宾馆筹备策划方案

㈠ 如何筹建酒店

楼主你好

你可以参考下
酒店筹建的基本程序

酒店筹建工作非常重要，筹建工作的成绩将直接影响酒店今后的社会效益和经济效益。但在酒店筹建时大多较注意酒店的装修质量、进度、工程花销等，笔者总结近年来筹建酒店的经验感觉还要注意一下几个方面：

一、投资人在进行土地买购前就清晰地知道土地的用途，并且聘请专业职业经理人对土地开发进行可行性评估；

二、立项后就应该马上聘入专业经理人或酒店管理公司参与酒店外形及功能设计;外形要求尽量与周围建筑（特别是酒店）有较强视觉差异，还需考虑酒店外围的绿化园林、停车车位、车道、广告牌位、外围灯光照明，酒店大堂飞檐等的占地面积及布局，还需考虑员工宿舍、酒店仓库、煤气房、工程部制作室、配电房、洗衣房、垃圾房、锅炉房、游泳池、后庭花园、员工活动区（包括员工通道、布草房、更衣室、员工饭堂、培训室、阅览室、医务室、健身房）

三、研究周围各酒店的企业文化及市场定位、客源层次等，寻找文化和市场差异后给酒店进行整体定位及确定酒店星级后，研究并确定酒店各服务项目及功能需要

四、制定工程预算及集资计划后进行各项报批工作

五、成立酒店建筑筹备委员会（办公室），跟进各项审核评定工作及工程质量进度，工程部经理 （总监）、财务经理（总监）及相关工作人员入职

六、全面研究酒店文化定位并编制员工架构，人力资源经理（总监）入职

七、审核编订酒店大纲并确定招聘计划

八、各部门总监（经理）入职并研究审核该部服务区域的各项功能要求------根据星级评定标准分工跟进

九、制定部门采购计划并开始进入供应商谈判，首先确定酒店宣传单张和各服务项目报价单张

十、中低层员工入职并进入整体培训期，开始进行酒店形象宣传和商务客户拜访

十一、根据酒店工程进度确定试业日期和试业计划，制定推广计划

十二、全面开荒

十三、各部检查物品到位情况并对所有电器设备进行清洁卫生、试运行（尤其是电梯、水系统、空调系统、燃气供给系统等）

十四、各部员工进入工作岗位进行模拟操作

十五、开始试业并全面检查酒店运行情况，及时解决各部运行问题，多进行高层沟通，努力尽快走入正轨

十六、根据酒店运行情况调整人事架构和岗位人员配比，跟进成本核算并严格执行成本管理制度

十七、各部更新部门纲领和各项操程，开始进入技能稳固培训期

酒店筹备是一项繁杂而又计划性很强的工作，作为高层管理人员必须要多走多看，才能把所有的问题发现在萌芽状态，也是为酒店的持续发展打好基础。在很多问题上必须考虑酒店行业的未来走向和客户需求并且为引进新技术实现高效低成本的转变作好铺垫。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_50aed3730100anob.html

祝你好运

㈡ 酒店筹建流程

制定开业前各项工作计划；协助业主设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效；协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置，以及水、电、空调、消防安全和酒店内部运作流程；协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）；。

协助招聘、培训基层管理和服务人员；考核选聘，强化酒店培训，协助策划、举行特色主题开业仪式，大力对外宣传。

(2)宾馆筹备策划方案扩展阅读

根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划。

要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划。

地点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。

㈢ 关于酒店筹建的具体内容和步骤,越详细越好!

化几亿人民币造7万平米酒店，仅化200网络分求筹建方案？

难道商业计划书和可行性报告也是这样求到的吗？

㈣ 求酒店开业策划！！！！！要具体点的！！！！

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XXX花园酒店开业庆典筹划书

1、开业庆典活动安排时间表
2、开业庆典程序
3、XXX花园酒店开业庆典计划
4、交通指挥方案

2009年11月9日

开业庆典活动安排时间表
4月5日
一、筹划广告公司工作
1、将所有印有酒店LOGO的彩旗杆在酒店周围。
2、只高空气球飘在酒店群楼的上空，下挂彩带。
彩带内容：
“XXX花园酒店期待您的支援和厚爱”
“热烈欢迎参加XXX花园酒店开业庆典的嘉宾”
“XXX花园酒店开业庆礼”
“XXX花园酒店开业大吉”
“XXX花园酒店诚邀天下宾朋”
“XXX花园酒店欢迎各级领导莅临指导”
3、 拱门彩虹，门庭外大红地毯布置到位。
“XXX花园酒店开业庆典”
4、 剪彩彩球、剪刀，签到等开典应备物品包括礼仪小姐，绿化提供交酒店验收合格。

二、酒店工作
1、模拟酒店营业点操作庆典模式练兵，各岗位人员到位，安排准备工作就绪。
2、大堂布置。
3、设签到处，签到桌，椅子，桌子位置签到薄及笔，笔架，名片，银盆，酒店卡片等。
4、安排接待员礼仪彩排。
5、餐厅设计布置到位。
4月6日
1、 准备工作
乐队和舞狮队，礼仪于10：00到位。
2、 9：30—11：00迎宾
3、 庆典主要负责人早上8：00到位。
4、 除嘉宾外，所有庆典有关人员早上8：30到位。
5、 礼仪小姐分到入口处，身披绶带负责迎宾，执行人：
绶带内容：
□ “XXX花园酒店开业大吉”，□ 做____条；
□ “XXX花园酒店欢迎您” ，□ 做____条；
□ “XXX园酒店期待您的支援和厚爱”，□做____条；
□ “热烈祝贺XXX花园酒店开业之喜”，□做____条。
6、 10：00—11：18乐队在大门口奏迎宾曲，欢乐颂，执行人： 。
7、 同时：舞狮起舞在大门迎宾。执行人： 。
8、 嘉宾入场时，由礼仪小姐指引签到处。
9、 大厅设为客人休息区，准备好饮料茶水，水果等。
10、接待员帮助VIP客人领取胸花佩带，执行人： 。
胸花制作50枚。
11、11：18准备开业典礼。（见开业庆典程序）
开业庆典程序

am10：00起------安排少量鞭炮点放，乐队、舞狮队布阵进场。——到位后舞狮巡场表演，乐队列为。舞狮退场后乐队奏曲《迎宾曲》、《欢乐颂》等。

11：38主持人：引词——这是青春的律动，这是心灵的张扬，这是心灵的呼唤，这是生命的礼赞。
乐队奏“迎宾曲”为背景音乐。
——主持人：尊敬的嘉宾、现在，请允许我宣布XX市XXX花园酒店开业庆典仪式先在开始，请各位领导和来宾入场。

女士们，先生们，今天出席XXX花园酒店开业庆典的领导和来宾有：

以及市区各部，委，办，局的领导，各级，各届，各部门，各兄弟单位的宾客300人。
下面我们以热烈的掌声有请：
11：42am—11：46am——董事长致贺词。
11：46am—11：50am——特邀嘉宾（领导）致贺词。
11：50am——总经理致答谢词。
XXXX花园酒店，这里是XXX花园酒店庆典的礼场。在这享受喜悦的季节，仿佛春风拂面江南又绿。在江南，XXXX公园这片土地上，XXX的精彩和绚丽席卷而来，它将……。
下面我们以热烈的掌声又请：

为XXX花园酒店开业剪彩。（介绍剪彩贵宾）——
11：58am——剪彩仪式（演奏：喜洋洋）
-------（欢庆高潮）鸣炮，奏乐“迎宾曲”，舞狮。
-------放彩色气球。
主持人：女士们，先生们，这里是XXX花园酒店开业庆典现场。这里姹紫嫣红，五彩缤纷，这里八面来风，喜气洋洋！这是酒店界的盛典，这是餐饮业的盛景，是XXX人的盛事。她将造就斑斓春秋，锦绣繁华！
热烈庆祝XXX花园酒店开业庆典成功！
（主持人连词）：送来贺礼的单位和客人有：

主持串词，乐队响起，舞狮队登场，请客人入席。
请各位领导，各位来宾和我们一起步入宴会厅入席。
12：28am——XXX花园酒店开业庆典宴会现在开始，请宾主共同举杯为XXX花园酒店的生意兴隆，为各位嘉宾身体健康干杯。

XXX花园酒店开业庆典计划

XXX花园酒店拟定于二零零六年十二月十八日开业，为作好开业庆典工作，提出以下几点计划：
一、 开业总则
通过开业庆典活动，展现XXX花园酒店的风貌，向领导和来宾汇报介绍XXX花园酒店的情况，规范化的服务，科学高效的管理水平，达到热烈隆重，勤俭节约，
二、 组织机构
为了使这次活动做到有领导，有计划，有秩序的进行，特建立开业庆典领导小组。领导小组由XXXXXX先生为总指挥，（ ）先生任组长，XXX花园酒店的管理层担任组员，下设开业庆典筹备小组，负责集体工作事宜。
（一） 组织结构
总指挥：
领导小组组长：（ ）
领导小组副组长：
领导小组组员：
（二） 职责明细
领导小组组长：
负责地方关系协调。
1、 负责部分重要宾客邀请。
2、 负责协调完备所有酒店开业手续。

领导组：
负责策划庆典活动主要流程。
1、 负责协调各部门筹备开业工作，确保开业庆典成功。
2、 协调环境布置安排

领导小组成员：
负责协助完备所有酒店开业手续
1、 负责协助协调地方关系。
2、 、负责部分宾客邀请及接待安排。
3、 负责庆典物品的采购到位。
4、 负责协调城管，消防部门，派出所以及交警中队人员安排。
三、 执行小组
（一） 接待组职责：
组长：
1、 负责来宾的入座安排，客人迎接，签到工作，向来宾发放宣传小册。
2、 负责重要客人的安排接待。
3、 接受各单位贺礼。
4、 负责剪彩礼仪员的安排。
要求：礼貌热情，微笑服务。体现高标准的接待。
（二） 环境布置组职责
组长：
1、 负责司仪，乐队和环境美化，以及话筒，音响，摄像，摄影灯物资准备。
2、 负责鲜花布置景点。
3、 负责XXX花园酒店内外宣传气氛的设计与安排。
4、 负责，确当安排播放背景乐。
5、 负责来宾的礼品发放。
要求：工作周到细致，环境整洁优雅，井井有条，摄像有纪念意义的场面。
（三） 餐饮服务组职责
组长：
1、 负责中餐厅的情调。
2、 负责18日中午来宾的就餐服务。
要求：按要求规范摆台，服务人员坚守岗位，坚持规范服务，准时开餐，菜肴美，鲜美可口。
（四） 车辆指挥安全组职责
组长：
1、 管理保安负责汽车并按规定场所整齐停放，保证道路畅通。
2、 负责各项工作的安全性，精心组织，万无一失。
3、 负责安排工程保安鸣炮。
要求：统一指挥，巡逻检查，确保安全。
（五） 后勤组职责
组长：
负责所需物品的购买。（集体所需物品各部门必须12月18日前以申购单形式上报）。
要求：遵循“货比三家不吃亏”的原则，精打细算，勤俭节约，保证供应。
四、 庆典的具体内容
（一） 时间：2009年12月18日上午11：28开始
（二） 地点：XXX花园酒店
（三） 拟请来宾（人员名单另报）
1、 XX市区管委会有关领导。
2、 直管部门有关负责人。
3、 总公司集团领导。
4、 特邀代表

请柬发放与12月5日前。

准备工作明细
11月25日前由 领导小组 负责完成礼物定样。
11月25日前由 （ ）XXX负责统计好邀请参加庆典的人数名单，填写请柬，发出请柬。
12月10日前 礼品入库，4月15日由 （ ） 领出。
12月10日 由营业部拟定XXX花园酒店总经理发言稿，交X总审阅。
12月8日前 由（ ）拟定庆典午宴菜单，标准按成本价800元/桌（不含酒水）。
12月16日 采购完成采购任务，执行人：
12月1日前 负责将参加开业庆典VIP客人行程安排通知总经理，注明接待要求，以便安排。
12月15日前 保证酒店卫生质量达标。
12月17日晚 负责门庭满铺红地毯到位。
12月16日 负责制作指示牌安放到位。
12月15日 负责准备领出爆竹及上报安全预防工作方案。
12月16日 负责布置庆典现场礼台。庆典台左侧放置麦克风一只（主持用），庆典台正面放立式麦克风，安装播放音乐设备，并播放背景音乐。模拟到位。
12月15日前 负责确保酒店开业备用物品的的到位。
12月15日 负责组织酒店卫生大检查，要求对不合标准的立即整改。
12月15日前 检查，确保酒店全区域的设备，设施运行完好批，照明，灯光效果良好。
12月10日前 完成酒店宣传卡片的制作，准备一定数量的消费优惠卡。
12月16日 负责检查酒店环境布置，场景设置到位的情况，并跟进。
12月16日 负责参加安排领导VIP休息处，并交总经理审批。
12月16日 准备贵宾席位卡20张。
12月17日前 负责安排调试好音响系统。
12月17日 8：00pm ,大门外，布置到位。广告公司所有准备工作就绪。
12月18日 （）负责为VIP休息房准备好水果，并准备签到薄，签到笔及两名礼仪人员为贵宾佩戴胸花，营业代表协助第一现场多有工作。
12月18日 上午 （ ）负责监督花篮的到位和摆放，执行人广告公司。
12月18日 8：30am，（ ）负责在大厅入口处指派礼仪小姐，身穿礼服，胸佩缎带迎候嘉宾，总经理、各部经理在大厅迎接嘉宾。
12月18日 10：00am （ ）负责安排摄像，拍摄人员酒店大门口就位。
12月18日 （ ）负责做好民乐伴奏工作安排。
12月18日 （ ）负责安排好嘉宾休息室，会谈室。
12月18日 12：30（ ）（营销员协助）负责安排礼仪小姐在大门口送客及礼品的发放。

交通指挥方案

为了确保开业庆典当天有一个良好，顺长的交通秩序，特拟定以下交通指挥方案。
一、 停车位置：

二、 停车路线

三、 指挥人员安排
由保安部全权负责开业庆典当日交通指挥及宾客人身安全。
组长：
现场指挥： 职责：
A：指挥车辆路线停车位置。（广场停车安45度角泊）
B：宾客车辆的正常通行。
C：及时配合司机有序停车。
D：安排零散摩托车停放。
E：宾客人流秩序的顺畅及安全。
F：车辆的安全。

四、 协调：
请交管部门协助指挥十字路口交通，负责人：

㈤ 谁有完整的星级酒店筹备计划

前厅筹备计划和物品：
1.前厅设置的基本原则
尽管前厅的设置随着酒店业的发展在不断更新，各类酒店在前厅设计上都突出

自己的特点，但是前厅的设计都要遵循这些基本的原则，以利于前厅的运转。
(1)经济性
前厅一般是设在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用这
希望这些对你有帮助

一客流量最大的地方，设置营利设施。因此，前厅的设置要尽量少占用大堂空间。
(2)安全性

前厅的设置遵循安全性原则。其含义一方面是指前厅的设置必须确保“收银处

”的安全，预防有害酒店现金和账务活动的事情发生；另一方面，前厅的设计要能

够为客人保密，不能让客人轻易得知其他客人的情况。因此，酒店的前台以直线形

、半圆形为多，而圆形较少。
(3)明显性
前厅的位置应该是明显的，也就是前厅的可见度比较强。客人一进入酒店就能

发现前厅，同时前厅的员工也能够看清酒店大堂出入的过往客人。如果一家酒店的

前厅不易让客人找到，那么其设置是不合理的。此外，前厅的明显性原则还包括前

台各业务处的明确中英文标示。
(4)效益性
前厅的设置还应该注意各工作环节的衔接，确保前台接待人员工作效率的提高

和节省客人的时间与体力，绝大多数酒店的前台都是以“客房控制架”为中心进行

设计的。这种方法最利于提高前厅接待工作效率。“时间与动作研究”是设计前厅

必须要进行的工作。
(5)美观性
前厅不仅要高效、准确完成客人的入住登记手续，而且要能够给客人留下深刻

的良好形象。因此，前厅的布局、灯光、色彩以及气氛都是不容忽视的内容。
2.前厅设置的基本标准
前厅规模的大小尽管受到酒店性质、规模、位置等因素影响，但是，一般酒店前厅

规模应该符合以下基本标准。
(1)前厅的高度与宽度
在西方国家，酒店前厅的高度通常是1.01米，宽0.7米，过高或过低都不利于

前厅的接待工作。
(2)前厅的长度
前厅的长度通常受到酒店规模和等级影响。一般是按床位数量计算的。在欧洲

国家里，按每个床位需要0.25米来推算。美国又有如下的推算标准，如下表：

前厅长度推算表
客房数 柜台长度 服务台与办公面积
50 3.0m 5.5m2
100 4.5m 9.5m2
200 7.5m 18.5m2
400 10.5m 30.0m2

此外，酒店大堂的面积也和客房的数量有密切的关系。一般情况下，酒店的主

前厅或大堂(包括前厅)的面积按每间客房0.8～1.0m2计算。
总之，前厅的设置是前厅业务运转的基础，而且，前厅一旦落成又很难改变，因此

在设置前一定要进行可行性研究。
3.前厅的构成及环境
前厅的装饰、灯光、布置，必须有特色，必须体现酒店的级别、服务特点及管

理风格，必须对客人有较强的吸引力，并具备宁静的气氛。更重要的是，前厅的布

局要考虑到酒店经营与管理的需要。
(1)前厅的构成
通常一家酒店的前厅应由下列部分构成：
①酒店大门
酒店的大门由正门和边门构成，大门的外观要新颖，有特色，能对客人有较强

的吸引力。一般的酒店都采用玻璃门作为正门。酒店的玻璃门要选用厚度、强度、

颜色适当的玻璃制作，安装要牢固，防止玻璃落下碰伤客人。玻璃门要有醒目的中

英文及图形标志，酒店的店名牌、店徽及星级标志要醒目、美观，不易被来往的车

辆挡住。大多数酒店的正门分成两扇，便于客人进出，及门卫为客人提供开门服务

，也可以根据客流量的大小增设更多扇门，正门两侧应各开一两扇边门，以便于酒

店员工及团队客人的行李进出酒店。正门安装自动感应门的酒店，应同时开设手开

边门，以防感应失灵时客人无法进出酒店。有些酒店使用双道门，即两道有一定间

距的门，内道门开则外道门关，外道门开则内道门关，这样可以节约能源。使用旋

转门为正门的酒店，旋转门的性能应可靠，螺丝要牢固以防夹伤客人。为安全起见

，酒店的正门在夜间应关闭只留边门。

酒店的大门前，应有供客人上下车的空间及回车道、停车场，使客人进出方

便、安全，正门外还应留有足够的空间，以暂时摆放进出店团队客人的行李。有些

酒店正门前还设计了小花园和喷泉，以给客人留下良好的第一印象。正门前台阶旁

还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道，以方便残疾客人出入店。通常在大门口

还铺设一块地毯，供客人擦干净鞋底后进入前厅，以维持前厅的整洁，防止湿鞋带

入前厅的水珠滑倒客人。边门旁应设置伞架，供客人存放雨伞。酒店大门外的空地

，通常应设置旗杆，一般设置三根，分别用来挂店旗，国旗和在酒店下榻的各国国

家元首所在国的国旗。
②公众活动区域
前厅的风格、面积必须与酒店的规模和星级相适应，前厅中应有足够的空间供

客人活动。
③柜台
大厅内有多个服务用柜台，柜台的布置必须与前厅总的风格协调一致，必须符合服务的要求。
④公共设施
大厅内应有齐备的公用电话等公用设施，较高档的酒店还应配备供客人查询有

关酒店服务设施位置及时间等信息的电脑。
⑤洗手间及衣帽间
大厅内应设有用中英文文字及图形明显标志的供男女客人使用的洗手间，洗手

间要宽敞，各种用品如手纸、面巾纸、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋机等要齐全，

洗手间应干净无异味。
总之，前厅内客人的活动区域，酒店员工的活动及工作区域，店外单位驻店服务点

的工作区域，都能最大限度地发挥出效率，客用电梯、酒店员工电梯及行李专用电

梯应分别设立。
(2)前厅的环境
①光线
前厅内要有适宜的光线，要能使客人在良好的光线下活动，员工在适当的光

照下工作。前厅内最好通入一定数量的自然光线，同时配备层次、类型各不相同的

灯光，以保证良好的光照效果。客人从大门外进入大厅，是从光线明亮处进入到光

线昏暗处，如果这个转折过快，客人会很不适应，睁不开眼睛，所以，灯光的强弱

变化应逐步进行。要使每位客人的眼睛都能逐步适应光线明暗的变化，可采用不同

种类、不同亮度、不同层次、不同照明方式的灯光，配合自然光线达到上述要求。
②色彩
前厅环境的好坏，还受到前厅内色彩的影响。前厅内客人主要活动区域的地

面、墙面、吊灯等，应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环

境及客人休息的沙发附近，色彩就应略冷些，使人能有一种宁静、平和的心境，适

应服务员工作和客人休息对环境的要求，创造出前厅特有的安静、轻松的气氛。

③温度、湿度与通风
前厅要有适当的温度，酒店通过单个空调机或中央空调，一般都可以把大厅温

度维持在人体所需要的最佳温度，一般是22℃～24℃，再配合以适当的温度(40℃

～60℃)，整个环境就比较适宜了。
前厅内人员集中，密度大，人员来往活动频繁，耗氧量大，如通风不畅，会使

人觉得气闷，有一种压抑感，应使用性能良好的通风设备及空气清新剂等，改善大

厅内空气质量，使之适合人体的要求。

④声音
声源多、音量大。如噪音过于集中，就会超过人体感觉舒适的限度，使人烦

燥不安，容易出错，易于激动和争吵，降低效率。因而在建造前厅时，应考虑使用

隔音板等材料，降低噪音。酒店员工工作交谈时，声音应尽量轻些，有时甚至可以

使用一些体态语言，代替说话进行沟通(如用手势招呼远处的同事)。要尽量提高工

作效率，使客人在高峰时间不致长久滞留于大厅，破坏大厅安静的气氛。酒店应尽

可能播放轻松动听的背景音乐，以减少噪音对客人的危害。
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㈥ 宾馆准备开业，想搞个活动，怎么做才吸引人求高人指点

搞免费体验啊！五星宾馆都有试住的，你也搞！顺便让客人帮你们找找哪还有要改进的地方！

㈦ 我想要一份大型酒店筹备期间保安部的工作筹备计划！请快点解答，谢谢！

实施员工的招聘，录取后分保安员及消防员，展开系统的专业知识培版训；与物业所权在地区公安局及消防局负责人取得联系，为物业开业办理有关手续及登记；安排公安局有关人员对物业全体员工进行安全知识培训。安排消防 局有关人员对员工进行消防知识培训；当工程部或其它部门开始接收业务时，派保安员对业主进行保卫；与工程总监一起验收物业的消防系统设备，保安监控系统设备，并安排供应商对本部员工进行使用该设备的培训；

领取物业人员入住后时所需之物品，特别是消防灭火器材、灭火设备放置 于酒店各层固定且合理的位置，并请接受部门负责人签收；对物业部分的停车场之管理，设立系统及程序，提交总经理审批；物业正式入住前，组织一次全酒店的“火警演习”；