清明节酒店乳猪促销方案

❶ 婚宴酒店怎样预定 新人须知的预订婚宴的技巧

一、新人婚宴预订的五大技巧
1、在定婚期和酒店方面，个人认为最好先预订几个结婚的好日子，然后去找中意的酒店，两者相互协商确定日子，这样选择的酒店跟婚期都是自己满意的；
2、准新人都向往在一个好日子办一场美好的婚礼。据了解，近几年想在好日子订到好酒店可要早下功夫，提前一年预订都不算早。
3、准新人在预订酒店时一定要签订合同，写明约定好的场地、价格等各项，并交付一定的订金，千万不能单凭电话或口头预订，以免被酒店临时“放鸽子”。
4、选择酒店时，可以看看酒店星级，我市目前对星级酒店的复核检查工作每年进行一次，主要检查酒店的软、硬件设施。不合格的星级酒店被要求限期整改，整改后仍不合格的将被取消星级资格。
5、对自己的预算要心里要有数，餐费的标准、大概的桌数还有酒店的装修，否则花钱就会漫无边际；
6、接亲房或其他服务项目，酒店不同，使用时间也不同，预订时需要向酒店方咨询。
7、要注意，酒店可提供的免费项目是不一样的，根据你们自己所需要的选择合适的酒店。
8、利用有效的资源及关系也是省钱省心的好办法。
9、不少酒店为了揽客，会提供一些硬件附加服务，如现场音响、LED电子屏、摄像摇臂等，准新人如果需要使用，这些硬件的规格、是否提供操作人等，一定要详细咨询并在合同中体现。
二、新人婚宴预订的注意事项
1、预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。
2、各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
3、预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。
4、订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄。
5、清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及零零总总服务费等。
6、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
7、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，要清楚订明菜式内容。
8、一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。
9、设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。
10、建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。

❷ 清明节用烧乳猪拜祭祖先是哪里的习俗

很多地方都会用乳猪祭拜的

❸ 请问，为什么清明节要吃乳猪

清明吃乳猪等烧味食品，讲究的是“红皮赤壮”意头，寓意祖先保佑子孙身体强壮安健。从前的乳猪都烧成赤亮的光皮，脆而硬；现在的烧味师傅一般采纳了港式做法，出品成了麻皮烧乳猪，更松化可口，受消费者欢迎。

❹ 为什么清明节拜祭要带上烤乳猪

您好，清明吃乳猪等烧味食品，讲究的是“红皮赤壮”意头，寓意祖先保佑子孙身体强壮安健。从前的乳猪都烧成赤亮的光皮，脆而硬；现在的烧味师傅一般采纳了港式做法，出品成了麻皮烧乳猪，更松化可口，受消费者欢迎。

❺ 乳猪、小猪毛色不好，可能的原因有哪些有何解决方案

楼上一看就知道是六和的同事，呵呵。 我发表一下个人见解吧。如果是乳猪皮毛不好，首先考虑的是母猪奶的质量有问题。有的母猪品种不好，泌乳较差，乳猪会出现毛色差。还有就是母猪喂料不足或者母猪哺乳料中的营养搭配不合理，也会造成母猪的奶质量差，从而影响乳猪毛色。另外，如果是20多天的乳猪毛色差，建议你提早给乳猪补充一点高档次的开口料。 小猪概念叫笼统，刚才说的是乳猪，我们就把这个小猪理解为断奶仔猪，如果断奶仔猪断奶后几天出现毛色不好也是正常的，从吃奶到吃料有点应激，很快就会好。如果一直毛色不好，有两个方面原因，1、断奶仔猪用的料营养较差；2、体内有寄生虫。 再者就是温度、环境等的影响，不多解释。

❻ 我是上海一家中小饲料厂的负责人，在今年禁抗背景下怎么做好乳猪教槽料，有什么好的替抗方案吗

说句实话，你要是真的做禁抗不现实！这东西就当走走形式别当真了，现在的环境就是这样，你做了会有个问题，万一买饲料的不知道，导致后期大量死亡产生，你招牌就砸了，而且你做了禁抗别人不做，你市场上刚开头会非常难，做养殖行业的都知道，就是平时没做好防护，随便谁进了养殖场携带了一个病毒就能导致整个养殖场团灭，更何况你什么都不用，根本不可能！

❼ 烤乳猪用的什么猪

烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。

挑选乳猪时要特别留意三个基本标准：

1，是个头在4-5斤，分量刚刚好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，虽然皮薄、脂肪少，但不适合用于烧烤，下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。

2，是烧猪的色泽要均匀，皮色以枣红色为佳，皮色偏黑的最不可取。

3，是要观察整只乳猪是否完整，麻皮完整才能让乳猪皮持久酥化。

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烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏，几乎是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。清明前，广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌，在大门口大做广告。

那一只只乳猪烤得焦黄，是祭祖仪式上最为诱人的祭品。清明期间，有点名气的酒家可卖出烧猪几百只，每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候，都有小猪专门提供给各个酒家，用来制作烧猪。

❽ 清明烧猪如何选

当然要选又大又肥又好看的“南方月”烧猪呀！

❾ 在湛江市或广州市如何订购清明节祭祖乳猪

最便宜得99，还有199，299等，一般大酒店都会有的，有质量保证的，但是得提前订哦。

❿ 祭祖扫墓乳猪怎样方法

薛堡寨：堡子坪人拿上蒸膜、腊肉、香、蜡、纸去坟上祭祖，其他寨子无。 迭堡寨、案板地：烧香、烧纸、点蜡，拿上酒、猪头肉、豆芽菜等，食品在坟上祭祀后吃喝。 寨科桥：清明上坟，点两支蜡，燃三住香，烧纸，给墓主三叩头。 枕头坝：清明节一般是到祖墓去扫墓，点两支蜡，燃三灶香，烧纸，给墓主三叩头。 腰坪山：清明节上坟是户下男者均要参加，长辈首先祭祖，再向各位亡灵大人们烧纸，最后在坟地上生堆火、喝酒、吃肉。 中岭山：上坟、栽树，上坟时提上猪头熟肉、贡摸、香纸之类，以户族为单位去上坟。 麦贡山、立志山：清明节这天，家族各户均将七天前泡的黄豆芽煮熟，并且各家都煮上猪头肉，提上酒壶，由族长领队到坟地，爷孙辈们在坟头上挂白纸花，父辈们挨个坟上点蜡化纸币，一切妥帖后，爷领队排成一字形拜跪叩首沂三拜九叩礼)。跪拜结束后，在坟地上烧火热酒，分餐猪头肉、摸和酒。这一活动在家族宗族中较盛行。 人贡山：剪旗子挂在坟头湘当于花圈)，焚烧蜡纸，敬献酒肉。以前有清明会，由族长领队到总坟地，提上壶酒，煮好的猪头肉，烧香烧纸，族长领队一字形拜跪叩首过后，在地上喝酒分肉吃摸。 强曲、阳尕山：清明节祭祖扫墓时修坟，栽树，挂白条带。