淮扬菜美食节方案策划

❶ 在淮安市区,哪家的淮扬菜最好吃呢

其实要想吃正宗的淮扬菜,要数楚州那边好了.淮安市区迎宾馆的不错啊,毕竟有点档次.
楼主是淮阴区人吧,就在家门口吃吧,淮阴区好的大酒店多呢!呵呵!在哪里味道都差不多的,还能便宜些呢!

❷ 求05年第四届淮安*淮扬菜美食文化节开幕视频

我还想看，04届的呢，有小刚和陈慧琳的那期，淮扬美食节网上搜不到是正常的

❸ 淮扬菜的饮食文化

刘风诰《个园记》说：“广陵甲第园林之盛，名冠东南。士大夫席其先泽，家治一区，四时茶木，容与文宴周旋，莫不取适其中。”这段话中点出了三个主题词：园、文、宴。
园林 文人 饮食，从来就是三位一体地鼎立起淮扬烹饪文化的特殊构架。在这个淮扬饮食文化传统的戏剧性场面中：园林是依托。史载，扬州湖山园林、住宅园林、寺观园林数百，仅北郊便有二十四景。扬州城在园中，园在城中，园便是城，城便是园，典型的园林城。
文人是主体。从枚乘写王府园林文宴，到唐代的李白、刘禹锡、高骈，宋代的黄庭坚、秦观、陆游、司马光、王禹偁、梅尧臣、晁补之，元代的乔吉、吴师道等，都吟咏了大量扬州美食的佳作，其中王播木兰院题诗“惭愧阇黎饭后钟”，欧苏平山堂行诗文酒会更为扬州百姓熟道。清代文人荟萃淮左、雅集扬州，孔尚任、曹寅、王士禛、汪中、林苏门以及扬州八怪也都欣欣然从不吝啬宝贵的笔墨，留下了可观的烹饪文学及绘画遗产。
饮食是对象。从满汉全席到面点小吃，都成了文人们笔下浓墨重彩的咏叹主调，淮扬菜荣幸地被骚客们从食苑领进了文苑。浓郁的饮食文化氛围流泽世代，大大促进了饮食文化风格的形成，文学推波助澜的汗马功劳是显而易见的。
园是名园，人是文人，食是美食。缘结三重，便留下了种种生活。

❹ 关于美食节的征文

香飘美食街，爱满新纪元 ——记新纪元学校第七届文化美食节大型综合实践活动一幅幅耀眼的对联，一条条缤纷的彩带。今日，新纪元的校园格外的热闹。随着校长的一声开锣声，一年一度的文化美食节在新纪元的校园里沸腾了，小广场变成了繁荣的商业街，操场化成了歌的海洋，新纪元的天空在这个冬日显得特别的爱暖人心。你瞧——商业街上的各种美食，有“八路肉羹”“李记牛肉羹”“奥尔良美食”“食家庄炒肉饭”等等特色美食，足以让你垂涎欲滴；美食街道上琳琅满目的商品，像“八一有滋有味”“快乐买吧”“七（6）飘香屋”等等特色专柜，足以让你眼花缭乱。你看——操场上的水果拼盘，更是让一些学生大显身手。在紧张激烈的水果拼盘大比拼活动中，参赛同学齐心协力，独具匠心，制作出了造型奇特，品种多样的特色拼盘。现场气氛热烈，吸引了众多家长、学生驻足观看。拼盘完毕后，以形、色、味、意为评分标准，经过学生及老师评委的严格评比，现场评出了一、二、三等奖，将本次美食节活动气氛拉到了高潮。你听——舞台上的妙曼音乐，那是新纪元莘莘学子为本次文化美食节献上的又一个节目，那优美的舞姿跳出的是孩子们的风采，那深刻的相声秀出的是孩子们的个性，那甜美的歌喉唱出的是孩子们的激情，那热烈的掌声鼓出的是孩子们的欢乐。今夜，新纪元的天空沉浸在爱的海洋中。

❺ 淮安举行美食节的意义何在

搞美食节的原因
是因为周边城市都有"节"
淮安既然争不了头一个
那也不能做最后一个;ma

❻ 淮扬菜的社会影响

1949年10月1日晚，在中华人民共和国开国大典之后，在北京饭店举行的盛大国宴，史称“开国第一宴”，本场宴会的菜点烹调即由北京饭店淮扬菜厨房一力承担完成。
淮扬菜在上海、南京和北京的餐饮市场占有一定的份额，并有相当的消费群体。这些城市有许多以经营淮扬菜为主的饭店。
自2002年以来，苏北的淮安已连续十年举办淮扬菜美食文化节。
如果把京杭大运河比作一条龙，其龙头在北京，龙尾在杭州，这条龙的心脏就在江苏扬州。在这里，京杭大运河、长江交汇，旁有邵伯湖相依。
“南船北马，舍舟登陆”是对苏北淮安这座城市地处南北分界线的注解，往来南北的漕驿商旅在此驻留，“漕河盐榷”萃于此地，淮安的影响不止于国内。历史上，日本国13次遣唐使经由淮安回国；从事东北亚客货运输业的新罗人则聚居于山阳、涟水的新罗坊；尤其是波斯、阿拉伯商人定居马头镇、北辰坊等地，经营大宗贸易，将清真风味和穆斯林独特的烹饪方法带到了这里，为全羊席诞生于淮奠定了基础。在南北的相互交融中，淮扬菜逐步发育成为一大菜系，影响全国。作为四大菜系之一淮扬菜，“和精清新、妙契众口”，以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点，赢得“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。其“五味调和”的特点，使其被首选为开国大典的国宴，成为65周年国宴上基准菜。和淮扬菜有关的典故，亦是数不胜数。
为振兴淮扬菜文化产业，淮安市委、市政府成立淮安市振兴淮扬菜文化产业工作委员会、全面负责淮扬菜集团的规划发展、人员组成等重大决策事宜，全面统筹、指导、协调、推进淮扬菜文化产业的发展。作为首个国字号的美食集团，淮扬菜文化产业园管委会和中国淮扬菜集团吹响了淮扬菜走出去的“号角”，以构建淮扬菜产业链为基本方略，以建设淮扬菜文化产业园为战略重点，立足产业发展实际，从原材料入手，建成数字农场，实现为淮安及周边城市不分季节地提供绿色、环保、安全、新鲜、营养的蔬菜水果；从农产品初加工、深加工入手，建设中央厨房，实现了淮扬菜工业化生产；从终端销售网络入手，在北京、上海等一线城市开设餐饮门店；加大走出去步伐，先后赴日参加国务院侨办“文化中国·中华美食”交流活动，赴台湾圆山大饭店举办淮扬菜美食周，在江苏省餐饮博览会、深圳中国文博会展示淮扬菜，并将在明年赴美国参加华人华侨美食节，计划在日本大阪等地开设淮扬菜门店。淮扬菜对于淮安而言，不仅仅是一个菜系，更是一张耀眼的文化名片。

❼ 这淮扬菜美食节还有搞下去的意思吗

回28楼，美食节和清江浦庙会都是花纳税人的钱。但是美食人是少数人的节日，而庙会老百姓喜闻乐见。政府办庙会花钱，人民群众开心。 查看原帖>>

❽ 2010年淮扬美食节什么时候办

2010年9月17日晚七点开幕，，2010年10月18日闭幕

❾ 07淮扬菜美食节晚会

一年开一宴，年年味不同”， 第六届淮安·中国淮扬菜美食文化节昨天在淮安开幕，万余海内外客商云集“漕运之都”，品尝淮扬美食，观看文艺演出，共商发展大计。记者在采访中了解到，前五届引资327.6亿元，淮扬菜美食节已成为推动淮安经济发展的“惠民节”。

主题定为“和谐淮安”的本届淮扬菜美食节着力创造和谐的社会氛围。淮扬菜是一道“和谐”菜。淮安地处中国南北地理分界线淮河秦岭一线的古淮河之滨，素称“居天下之中”、“扼漕运之冲”。作为全国历史文化名城，在历史上与扬州、苏州、杭州并称京杭大运河沿线“四大都市”，并有“漕运之都”的美称。淮扬菜是淮安南北交通、经济繁荣、气候温和、物产丰饶的产物。据统计，现存于世的淮安名菜名点有1300余种，其中属于淮安地区首创独创的在400种以上，淮安地区淮扬菜的显著特点在于，讲究选料和前期加工，讲究刀工的合理运用，讲究火候的恰到好处，讲究调味的和合多变，讲究菜式的丰富多彩，色、香、味、形、器、意自成一体，浑然天成。从诞生的历史背景、地理条件、风味特点来说，淮扬菜是“和谐”的产物。

淮安是一个和谐的城市，淮安人具有一种包容的性格，既有北方人的粗犷豪放，又有南方人的婉约温和，以这样的土壤诞生的“亲民理念、和谐城管”已经表率全国。

几年来，淮安·中国淮扬菜美食文化节繁荣文化、发展经济、娱乐百姓、凝聚人心，极大提升了淮安的知名度和美誉度，取得了良好的经济效益和社会效益，给淮安的经济社会发展带来了巨大变化，前五届美食节，共签订招商引资项目465项，引进资金327.6亿元，目前淮安·中国淮扬菜美食文化节已经成为淮安人的一块金字招牌。

开幕式文艺晚会一直是美食节的重头戏，也是展示淮安形象、给来宾献上的一道精美的乡土风韵大餐。昨晚由今世缘集团赞助的晚会以“和谐淮安”为主题，以挖掘、彰显和展示淮安悠久的历史文化和灿烂的现代文明为主线，分为《淮安晨曲》、《风和春光美》、《人和天地新》、《幸福的家园》4个部分组成，以“淮上江南”的辉煌历史和璀璨未来构成主线，表现了淮安这座文化名城、伟人故里、漕运之都、美食之乡、生态家园的精神风貌。