：
1、康乐部经理岗位职责
1. 负责娱乐部的全面工作。
2. 负责对部属的考勤，考绩工作，根据员工表现的好坏，进行表扬或批评。
3. 根据本部门的工作需要，合理调配人力，并有权调动本部门员工的工作。
4. 对酒店的娱乐活动项目的选择，活动的管理，及时向总监汇报，使其更加完善，合理，丰富多彩，对宾客更具吸引力。
5. 对酒店洗浴、舞厅等活动项目铀有全面管理的责任保证这些活动项目能够正常、健康的开展。
6. 对本部门的员工的素质，工作意识，业务能力和技术的提高负有培训的责任。
7. 善于策划本部门的工作。
8. 熟悉娱乐部各种活动项目的特点。
9. 了解和掌握各种活动设施，设备的性能、功能及使用方法。
2、主管岗位职责：
1）为了提高管理效率，调动下属的积极性，上班首先要检查考勤情况。
2）协助员工领取所需物品。
3）检查全场准备要作（检查工作）。
4）检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。
5）全天监督全程动作、纪律卫生情况，不准串岗、离岗。
6）与客人多交流，处理各种顾客投诉。
7）祥细记录客人档案。
8）员工短时的休假申批。
3、领班岗位职责：
1）上班检查楼面、考勤情况。
2）直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
3）检查服务员班前准备工作。
4）检查区域卫生情况。
5）客人接待与沟通。
6）祥细记录客人楼案等。
4、服务台服务员岗位职责：
1）熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费，并灵活进行推销，熟悉电话接听程序。
2）对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录，根据客人的每项消费进行登记。
3）对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录，对于酒水及香烟，要有详细的销售记录并及时补充。
4）负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
5）协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
5、桑拿室服务员岗位职责：
1）熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。
2）负责提供客人换鞋，更衣及洗浴时的各项服务，保管好客人的贵重物品。
3）客人洗桑拿时注意观察，特别喝过酒的客人，以保证客人的安全。
4）负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。
5）协助仓管做好物品领用及盘点工作。
6、休息厅服务员岗位职责：
1）熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。
2）负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
3）经常巡查客人的消费动态，做出相应的准备，及时为客人提供服务。
4）负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换，检查客人有无遗留物品及时上报。
5）协助仓管做好物品的盘点
7、按摩房服务员岗位职责：
1）熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上报。
2）负责给客人提供免费饮品的服务，及进巡查客人的消费情况，做到随叫随到。
3）负责按摩房各卫生区域的清洁工作，布草、垃圾袋做到一客一换，保持房间空气清新，并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。
8、舞厅服务员岗位职责
1、音乐厅、舞厅营业前，对灯光音响系统一定要进行调试，检查舞池是否有不安全的因素。
2、音乐厅、舞厅因灯光暗，服务员要勤巡视，勤观察，勤为客人服务。
3、音乐厅、舞厅的客人较复杂，要细心注意客人和设备的安全，若发生事情，要沉着冷静，妥善处理 。自己处理不了的要及时报告值班经理及保安部来处理。
4、准备好调鸡尾酒的器具，玻璃杯，备齐准备供应给客人的饮品，炸薯片，炸花生，炸腰果仁或虾片等饮料和小食。
5、凡入厅的客人一律要购票进场，非经批准谢绝参观，保持音乐厅、舞厅舒适幽雅的环境。
6、努务学习业务知识，提高服务技能。
7、严格遵守酒店的各种规章制度。
9、康乐部收款员岗位职责
1、掌握业务知识，作好客人的询问工作，服务要快捷、周到，唱收唱付。
2、每班要填写好报表，做到帐款清楚，严禁公私款混放和私换外币。
3、做好收款台的安全及卫生工作，无关人员不得进入收款台，人离要锁抽屉。
4、密切与各娱乐室联系，掌握好娱乐设施使用情况，准确及时登记好，避免不必要的差错事故。
5、努力提高业务娴熟，技巧水平，更好的对客服务。
6、严格遵守酒店的各种规章制度。
（二）问讯服务：
1、熟知酒店内服务设施情况
2、熟知本地区交通.游览.购物等情况,掌握准确信息.
3、回答必须简明.语气温和解释清楚.
4、每天收集酒店内外最新信息.
5、诚心接待每一位问询者,专心倾听所提出问题.接听内外部打进来的问询电话.
6、准确回答问询,绝不能说: “我不知道”,对无法马上回答的问题,应解释 “对不起,我立即给您查询”。查清后回答或耐心解释,或帮客人想办法.
7、接受客人表扬或投诉.无论是表扬或投诉都要真诚地感谢客人.对投诉服务质量问题立即表示歉意,能改的立即改正,其它问题应上报处理.
8、注意客人经常问询的主要内容：
1）本地或酒店近期的重要活动；
2）酒店各营业场所的消费项目及价格；
3）酒店各营业近期优惠推广项目；
4）酒店内部服务设施及服务时间；
5）市区交通情况；
6）购物地点及路线。
（四）游泳池卫生标准：
1、售票处:
物品摆放整齐,玻璃柜清洁无灰尘,售卖物品必须数量充足,地面跟墙壁必须清洁,小地毯每天必须清洗两次。
2、换鞋间及洗浴间：
1）(a)男女换鞋间鞋柜内无尘无水渍，柜内拖鞋摆放整齐。
(b)梳妆镜无灰尘及水污点,地面无泥土等杂物。
2）(a)男女洗浴间地面跟墙壁无灰尘特别是男浴间地面无烟蒂,每班要及时清除.
(b)男女洗手间地面无头发,特别是下水道口,浴池内台架保持光洁,各条顺水管道及洗手间管道无灰尘.
(c)男女洗手间内无异味,保持座桶内外的清洁,手纸要存放及时.
(d)男女更衣室锁头保证完好,柜内无异味,无水渍及尘土.
(e)客用消毒池保证放水及时,深度适中,无泥土.
3、游泳池:
(a)泉水清洁,透明度高.水质要符合标准,水面无污物及油渍.
(b)池底无沉淀物,每两天洗尘一次.池底无脱落的瓷砖.
(c)池水每天循环两次,一次是上午10:00—11:30,一次是晚上7:30—8:30
(d)大池边缘的排水道花格保持无泥土.客用座椅及茶几面保持光洁
(e)泳池外围玻璃要无灰尘透明度好,并定期让PA清洗.廊道无沙子,杂物痰渍.员工要勤巡视,及时给客人摧销酒水等服务.
4、吧台：
物品分类摆放整齐,台面,酒柜,保鲜柜内清洁无尘,无异味.
5、健身房:
(a)健身房内健身器材摆放整齐,干净,绝对不能有灰尘.注意保养,每天必须清擦数次.地面保持清洁,玻璃无尘土.
(b)如客人不会用,由服务员教会并监督使用,以防损坏.
（三）游泳池管理制度：
1、售票处接待服务程序：
1）所有客人须持票或持卡入场，严禁带病、醉酒者入场。
2）售票员出售泳票或查验客人持卡为效期内使用的，即发放客匙，客人方可入场，并提醒客人保管好物品，指引客人进入更衣室。
3）客人购买泳衣或泳具时，服务人员须开酒水单做帐并做出好售出物品记录，客人需挂帐或转房帐，服务员须请客人在收银单上签名，经收银员确认有效后方可挂帐。
4）泳池入口处检票放行。
5）每班次服务员交接，须核对实物数、票根、现金、日报表，无误后进行交接。晚班须向收银准确交纳当日营业收入并进行货物盘点、补货后方可下班。
2、安全监护服务程序：
1）每班次设立两名安全负责人，安全责任人须全面监控入水客人的活动，重点注意老年人、小童及醉酒后入场者。
2）遇有溺水时，须及时入水抢救，并利用器械合力救出溺水 者并同时进行急救及发出通知，请专业医护人员入场急救。
3）对于在水中作出危险动作的客人预以警告制止。不听从者请保安预以协助。
4）每班安全责任人对营业发生的事故须负主要法律责任。
5）交接班时，安全责任人须在交接班本中交接并签名。
6）每月对安全防范意识强的班组、个人提出表扬并奖励。
3、休闲中心酒吧服务程序：
1）每班一名吧员，必须对各种酒水价格清楚。根据客人喜好及时推销。
2）根据客人所点酒水，开酒水单以做帐单，然后用托盘给客人送酒水，依据酒水程序展酒、开瓶、斟酒。
3）吧员、服务员必须不断为客人服务及时添酒，换烟灰缸，适时推销。
4）待客人消费完毕后，吧员提前将帐单，送到客人手中结帐，如挂帐通知收银员打出帐单客人签名与收银确认后方可入帐。
5）吧员及时清理台面为下一桌客人作准备。
4、更衣室服务程序：
1）服务员根据客匙给客人打开橱柜，让客人更衣，提示客人将贵重物品交吧台保管好。
2）提示客人锁好衣柜，让客人冲凉。
3）为顾客指引进入水池方位等。
5、检票处服务程序：
1）为客人检票做好记录。
2）对无票、醉酒、皮肤病者不准下水。
3）除了着泳装其余人员不准入场，若陪同必须要进场，需 购票方可进入。
4）提醒客人对脚部消毒，将拖鞋按规定摆放。
5）提示客人不允许私自将饮料、食品带入泳池。
6）每班次都要与售票处认真核对，无误后清理厅面下班。
3. 假设你是酒店康乐部健身房的营销人员,针对不同顾客如何进行营销
作为健身房营销人员，针对不同的顾客根据不同顾客需求可以制定不同的方案，要让顾客看到方案的可行性。
4. 围绕清明节,五一,端午做一份酒店促销活动方案
纪念屈原，此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
迎涛神，此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。
龙的节日，这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
恶日，在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。
夏至，持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。
纪念女诗人秋瑾：秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马、击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，在策划起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗，哀悼她的忠勇事迹，于是，与诗人节合并来纪念她，而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
5. 酒店营销的策划方案有哪些
一，组织营销：
市场营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：
（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。
4、编排合理的组织机构。
二，产品组合：
（1）公务客人组合产品。
（2）会议组合产品。
（3）家庭住宿组合产品。
（4）蜜月度假产品。
（5）婚礼组合产品。
（6）周末组合产品。
（7）淡季度假产品。
三，策划宣传：
（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。
（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
6. 酒店康乐部营销策略探讨分析
龙牙子 你还搞这些啊 哈哈