酒店服务营销方案书籍

① 推荐几本酒店管理方面的书籍

1、 现代酒店管理经典

书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

2、国际饭店管理

对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍，到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响；从酒店开发需要评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。

3、帝国饭店服务秘籍
本书是帝国饭店的企划部编写的，所以可以说是第一手资料汇编而成的。前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天，问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店？他们说：帝国饭店！
4、丽思卡尔顿的黄金准则

他们的服务哲学“我们是绅士和淑女，我们为绅士和淑女服务”可以说是全球酒店行业最著名的服务格言了！丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么，“绅士和淑女”是如何练成的？秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。

5、服务的精神——万豪之路

如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。

6、一个银河系的诞生

本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一，就是：中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展，和本书息息相关——它是如家管理团队的“管理指南”。

7、香格里拉战略计划

任何一个酒店人都可以从中了解：酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号！严格意义上讲，这不是一本管理书籍，而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划，因而也不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。

② 酒店管理相关的书籍有哪些

酒店管理方面的书籍：
《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。
1、《酒店管理流程设计与工作标准》
酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企 ...

2、《酒店管理职位工作手册――弗布克管理咨询系列》
酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店 ...

3、《酒店管理物语》
酒店管理经典案例书！本书作者从1988年赴日本深造，开始着手研究企业管理，研读过欧美、亚洲企业的发展史和企业管理。从事酒店行业之后，住遍了国内(包括香港)的五星级酒店以及部分国外著名品牌酒店，从中总结出了许多酒店管理方面的经验。如，建立酒店管理的三大体系(即成本控制体系、营销体系、品质管理体系)，创立并 ...

4、《酒店管理》
酒店管理专业本科教学需要而编写的教科书。为满足酒店经营者提升管理技能的需要和酒店专业学生学习与拓展知识的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统的编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现 ...

5、《酒店整体管理原理与实务》
酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、领导、市尝关系、品牌、质量、人才和效益十个方面作了比较系统的阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路，总结酒店管理的基本规律和方法。本书强调在科学的基础上，注重管理的灵活性和创造性，追求管理的适度性。同时，注重理论与实际、中国与西方管理的有机融 ...

6、《酒店工程管理》
酒店工程管理人员联合编著，可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业本科生教材，也可用作酒店工程部的培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了国内外酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过引例、点评和案例分析题激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各 ...

7、《凯旋世纪酒店管理规范》（上下册）
现代酒店管理是一门多学科的系统工程。由广东省广晟酒店集团有限公司主业重组的广东凯旋世纪酒店管理有限公司，是一家与国际接轨的专业化酒店管理公司，他们对这门多泶科的系统工程进行了系统的探索和总结。借鉴国内外先进酒店管理经验。参照国际酒店行业通用标准和国家待业规范，根据成员酒店几十年酒店经营管理实践，组织 ...

③ 做酒店销售看什么书好可以提高自身的情商以及销售能力

丹尼尔 · 格尔曼的情商更深奥，克里斯蒂安的情商更容易理解，九型结构。当然这些都是工具，人们不会因为知道而改变，他们改变是因为被触摸。你所知道的只是你所知道的。你必须触摸才能真正了解。还是你想出去和那些。推荐情商培训课程。

④ 我是做酒店企划工作的，现在刚接手，想找一些关于五星级酒店企划方面的速成书籍，我应该读哪些书呢

我们同行，酒店企划本无根可循，要因地制宜，因时制宜，因利制宜，策划绝无凭空想象的可能，抛开你的酒店产品特性，抛开你的酒店面对的市场，不可能搞出好的策划

⑤ 有一本书是黄雨三写的，关于酒店（宾馆）营销策略与技巧的书，请问一下书名是什么，[email protected]

酒店（宾馆）营销策略与技巧实战宝典，企业管理出版社，精装698元一套

⑥ 酒店销售的书籍哪里有 具体点，叫什么

负责地推荐北京派力营销公司出版的酒店销售方面的专业书，非常棒。你去卓越看看，应该有卖。内容有销售专业知识，也有酒店案例结合，无论是酒店销售新人还是老员工，都能从中有所收获。我10年前购买的他们公司的一本酒店销售书，到今天内容仍然非常有用。

⑦ 推荐几本关于酒店管理的书籍，谢谢。

酒店管理（第2版）

作者：郑向敏 编著 出 版 社：清华大学出版社

酒店管理180个案例品析

作者：王大悟，刘耿大编著 出 版 社：中国旅游出版社

⑧ 经济型酒店的营销策略研究的书籍有哪些

你如果想买的话，上卓越上输入“经济型酒店营销”就可以找到对应的书籍。

⑨ 酒店服务精细化管理全案的图书目录

第1章 酒店服务流程
1.1 流程与流程再造
1.1.1 流程的概念
1.1.2 流程再造
1.2 酒店服务流程设计
1.2.1 酒店服务流程设计的基础
1.2.2 服务流程设计对酒店的意义
1.2.3 酒店服务流程设计的原则
1.3 酒店服务流程设计模板
第2章 公关营销部服务流程与规范
2.1 公关营销部组织结构与责权
2.1.1 公关营销部组织结构
2.1.2 公关营销部责权
2.2 公关营销部各岗位职责
2.2.1 公关营销总监岗位职责
2.2.2 公关营销经理岗位职责
2.2.3 经理助理岗位职责
2.2.4 销售主管岗位职责
2.2.5 公关主管岗位职责
2.2.6 预订主管岗位职责
2.2.7 旅行社销售专员岗位职责
2.2.8 商务销售专员岗位职责
2.2.9 长包房销售专员岗位职责
2.2.10 会议销售专员岗位职责
2.2.11 宴会销售专员岗位职责
2.2.12 市场调研专员岗位职责
2.2.13 广告策划专员岗位职责
2.2.14 公关专员岗位职责
2.2.15 美工岗位职责
2.2.16 预订专员岗位职责
2.3 销售处服务流程与规范
2.3.1 介绍酒店设施服务流程与规范
2.3.2 实地拜访客户服务流程与规范
2.3.3 销售合同签订服务流程与规范
2.3.4 销售订单跟进服务流程与规范
2.3.5 客户挂账要求服务流程与规范
2.3.6 旅行社销售服务流程与规范
2.3.7 长包房销售服务流程与规范
2.3.8 商务客户销售服务流程与规范
2.3.9 会议客户销售服务流程与规范
2.3.10 宴会客户销售服务流程与规范
2.3.11 订房网络合作服务流程与规范
2.3.12 客户生日赠送服务流程与规范
2.4 公关处服务流程与规范
2.4.1 市场计划制订服务流程与规范
2.4.2 公关广告策划服务流程与规范
2.4.3 大中型促销活动安排服务流程与规范
2.4.4 新闻发布会组织服务流程与规范
2.4.5 宣传资料制作发放服务流程与规范
2.4.6 公关突发事件处理服务流程与规范
2.4.7 媒体/政府部门联络服务流程与规范
2.5 预订处服务流程与规范
2.5.1 预订管理工作服务流程与规范
2.5.2 超额预订处理服务流程与规范
2.5.3 取消预订处理服务流程与规范
2.5.4 预订更改处理服务流程与规范
2.5.5 VIP预订服务流程与规范
2.5.6 会议预订服务流程与规范
2.5.7 宴会预订服务流程与规范
2.5.8 旅游团队预订服务流程与规范
第3章 前厅部服务流程与规范
3.l 前厅部组织结构与责权
3.1.1 前厅部组织结构
3.1.2 前厅部责权
3.2 前厅部各岗位职责
3.2.1 客务总监岗位职责
3.2.2 前厅经理岗位职责
3.2.3 大堂副理岗位职责
3.2.4 接待主管岗位职责
3.2.5 礼宾主管岗位职责
3.2.6 车队队长岗位职责
3.2.7 商务中心主管岗位职责
3.2.8 话务中心主管岗位职责
3.2.9 接待领班岗位职责
3.2.10 礼宾领班岗位职责
3.2.11 商场领班岗位职责
3.2.12 商务中心领班岗位职责
3.2.13 话务中心领班岗位职责
3.2.14 接待员岗位职责
3.2.15 门童岗位职责
3.2.16 行李员岗位职责
3.2.17 机场代表岗位职责
3.2.18 服务员岗位职责
3.2.19 营业员岗位职责
3.2.20 话务员岗位职责
3.2.21 度员岗位职责
3.2.22 司机岗位职责
3.3 接待服务流程与规范
3.3.1 散客接待服务流程与规范.
3.3.2 旅游团队接待服务流程与规范
3.3.3 会议接待服务流程与规范
3.3.4 VIP接待服务流程与规范
3.3.5 换房处理服务流程与规范
3.3.6 客人退房服务流程与规范
3.3.7 客用保险箱服务流程与规范
3.3.8 场站接待服务流程与规范
3.3.9 访客留言处理服务流程与规范
3.3.10 住客留言处理服务流程与规范
3.3.11 访客留物转交服务流程与规范
3.3.12 住客留物转交服务流程与规范
3.3.13 客人委托代寄服务流程与规范
3.3.14 客人委托代取服务流程与规范
3.3.15 客人投诉处理服务流程与规范
3.4 礼宾服务流程与规范..
3.4.1 迎宾服务流程与规范
3.4.2 机场送机服务流程与规范..
3.4.3 预订出租车服务流程与规范..
3.4.4 散客入店行李服务流程与规范
3.4.5 团队入店行李服务流程与规范
3.4.6 散客离店行李服务流程与规范
3.4.7 团队离店行李服务流程与规范
3.4.8 行李寄存发放服务流程与规范
3.5 话务中心服务流程与规范
3.5.1 叫醒服务流程与规范
3.5.2 转接电话服务流程与规范
……
第4章 客房部服务流程与规范
第5章 餐饮部服务流程与规范
第6章 康乐部服务流程与规范
第7章 管家部服务流程与规范
第8章 人事部服务流程与规范
第9章 行政部服务流程与规范
第10章 财务部服务流程与规范
第11章 采购部服务流程与规范
第12章 工程部服务流程与规范
第13章 保安部服务流程与规范
……

⑩ 酒店有哪些营销方案

市场营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：
（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。
4、编排合理的组织机构。
二，产品组合：
（1）公务客人组合产品。
（2）会议组合产品。
（3）家庭住宿组合产品。
（4）蜜月度假产品。
（5）婚礼组合产品。
（6）周末组合产品。
（7）淡季度假产品。
三，策划宣传：
（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。
（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。