小吃节日营销方案

❶ 小吃店有哪些促销技巧 特色小吃店营销解读

特色小吃店营销技巧 。因经营体重秤、脂肪测量仪而在员工食堂的菜谱上“以身作则”，钻研低热量、少盐菜单，不小心竟然引发媒体与出版商的关注;进而推出健康食谱，又不小心大卖了480多万册，引来大家想要尝一尝的呼声;于是干脆“一 不做二不休”，顺从民意，开起了对外开放的员工食堂，这回则是意料之中的门庭若市，甚至在日本引发一股开放员工食堂的风潮。

❷ 奶茶店里可以做那些有创意的营销活动

奶茶店里可以做利用各个平台积赞、外卖优惠、自己带杯子、和其他机构合作的创意营销活内动。详细介绍如下：容

1、利用各个平台（微信，微博，美团，大众点评等），根据附近的客源情况，进行：有奖转发，集赞兑换，有奖小测试等活动。

2、外卖活动：例如满足一定的数额起送，买一送一，套餐优惠，线下活动等等，切忌，在平台上某一款产品一定要比同行业的低，才能获得更多的顾客。

3、鼓励更多消费者自带饮品杯进店消费，规格在500ml及以上，每位自带饮品进店消费者的顾客，都可以享受每杯饮品优惠。

4、要周边的一些机构合作，比如甜点店、餐饮店、甚至是美发店等，拿着对方的结账单，超过一定金额就可以在自己这里以5-8折的优惠购买一杯饮品。

注意事项：

1、奶茶店只要店铺是干净清洁的，那么肯定受到顾客的欢迎，说不定还会帮做宣传。

2、开奶茶店要擅长总结经验教训，扬长避短。在经营店面时不管取得了怎样的经营成绩，都要持续尽力，且不可轻言放弃。

❸ 我想了解一下，餐饮这方面对于节日的营销活动 有哪些比较有特色的

中国的传统节日都是家庭聚餐的高峰
中秋
除了常规的月饼以外可以根据自己的特色创新
这样才能让消费者记忆犹新
比如小贺卡、现场拍立得一张等等
用心
方为上策

❹ 饮食营销方案

一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。中国荷都网回答希望可以帮助到你

❺ 做小吃的有什么好的营销手段

一，特色，二，好的故事，三，限量

❻ 小吃店营销手段吸引人气有哪些

一、用自媒体平台进行宣传营销可以帮助小吃店吸引人气

小吃店想要增加人气，可以通过自媒体平台进行宣传营销，网络媒体渠道对于扩大店铺知名度的作用不容小觑。

邀请浏览量较多的博主进入小吃店试吃产品是个不错的营销办法，用分享试吃经历和体验的方式在自媒体平台上对小吃店进行宣传，这种网络营销方式可以较好地为店铺吸引人气，达到小吃店顾客增长的目的。

二、适时安排促销活动可以帮助小吃店吸引人气

节假日是实现小吃店人气增长的关键时刻，所以此时也是商家开展活动的好时机。店铺如若能够抓住机遇做好营销，可以很大程度上扩充店铺粉丝，为小吃店带来源源不断的流量，赢得口碑和人们的赞誉。

在节日安排的促销活动想要取得成功，通常需要思考哪种促销活动可以吸引更多的人进店消费。一般来说，可以通过第二份半价或者打折优惠等促销活动来引导顾客进入小吃店消费。

与此同时，改进店铺菜单也是很好的营销手段，在节假日时推出特价菜品可以吸引顾客光顾下单，增长小吃店的人气的同时也可以积攒店铺口碑。

三、微信朋友圈营销可以帮助小吃店吸引人气

现如今智能手机几乎人手一台，微信这样大多数人使用的社交媒体也可以帮助小吃店吸引人气。小吃这种老少皆宜且单价不贵的东西在微信朋友圈中的传播速度是十分惊人的，可以利用这一点实现小吃店的用户增长。

微信朋友圈营销在具体操作时需要注意方式方法，可以用菜品打折、附送赠品甚至是朋友圈集赞的方式请求进店消费的顾客发朋友圈宣传店铺，这样的宣传方式不仅方便，而且很符合现代人的信息获取方式，对于小吃店人气的提升具有很大帮助。

小吃店装修注意事项：

小吃店装修色调橘色被视为十分大胆的颜色，同时也是活力的标志，是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上，它是比较花哨的颜色。 灰色是黑色和白色的混合色，灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点，和周围环境容易融合。

紫色是过渡色，其中包涵对立的两面，因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡，它兼有神秘与迷人的特点。小吃店装修时厨房装修要注意卫生和安全设施有没有易燃易爆的物品以及光线等

❼ 跪求小吃店营销策划案

明确的来方案需要了解店里各方面的源详细情况才可以的，这就好比去看病，医生都不了解一下你的情况，一上来就直接开药方，相信你肯定也不敢吃的，但是你可以从以下五个方面去思考：
1、有没有一个清晰的目标客户群，是否分析过他们的特征和需求，他们一般聚集于哪些场所；
2、你的产品和服务有哪些特色，这些特色是否明显区隔于竞争对手，是否符合目标客户需求；
3、你为产品和服务塑造了哪些价值，这些价值客户是否能明显感觉得到；
4、你的会员管理系统是否建立和完善，是否建立了即时、畅通、高效的会员管理和服务，圈客户的模式是否人性化和简单化，是否有经常性的线上或线下的活动进行互动来提升情感指数；
5、环境、服务和产品的布局中每一个细节是否都融入了营销元素，整个模式和流程是否能带来极致的体验。
如果以上都做得很好，可以直接找互补商家或链条商家合作引流就可以了，可以提供一款超值的产品，给他们作为礼品回馈客户，既能给他们带来客流又能维护客户，只要不是竞争对手一般很乐意合作的，你也实现了成功引流。篇幅有限，具体请根据实际情况调整和延伸，希望对你有所帮助！

❽ 餐饮有哪些营销方案

一、免费的价值
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
二、核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
三、免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
四、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
五、特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？
（1）设立五大特色菜，以成本价出售
（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
六、幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠
再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

❾ 如何制定餐饮节假日营销方案

节假日营销是非常时期的营销活动，是有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进行实施、控制、评估，以达到增加业绩提高企业知名度的双重目的呢？餐饮企业开展节假日营销活动有四个关键点需要把握： 首先，应分析市场，明确目标人群。 同时根据不同节日的性质，选择不同类型的活动内容。 第二，分析目标人群需求，这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。 活动促销的侧重点为：公益活动、公众活动、事件性活动、新闻性活动，使专业性与趣味性并融，具有受众吸引力。 第三，造势 充分运用整合营销传播策略，与媒体有效组合；并发掘新的媒体运作形式，（如事件营销）此举减少广告开支的同时，又可以吸引众多社团、媒介和消费者的兴趣，引起社会各层面对本企业的广泛关注，形成强势的舆论效应和传播效果。在一个只有刀矛的时代，战士只需刀矛加上勇气和智慧便能赢得胜利。而在一个整合营销传播时代，勇气和智慧加上整合营销传播才有胜出的可能。 第四， 采取短期宣传（活动）与长期宣传（活动）相结合。 活动要有关联性、持续性和持久性，能够引起社会各阶层的反响和反映，通过活动效果具有的后延性和长久性影响，达到在现有基础上扩大知名度的目的。 促销活动是短期行为，本企业形象的宣传则是要通过长期持续的活动进行传播，两者必须充分结合，方能达到提高本企业经营业绩和形象提升的双重目的。 此外，节日营销活动必须有量化的指标，才能达到计划、考核、控制的目的。量化的指标通常有销售额、市场占有率、毛利率、对比日期、增长率、重复购买率、促销广告的到达率等。 市场竞争日益激烈，你的企业想在节假日营销中拔得头筹，仅仅依靠提高菜品质量和服务态度是不够的。酒香也怕巷子深，加强营销管理，提高知名度，显得尤为重要。节日营销作为餐饮市场的一块大蛋糕，要想多吃一块，方法思路是很重要。