① 咖啡店搞什么样的活动能吸引顾客
其实咖啡店也有时需来要很热闹的时候,自不一定非要安安静静的,可以组织下 单身派对啊 情侣派对啊 烘托下气氛 可以带动很大的人气 当然前期一定要做好宣传 会有意想不到的效果 当然那些打折 送礼物啥的也可以 但是已经全民化了 没有什么非常吸引人的了 但是一个免费单身交流的机会 很多人都会奋不顾身的。
② 咖啡厅设计方案
先申明下,在下不是设计师,只是一个爱喝咖啡的人,也想开咖啡店。梦想而已~呵呵
咖啡厅给人的感觉要很安逸,舒适,慵懒,和一点点情调。传统的咖啡棕一般是首选,不过要看你对店面的定义,如果是想有明亮 西式的感觉,其实红黑的经典搭配也可以。
现在装潢大部分比较注重软装修的选择,比如布艺和花草。
咖啡是西方的文化,你或许可以看些咖啡的历史或者故事,看看有没有你喜欢的,然后想一个主题,然后再去延伸里面的IDEA,或许一定都会容易很多,也更有方向性。
不在乎分数,只是共同爱好。希望有所帮助
③ 咖啡厅的策划案怎么写
第一部分:背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分:项目介绍
这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分:创业优势
第四部分:预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机,价格在330—480元之间。
冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。
制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的费用
④ 急需咖啡厅活动策划方案
抛下砖,首先我不是搞市场的。
店面有点避?开店位置很重要,咖啡厅,周边怎么回也要有些校园答、CBD什么的,没有,那也要有些麦当劳、大型超市、商场。不过店面避也不是一点好处没有,起码约会安静。现在国内咖啡厅,觉得除了品牌的外,大部分都变得咖啡厅、快餐店不伦不类的。可能国人的咖啡文化还不成熟。啥时能成熟,全民讲英语的时候吧。
有市场调查,咖啡厅客源,和学历、收入成正比,年纪成反比。客源主要针对年青的情侣、朋友、同事、同学;年纪大消费能力也高,也不能放弃。搞活动,有男女客人同时来消费,对女客消费进行一定的优惠;或者不同的日子,提供一些女士喜欢的饮料、甜品的供免费的选择。
⑤ 求咖啡厅市场营销方案……
我认为既然是咖啡吧,那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务专好现有客户,夯属实基础,让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品,或高端产品,提高客单价。这样既有特色又有客户,良性循环。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键,如何煮出一杯好咖啡呢,好不好喝是口味的问题,关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了,其实不然,应该懂咖啡的人越来越多,忽悠客户越来越难了,才是真的。
好咖啡,就要从源头抓起:
新鲜优质的咖啡豆,且品种齐全。
好的设备,试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机,能做的出什么咖啡来。
合适的人,吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师,是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质,现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的,有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入,属于社会的精英阶层,知识面广,吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次,专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些,希望能对你有些许帮助。
⑥ 咖啡厅设计如何吸引顾客
咖啡厅的设计是要把人的体验和自由作为基础是情景主义设计思想的核心价值,主张人在空间里不是被装饰所束缚,而是一个自由的主体。装饰不是死板的、是鲜活的、是有故事的 、是好玩的、是有情感的、把现实生活的人、景、事合符逻辑的连接起来用写意的手法搬到室内空间里,让人体验的不是一种装饰而是一种生活场景的互动,这就是刘萍设计所缔造的情景主义美学观:让人从生活中来又回到生活中去。情景主义不仅仅要表达一种自然,一种材质本身的魅力,更关注是空间所释放的活力,认为空间的活力是商业核心的竞争力。而空间的活力体现在人与空间能不能互动,人与空间的互动不在于装饰的华丽,而是让人能不能从装饰中回到生活里,让人感受到的是一种归属,是一种情感的寄托,从而让人与空间形成唇齿相依的关系。
⑦ 谁能帮写一个咖啡厅的策划案
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,体现休闲优雅
二、市场定位
格调方面:咖啡厅为休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客温馨、轻松的感受 ,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。
针对消费群体:学校休闲一族及追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业属于一种新兴的休闲娱乐行业,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,在学校开设咖啡厅具有一定的潜力,但是也存在着一定的风险。
首先,作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡厅有着一定程度上的青睐,相对于其他休闲聚会场所来说,咖啡厅无论从消费水平还是环境上都更适合大学生。
其次,大学生相对于其他社会人员来说,社交及生活的圈子都比较窄小,平时的活动消遣选择性也较小,因此,在学校开设咖啡厅会有较多的学生愿意选择晚上及周末去咖啡厅聚会、消遣等。
但是,由于大学生尚为无收入人群,所以消费能力相对社会人士较为偏低,而且,咖啡厅地处学校,面向的客户群也相对较为单一,因此,在学校开设的咖啡厅就必须具有一定的与众不同的特点,才能吸引消费者的目光。
四.管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2.可适当的聘请校内家庭条件较差的学生勤工俭学,让大家感受到本咖啡厅回馈学校的温情.
3.营造集体氛围:既要有严明的纪律,也要有人性的关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
五、产品介绍
以专业咖啡为主,结合中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求;
1.咖啡以中档咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山、曼特宁、卡布琪诺、爱尔兰咖啡等;
2.餐点方面以糕点为主,如:蛋糕、曲奇、松饼等,也可适当的推出一些大众化的中西式套餐;
3.饮品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等;
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、鲜榨果汁、沙拉等 。
六、市场营销策略
1.品牌策略:咖啡厅意在营造一个温馨优雅的环境,在店面及装饰方面就要具有一定的艺术性,要在风格上与社会上其他咖啡厅有所不同。
2. 价格策略:
1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足;
2)针对消费者比较价格的心理,价格不宜高出同行业竞争者。
3.促销策略
(1)咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师,及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销计划,在促销过程中,应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势;
(3)宣传走低成本路线,印刷宣传品,于学校发放,同时利用学校广告宣传栏宣传,利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。
⑧ 咖啡店如何吸引人来呢
回答
比如用低价的方式啦,
来的人都是会消费的,只要有人来
比如 在定价客网站的 让顾客自己来定价 方式
就不错呢,他们来了会给你带来更多的消费。