餐饮中秋节营销方案

⑴ 餐饮业中秋节如何做好营销

首先，应分析市场，明确目标人群 旧时的中秋节，有赏月、拜月、饮团圆酒，吃月饼等风俗，而中秋节又喜被人们看作团圆的象征，因而中秋节又称团圆节。佳节之时，合家欢聚，赏月、饮酒、吃月饼，以示祝福，喜庆团圆。所以餐饮中秋节营销主题以团圆、家为主，与我国千百年来的传统相吻合，突出节日的民族性和传统性。 其次，分析目标人群需求 这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。现在餐饮活动以专业性与趣味性性融合，来吸引消费者。节假日餐饮促销与平时促销的不同点在于节假日促销，消费者更加注重餐饮的附加价值。餐饮业开始注重由吃到玩,两者相结合，迎合消费者心理的做法。在节假日餐饮中，加入节日特有的文化故事、活动，让节目包含了传统文化，热闹喜庆吉祥，满足了顾客品尝美食、增长知识的心理就会得到顾客的认可。 再次，造势很关键 媒体时代，随着微博、播客、sns的发展，餐厅有了更多的机会与消费者接触，倾听消费者的意见建议，能更好的为核心客户定制符合需求的产品，更准确的把握消费者的需求导向。在铁杆粉丝们的帮助下，良好的口碑得到传播，不断影响着其他消费者，引起消费者对餐厅的更大好奇，带动更多的消费机会的产生。 一年一度的中秋节即将来临，餐饮业应该抓住这个千载难逢的机遇。比如对于具有代表性的中秋节传说，可以转化为情景故事，让顾客参与到其中，体会传统，品味文化。 节日打折的目的是促进销售，我们只有了解了消费者的需求，才能真正达到促销的目的。 打折、返利并不是永久的制胜法宝。促销目的是为了提高销售，但它的对象还是顾客。一味地追求眼前销售，在节日打折，会失去打折前购买的老顾客。当今社会常讲的一句话就是以人为本，做生意一切以顾客为本，促销应该重点关注老顾客。 大部分营销专家的共识是：节日将有限的资金投资在可以刺激消费者的促销活动上是比较明智的营销办法。值得留意的是，节日的促销切勿过分依赖于单纯的降价打折上。会破坏企业的品牌形象，影响后续的销售。替代性的策略是，能够考虑增高产品的附加值和增值服务，这样在增加短期销量的同时，不会对已经购买了产品的消费者造成太大的负面影响。 根据消费者不同的消费额送出不同的红包，这种方式其实是巧妙的打折。及时启动季末让利工程。让利可以有多种模式，比如通过转盘让已经买鞋的顾客去争取他们可能得到的让利方案，比如直接在促销款上用标签标明。当然，最有效果的还是推出系统性的让利方案买多少按相应比例让利。同时也可以进行巧妙的捆绑销售。活动前，根据所有促销款的风格，做几组合捆绑系列。总之，让利总是消费者感兴趣的。不过，在做好让利促销前，一定要做好预算，这点很重要。 为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,餐厅可举办各种类型的活动,如进行赠品推销和食品展示推销等。 餐饮推销活动 1、特殊活动在餐饮推销学上被称为EVENT餐厅出于销售上的需要,根据目标顾客的特点和爱好,在不同的场合,举办多种类型的推销活动. （1）节日特殊活动推销的时机 节日是人们愿意庆贺和娱乐的时光,是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机/在节日搞餐饮推销,需要将餐厅装饰起来,烘托节日的气氛.并且,餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动,使活动多姿多彩,使顾客感到新鲜. 在一年的各种节日里,如春节,圣诞节,国庆节,情人节,中秋节,复活节,等都可以举办各种活动. （2）清淡时段的推销活动,餐厅为增加清淡时段的客源和提高座位周转率,可在这段时间举办各种推销活动,有些餐厅将清淡时间段的推销活动称为快乐时光活动,在这段时间中对饮料进行买一赠一的销售活动 （3）季节性推销活动,餐厅在不同的季节中进行多种推销,这种推销可根据顾客在不同的季节中的就餐习惯和在不同季节上市的新鲜原料来计划,最常见的季节性推销是时令菜的推销. 2、特殊推销活动的类别 （1）演出型 为顾客娱乐,餐厅往往聘请专业文艺团体和艺员来演出/卡拉OK,爵士音乐,轻音乐,钢琴演奏.民歌. （2）艺术型 餐厅中搞写书法表演,国画展览,古董陈列等也吸引客人. （3）娱乐型 为活跃餐厅气氛,餐厅常举办一些娱乐活动,如猜谜,抽奖,游戏等

⑵ 如何去策划中秋节的营销活动

1、创意
创意是每个策划人最基本的水准体现。作为一个合格的微信营销策划人，要做到“三心二意”：信心、决心、恒心;创意、乐意。拥有自己独特的创意非常重要，如果实在不知道怎么做，可以给自己定量，如一天之内想出30个创意，否则就不要吃饭，要逼自己一把，如此才能成功写出好的中秋节创意营销方案，才能让追求时尚的年轻微信用户们耳目一新。
从哪些方面来思考呢?笔者认为，可以从微信公众平台体现的特色以及中秋节意蕴去做。
举个例子：
消费者打开企业微信公众平台，可以飘洒一些孔明灯，点击微信公众号的孔明灯，微信用户可以进行猜灯谜游戏，猜中多少灯谜可以获得一份精制月饼，将结果分享到微信朋友圈同样有机会获得定制月饼；
2、准备工作
了解市场行情、竞争对手分析、了解中秋文化背景。
以常见的餐饮行业为例，如果别人在中秋做打折促销，你再去做打折就没有太大的意义；那就换个思路，我们可以给顾客中秋吃饭抽奖领月饼的优惠；也可以微信扫二维码，关注微信公众号玩游戏，游戏积分榜前10的顾客可以任选一款免费菜品。

3、推广时间
活动推广时间通常会被很多策划人给忽视，其实这是一个非常重要的因素。你在上午7点~9点做活动与在晚上7点~9点做活动有没有什么区别?或许很多策划人压根没有考虑过这样的问题，然而这恰恰是做中秋节微信营销的重点，试想一下，消费者使用微信最频繁的时间段是什么?上午7点~9点，上班族们通常在上班路上没有心情看微信，而还在过暑假的学生估计还没起床。晚上7点~9点，刚好是大家休息娱乐放松的时间段，如果玩个即将临近的中秋节趣味游戏，很多人都会乐意参与其中。
4、活动布局
活动布局是对活动的全局把控，是通过微信二次开发来实施此次中秋节营销活动，还是通过故事设计、有丰富内容的图文消息发布来吸引用户这些都需要策划人考虑清楚。如果是针对儿童来开发，活动界面就需要设计得更可爱，使所有的中秋图片都卡通化，如此一来，孩子们才会有兴趣去完成企业精心设计的微信营销活动。
5、活动礼品
做中秋微信活动策划，大家想到的通常是月饼。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中国画，长辈爱喝的普洱茶，手工制作的带有中秋故事的小工艺品等等。然后通过微信平台展示出来，借助微信强大的影响力，使其通过朋友圈扩散开。当朋友、长辈、妻子儿女收到这些礼物时，收获的不仅仅是一份惊喜，更可以是艺术品的欣赏、创意礼品的玩赏乐趣。
6、活动效果统计
具体的统计形式，要分析哪些效果，品牌影响力要从哪些数据体现，是以天为周期来统计微信营销效果还是以小时制时间段来统计，这些都需要缜密的分析思考。在统计完成后，总结成功或者失败经验教训，并将其作为下一拨品牌宣传的依据，使所有的微信营销活动都有连续性，毕竟中秋节之后马上就是国庆节了。

⑶ 中秋节超市营销方案

营销方案是收费的吧

⑷ 我是一家三星级商务酒店的餐饮部经理，中秋节和十一国庆节公司餐饮部要搞活动，谁帮我出个策划方案

办个员工厨艺大比拼有奖竞赛联欢晚会，或者为了酒店的长期利益，全体员工有奖征集好策略（管理方法，营销模式等等）

⑸ 如何利用中秋节来开展节日营销

面对着中秋节和国庆节来说，很多的商家都早在一个月之前就在准备。对于互联网，也有很多的商家也加入了其中。 借助中秋这个节目进行网站营销或者利用中秋节快速提高网站的流量的知名度，利用中秋进行网站进行营销的例子也有很多，包括什么月饼团购，月饼促销，星巴克中秋节倾情巨献等等，凡是跟营销有关的主题，必借助中秋之名，可以火一把，可以这样说，节目营销已经变得越来越重要，无论是线上的，还是线下的，都想借助节目营销扩大销售额还有品牌的知名度。 那么呢?下面单仁资讯就详细的为你介绍怎么利用软文这个方法来达到营销效果。对于如今，很多的用户对广告已经麻木了，除非有创意的广告才会被吸引或者记住，而软文就不一样，给用户带来的是一种价值的传播还能够起到很好的广告效果。 软文可以站在客户的角度详细分析，动之以情晓之以理，把产品的优势和使用方法结合用户的需求多方面的信息融会贯通，让客户看起来有共鸣感，从而选择该品牌产品的可能就非常大。但是，就软文策划与推广方面，涉及到话题策划、媒体策划等方面，企业里的人员有老手也有新手，可能把握不准这个度，这里就做一下分析，以期能给做中秋节网络推广的企划人员一些思路和灵感。 分析中秋节的用户需求 不管是企业营销策略的制定，还是节日促销方面的制定，首选要做的事情就是分析用户的需求，当然营销策略接近战略方面，而促销策划是战术，就以中秋节为例简析下用户的需求特点。 首选，伴随着节日到来，各种礼品的需求明显增加，包括给客户送礼，回家给家人买礼物，因为节日特殊性，月饼会成为这一时段的首选礼品，在活动策划方面围绕“月亮”“团圆”做些文章。另外，因为过节很多朋友都要回老家，除了给家人带月饼肯定还会买些其他东西，如衣服、首饰、数码产品、食品等等，很多行业都蕴藏着机会。 根据需求特点策划软文话题 中秋节前后，客户送礼、家人团聚、恋人约会、朋友聚会等都很密集，根据自己的产品特点可以找到用户的需求点，这个需求点就是一个很好的话题。如：“中秋节礼品选择攻略”“中秋节给客户送礼送什么”“中秋节回家如何给父母惊喜”等等都是用户普遍关心的话题，可以选择与自己产品最贴切的点去发挥创作。 软文行文及内容符合用户口味 这个时候的客户，真正关系我们上部分谈的话题，他们是在找真正解决问题的办法，如该给客户买个什么礼品，有的大客户送个两三百的月饼是不是恰当?中秋节不送月饼送什么更有意义?说这么多就是为了说语言要符合客户的口味，这些用户不是来欣赏艺术，学习文化，就是为了解决实际问题，文字不用华丽，要让客户容易看懂，重点突出尽早涉入主题。 中秋节是网络推广的好时机，广告大家都在定期投，如网络推广、网盟之类的，但最终让客户决定购买的是品牌和口碑，并不是广告，而品牌和口碑主要靠的是软文推广，所以中秋节前后做网络软文推广是上佳时机，但投放过程一定要把握好话题和媒体。 营销的方法有多样，我们可以选择软文，也可以选择进行网盟投放，SNS营销，口碑营销等等，只要我们能够解决用户所需，产品有优势，在这样的一个节日里，也可以在互联网上获得大量的订单。最后推荐：如需了解节日营销要点，可点击《节日营销六大要点》进行详细了解。

⑹ 中秋节活动方案

做个砸金蛋活动，比较有新意和娱乐性以及神秘感，能够吸引很多的人版来参加活动，更重要的权是能再无形当中提升你们连锁店的知名度，会为以后带来更多的客户。不止是带给大家娱乐放松了，同时也推广了自己的品牌。活动非常的实用，同样适用于内部的一些娱乐活动或者庆典活动等等。如果结合其他活动一起做的话，效果会更好！因为我们之前也做过，效果非常不错!
“金蛋制作”可以直接去华企京晟旗下的“金蛋网”咨询一下，他们也是央视的金蛋制作厂家
电hua：0 1 0—5 9 7 1 7 7 3 9

⑺ 饭店营销策划方案

一个优秀的营销方案，既能节省经营成本，还能为饭店带来源源顾客。内

掌握这些容创意营销方案，助你的饭店生意越做越红火。

活动营销，用不确定性给顾客“兴奋点”。

比方说，推出猜拳活动，服务员和顾客猜“剪刀石头布”，如果顾客连赢10局就有机会免单，连赢5局就能获得小菜奖励等等。

只要我们的活动让顾客开心了，下载‘商机去哪儿’app了解更多。他们自然会继续到店消费。

⑻ 如何做好中秋节的微信营销方案

在众多的微信营销方法中，中秋节的营销不失为一个赚钱的好商机，在过中秋节日的时候，很多用户都会给自己、家人、朋友选购一份礼物。而对于商家们来说，中秋节也就等于赚钱节。那么如何做好中秋节营销？中秋节经济营销技巧有哪些？
提前做好准备：
需要注意的是，强调中秋节营销，但是不能造成中秋节掠夺营销。当我们掠夺的时候，可能看到的是瞬间的繁荣，然后是节后市场无尽的疲软。这点非常值得我们冷静地思考。很多企业的企划部，在节假日到来的时候关心的是如何能有“出奇制胜”或“四两拨千斤”吸引眼球的策划创意。
仅仅在中秋节来临前才开始准备“中秋节营销”那就错了，中秋节营销是一个系统工程，如果平常不做好基本功，而单凭中秋节前临时抱佛脚，可能会非常混乱。所以，商家们要做好中秋节营销的研究，做好自己优势和劣势的分析。
如何做好节日营销？明确目标！根据中秋节的不同，要有针对性做好营销工作，正确分析消费者的节日诉求，分析消费者对产品的倾向程度、中秋节消费行为，必须制定出一个量化的指标，才能达到考核、控制、计划目的。如做餐饮业的创业者春节可以准备有喜庆氛围的的餐饮食品，端午节可准备粽子馈赠消费者等。
抓住特色
根据中秋节的风格特色，尽量营造欢乐团圆的节日气氛。从假日特点看，春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。春节是传统的喜庆节日，“五一”、“十一”则是休闲假日。在经营时就要抓住这个特点。
突出促销主题
在进行节假日促销活动中，制定的微信营销活动要给消费者耳目一新的感觉，给消费营造一个轻松、愉悦的消费氛围。因此，节日的促销主题设计需要满足几个要求：一要有冲击力，让消费者看后记忆深刻；二要有吸引力，让消费者产生兴趣;三要主题词简短易记，印象深刻。如光棍节的时候，淘宝推出“相约双11，五折促销”活动。“卖家承担运费”、“选购快乐单身礼物”等标语层出不穷。购物狂欢节也大获全胜，成为一大促销点。
善用价格战
这里的价格战可不是指的一味的压价，在折扣上用一点小技巧，也可以很好地在价格上打胜仗。
掌握促销的手段
节假日期间，促销的方法很多，如开展现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。选用何种促销方式，根据自己从事项目的具体情况而定。
促销方案要科学
1、差异促销，让消费者心动。
在节日里出行你会发现，到处都是“全场特价”、“买二送一”、“全场几折”等煽情广告语，但是看多了消费者对此并不感冒。不妨换一种方式，运用“梯子价格”原理，在促销商品上写上“数量有限，售完为止”字样来吸引消费者，在一定期限后就把商品撤下来，让消费者对此产生信任感，产生“我今天不买，明天就会被他人买走，还是先下手为强”的心理，从而促进商品的销量。
2、互动营销，让消费者更加了解商品。
有些卖家会因为顾客只看不买而生气，服务态度不好。现在的消费者更加的注重各方面的东西，而不仅仅止于商品。如果你的服务态度不好，即使消费者非常喜欢这个商品，很大一部分消费者都会选择不在此消费。如此一来，就要学会如何耐心地与消费者建立互动的关系，悉心地向消费者讲解商品，促进消费者对商品的了解。
一整年有非常多的节日，根据不同的节日选择不同主题的活动，推荐给顾客不同的产品，是非常有效提升利润的好时机！

⑼ 茶艺馆中秋节营销活动方案

时间：XXXX
地点：来XXXX
主题：中秋月圆，寻找您自最钟意的那款茶。人圆，茶圆，月更圆
分享：根据情况还可以加入“义卖”活动
内容流程：

一、猜猜猜（这个环节起诗意的名字：美人卷珠帘）
将六大茶类分别包装成单泡小样儿装，放入大布袋中。让每位客人伸手抽，抽出来之后放到桌上，按顺序依次给客人冲泡品饮，并让客人们猜喝的是什么茶类（也可细分到茶类中的小类，比如：绿茶（龙井），猜对的客人可奉上本店的茶礼。
二、编故事3分钟以内（这个环节起诗意的名字：我与茶的故事）
刚才喝过的茶，让抽茶的人编个故事给在坐的人讲一讲，若讲不出来，就罚让他或她给大家泡茶喝。（并说出自己最喜欢喝的茶类）也奉上一份茶礼。
希望通过这次品饮活动，让大家真正喝好，并了解大家的口味，期待着大家再次的光临。
不知道你们的茶馆组织的时间，先奉上述2点，希望对你有所帮助。

⑽ 餐饮营销策划方案

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。

往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护。

2、新客源的开发。

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。

但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。

而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。

各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。