玻璃杯绿茶茶艺表演策划方案

A. 绿茶茶道的表演程序

用具
玻璃茶杯香一支白瓷茶壶一把香炉一个脱胎漆器茶盘一个开水壶两个锡茶叶罐一个茶巾一条茶道器一套绿茶每人2—3克
基本程序：
1．点香焚香除妄念
2．洗杯冰心去尘凡
3．凉汤玉壶养太和
4．投茶清宫迎佳人
5．润茶甘露润莲心
6．冲水凤凰三点头
7．泡茶碧玉沉清江
8．奉茶观音捧玉瓶
9．赏茶春波展旗枪
10．闻茶慧心悟茶香
11．品茶淡中品致味
12．谢茶自斟乐无穷
绿茶程序解说：
第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道：观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。
第九道：春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道：慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

B. 如何讲解玻璃杯冲泡黄茶的茶艺表演

黄茶的冲泡方法与绿茶、白茶的冲泡方法相似，注重观赏性。由于黄芽茶与名优绿茶相比原料更加细嫩，因此，十分强调茶的冲泡技术和程度。以黄茶的代表君山银针为例，冲泡程序如下：

第一步：（问候）大家好，今天由我为您做茶。

第二步：首先介绍茶具。茶艺用具、茶仓、玻璃杯、茶荷、水方、随手泡。

第三步：温杯：温杯的目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。

第四步：盛茶。将茶叶拨置茶荷中

第五步：赏茶。今天为大家沏泡的是君山银针。请赏茶。

第六步：置茶。置茶时要均匀、适量。

第七步：冲水。冲水置杯的七分满。

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，洞庭山又称君山，当地所产之茶，形似针，满披白毫，故称君山银针。一般认为此茶创制于清代。君山银针的品质特点是：芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛、色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称；冲泡后，香气清鲜，滋味甜爽，汤色浅黄，叶底黄明。头泡时，茶芽竖立，冲向水面，然后徐徐下立于杯底，如群笋出土，金枪直立，汤色茶影，交相辉映，构成一幅美丽的图画。

第八步：奉茶。

第九步：做茶完毕，谢谢大家。

C. 玻璃杯茶艺是怎么样的

茶艺表演中运用的器具及道具众多，其基本把握是：在确定手型、手姿、身姿、力度、时度、气度和身手配合中，用心表现出熟练、有序、轻松、自然、连贯、专注、真情的艺术感觉来。所谓品茶，并不是大口大口地“喝”，而是应该小口小口地品啜，徐徐饮入，缓缓吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵，在茶汤凉至适口时就可以开始品尝茶汤的滋味。此时舌与鼻并用，茶汤人口，茶香人鼻，沁人心脾，身心顿觉无比舒畅。这时候的茶汤称为一开茶，一开茶主要用于品尝茶的鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余1/3水量时再续加开水，称之为二开茶。如若冲泡的茶叶是芽叶肥壮的名茶，则二开茶茶汤的浓度正相当，品饮后舌本回甘，齿颊留香，余味无穷。而到三开茶时，就显得淡薄无味了。

D. 玻璃杯冲泡绿茶的步骤和方法

下面小编为大家介绍玻璃杯冲泡绿茶的步骤。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
玻璃杯冲泡绿茶的步骤

1、备具

准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶（煮水器）茶荷、茶匙,茶巾、水盂。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
2、赏茶

用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人观赏干茶外形及香气，根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的情趣。

因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶入茶荷时,应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
3、洁具

将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次倾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水孟。

当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
4、置茶

用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
5、温润泡

将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶.此泡时间掌握在15s以内。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
6、冲泡

执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
7、奉茶

右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶“。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
冲泡绿茶的注意事项

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡

E. 绿茶的茶艺表演步骤

1)静心备器：茶具主要有有茗炉、石英壶、茶筒、茶匙、茶巾、水盂、茶盘、赏茶盘等。冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。2)择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。3)佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。4)流云拂月：用热水烫洗茶杯。5)佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。出自于苏轼名句：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。置茶时切勿使茶叶散落杯外，惜茶，爱茶是茶人应有的修养。要想泡一杯好茶，茶叶与水的比例要适当。一般来说，茶与水的比例大致为1:50。6)松风初鸣：茶圣陆羽的《茶经》中有水三沸之说，“如鱼目，微有声为一沸，缘边如泉涌连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸”。而在苏轼的诗中则有“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。冲泡高档绿茶，以水温80-85'C左右为宜，即蟹眼乍起、松风初鸣之时，也就是陆羽所说的恰好一沸的时候。7)温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。8)凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落，这一注水手法被称之为“凤凰三点头”。一是经过三次高低冲泻，使杯中茶叶在水的冲激上下翻滚，促使茶叶内的有效成份迅速浸出，且使茶汤浓度均匀；二是对宾客表示敬意；三点头象征谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。9)雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。10)初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。11)闻香观色12)赏形品味：13)重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。14)谢茶收具

F. 茶艺开场白和结束语

解说词：

各位来宾大家下午好，欢迎您来到“****”参观、品茗、赏艺。我是***的茶艺师×××，今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。（行礼）

1、恭请上座：

整理茶具

在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具：茶道组合：内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙，这是泡茶的辅助用具，下面为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏：用来扩大壶口面积，以防茶叶外漏；茶针：用来疏通壶嘴，使流水更通畅；茶夹：用来夹取茶杯及茶叶；茶则：用来量取干茶；茶匙：用来拨动和挑选茶叶。储茶罐：用来存储干茶；

赏茶荷：形似荷叶，用来鉴赏干茶色泽及形状；

玻璃杯：玻璃杯是冲泡绿茶的最佳器皿，使我们能够更好的欣赏茶舞；

茶盘：用来放臵茶具的基座；

电水壶：又名随手泡，是用来烧制开水的器具；水盂：用来盛放废水。

2、佳茗共赏：今天为大家选泡的是日照绿茶，日照绿茶产于山东省日照市，其外形曲而不卷，条索肥壮，色泽油润深绿，有熟板栗香。请大家赏干茶。

3、回旋烫杯：茶性至清至洁，是天涵地孕的灵物，所以要求泡

茶用具也要一尘不染，用沸水再次烫洗杯子，以表示对客人的尊敬之情。

4、龙入晶宫：即投茶入杯。

5、湿润心扉：用少量热水击打茶芽，犹如轻轻扣开少女的心扉。

6、旋香沁壁：轻杯环绕，绿色的茶叶犹如绿色的精灵一般在春波中翩翩起舞。

7、有凤来仪：用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。

8、敬奉香茗：

绿茶之所以受人们欢迎，不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料，还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。绿茶防癌，抗氧化，抗辐射，提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的.认可，常饮有益健康。

G. 帮忙想一个茶艺表演的主题

主题：茶花香

H. 绿茶茶艺表演的温杯包括哪些步骤

绿茶茶艺表演的温杯包括：往盖碗里注入开水至七八分满，然后将盖碗里的水倒入公道杯，倒水时温烫盖碗盖，同时转动盖碗盖，再将公道杯的水倒入茶海，倒水时另一只手用茶夹夹起茶杯，将茶杯内外都温烫一遍。

当着客人面前温杯是出自礼貌，为了展示礼仪。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。

绿茶茶具的选择：

1、万能百搭白瓷盖碗

盖碗的口一般比较大，这就很方便嗅到绿茶茶叶的茶韵。绿茶是十分具有观赏性的茶叶，绿茶汤和白瓷杯会产生独特的比照，这更有利于大家观察汤色的样子和色调，也有益于闻茶和感受绿茶的精粹。

2、玻璃杯

冲泡绿茶的时候，选择玻璃杯也是特别合适的。因为玻璃杯是透明的，可以看到绿茶透过透明的玻璃杯在杯子里伸展。

3、紫砂壶

紫砂壶是一种含出气孔的器材，换气性非常强，但不渗水，泡绿茶叶采用紫砂壶非常适合，而且紫砂壶的冷藏时间非常长，能彻底保存绿茶的味道和香气，但是，紫砂壶不适合冲泡细嫩的绿茶。

I. 如何讲解玻璃杯冲泡龙井茶的茶艺表演

第一步：（问候）大家好，今天由我为您做茶。

第二步：首先介绍茶具。茶艺用具、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、随手泡。

第三步：温杯。温杯的目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。

用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法：分别是上投法、中投法和下头法。上投法是先冲水后投茶。中投法是先冲水、投茶、再冲水。下投法是先投茶再冲水。今天我们采用的是下投法。

第四步：盛茶。将茶叶拨置茶荷中

第五步：赏茶。今天为大家沏泡的是西湖龙井。请赏茶。

第六步：置茶。置茶时要均匀、适量。

第七步：冲水。冲水置杯的七分满。

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖山区，它的采摘技术相当讲究，有一早、二嫩、三鲜的特点。清明前采摘的龙井品质最佳，称明前茶。谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。通常制造1千克特级龙井，需要采摘7万至8万个细嫩芽叶。龙井茶色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、香高隽永、味爽鲜醇汤澄碧翠、芽叶柔嫩，有“色绿、香郁、味醇、形美”的美誉。

第八步：奉茶。

第九步：做茶完毕，谢谢大家。