『壹』 帮忙点一桌“婚宴”“寿宴”和“高级公务宴会”
比翼双飞席
八冷碟：鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁
恩爱土司
八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑 鱼水相依——奶汤鱼圆
琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢
四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖 热热闹闹——糖炒栗子
圆圆满满——豆沙汤团
（选自《中国宴席宴会大典》陈光新）
原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
笔者6月份就参加了一位回族朋友的婚宴，十分有特色，特收录菜单如下：
清炖羊肉 五香牛肉 清蒸口条（牛） 红扒全鸡 三鲜银耳 四喜丸子（牛羊）
如意鸭肝 红烧全鱼 清炒时蔬 酸辣浓汤
主食：米饭、馒头、油香、汤圆
根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。例如：台湾记者报道，台湾旅日棒球手张志家在台中通豪大饭店举办婚宴，宴请日本众多棒球明星。菜单是由饭店主厨精心设计，菜品全部以棒球为主题，如下：
西武／中华（日本棒球队的队名）烛光拼、志家／明生（新人名字）龙凤卷、球孔牵红线、满场飞点翅、鱼耀中华、中继投手扒刺参、世棒珍宝拼、球中玉环、札幌乌骨人参鸡、前进雅典映双辉、花团奥运红圆汤、游击甜果等。
饭店在宴席的过程中选择张志家的歌曲“那一天”为背景音乐，并制作了“新人成长回顾”在婚宴进行过程中播放，让所有宾客一起参与这对新人相识、相恋到决定相守的浪漫情史。整个婚宴均按照精心别致的设计进行，十分的成功，被人称为“棒球界的世纪婚礼”。
原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席；一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果一般选用石榴（因其籽较多，有多子之意）、西瓜、杨梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
除了婚宴菜单的设计之外婚宴环境的布置和婚宴餐具的选择也同样重要，这里我简单给大家介绍一下，婚宴环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹，我国素有婚礼“不闹不发、大闹大发”的说法，在婚宴过程中，穿插诙谐的结婚趣话、婚宴俗语和婚宴小品，让精心设计的一些新人喜庆游戏把婚宴气氛引到温馨热烈的氛围中。餐具应选用红色、金色的圆盘、圆碗，用红色的桌布、红漆筷。过去还比较忌讳摔破餐具、茶具、酒具。
掌握了婚礼的布置和宴席菜单设计的原则之后，再结合我们国家各个地区和民族传统的婚庆习俗，我们一定会设计出另宾客满意的婚宴菜单，下面就给大家介绍几套我们国家传统的一些婚宴菜单和笔者近年来收录的比较有特点的婚宴菜单与读者一起分享。
四川民间婚宴——田席
田席——四川民间喜庆筵席，又称三蒸九扣席，始于清代中叶，最初是秋后农民庆贺丰收宴请乡邻亲朋好友举办的，以后发展为婚宴、祝寿、迎春以及办丧事时聚宴应用的筵席，因其源于田野乡村得名（语自熊四智教授）
菜单一（沈涛教授《筵席菜单设计》收录）
清蒸姜汁肘子 烧杂烩 咸烧白 粉蒸肉 红烧肉 蒸鸡蛋 鲜笋烩肉片 带丝酥肉汤
糯米饭
菜单二（笔者记录）
清蒸杂烩 扣鸡 夹沙肉 带丝全鸭 酥肉 清蒸肘子 咸烧白 红烧鱼 糯米饭
菜单三（熊四智教授收录）成都高档田席
冷菜：中盘（金钩）、八单碟（糖醋排骨、红油老肝、芝麻川肚、炸紧箍棒、凉拌石花、炝莲白菜、红心瓜子、盐花生仁）
热吃：烩乌鱼蛋、水滑肉片、烩鸡松菌、烩百合羹
大碗：攒丝杂烩、明笋烩肉、炖沱沱肉、椒麻鸡块、肉焖豌豆、米粉蒸肉、五花咸烧、蒸甜烧白、清蒸肘子
汤点：酥肉带丝汤、蝴蝶卷
孔府洞房花宴
孔府衍圣公大婚庆典在洞房中准备的酒筵。有“喜庆花红、早生贵子、白头偕老、合家康泰”等寓意。
四干果：长生果、栗子、桂圆、红枣
四鲜果：石榴、香蕉、桔子、蜜桃
四双拼：凤尾鱼——如意卷 翡翠虾球——白玉糕 水晶樱桃——绣球海蛰 金丝蛋松——太阳松花
四大件八行件双点：凤凰鱼翅（大件）、芙蓉干贝、炸鸡扇、八宝鸭子（大件）、桃花虾仁、鸳鸯鸡、点心——单麻饼跟银耳汤（各份）、烤火揽鳜鱼（大件）、桂花鱼饼、炒金钱香菇、带子上朝（大件）、冰糖百合、炒口糖、点心——百合酥跟桂圆汤（各份）
四压桌：蝴蝶海参、罗汉豆腐、鸳鸯钎子、福禄肘子
（选自《中国宴席宴会大典》陈光新）
山盟海誓宴
新式家庭婚庆喜宴，全席二十道菜均从象征意义取名，围绕“庆婚”主题烘托渲染，将美好祝愿与美妙的食馔紧密结合，使宾客同时在品位与审美上获得最大满足。
一彩拼：游龙戏凤（象生冷盘）
四围碟：天女散花（水果花卉切雕）、月老献果（干果蜜脯造型）、三星高照（荤料什锦）、四喜临门（素料什锦）
十热菜：鸾凤和鸣（琵琶鸭掌）、麒麟送子（麒麟鳜鱼）、前世姻缘（三丝蛋卷）、珠联璧合（虾丸青豆）、西窗剪烛（火腿瓜盅）、东床快婿（冬笋烧肉）、比翼齐飞（香酥鹌鹑）、枝结连理（串烤羊肉）、美人浣纱（开水白菜）、玉郎耕耘（玉米甜羹）
一座汤：山盟海誓（大全家福）
二点心：五子献寿（豆沙糖包）、四女奉亲（四色豆皮）
二果品：榴开百子（胭脂红石榴）、火爆金钱（良乡炒板栗）
二茶食：元宝开花（糖水泡蛋）、大展宏图（祁门红茶）
上海锦江饭店婚宴菜单
姻缘美满——吞拿鱼色拉
发财好市——八味盖碗
比翼双飞——珍珠双虾
满堂喜庆——咸蛋黄青蟹
牛市大吉——黑椒牛排
金牌红运——锦江烤鸭
招财进宝——豉椒扇贝皇
金钱滚滚——香菇菜心
富贵有余——松子桂鱼
沉鱼落雁——甲鱼乳鸽汤
百年好合——素三丝春卷
早生贵子——大枣花生莲子羹
送：
喜庆满堂——锦江果
『贰』 有创意的宴会主题有什么...
会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的主题宴会有国宴、婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等五种。
1、国宴
国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴代表着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。
2、婚宴
婚宴是最为常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的最重要时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是最隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。
3、纪念宴会
纪念宴会是指民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故必须安排和布置好讲台和主席台。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。
4、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办。
5、庆典宴会
庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业周年庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。
『叁』 热心的朋友今年7月我打算把婚礼和爸爸60大寿一起办，可是不知道宴会主题怎么确定，如何衔接寿宴流程和
主题：喜气盈门，福寿荣昌。
关于宴会：不太清楚你们那边的习俗，不好定，我的建议是你和你先生一起给父母奉茶，先生的父母按理回门宴是不用参加的，但是你父亲的生日是应该参加的，如果时间好安排，建议你先生的父母一起来，你的好友同学当然要请（详细的看当地习俗来定，我提的建议如果与当地民俗冲突，就当做我在废话，遵从民俗重要些)
『肆』 宴会策划书怎么写
1、首先应抄该考虑领导生日宴应该请哪些人参加（我平时的安排是单位中层以上干部和办公室全体人员），计算好人数后订餐，通知所参加人员时间、地点，准时赴宴。既然是董事长，肯定档次上要高一些。 2、蛋糕、鲜花肯定不能少（不论男女领导），就餐前送到指定地点。 3、邀请寿星赴宴。不让寿星知道是什么宴会更好，给他一份惊喜。 4、生日宴会: 如果通知寿星最后一个到呢，就可以全体人员站在蛋糕前，关灯，点燃生日蜡烛，寿星推门一刹那，齐唱生日快乐歌，接下来就是许愿——吹蜡烛——献花——送礼物——切蛋糕——入座就餐敬酒——有事先策划好的节目、游戏更好。（全程摄影、照像） 如果寿星和大家一起到呢，先保密，待入座后干了第一杯酒，就该是关灯——生日快乐歌音乐起——生日蛋糕插上点燃的蜡烛用推车缓缓推到寿星身边——许愿——吹蜡烛——献花——合影——继续就餐敬酒——节目、游戏等。（全程安排摄影、照像）
『伍』 母亲70岁生日宴会策划
成对的红烛静静地燃着。锁呐声声中，大手笔策划出大红剪纸“寿”窗花；以寿桃、寿果作为主体图案的剪纸，在松柏的枝梢上添几只似在翩翩起舞的仙鹤；主台左右边各置大红的寿幛一面，左边寿幛上书：日岁能预期廿载后如今日健；群芳齐上寿十年前已古来稀。右边寿幛上书：介寿值良辰春满蓬壶廷晷景；引年征盛典筹添海屋祝长龄。主台上面随意地放上那么一个笑逐颜开、笑容可掬的寿仙塑像，两边站立着巧笑情兮、眉目生姿的大红金童玉女侍候塑像；大堂厅中央悬挂的大红横幅嵌上金光闪闪的黄色锡纸大字“XXX女士X月初X七十
中间略……
“介寿值良辰春满蓬壶廷晷景；引年征盛典筹添海屋祝长龄”。背景音乐《喜洋洋》、《生日快乐歌》、《我爱我的家》（可根据本人喜好另行抉歌）。歌曲《喜洋洋》响彻整个大厅，拱托、营造出寿宴花团锦簇、绿意盎然、金碧辉煌的喜气洋洋浓浓、热烈、祥和气氛〕
〔后台播放背景音乐《我的父亲和母亲》歌曲俟候佳宾〕
养我长大不容易，历经万苦千辛。
好饭拨进我的碗，好衣穿在我的身。
眼花了、背驼了、白发又添几根根。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀，安慰天下儿女心，儿女心。
我的父亲和母亲，疼我爱我和我亲
一生操持这个家，一心都为儿女们。
盼我成材眼望穿，教我做人操碎心。
我长大、他变老、老来又送我离家门。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀安慰天下儿女心，儿女心。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀安慰天下儿女心。
〔七十岁寿宴司仪主持词•笫一项：XXX女士七十大寿庆典仪式开始〕
〔音乐声降低，主持人上场〕
各位常来常往的亲朋好友、各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的女士：
大家好！
今天，是XXXX年XX月XX日（农历乙酉年X月初X），在这风和日丽、动人心弦的美好时刻，我们相聚在古朴典雅、鲜花簇拥、喜庆浓郁的XX大酒店寿宴厅，共同热烈、隆重地庆贺XXX女士70大寿生日快乐、红日正当的夕阳红人生。我叫XXX，今天肩负双重身份——既是XXX女士的侄女，又十分荣幸地接受X氏大家庭的重托，步入这神圣而又庄重的生日庆典殿堂，为伯父七十岁生日寿宴担纲祝贺仪式，荣任XXX女士70大寿庆典仪式的主持人。首先，我代表伯父及全家人，向参加寿宴的来宾和亲朋好友们的盛情厚意，表示真诚的欢迎和衷心的谢意。
丝竹管弦如珠落玉盘，烛光摇影朋友四方来。希望大家在这和睦的气氛里过得愉快，并留下一个特别美好的回忆。
高贵的女士们、尊敬的女士们、亲爱的来宾们：
接着，请允许我介绍在座的领导和佳宾。今天，在百忙中前来参加XXX女士70大寿宴会的有：
〔名单酌情依次一一予以介绍〕
真可谓一家喜事千人喜，无限欣慰在心里；高朋满座，佳宾云集，欢声笑语，其乐融融。
X点的钟声悠扬地敲响，期盼已久、激动人心的时刻终于到来了，现在，我郑重其事地向各位热烈、诚挚、火爆、大声地宣布：XXX女士70大寿庆典仪式，正式开始，有请音响师奏响
中间略……
〔寿星XXX女士携夫人XXX女士进入厅堂，向来宾潇洒地挥手致意，音乐在大厅回响，礼花在空中绽放〕
〔XXX女士70大寿庆典仪式第二项•请寿星XXX女士携夫人XXX女士上台就坐〕
〔主持人回位〕
好，有福称寿星，七十正辉煌。请寿星XXX女士携夫人XXX女士到寿椅上就坐。
〔XXX女士70大寿庆典仪式第三项•起乐、鸣炮〕
〔主持人庄严宣布〕
起乐、鸣炮。
〔XXX女士70大寿庆典仪式第四项•寿星夫人XXX女士致贺词并献花〕
〔主持人〕
夫妻本是同林鸟，百年恩爱情意长。掌声有请伯母致贺词并献花。
〔主持人退场，寿星夫人XXX女士上场献花致贺词〕
尊敬的各位来宾，亲朋好友，让我们共同举杯，祝愿XXX女士70大寿健康长寿，福如东海，寿比南山。美好的时光，很好的心情，伴随着悦耳动听的音乐和欢声笑语，同时，送各位可爱的来宾一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖。愿好运像地雷一样，时常给你踩到；厄运像流星雨一样，永远淋你不到；财富像垃圾一样，随处可以捡到。我代表XXX女士，把祝福和希望，送给你满年的丰硕与芬芳，可口可乐伴你生活每一天！
看到这样欢声笑语的生日聚会，我感到心情特别的高兴。现在正值秋天，窗外枫叶红遍，屋里欢声笑语。愿我们的友谊与血肉之情，永远像今天大厅里的气氛一样，炽热、真诚；愿我们愉快的心情，永远像今天窗外的枫叶一样，鲜艳、晶莹。
中间略……
〔XXX女士70大寿庆典仪式第七项•献花〕
〔寿星夫人XXX女士上场献花致贺词完毕退场，主持人上场〕
请寿星的孙儿孙女们XXX、XXX，代表全家向寿星献花。
请寿星的子女们、孙儿孙女们奉上这充满喜庆、充满祝福、象征着团圆甜蜜、吉祥长寿的生日蛋糕，点燃斑驳陆离、七彩缤纷的烛光。
现在，让我们全体起立，同唱《生日快乐歌》，共同祝愿寿星生日快乐！在这温馨的时刻，寿星将在大家共同的祝福下，许下一个美好的心愿。
〔主持人退场，寿星在悦耳听动听的音乐声中许下美好的心愿〕
俗语说：不怕天，不怕地，就怕病。身体是本钱。一年367天，人一生活100岁，也只有三万多天。珍惜生命，热爱生命，善待自己，是人生必须注重的首要课题；否则，你钱再多，官做得再大，都是镜中月水底花。因为，你没有拥有健康的体魄，就等于丧失了一切。这就好比健康是“1”，其它一切都是“0”。当“1”竖着的时候，每增加一个“0”，你就多
中间略……
〔寿星许完心愿回寿星椅就坐，主持人回位〕
〔XXX女士70大寿庆典仪式第六项•拜寿，同时献孝敬纪念品白银手镯表示百年长寿〕
朋友们，来宾们，让我们祝福的掌声热烈些，再热烈些。接着，请寿星的儿子XXX、XXX，儿媳：XXX、XXX，孙子：XXX、XXX，女儿：XXX、XXX，女婿：XXX、XXX，外孙：XXX，外孙女：XXX、XXX、外孙媳妇：XXX，外孙女婿：XXX，重外孙儿女：XXX、XXX、XXX给寿星拜寿。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按年龄大小依次排列有序上场准备给寿星拜寿〕
〔主持人声音宏亮，语音略慢且有节奏感〕
一拜：天大地大，不如父母的养育之恩大；二拜：河深海深，不如父母的教诲之情深；三拜：千好万好，不如兄弟姐妹手足情好。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按主持人的提示行三叩头礼拜寿〕
〔主持人声音宏亮，语音有节奏感〕
一鞠躬，感谢父母养育恩；二鞠躬，父母教诲似海深；三鞠躬，凝聚兄弟姐妹手足情。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按主持人的提示行完拜寿三鞠躬礼〕
〔寿星发红包退场〕
〔主持人号召性语言〕
各位常来常往的亲朋好友、各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的女士：
现在，我们向寿星献爱心的时刻到了，请您慷慨奉献，留下您最诚挚的祝福，留下您最珍贵的爱心。有道是：千里送鸿毛，礼小情意重。下面，是来宾向寿星赠礼物。
〔主持人退场，来宾一一向寿星礼坛赠礼物，账房朗声唱诺并一一列表〕
〔赠礼物完毕，主持人上场〕
人生难得是聚会，请摄像师拍下这珍贵的、难忘的幸福时刻。
〔来宾照完合影像归座，主持人上场〕
紧接着是寿星的孩儿们集体给寿星致祝福语。
〔主持人退场——是亲属加入祝福队伍，寿星的孩儿媳妇们、孙子孙女们再次为寿星生日祝福〕
XXX：慈父心像三春晖，只有温暖只有爱。
XXX：不忘养育之恩，牢记父母教诲。
XXX：同胞亲要更加珍惜，骨肉情愿天长地久。
XXX：同胞姐妹团结一致，为后代作好榜样。
寿星子女男女合：雄鸡一唱新纪元，XX大酒店寿宴厅里大团圆。礼花鞭炮屠苏酒，洪福剪纸宫灯悬。举杯祝福父亲长寿，幸福不忘爹娘音颜。兄妹连理同根生，合家欢聚喜洋洋。
寿星子女男合：女士们、女士们，各位亲朋好友，各位来宾：大家好！欢迎各位，衷心地感谢各位的盛情厚意。今天是一个特别的日子，是我们尊敬的父亲80岁生日。在这欢聚的时刻，首先，让我们谨代表全家向我们尊敬的父亲表示真诚的祝福，祝愿父亲生日快乐，永远幸福。愿所有的来宾在这里渡过一个难忘的时刻！今天，因为朋友们的光临，好像在初春里凭添了几份温馨，让我们高举你手中的酒杯，亮开你美丽的歌喉，欢聚一堂，共度今宵！
寿星子女女合：今天，在这样一个美丽的时刻，在这样一个令人心旷神怡的时刻，来自各地的
中间略……
寿星子女女合：思念悠悠，祝福殷殷。今天，我们有缘相聚，这里洋溢着我们的欢笑，这里寄托着我们的憧憬，在这个温馨的家园里，让我们一起遨游心灵的太空。所有的一切都是为了祝福您，所有的祝福都是我们心底最真挚的语言。愿欢笑永远洋溢在您的脸上，愿我们的友谊之树常青！
〔XXX女士70大寿庆典仪式第七项•吹蜡烛唱《生日歌》〕
〔寿星子女退场，主持人回位〕
点燃“生日快乐”的红烛，唱《生日歌》。听一听各级领导和各位来宾的殷殷祝福，我们就已经热血沸腾，满面春光！瞧瞧精心布置的“古柏长春”喜庆寿堂，看一眼光临寿宴的领导嘉宾和各位亲朋好友，至爱的邻里同乡，女士们、女士们，你就知道这个生日满堂生辉。
尊敬的各位亲朋好友，至爱的邻里同乡，女士们、女士们：
在这山花鲜艳、秋意盎然的11月秋天季节，在这美好的日子里，我们如约迎来了XXX女士七十岁的寿诞。这里，让我们共同祝愿XXX女士生日快乐，寿比天齐。这里，我也代表寿星——我敬爱的伯父，对各位亲朋好友的的光临，表示热烈的欢迎，对多年来的支持和帮助表示衷心的感谢！下面，是XXX领导代表XX单位为寿星赠送《寿》中堂一幅，请XXX领导念中堂内容。
〔主持人退场，XXX领导念中堂内容〕
……
〔XXX领导念完中堂内容，将《寿》中堂匾额双手献给寿星握手退场，主持人上场〕
下面，是寿星致欢迎词。
〔主持人退场，孙辈们普通话标准者代寿星致欢迎词〕
入门都是客，
不求太客气。
敬酒此一刻，
接得同欢乐。
来，为了幸福，让我们干杯。第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱，对祖国的爱，对家庭的爱。
〔孙辈们代寿星致欢迎词完毕退场，主持人回位〕
注视着生日蜡烛的火焰，就好象生命的旋律在轻声的吟唱，又象人生的长河曲折婉蜒，尊敬的伯父，愿您怀着一份对晚年的美好憧憬和希望，带着一份对人生的执着与向往，在每逄生日蜡烛点燃的时刻，祝您永远拥有开心的一刻，快乐的一天，平安的一年，幸福的一生。
七十年的风雨历程，七十年的酸甜苦辣，七十年前呱呱坠地，给这世界带来了一片欢乐七十年来开花结果，养育了一代又一代人，如今子女们也开始承担起为人父为人母的责任，更能体会老人的慈爱和养育子女的艰辛。这时候子女们最想说的就是——祝您生日快乐，祝您健康长寿。
〔XXX女士80大寿庆典仪式第八项•请儿子XXX致祝寿词，请长子XXX代表全家致答谢词〕
〔主持人回位〕
下面，请XXX女士的儿子XXX代表儿女们的心愿致祝寿词，献上他们美好的祝福。
〔XXX女士的儿子XXX代表儿女们的心愿上场致祝寿词，主持人退场〕
《父亲生日祝寿词》
每个人的生日，
都是父亲父亲的苦难日，
所以，我加倍让自己快乐，
让自己过得满足，让父亲父亲欣慰，
这样父亲父亲的苦难也就会变为幸福。
来把！为父亲的生日而庆祝，
把我们满满的祝福献给父亲。
〔儿子XXX代儿女们致祝寿词退场，主持人上场〕
下面，请长子XXX代表全家致答谢词。
〔长子XXX代儿女们致答谢词上场，主持人退场〕
《父亲七十大寿欢迎答谢词》
尊敬的各位领导，各位长辈，各位亲朋好友：
大家好！
一语天然万古新，豪华落尽见真淳。
在我父亲八十大寿之际，我荣幸地欢迎领导、各位常来常往的亲朋好友，各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的女士和佳宾的莅临。
中间略……
祝您越活越开心，越活越年轻，越活越健康，越活越精彩。今年七十岁，明年41公岁，后年22公岁。牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。
〔大孙子致祝寿词退场，主持人回位〕
人生得几知己足矣，斯世当以同怀视之。下面请来宾代表致祝寿词。
〔主持人退场，来宾代表上场致祝寿词〕
中间略……
〔XXX领导致生日祝福词退场，主持人上场〕
下面请寿星致答谢词。
〔寿星XXX女士上场致80岁生日宴会答谢词，主持人退场〕
尊敬的各位来宾：
大家好！
今天，是我人生中又一个值得纪念的日子。在幸福、欢乐的气氛中，我迎来了自己的80岁生日。此时此刻承蒙各位从百忙中抽空，光临我的生日便宴，并为我带来了许多真诚的祝愿，给这个生日宴会增添了无限喜庆的气氛。值此，我谨代表我全家对各位高亲贵友的到来，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。
在幸福，欢乐的乐曲声中，我吹灭了象征着自己人生历程的烛光，默默地许下几个心愿，那就是：祝各位嘉宾天天有个好心情，笑口常开；月月有个好收入，四季发财；年年有个好身体，青春常在；终生有个好家庭，夫妻恩爱。
中间略……
女合：因为我们是一家人，
男合：相亲相爱的一家人，
男：有缘才能相聚，有心才会珍惜，
男：何必让满天乌云遮住眼睛。
男合：因为我们是一家人，
女：“家和万事兴”。
男：让我们心心相映，肝胆相照，
女：携手并进，共同努力，奋发图强。
男合：相亲相爱的一家人，
女：有福就该同享，有难必然同当，
男：用相知相守换地久天长。
〔XXX女士70大寿庆典仪式第九项•请全体上台同寿星合影〕
〔主持人回位〕
感谢大家的厚爱和帮助，我代表全家敬礼（发红包）。由于时间关系饭后继续照象，还有没签字留念的请饭后签上。
〔XXX女士70大寿庆典仪式第第十项•全家上台合唱《吉星高照》歌〕
〔主持人回位〕
飞声笑语，促膝儿女子孙。把盏衷肠，祝酒亲朋字字香。年逾稀有，庆典情浓于已酉。温馨祝福，烂漫欢歌满户庭。让我们齐心协力，全家上台合唱《吉星高照》歌：
欢乐的节日，吉庆的良宵，亲人们团聚，万家在欢笑，除夕的夜晚默默祈祷，一年的日子，吉星高照。
吉星高照吉星高照，孩子们欢欢乐乐蹦蹦跳跳，吉星高照，吉星高照，老人们健健康康长寿不老。
中间略……
〔《吉星高照》歌唱完毕，主持人回位〕
天下无不散的宴席；离别是为了下一次的相聚。美好的时光在不知不觉中度过，我们的寿宴也即将拉下帷幕，让我们在一曲祝福的歌声中，向朋友们友好地挥手说一声：再见，再见！
〔音响奏起《祝酒歌》，来宾在歌声中愉快地退席〕
『陆』 如何设计一个宴席！喜宴和寿宴等！
1、宴会场地要布置好，用色彩鲜艳的东西布置
2、最好在酒店摆宴，请酒店布置宴会场地
如果是婚宴，请婚庆公司来人主持。寿宴不要太喧闹，买个大的蛋糕，毕竟老人不爱吵闹，热闹热闹就可以的