㈠ KTV楼面经理工作流程
这个 网络上有很多了 你可以具体查阅下
㈡ 怎样做好楼面经理
楼面经理主要工作职责
1、在总经理领导下，全面负责店内露面经营管理工作。 2、根据公司的预算和市场环境，编制部门的年度预算、月度计划，报主管审批后组织实施。 3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，抽查服务质量找出成本、服务等方面出现在的问题，提出改进的措施。 5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平面和综合毛利率，每天检查盈利进度，采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉。 8、负责对直接主要业务骨干招聘，选拔、培训、考核，切实调动人员的积极性，提高服务水准。 工作责任心强，具有一定的凝聚力； 具有极强的与客户沟通协调能力； 较强的临场应变能力，具有较强的与客户沟通协调能力
㈢ KTV楼面经理管理计划
一、 按时上班，不得迟到，早退，脱岗。上班必须仪表端正，着装整洁。
二、 接受总经理、副总经理的督导，直接向副总经理负责，认真贯彻执行歌城的各项规章制度和总经理、副总下达的工作指令，全面主抓营业部的一切工作；
三、 根据歌城的规章制度和各设施、设备等具体情况，提出部门管理制度和领班的具体工作任务、管理职责、工作标准，并监督实施，保证部门各项管理工作的协调发展与运转；
四、 分析了解客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，并及时以书面形式上报副总；
五、 熟悉各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查设施与各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量；
六、 审核监督营业部物品的领用、管理工作，每月盘存，统计物品易耗品的管理工作，并将详细数据以书面形式上报副总，以便控制成本，提高经济效益；
七、 做好营业部领班及下属员工的工作考核工作，适时指导工作，调动各级人员的积极性，随时巡视检查，保证营业部管理和服务工作协调发展；
八、 制定营业部人员编制，安排员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员提高工作效率；
九、 随时收集、征求客人意见，处理客人投诉，并分析营业部服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施；
主抓各区域、保洁室、楼顶、库房、财务室的环境卫生 哎嗨啊嗨嗨阿海，嗨哟许多，注意哦
㈣ KTV楼面经理做什么
所属楼层管理，包括人员、环境、客户服务等。
㈤ ktv楼面主管岗位职责
KTV还有楼面主管......还是大堂经理??
1、掌握KTV的设施及活动，监督及管理KTV的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对服务员进行定期的培训，确保KTV的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查店的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。
7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证固定资产及用具的安全完整。
8、主持召开例会，传达有关指示.
9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
这是酒店大堂职责.大同小异啦.望采纳!
㈥ KTV楼面经理要怎样写计划书
做过管理层的管理人员吗？这些多是一套的东西。首先：环境包括，地理位置、场所大小、人流量等等等！其次是人员的类别包括各种人员的分析，第三、从前的经营情况，最后是自己的目标。这样就行了。
㈦ 楼面经理要做些什么
当高级楼面经理安排菜品介绍/试尝的时候，您将会与您的下属一起参加提供给员工的新菜品的介绍/试尝。当高级楼面经理安排试尝的时候，您将与您的员工一起参加提供给员工的红酒和饮料的试尝/介绍。 您要负责提出餐厅运作所需的物品的申请，并使其得到批准。 您需要协助高级楼面经理留意库存量、营业额以及客用品的卫生情况 鼓励领班直接处理不太重要的关于客人的任何问题或投诉。但是，如果当客人生气、辱骂或员工无法安抚客人的时候您必须及时协助领班解决。整个事件必须尽快向酒店当值经理报告如果当你听到任何关于酒店其他服务的负面意见，如：电话、洗衣、客房、前台等等，请将这些意见完整的并准确地向高级楼面经理汇报。关于不紧要的维修事件应向高级楼面经理汇报。在他缺席的时候，您将递交被批准的维修单，并将复印件交给中餐行政经理，当高级楼面经理返回后存档，并跟进。原单及时交与工程部。很紧要的工程事件，需要及时与总工程师或他授权代表他的人联系。同样的，维修单将按上述程序上交。关于酒吧与酒水的任何时间需要告知酒水部经理。您有责任确保餐厅内所有客人和在您管辖区域内的员工的安全与健康。您有责任及时告知高级楼面经理关于您下属的辞职意愿，以便及时安排合适的人选代替空缺。您应及时向高级楼面经理反映关于您下属的不满情绪或问题。任何口头上的警告和任何与您下属正式的讨论都要求被记录下来，记录下所有讨论后的中肯的意见，以便于在个人记录中存档。每年两次，您需要准备每位长期雇用领班的评估材料，并对其个人表现做出清楚地、公正的评价，并就这些评估与相关的领班细致讨论并签字确认。这些文件将作严格保密处理并由您本人亲自交给高级楼面经理。您需要阅读下属对他的领班的评价，如果您赞同，签字后将其亲自交给高级楼面经理，并对这些文件作保密处理您要主持日常的班前会和班后会。依照时间表，您将参加所有的培训。高级楼面经理可能会要求实施培训课程。您的责任是用心准备以确保参加您培训课程的服务员能最大限度从您的课程里获得价值。您将有可能被高级楼面经理安排参加酒店其他部门的交叉培训。交叉培训将给你自身带来好处，并且也鼓励您尽可能多的去学习。从您去到的那个部门的部门总监那里获得关于您的表现/兴趣的报告将存入您的个人档案，成为其中的一部分。有时您将被高级楼面经理要求履行其他的任务和分配其他的工作，或协助其他部门或餐厅。让您的所有下属，尤其是当您被考虑提升时准备接受您工作的领班做好准备是您工作的部分。您应毫不保留的将您的知识传授给他们，因为您的提升完全依仗将要接手您的工作的领班是否准备就绪
㈧ KTV楼面经理的职责是什么
一、 按时上班，不得迟到，早退，脱岗。上班必须仪表端正，着装整洁。
二、 接受总经理、副总经理的督导，直接向副总经理负责，认真贯彻执行歌城的各项规章制度和总经理、副总下达的工作指令，全面主抓营业部的一切工作；
三、 根据KTV的规章制度和各设施、设备等具体情况，提出部门管理制度和领班的具体工作任务、管理职责、工作标准，并监督实施，保证部门各项管理工作的协调发展与运转；
四、 分析了解客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，并及时以书面形式上报副总；
五、 熟悉各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查设施与各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量；
六、 审核监督KTV营业部物品的领用、管理工作，每月盘存，统计物品易耗品的管理工作，并将详细数据以书面形式上报副总，以便控制成本，提高经济效益；
七、 做好KTV营业部领班及下属员工的工作考核工作，适时指导工作，调动各级人员的积极性，随时巡视检查，保证营业部管理和服务工作协调发展；
八、 制定KTV营业部人员编制，安排员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员提高工作效率；
九、 随时收集、征求客人意见，处理客人投诉，并分析营业部服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施；
㈨ ktv团队建设与管理方案
摘要 KTV怎么管理管理？KTV管理团队方案4个要点。众说周知KTV属于服务性行业，所以KTV的特点是业务多且杂，为了确保KTV营运工作的正常有序的进行。通过以下KTV管理团队方案4个要点，对员工进行管理层次和业务层次的职责进行合理有效的划分。