烘焙类展柜营销方案

A. 烘焙展示柜的百度名片

烘焙展示柜是用于展示蛋糕、面包、甜点等烘焙产品的冷藏设备，温度一般设定在1℃~10℃。广泛应用于西饼店、蛋糕房、咖啡店、大中小型超市、便利店及酒店、饭店等场所。

B. 烘焙展示柜的产品概述

烘焙展示柜的分类
从制冷原理来分有风冷和直冷2种，从外形结构来区分有立式展示柜、卧式展示柜，按材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，咖啡店、酒店（饭店）、酒吧，水果店，饮料店等。
烘焙展示柜的功能
一、展示：
将蛋糕、面包、西点等更好地展示出来，目前高端的展示柜都具有多角度高清展示效果，能让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。蛋糕展示的高度、玻璃橱窗的角度、柜内产品的摆放层次、展示的清晰度、柜门开关的设计，综合诸多因素能让展示品散发出诱人的魅力，强化了消费者的购买体验。目前烘焙展示柜整体外观设计更加现代和时尚化，能充分与终端门店越来越高的室内设计标准和环境要求相匹配。
二、保鲜：
烘焙展示柜需要将放置其中的蛋糕、面包、西点等食品冷藏保鲜，温度一般为2-8度左右。随着消费者对蛋糕面包保持新鲜美味的口感要求越来越苛刻，因此烘焙展示柜的温控效果非常重要。
目前领先的烘焙展示柜应具备的要素：
一、高清展示，视觉效果更佳，外观更加国际化，具有弧面或直角外形、大面积玻璃橱窗等人性化设计，让顾客选购更方便；
二、有领先的温度控制系统，制冷技术稳定高效；
三、有领先的双压机冷冻冷藏转换系统，冷藏、冷冻随意转换；
四、有快速高效的逆循环除霜系统，省时、省力更省心；
具有能效比更高、制冷效果更好，并且外形更时尚、展示效果更佳的功能和特点。

C. 烘焙展示柜的品牌推荐

海尔商用冷柜——烘焙柜系列
海尔商用冷柜烘焙展示柜系列产品共有四款10个型号，由世界顶级跑车玛莎拉蒂汽车设计师领衔设计，拥有国际化的时尚外观，并具有四大领先技术，从而圆满解决了用户的难题：
1、高清展示，视觉效果更佳；
2、采用了领先的温度控制系统，制冷效果更快速、更稳定；
3、采用领先的双压机冷冻冷藏转换系统，冷藏、冷冻随意转换；
4、采用快速高效的逆循环除霜系统，省时、省力更省心。
产品概况
1、产品一：Pastry Show
该产品有120RV、170RV、220/RV三种型号规格，其功能卖点如下：
Ÿ 风冷制冷系统
Ÿ 3面可视
Ÿ 搁架前倾11度，产品展示效果好
Ÿ 单层可开式前玻璃
Ÿ 脚轮可选
2、产品二：Cristal Tower
该产品有RV TN 725、RV TN 925两种型号规格，其功能卖点如下：
Ÿ 触摸式开关门系统，密封效果好
Ÿ 四面玻璃，360度展示
Ÿ LED照明系统
Ÿ 风冷或直冷系统
Ÿ 旋转式搁架可选
3、产品三：PASTRY SUPER SHOW
该产品有120 RV、170 RV、220 RV三种型号规格，其功能卖点如下：
Ÿ 风冷制冷系统
Ÿ 3面可视
Ÿ 搁架前倾11度，产品展示效果好
Ÿ 单层可开式前玻璃
Ÿ 脚轮可选
4. 产品四：KALEIDO
该产品有AE45/RV、220 RV两种型号规格，其功能卖点如下：
Ÿ 时尚橱窗外观设计，展示效果更佳
Ÿ 自动逆循环除霜设计，省时省力
Ÿ 双层钢化展示玻璃，可升降，便于清洁
Ÿ 双风道设计，制冷效果更快速
Ÿ 可选脚轮配置
Ÿ 冷藏、冷冻随意转换
Ÿ 双压缩机串联设计，停机续航时间更长，有效减少经营风险

D. 烘焙展示柜规格一般是多少

立式蛋糕柜有前移门和后移门两种形式，常规的外形尺寸有1.2米、1.5米、1.8米、2米的，定位也分为高端、中端和普通款。如果要定做异形柜，需提前跟厂家沟通好，因为异形柜一般都是根据客户实际需求按规格尺寸设计，同时也需要一定的生产周期，不是常规款有备货。

E. 怎样提升烘焙店业绩，烘焙店怎么做营销

近几年来烘焙行业的快速发展让城市的大街小巷纷纷开起了烘焙饼店。可是要在这么多的烘焙饼店中怎么脱颖而出呢？除了产品本身的优势，宣传也非常重要。而不少小型烘焙饼店在宣传推广中存在着不少问题，下面一起来看看饼店是否存在以下问题呢：

1、广告宣传投入普遍偏少。

2、宣传利用渠道单一。利用当地报纸，而且偏重于晚报，偶尔有利用广播的，还有少数饼店在自家店门前做几个灯箱广告。

3、宣传频率低。一些饼店只有在开张之时，才注重做一些装饰、促销或散发传单之类的事情，而其它时间则主要忙于业务。

4、宣传的行业面窄。

5、没有一个叫得响的宣传品牌。

针对现阶段问题的特点，装焙库平台建议烘焙饼店可以采用如下改进办法：

1、完善品牌形象设计。

2、增强品牌意识，观念上树立品牌推广的重要性，品牌宣传不仅对大企业，对小饼店同样重要，同样能产生很好的利益拉动作用。

3、加大宣传投入，适当利用报纸电台电视户外媒体或印发一些宣传资料，把一些促销的信息、产品的信息、及特色服务的信息及时传递出去，尤其在销售旺季到来时，更应该这样做，以广泛吸引消费者。

4、烘焙饼店经常开展一些促销活动，以吸引新的顾客。比如节假日打折、降价、每日有特价商品，在节日时比如情人节、儿童节有礼品赠送等。

5、改进与加强服务。除了地理位置处于闹市区的之外，一些烘焙饼店的服务对象便呈现出明显的区域性，应着重通过搞好服务，加强与所在社区及周边单位的关系，吸引回头客，作为一种促销手段。

F. 开一家私家烘焙蛋糕房，如何进行市场推广和品牌营销

现在讲究的都是线来上与线下源相结合的广告宣传模式
线上做宣传，线下做体验店和口碑。
在做推广之前，你得先确定你蛋糕店的优势是什么？卖点在哪里？你的消费目标人群是哪些？他们有什么消费心理？
做个以上这些市场调研和消费者行为分析，再对应的给出宣传推广方案，欢迎一起与米小粒众筹平台一起探讨。

G. 如何成功的开一家蛋糕烘焙店

蛋糕店开张必备条件
1.硬件设施
开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。

H. 烘焙展示柜的介绍

烘焙展示柜是自用应用于蛋糕房的柜子。

I. 有没有展示效果好、比较显档次的烘焙展示柜都有什么牌子的

楼主问到了，海尔商用冷柜刚刚才推出了一系列的高端烘焙蛋糕柜。他们的产品线很齐全的，包括商用冷藏柜、商用冷冻柜、厨房冰箱3大类型，55个基本型号的产品，年销售超30万台，涉及饮料、冰淇淋、乳品、速冻食品、啤酒、便利连锁、军供、烘焙、餐饮连锁等十几大类行业合作客户。大品牌，质量信得过，售后网点多，以后维修这块比较省心。

J. 烘焙店怎么做店铺引流活动

烘焙店做引流活动的方式可以有很多种，可以参考点客成金的《颠覆式营销模式》里面的钓鱼思维，用免费/低价格但高价值的产品去引流，后续用锁客方案锁住客户。这些思维、案例甚至是落地工具点客成金都有很多。