蛋糕甜品店促销方案

㈠ 蛋糕店应该怎么开

如果是加盟蛋糕店，我们需要考察品牌，考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

蛋糕店应该怎么开？

选择好地理位置，根据当地的小区分布情况，附近人流量，选择一个合适的地理位置。

确定好面积，刚开始做蛋糕店，可以选择面积小一点的店，这样比较好经营。

根据当地消费水平，确定蛋糕种类和价格，根据当地人的口味，确定蛋糕的种类以及价格。

自己去学专业的技术，学好了技术再开店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的设计请专业的人来设计一下布局。

良好的卫生是基础，蛋糕比较容易过期，因此良好的卫生条件是开蛋糕店的基础。

希望我的回答可以帮到你！

㈡ 大学校园里的甜品店怎么做宣传

你在大学里开甜品店吗朋友，如果是的话，那么恭喜你，你选择的地址非常的不错。

但是呢，地址不错不代表没有问题，首先说，就是面临着竞争，生意人都会说这么一句话，女人和小孩的钱好赚，尽管大学生已经成年了，但是还是在学校里，相比社会上的人还是要单纯，所以他们就武断的将大学生也归到了小孩这一类。既然大学里的钱好赚，那为什么不去赚呢，所以，很多人都会去大学里面开店，大学里面的商铺也就无可避免的面临着竞争。其次就是有一些人会为了销量，大打价格战，这是一个好的战术，但是长期使用难免会两败俱伤。所以，你一定也不想和其他的小店拼价格。

所以在学校里开店也是很需要宣传的。那该怎么办呢，首先要利用网络，毕竟大家都是年轻人，哪有年轻人不上网的道理，所以，每当同学们的选择困难症发作之后，一定会先去网上查找，不错，这家店在团购上评价很好，而且价格也很低，不错，先去看看怎么样吧，如果去了之后发现确实不错，以后很有可能就会发展成为老客户，所以首先网络宣传必不可少。

其次，就是各种活动，如果你的店可以每天都有活动，尽管前期会有一些投入，但是我相信投入一定会有回报的。毕竟大家都有着赚小便宜的心里，找几件便宜打折的商品，作为吸引人的一个手段，这样的话会吸引更多的人来到你的店里消费，不是所有人都只买你的特价商品的，其他的商品也会连带着销售的。

然后就是多做递推的广告，尽管印传单是很低级的手段，但是，却很有效，这就是为什么还一直有宣传单页的原因。如果每天都可以坚持在学校门口进行地推，估计不用几天，整个学校都会知道你们小店的名字和地址了，这样的话同学们在选择困难症发作的时候一定会添加一个你们店的选项，就算第一次不去，第二次，第三次也一定会去。

尽管说了这么多，但是这只是表面功夫，毕竟经营店铺靠的也是自身实力的，要有精美的装修，黄金的地段再加上合适的价格，和过硬的产品，和良好的服务，那样就算不做宣传也一样会有大把大把的顾客上门吧。

㈢ 想问下，开个甜品店好不好有前途吗

优势：成本低，人口流量大，目标顾客显著，DIY甜品和畅销书低价团购有吸引力，将甜品与书吧相结合具有良好的前景。

2 劣势：经验不足，顾客不稳，资金欠缺。

3 机会：市场对产品的需求，目标人群对产品的选择，开拓市场希望大，竞争者少。

4 威胁：需求变化大，价格波动大，季节气候影响，潜在竞争者增多。

五、产品营销

<一> 甜品店的目标

在一年内我们不仅要收回我们的所有成本，还要获得一定的利润。

<二> 产品的推广

1．成为工大周围最好的甜品店。

2．为了适合大学生的消费能力，还有保证我们能够盈利，我们要认真把握甜品店的定价问题。我们会综合各方面因素合理制定各种甜品的价格。

确定销售方式，要求以合理为主。

<三> 甜品店的促销

（1）运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。

广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。选择工大广播台还有工大校报按一定比率投放广告，根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。

分销渠道策略：根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式，在大学城以及整个合肥所有高校周围开办我们的连锁店。

促销价格策略：在节假日适当的降低甜品的价格，以吸引更多同学来甜品店进行消费。

公关活动策略：举办各种活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。

（2）细部计划

广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划：选择工大校报、各学院班级的办刊、还有工大广播台进行宣传。

促销活动计划：商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。

公关活动计划：商店内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等

六 、产品制造/生产计划

中国食品中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。

在国内，甜品就分为广府式、潮州式等甜品种类；在国外，有印度甜品泰国、美食甜品等甜品种类。而甜品又分为甜点心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生产方式、生产过程。

㈣ 我开了间甜品店有没有什么营销策略促销活动

首先做为一家甜品店，最基本的一点就是把甜品先做好，不说做成比周边好吃的版多，至少不能更难吃。权然后才是营销，单店去媒体投广告也不太现实，饮品店常用的促销是第二杯半价，相信你的店里经营的东西应该包括甜汤类、糕点类，最好要有一两样是你们家最特色最拿手的产品，独家往往都是促销的好理由

㈤ 利用微信开店卖蛋糕这个可行吗

可以。对蛋糕店来说，开发一个小程序后，往往能获得以下好处：

1、可提升店铺曝光半径，挖掘出潜在客户

对于蛋糕甜品店来说，要想获取到大量流量，首先得让人们知道自己，尤其是在店铺周边3-5KM左右的人。开发了小程序之后，蛋糕甜品店就能轻松让周边的大多数人都知道自己。因为：

利用拼团插件，蛋糕甜品店可推出："团购可享XX折或立减XX元的活动"。比如：原价398元的生日蛋糕，5人团购价仅需198元。当准备下单的客户看到这种活动的时候，是有非常大的几率会去邀请好友一起下单的。在这个前提下，蛋糕甜品店往往就能大幅提升产品销量。

3、可降低营销推广成本

蛋糕甜品店常用的获客引流方式有：雇人上街派发传单、与第三方团购、点评、外卖平台合作。这两种方式的成本都非常高。以和第三方团购、点评、外卖平台合作方式为例，每一笔订单平台都会从中抽取20%的佣金。在这个前提下，蛋糕甜品店的营销推广成本就会大幅提升，进而就会降低自己的收益。但开发了小程序之后，蛋糕甜品店就能大幅降低营销推广成本，提升自己的收益。因为：

小程序是蛋糕甜品店自己开发出来的，所以它是一个完全属于蛋糕甜品店自己的"营销平台"。这种完全属于自己的营销平台，都是不会抽取一分钱佣金的。在这前提下，蛋糕甜品店自然就能大幅降低营销推广成本，提升自己的收益。

在此，做个自我推荐，你如果要做小程序的话，可以直接找我们

㈥ 如何经营蛋糕店

新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 模拟方案（以10平方米左右的小店为例）启动资产：大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。 经济效益估算 月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，
月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 风险及制约因素分析：如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

㈦ 甜品店什么样的促销方案好

可以推出3-4款特价商品，正价商品购买满一定金额获得一次抽奖机会，奖品是代金券、手机壳、口红等（比较有吸引力）。

我是开酒窝甜品的，这个方案我国庆节的时候用过，效果还不错，要注意的就是特价商品一定得是店铺的主推商品，让消费者吃到满满的满足感，而不是“不值钱”的感觉。
望采纳，谢谢。

㈧ 甜品店开业当天应做哪些活动

优惠促销、海报宣传、媒体广告、发放传单、亲友捧场、氛围造势~~~~~

㈨ 圣诞节甜品店公关活动前言

芋观园促销方案：促销是要让甜品火起来，但是不是为了卖吆喝，秋冬季是众多甜品店打折内的旺容季，这跟甜品淡季的说法有关，但更多的是甜品店成本有了较大幅度的缩减，甜品店把相应的利润以打折、促销的方式让利给顾客，更能收到效果。店铺在促销时，要找准自己的盈利点，抓住高毛利、应季应时的产品提高利润点。
芋观园港台复合式甜品的推出弥补了中国甜品界中多元化的发展，不仅产品质量高而且竞争对手极少，能给您带来很大的占有利润。芋观园特色甜品主要是由芋圆，仙草和五谷蜜汁组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。还有多种港式甜点、海派西点等丰富的时尚小食，口味多元化感受舌尖上的愉悦；芋观园甜品十大特色，走俏市场，火遍全国，四季热卖的甜品生意虏获无数人的芳心!百种单品 层出不穷 一站式搞定所有吃货；合作芋观园甜品更丰富、更营养、更美观、更热卖、更多金！

㈩ 怎样开甜品店 学甜品技术哪里好

开甜品店要有恒心,不可能"一口成胖子".价格方面,最好是适应大众化的价位,人均消费甜品的价格约在20～40元之间,地段与城市的不同所以给的价格跨度比较大，大家可以做个参考即可；
品种方面不宜把产品选择的过多，应为产品太多会给顾客不知道选择什么；中型店铺70-90个产品即可；产品种类应该选择有小吃系列、港式甜品的主打产品如（杨枝甘露、白雪系列、黑糯米系列）、还应有滋补系列等；
懂得定位，瞄准市场！
做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设港式甜品店前途看好. 甜品,也就是轻巧简便的甜食,特点是老少咸宜,清爽可口. 甜品店提供的品种,都是一些制作简便的甜热食或冻食,如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米露、杨枝甘露小吃等.
人群目标、选择店铺地址！
有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好.同样也有男性喜欢甜食，就比如我就比一般女性要能吃的多；但话说回来还是女性较多；所以开甜品店的朋友不能将宝押在指定人群身上,要做大众生意. 地点选择只要人多的地点即可.最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等；客运站、码头和大酒楼附近就不加考虑了,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜品店. 店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净.用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,最成功的例子“香港许留山”装修就很简单；其实顾客更关心食物的口味、营养与卫生.只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意，但宣传与营销方案还是要有的.甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场.店里应摆设最少可以容纳12人以上60人以下的桌椅,面积约在30-100平方米。选择桌椅与灯光的搭配也很重要。
品种方面不宜把产品选择的过多，应为产品太多会给顾客不知道选择什么；中型店铺70-90个产品即可；产品种类应该选择有小吃系列、港式甜品的主打产品如（杨枝甘露、白雪系列、黑糯米系列）、还应有滋补系列等；
经营策略：
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道.凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味.开甜品店质量把关很重要，不要出现过期或变味的产品端给顾客；如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,还要重新制作赔偿顾客，遇到脾气不好的可能还要高出点事端出来；因为甜品的成本实在有限,不要因小失大.
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,最好是当天制作当天销售；因为甜品隔夜肯定与新鲜制作的有区别.如果有意"抬升"顾客的消费额,可以将几个品种组成一个"套餐"出售,或增加高端消费的雪蛤与燕窝产品的促销或组合.另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减.
开张成本：
设备：（10000上下，根据店的产品与规模）、
器具：（2000上下，选择高端的例外）、
原料:（5000上下） 期预备一个月的材料大约在1万元左右地段好生意旺的加之相反，小店铺生意一般的减之）、
装修:（按一般店铺来说2万到5万）、
桌椅:（8000上下）、
广告:（3000-5000）
开店前期预计资金约7到10万；房租有转让另外计算；
开支分析：
小店：（按房租3000-4500计算）
按每天营业1200-1500
成本25%计算300-375；
人员工资1800/月X4=7200÷30=240
水电50元/天
房租100-150/天（得出每日开支690-815，每日收益510-685）
每月盈利：510x30=15300 685x30=20550
中型店：（按房租5000-7500计算）
按每天营业3000-3500
成本25%计算750-875；
人员工资1800/月X6=10800÷30=360
水电80元/天
房租160-250/天（得出每日开支1350-1565，每日收益1650-1935）
每月盈利：1650x30=49500 ~ 1935x30=58050
大型正规甜品店：（按租金30000-50000，商业地段）
按每天营业5000-8000
成本25%计算1250-2000；
人员工资1800/月X8=14400÷30=480
水电150元/天
房租1000-1667/天（得出每日开支2880-4297，每日收益2120-3703）
每月盈利：2120x30=63600 ~ 3703x30=111090
根据产品与地段、环境与服务、经验与策略来决定。
如何构建一个安生高效的甜品厨房
好甜品厨房，工作起来处处得心应手，心情舒爽，设计的不合理的厨房，麻烦不断，心情烦闷，势必将影响你的赚钱大，我们将从十来个方面与你一起探讨，构建一个安全，节约，舒适，高效，人性化的甜品厨房，为日后店铺运营提供一个良好的支持。
了解行业，你需要的是对整个甜品制作，设备，人员，行来现行情况等各方面作全盘的了解，很多环节都是环环相扣的，如果你没有对整个行来有较深的了解，可能就不会设计出好的方案来。
了解你的店铺，测量店铺大小，观测店前的人流量，特别是目标顾客的人流量，作做保守估计与未来发展。
全方位深入了解你的竞争对手的店铺情况，如果你开店所在城市区域还没有甜品店，你也要对果汁店，奶茶咖啡店等类似能提供座一座让人休闲功能店铺的情况。
根据前三面的观察了解，静下心来，对你所要开的甜品店，做细心的分析，做出店铺的定位，到底是走高档路线，还是中高档，亦或是中档路线，装修风格如何？装修的档次要到什么地步，经营什么品种，需要那些设备，市面上是否有此设备，产品价格定在什么层次，店铺是走外卖为主，还是堂食为主等情况。
根据上面的分析，要确定你的厨房是什么类型，是中央厨房式的，还是总店制，还是单店基本型，还是单店独立后厨式，外卖为主时厨房在前还是在后，类型确定了才能划出厨房的大小，厨房大了，就会挤占营来前厅的空间，是一种浪费空间，厨房小了，过于拥挤，生产不过来。
就是要对厨房大小作出验证了，将设备科学人性化排布，尽量做出几种不同的排法，看看设备是否能放的下，排布的空间能否顺畅的运作的开，如果不行，就要调整大小，再做验证。
将设备排布在厨房平面图中标好，包括标注各个设备功率的大小，插座的具体位置（这个位置非常重要，安排的好，线路整齐美观，工作起来不缠绕），线路明暗线要求，白天开关总控制，晚上开关总控制等等要求，将这设备平面图交与施工方的电工师傅，与他沟通清楚。很多甜品店的电力供应不足，跳闸（最不好的情况就是照明没跳，冰箱的闸跳了，等你发现时，冰箱的东西要么融化了，要么变质了），电线线径不足发热等发病都是属于前期未规划好留下的毛病。
排气要求，甜品店一般都是没有什么油烟，但蒸煮产品时发产生大量的水蒸汽，设备制冷产生的大量热气也需要有适当的排气设施。
降温设备，要么风扇，要么空调，降温设备要与排气设备连动考虑。
杀菌除异味，很多厨房早上来上班时，或是平时工作时，厨房一股很重呛人的异味，加个紫外光灯就可解决啦，下班时开启，有杀菌除异味的作用。
安全考虑，应将一切可能发生的安全影患消除。
设备排布要合理。
人性化考虑。