㈠ 开一个50座左右的咖啡厅,需要购买哪些设备,如何选型,费用等。 请推荐一些商用咖啡机,详细介绍下,谢谢
一、商用咖啡机推荐德国Melitta [另可选配温杯器]
Melitta商用全自动咖啡机
一、电源规格:
3AC 200伏特
2AC 200-240伏特
1N AC-230 伏特
3N AC-400伏特(出厂时机器设定电源规格)
开机前检查供电电源规格,并告知机器。
二、锅炉分配和容积状况
(1)2.6升纯开水 + 1.4升蒸汽 = 4升 【左锅炉是开水锅炉】
(2)1.3升容积的咖啡锅炉 【右锅炉】
蒸汽锅炉的加热进水起停由蒸汽压力控制 【锅炉温度控制在115°】
咖啡锅炉的加热起停由锅炉温度控制【85-95、出厂时设定89-90°】
三、咖啡豆槽
【左为一 ,右为二 每周清洗一次 手柄控制咖啡豆的掉落】
四、出液口设置
左为蒸汽打奶泡 中间为热水出水口 右为咖啡出液口
【中间热水出口可手动开水,定量开水出水量】
五、牛奶冰箱
【牛奶可以装单格的 9L 双格的 4L/格 牛奶温度4°】
Melitta 全自动咖啡机历史
1908年 Melitta 公司成立 生产滴虑式咖啡机
1930年 公司就进行了广告行销
1988年 公司并购瑞士Cafina 咖啡机公司
公司机构分类:
公司总部在德国
海外服务系统
美国分公司、巴西分公司、加拿大分公司、日本分公司
【在德国和瑞士市场占有率最高】
日本东京一家KFC 有40台 Melitta 咖啡机
荷兰阿姆斯特丹机场有400台Melitta全自动咖啡机 每台一年卖20万杯 【高稳定性、低故障率】 【3万杯或6个月保养、6万杯检查】
推广到商业用户:【连锁餐厅】【高档单一餐厅】【星级酒店】
【军队、政府办事机关、医院】
连续获得iF大奖、红点大奖(red dot)、唯一通过HACCP认证的咖啡机
瑞典人喜欢黑咖啡,不喜欢花式咖啡【拿铁、卡布】
全球1000家服务机构
www.cafina.ch
www.planerhandbuch.de
C-35 / ALPHA
1、快速、精准
2、每小时贩卖量 【意式250杯、花式200杯】每天享受完美的优质咖啡、拿铁、卡布。。
3、高级控制工程模式设定
4、ACS—咖啡品质自动控制系统
5、VPS----自动调压功能
6、CIP-----自动清洗(不需要拆解零件 【HACCP】)
7、随时可更换咖啡豆
Bar-cube (金属结构)
1、 操作简便
2、 磨豆器磨出超细粉 【保证泡出咖啡品质好】
3、 非常特殊滤网,减少咖啡豆损耗
4、 VPS---自动调压系统
5、 双豆槽—搭配不同咖啡品种
6、 不同等级卡用于不同等级的管理用户
【Melitta 优势】
1、 淬取元件-----brewing unit
金属结构,除了活塞为塑料件,唯有垫圈磨损, 精度高无摩擦磨损
含超细滤网,激光打出来的是世界上最细的滤网
【WMF 27000/mm2 Melitta 45000/mm2 】
超细粉保证品质口感
2、 超细滤网----Micro fine sieve
特殊滤孔节约了咖啡豆,且不掉渣,保证咖啡口感 8g VS9-10g
3、磨豆器----grinding unit
采用最好的不锈钢 MAHLKONG,精度高,摩擦磨损轻微
磨盘----每磨8万次需保养,打开检视需不需要再磨平;一般咖啡机1.5万次就需要更换
磨豆方式---确定所有豆子被切开再被磨碎,一般咖啡机用挤压磨碎豆子
4、ACS---automatic coffee quality system 咖啡品质自动控制系统
确保磨豆器工作时工作参数值【速度、水温、水压、萃取时间】步进马达控制磨豆器之间距离才开始工作,保证每杯咖啡品质一样。9mm分为5000个刻度的步进马达,通过出水量反馈压力是否适合;豆渣越细越省豆,越容易萃取,口感越好;保证8万次的研磨品质一致,别的咖啡机没有ACS,且豆粉由细慢慢变粗,1.5万次研磨后就需要保养更换,保养更换势必会增多调整次数,调整次数越多浪费的咖啡豆也就越多(因为调整一次会使用咖啡豆调试咖啡品质)。
5、VPS----variable pressure system 可变化压力系统
变化范围 【0-1200牛顿—120公斤】 一般压力是淬取不出完美意式咖啡的。
每一杯咖啡的淬取压力都不同 【大、中、小杯压力可设定】
别的厂咖啡机无此功能,只有咖啡品种可设定不同压力
特色:随时可微调压力,调整不同咖啡的浓淡迎合客户口味
压力大、淬取时间长,省咖啡豆;压的很密,淬取水流得很慢,可保证淬取品质;反之很快就多消耗咖啡豆。
6、pressure pump
旋转式增压泵 压力达到7BAR 别的厂家是4.5BAR的隔膜泵
7、 cleaning system 【ALPHA /C-35】
fully automatic cleaning system 【cleaning in place】
机器内部清洗,不拆任何部件,没有人工触碰、唯一获得HACCP 认证的咖啡机
Bar-cube—automatic cleaning system 每二周或一个月,小拆一部分清洁出奶口,发泡器 reinigungssysteme (内部清洗) ,小拆巧克粉部分容器,进行清洗
Melitta 咖啡机都市应用
1、小空间、聪明的、很有吸引力的 现代化触屏设计
QSR—速食店、HOTEL –星级酒店、restaurant—餐厅、个人主题餐厅
咖啡馆、茶咖间、运动场所、自动服务区域、会议中心
2、设计【研磨过的 6.5g】
3、咖啡槽可随时取出,方便随时清洗
4、可以设28种饮料品种
5、5个图片档,机器闲置时可当广告促销作用;等待咖啡出来时也可播放
6、屏幕显示操作动作名称并可显示错误操作信息或错误代码,可记忆因意外导致的中断操作,下次开机时提示完成
7、每天清洗牛奶和咖啡管路
原厂的清洁药锭和药片进行清洗 HACCP认证
95%咖啡机因为清洗问题而发生故障【送2个多月清洁用药锭和药包】
晶片卡控制机器—不同管理人员持有不同卡
饮料出口高度可调
咖啡温度可调 85°--95°
无蒸汽飞溅反弹,旁通压力无咖啡残液留在管路内
第一杯就是贩卖状态咖啡,一小时200杯 60ml
对咖啡、对稳定性有要求的场地
二、制冰机。选型以满足高峰期用冰量主要条件。
三、桌上型冻藏冰箱工作台
四、冰沙机
五、厨房杀菌系统--百特环保臭氧水机。产出高浓度的臭氧水可以除果蔬表面农残、清洗剂等化学残留物、员工15秒洗手、器皿、设备表面杀菌消毒处理、消除厨房异味等。
六、烤箱
七、软净水设备。好水才能泡出美观、好喝的饮品。咖啡水质:TDS50-150PPM,暂时硬度3°-5°CH (水硬度太高会影响咖啡风味和易结水垢)
上海富申冷机有限公司 www.freser.cn
茶饮咖啡吧台规划、设备统包供应、系统解决方案满足客户软硬件需求。
可以加我QQ 306393351
㈡ 共享自动贩卖咖啡机开发方案怎么做
共享产品的开发应该是有很大空间的,尤其是共享的咖啡机,咖啡机在上班族中的使用还是很高的。像现在的城市工作,加班加点都是很正常的,现在做共享产品开发方案的,比如uu众创,可以参考。
㈢ caffitaly咖啡机怎么用
Caffitaly system亦称caffitaly系统,是目前最流行的咖啡胶囊系统,由意大利老牌的GAGGIA公司研发并主力推广。
caffitaly系统的咖啡胶囊的核心技术是使用了胶囊里上下部位的两个微型过滤加反压器(图示),当泵浦(PUMP)产生出来的高压(15Bar)穿透胶囊时,咖啡粉马上受到第一层的微型加压过滤器并施压平均的分布,就如同冲煮传统标准意式咖啡前的加压咖啡粉的动作,由上面微型过滤均压器均匀带进的压力使得8克的咖啡粉
(意大利标准剂量)受到完整的挤压效果并加以淬取, 然后再透过第2个微型过滤反压器,咖啡粉接受到反弹压力效果,能冲煮出更浓郁、香纯的标准道的意式咖啡,得到一层迷人赭红色的Crema,这就是意式espresso咖啡的精华。
㈣ 网上推广自动咖啡机的方法
做好网上品牌形象~ 包括网站形象~商品形象~ 宣传口号~
还有和各大CBD区的 大型写字楼进行合作~
㈤ 智能咖啡机方案怎么做
智能咖啡机的重点应该是自动化,即便没有人打理也可以实现咖啡制作。像英唐众创的智能咖啡机方案里,有自动咖啡机,智能咖啡机,共享咖啡机等。
其中智能咖啡机可以适用于家庭和办公室,可以实现一键遥控,咖啡机自动制作,其APP就是这样的一些功能。
㈥ 我是郑州做全自动咖啡机的,想更好的推广咖啡机。
网络推广
我们就给很多做咖啡机的客户做了网络推广
效果还不错
你要是有这方面意向的话
可以看我名字联系
㈦ 求一份咖啡广告策划!
晕哦来
丹迈尼咖啡 吴先生自
【纯速溶咖啡粉】
【三合一速溶咖啡粉】
【全自动咖啡机】
【投币式咖啡机】
【原味速溶奶茶粉】
【自助式咖啡机】
【灌肠有机咖啡粉】 均可提供样包 【请致】
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公众号采用自媒体与电商相结合的运营模式。在传播品牌的同时建立消费者圈子,提高消费者对高山有机果蔬的认可度,以口碑带动微信电商新渠道的拓展。从而到达既卖得出产品,客户关系又较为稳固的效果。
1.2微信营销效益
透过建立一对多的公众账号,XXXXX就相当于拥有了一个能够直接传播信息到消费者身上,且不受外界干扰、成本较为低廉的媒体平台。XXXXX与消费者之间的沟通将更加便捷,不存在任何障碍,对于客户关系维护和及时获知客户反馈信息的作用不言而喻。当今营销卖产品就是卖服务,微信能够让XXXXX与消费者之间建立信任基础,促发重复性消费和对品牌的高度忠诚。微信将为XXXXX在移动互联网时代构建一条潜力无限的电子商务销售渠道。
1.3微信营销预算
XXXXX的微信营销预算分为两个部分。第一部分是微信公众平台的日常维护,包括资料的发布、客户消息的处理和管理。第二部分是微信公众账号的推广。第一部分为固定预算,主要为公众账号日常运营所支付的人力成本,以每月人民币元计算。第二部分预算为推广成本,根据投入周期的多少和时间长短计算,一般状况下时间均按月计算,例如下表的五周期预算统计。
1.4微信营销资料策划
根据XXXXX的产品分类将每一天推送给消费者的信息划分为果蔬美容、健康农家菜、果蔬养身三个部分。每条图文资料均包括封面图片、自定义标题、文章插图、购买链接。购买链接可选设置为淘宝网店、腾讯拍拍网店(未来微信官方整合腾讯财付通可实现一站式在线支付)、XXXXX官方独立网店(需申请链接白名单)。
㈨ 我买了台投币咖啡机,想放在学校,有没有好的项目运营解决方案
学校:投币咖啡饮料机运营的适合场所
1.学校和网吧主要是年轻人聚集的场所,咖啡和奶茶,巧克力果味饮料是他们喜爱的时尚饮料;
2.夏天大家喝冷饮,到处都可以买到,冬天呢?冬天既时可以饮用的热饮有吗?在自动投币咖啡饮料机这种产品出现之前可以说是空白;
3.学生上课时间长,身体和精神上高度紧张,提神缓解压力是潜在需求。他们有对咖啡和奶茶,巧克力果味饮料的习惯性消费!二级地市的一个不到2千人的半封闭式中学,投币咖啡饮料机的单机销售量可以达到200-400杯/天,一个月就可以挣回2台自动投币咖啡机的投资!
4.做生意就怕没有稳定客源,学生每天去同一个学校,只要销售的饮料是他们爱喝的,没道理照顾你的咖啡机生意!
5.有合适的机型,适当的维护清洁,高品质的饮品,确保每一个消费者能喝到一杯相同质量的饮料,这个生意就是可持续的,长久的!
大部分学校是有校内食堂和商店的,这种地方做生意基本都有一定的关系,只要提供的产品有保证,是安全合法的。有赢利空间,找他们合作不是难事!合理的校内运营地:校内零售店、综合服务部、小超市;学生公寓、宿舍、开水房;教学楼、图书馆;校内食堂、水吧 场所地具备的条件:有监护条件,防止人为破坏和丢失的风险;独一性:周边最好无副食零售店,如有选择生意人流最好的店做合作;人流状况:500人以上的稳定人流必经之地; 中学最佳合作点:校园内小超市、食堂.比较次的就是校门口的副食店了。在校生源最差1000人以上,低于1000人基本不要主动去促进合作。一般选择1500人以上,生意就有保障的了。过了2000人,不出意外,生意状况会很好。口碑,和示范的效果基本没话说的 。 中学店投入注意:事先要对校内店的关联关系状况作了解,便于防范后期风险。生意好,预防抢地盘抢生意风险的(用各种办法解除和你的合作关联),也可通过模式转换分解风险(见下表)。 合作对象主体:1、 零售店面业主,增加差异服务和营业收益2、 学生创业实践,需要学校方的认可支持3、 有关联关系资源的个人创业
㈩ 自助咖啡售货机的运营方案
1、投放点位:建议以写字楼、高校、便利店、酒店几个地方为主 。2、价格8-16块。 3、前期可以多搞点优惠活动,吸粉。4、如果做的比较大,可以去定制咖啡机,技诺厂家行的,可以为用定制开发专属咖啡机