高端肉营销方案

Ⅰ 高档环保、健康猪肉的营销方法

现在的来黑猪越来越少，可以自说是一个概念猪肉。饲料猪，养殖场不会是黑猪，黑猪在一定的程度上就是绿色食品，生态猪肉。高档产品定位好高档的渠道。看看那些渠道去的高档消费人群多。大型的国际超市卖场是很不错的选择，但是国际卖场的门槛较高，谈合同不容易。食堂还是不要去做，毕竟食堂接受不了高价位，如果要做就做5星级的酒店。专卖店一定要做，专卖店是你宣传的窗口，尽管专卖店不赚钱，你可以做一家形象店，专门宣传黑猪产品。
销售方式上一定要采取小包装，精细分割的方式。产品价格上一定是高加价高毛利，好东西价格就是贵。贵个10块8块也是贵，规格20-30也是贵。
销量你被给自己要求的太多，关键是毛利。前期促销做不得，你再怎么促销也是比普通的猪肉贵，消费者的接受是一个很重要的问题，你可以把黑猪的生长的照片拍下来，放到展示柜前面。产品有意无意的带上一两根黑猪毛，但不要带太多，影响食欲。

Ⅱ 如何做牛羊肉的销售方案

Ⅲ 肉店营销策略

你可以去些饭店，酒店谈谈让你给送货.在百货店里做连锁也是个很不错的选择.

Ⅳ 土猪肉超市营销方案

超市营销主要就是个噱头，现在人们的生活越来越好 了，见什么都不新鲜了 。所以要吸引人们的注意力就是利用产品的特点，让人们来关注，所以下面给出了一点建议，请笑纳~
要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：

（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

（2）特价促销；

（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

对策：

（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

（3）陈列模范店；

（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

对策：

（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；

（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；

（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；

（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；

（5）消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份；

（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

（7）尽供应商本分，做好售后服务；

（8）合同签订要专业、严谨；

（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；

（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

对策：

（1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；

（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；

（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；

（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。

对策：

（1）既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；

（2）既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；

（3）制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

对策：

POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。

特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促销期”。

对策：

与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

促销主题与促销费用控制

（1）、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%—30%之间；

（2）、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用（以5%—15%为界）。

（3）、例：预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。

特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。

对策：

对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：

（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）

（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

（3）产品与包装计划：如：某超市地处闹市，60%以上的购买者是步行的，我们供的包装就应该方便他们步行携带。

（4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入计划。

Ⅳ 本人求助一份猪肉营销方案书，谢谢各位帮忙！

猪肉营销方案，具体点，关于什么

Ⅵ 肉制品品牌营销的特种肉制品的营销策略

目前，肉制品行业也在发生着巨大的变化，从价格变化开始发端，规模化运作，各种标准完善，品牌打造加强等等都在预示着肉制品行业正处于“山雨欲来风满楼”的阶段。这期间，各种特种肉制品也不甘寂寞，纷纷采取各自的法术不断地壮大自己，不断地将其品牌进行渗透。
对于这类特种肉制品的营销策略，我有一些初步的认识，在此和大家交流一下：
策略一：看准前方，稳定后方。
特种肉的肉源很重要，要想发展壮大，必须要有自己的或合资的肉源基地才行，稳定自己的后方，才能增强自身的抗风险能力，否则有朝一日，自己会被别人牵着鼻子走，难受着退出。
保定驴肉近几年发展迅速，品牌林立，规模不一，亟待品牌整合，这其中有实力的行业老板已经着手考察肉源基地，在全国适应肉驴生长的纬度线上地区翻来覆去地看，投资建设养殖基地，为自身的壮大做准备；鸵鸟肉以其极高的营养价值和美妙的口感，逐渐被更多的食客们接受，现在此行业正处在迷茫阶段，一旦火了起来，现有分散的养殖基地根本无法满足市场的需求，目前正是建设养殖基地的好时候，先有基地，然后适量养殖，市场一热，马上发力。
在我们紧盯市场前沿的时候，还得切实关注一下自己的后方，后方是基础。
策略二：完善检验检疫体系，主动建立行业标准
食品的检验检疫很重要，这是每个食品企业必须过的坎，也是各个食品企业提升自身档次的砝码，一个通过检验和一个未通过检验的食品企业，消费者给与其的待遇是有天壤之别的。
与其接受检验检疫部门的检查，不如主动完善自身的检验检疫体系，主动地咨询检查部门，在自己的企业内领先建立行业标准。重庆的德庄火锅就是这其中的成功案例，它首次在火锅行业内引进认证体系，然后这个体系给它带来了不可估量的巨大经济效益和社会效益。
驴肉、狗肉、蛇肉、鸵鸟肉等这些特种肉类检验检疫标准都有待完善，如果哪个企业首先把这个牌子举起来，那它肯定是个成功者。
策略三：选好渠道，做好口感
特种肉自然不是大众消费品，保定的驴肉虽然在保定家喻户晓、老少欢迎，但在保定之外的地方就达不到这种待遇，除了将地方特色做大做深做强外，保定驴肉还需要丰富其销售渠道，让更多的人接受驴肉，这样才是出路。鸵鸟肉由于价格较高，所以适合于酒店消费，这就需要做好酒店渠道，给酒店指导也好，和酒店合作也罢总之得将此肉的口感丰富起来，酸甜苦辣咸，根据不同人的情况安排食谱、调料，让此消费物超所值。
策略四：新颖推广，打造品牌
特种肉最好能有特别的推广方式，这是在众多竞争对手中脱颖而出的做好方法，保定驴肉采用的方式是和驴有关的俗语、成语等，“驴唇不对马嘴”、“张果老倒骑毛驴”、“黔驴技穷”等，耳熟能详的词句配以高档的礼品装，让消费者觉得更有趣；或是进行特色装修、快餐形式运营等收罗更多的食客。
只有拥有了自身的强势品牌，那才能够在本行业站稳脚跟，然后再谋划施展拳脚。特种肉更应该进行规模经营，小品牌林立对于整个行业的发展不利，只有形成统一的大品牌，才能将特种肉慢慢地向大众肉过度，才能让这种过渡加快步伐。
希望特种肉行业健康发展，越来越红火！

Ⅶ 关于熟食的销售方案

你们的熟食复是自营的还是制联营的
还有，对哪方面做重点分析，如果自营就要分析周转速度，周转率，损耗比例，千元损耗额，期段内销售，同比上期上升与下降，毛利额，毛利率，小类占比（比如炸制类的占比32.56%，卤制类的43.55%等，当然这个要按照你们的品项结构走），占地面积销售贡献（你们的店多少钱租的，平均下来熟食占了多少m2，你们创造的利润比租金的占比
例：17.00\m2
租金
34.00\m2创造的利润）
出20%的商品吸引眼球,40%的平价销售,40%挣钱.即带来人气有出销量,还怕不挣钱?同时做商品差异华,简单的说:把成条的香肠切成片扮好,适当加价销售顾客也不会认为贵的,举一反三ok?
希望能对你有帮助……

Ⅷ 肉制品品牌营销的肉制品品牌营销策划机构

北京方圆品牌营销机构，由中国著名品牌营销专家李明利先生于2002年创立。现有资深员工53名，是一支专业研究中国农产品品牌化和农业龙头健康发展的品牌营销团队，被业内同行和客户誉为“特色品牌建设专家”。 特别是对水产品品牌营销更是有独到的见解及观点。8年来方圆一直坚守“贴身服务、量体裁衣”的服务原则，根据企业实际情况、市场现状及消费需求情况，为企业配备最适合最贴切的实战品牌营销方案。已成功帮助上百家企业打造特色品牌，实现销量和利润的双重提升，赢得了客户的认可与信任。服务的企业包括：中粮集团、中山水出、今麦郎、娃哈哈、克明面业、御食园、金路易、天禾食品、伊顿集团等，方圆都为其提供了深入的品牌营销服务。