2019八宝粥营销方案策划

A. 2019号7月25号出的八宝粥保质期24个月到2020年8月25号过了吗

你好，没有过期呀，保质期两年，也就是到明年2021年的8月24号过期了。

B. 征集一个工厂餐饮的企划书 (高分100分满意在加100）

尊敬的客户，为了对贵公司的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：
食堂承包经营方案
基本情况
通过同贵公司的初步接触协商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包经营贵公司员工食堂：
合作期限为一年，合同期满后同等条件优先继续合作；
具体工作安排如下：

厂方 东莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供 1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理
2、厨房设备、餐具等固定资产投资
3、餐厅的管理与支持 2、优质食材的采购、配送及严格验收
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
6、水、电费用按时按量缴纳
7、燃气费用按时按量缴纳
8、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
9、消防事故及工业安全的预防工作
10、其他有待双方协商之相关事宜

根据贵公司500员工每人每天三餐10元伙食标准一周菜谱安排如下: 米饭自由吃(夜宵另计)
早餐二元,中、晚餐各四元。
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天
早餐 酥皮面包 蛋糕 叉烧包 蛋糕 葱油饼 煎蛋饼 蛋糕
煎蛋饼 菜包 煎包 酥皮面包 麻圆 叉烧包 葱花卷
麻圆 葱花卷 油条 莲蓉包 豆沙包 麻圆 菜包
萝卜干 牛奶 豆浆 牛奶 豆浆 牛奶 豆浆
油炸花生 皮蛋瘦肉粥 绿豆粥 八宝粥 红豆粥 绿豆粥 八宝粥
中餐 粉蒸排骨 贵妃鸡翅 啤酒鸭 香菇鸡 五味牛肉 红烧肉 日本香汤
花菜叉烧 西芹腊肉 宫保鸡丁 洋芹肉丝 洋葱尤鱼 磨菇肉片 花生猪手
乔头肉沫 什锦肉丝 家常豆腐 肉沫茄浓 蒜心香丝 咸菜猪肚 酸菜肉沫
回锅肉 千张肉丝 双冬肉片 西红柿炒蛋 韭菜猪红 青瓜肉片 青瓜舌片
凉拌三丝 包菜 油淋菠菜 桐号菜 西洋菜 鱼香茄瓜 海带结
生菜 黄芽菜 南瓜 家常豆腐 素炒空心菜 香麦菜 小白菜
杂酱面 红烧牛肉米粉 尤鱼三鲜面 香菇卤米粉 萝卜牛肉面 当归鸡肉粉 葱烧扣肉面
玉米红仁汤 冬瓜骨头汤 冬瓜骨头汤 酸菜粉丝汤 莲藕排骨汤 黄花粉丝汤 西红柿蛋汤
晚餐 红仁猪手 泡菜鱼 梅菜扣肉 卤猪耳 粉蒸肉 炸鱼块 烤鸭
佛瓜肉片 丝瓜焖肉 芥兰炒肉 川味牛肉 豆角炒肉 卤凤爪 香菇肉片
木耳肉片 洋葱肉丝 红烧肉圆 蒜苗猪心 香干肉丝 ,肉沫粉丝 西红柿炒蛋
雪菜肉丝 油泡烧肉 平菇肉片 千张肉丝 是米蒸蛋 莲藕肉片 鸡肾圆椒
菜心 炝炒空心菜 韭菜猪红 银菜丝 冬瓜 白罗丝 葫瓜丝
炒时菜 麦菜 白菜 青红菜 上海青 生菜 翰菜
香酥鸡腿粉 猪排面 榨菜肉丝面 阳春面 雪豆蹄花粉 担旦面 卤面
黄花粉丝汤 西红柿蛋汤 西红柿蛋汤 冬瓜排骨汤 玉米蛋花汤 紫菜蛋花汤 平菇肉片汤
水果 水果

以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的拾菜一汤,任选四荤二素一汤,具体以双方面议协定.

食品卫生管理制度
一、人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。

二、仓库管理：
1 配料、辅料仓
1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
1.3 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
1.4仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
1.6 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。

2 主粮仓：
2.1 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
2.3 仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。
2.4 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
2.5 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；
2.6 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。

三、物质防疫制度
食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：

1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准” 进行严格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、热力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分钟以上，干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。

四、食品加工卫生制度
1、食材粗加工
（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。
（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。
（3）、肉类去净残毛、污垢。
（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。
（5）、干货按正规操作涨发。
（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并明确标识，严禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。

2、食材切配
（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。
（3）切配过程严格执行“三检制度”（“自检、互检、专检”）。
3、烹饪
（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。
（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。
（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。
（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾后又没有过多的浪费。
（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。
（6）严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。

五、餐具卫生
1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2.使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于97％，经消毒后的餐具盛食品的位置。
3.随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
4.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
5.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
6.贯彻落实“三分钟7S”的全面推广。

六、厨房卫生
1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
6.垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

七、餐厅卫生
1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3.每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4.专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。
5.为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。

食品质量监督制度
一、采购环节的质量监督
1.我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、调味品等）定点一级供应商，拒绝一切“三无”商品进入公司饭堂。
2.我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合能力（特别是品质保证能力及供应批量和准时性）而确定，必须符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。
3.物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。
4.经物流采购部质检组检验合格后送到各现场的食材，由现场仓管员进行再次检验，合格后方能流入加工过程。
5.蔬菜当天购进食用，并采用“农药测试卡”检测农药含量。
6.原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进行操作，确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。

二、加工过程的质量监督
1.饭堂管理者根据“作业指导书”和“定岗定位管理卡”的要求对整个生产加工过程予以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求，并作好制程质量记录。
2.公司管理部根据“综合绩效考核标准”定期及不一定对各个现场的运作（包括：食品卫生、食品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查，并将检查结果作为评估各个现场绩效的客观依据，合理的予以惩罚。

三、主动接受客户监督
建议贵厂组织一个“伙食质量监督小组”，我公司派专业的餐饮管理专家对“伙食质量监督小组”进行定期培训，由小组成员随机对我饭堂的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的饭堂经理定期和“伙食质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设置意见箱。

四、 服务承诺：
○1严格遵守贵公司制定的各项规定。
○2严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
○3严格按照IS09001（2000版）质量管理体系运作。
○4严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。
○5文明礼貌的为贵公司员工供餐。
○6我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵公司的相关纪律约束。
○7我公司夏天免费为贵公司员工提供凉茶、糖水服务。
○8我公司免费为贵公司员工提供餐饮场所责任险。
○9随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。
○10我公司同贵公司相关机构共同参与监督和管理。

以上是我东莞市真膳美膳食管理有限公司结合贵公司实际情况所做的经营方案策划书，方案中未尽事宜，敬请指出，真诚地希望贵公司能与我们站在双赢的立场上达成合作关系。
最后，感谢贵公司对我们的信任，我坚信我们的专业是您们的选择。

此致：
商祺

东莞市真膳美膳食管理有限公司
2005年10月18日

C. 谷连天八宝粥 谷婆婆八宝粥 谷养元八宝粥 的做法

除了谷连天、谷养元、谷婆婆还有稻万家、谷万家，谷少爷，谷满天都是靠这个八宝粥起来的

备料：豇豆、大米、糯米、高粱米、大麦仁，花生、葡萄干、大枣、白糖。

四个要点：1、基料的制作，基料的好坏直接影响粥的品质。2、各种米的配比，配方上都是量化到克。3、水量的计算，配方上有严格的公式。4、各种米的熬制时间不一样，换句话说是各种米的下锅顺序不一样，什么时间下什么东西配方上写的很清楚。

除上述四要点外，熬制此款八宝粥最好选用导油锅或蒸汽锅，蒸汽锅稍微贵点，导油锅就行。

D. 简述如何做好产品营销策略

一、市场分析。年度销售计划制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。
二、营销思路。营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的"精神"纲领，是营销工作的方向和"灵魂",也是销售部需要经常灌输 和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：
1、树立全员营销观念，真正体现"营销生活化，生活营销化".
2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。
3、综合利用产品、价格、通路、促销、 传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。
4、在市场操作层面，体现"两高一差",即要坚持"运作差异化，高价位、高促销"的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销 售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。
三、销售目标。销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。
四、营销策略。营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验。

E. 亲亲八宝粥的营销策略

一个情感空间，一个为爱停留，一个思念徘徊，当邂逅变成分离，当浅笑变成泪痕，当美丽变成破碎，当故事变成往事，当倾城变成伤城。心城语，泪声声，怨声声，凄迷里，蓝色水晶能量黯然消褪，让我独处在我的角落里续写着感伤，

F. 亲亲八宝粥的营销策略

营销没有模式，只有概念，主要在于观念，屏去不好的习惯，改变我们工作的行为，相信银鹭在取得多元化产业发展的同时，罐头食品饮料也会取得优异的业绩。

G. 经营粥铺需要的设备

我跟你大致估计一下吧
1、门面租金（这个只能你自己问了）
2、工商执照（500~1000/年）
3、卫生许可证（500~1000/年）
4、税务（200/月）
5、城管费（500~1000，一次性）
6、环境卫生费（350/年）
7、招牌费（100~200，一次性）
8、装修（5万，一次性）
9、人工费、即工资（你自己定，如果不请人，这项为0）

至于设备，太简单了，炉子、锅、水、米。你要是多弄点特色，可以在装修上多下点功夫。

粥可以有淡的、咸的、甜的、辣的，你先营业几点看具体哪种粥比较招人喜欢。

最后一点，你如果只是小粥铺就不用往下看了，你如果想做大点，好的做粥师傅是必须的，胜过你投资十万去装修，俗话说，酒好不怕巷子深。

补充一点，你可以考虑在墙上贴张大海报，上面写下小店的悠久历史或者你这碗粥的悠久历史，这样吃粥的时候还能给人一种文化氛围。

H. 厦门大界营销策划有限公司的经典案例

项目背景
“我们的目标，就是打造中国第一山茶油，让世界认识来自东方的山茶油！” ——温玲益董事长福建山宝油茶有限公司是一家集山茶树良种苗木培育、种植、生产加工、绿色有机食用油脂压榨以及其他茶油深加工产品为一体的公司。公司已拥有20000亩天然有机茶籽采集基地及占地150亩园林式工业厂区，预计三年内再种植5万亩，六年内达到10万亩种植基地。山宝油茶公司采取“公司+基地+农户”的生产经营模式，使周边农户增收,创收！山宝油茶公司以天然产物提取为发展方向，坚决地走健康深度产业道路，力争在3－5年内，在政府的大力支持和公司上下的努力下，形成绿色有机食用油、纯天然化妆品、绿色保健品三大业务群。在2010年02月03日大界在对山宝有一定了解之后在山宝公司进行了第一次提案，山宝对我们的“回归”的思路表示认同，使得之后的沟通工作进行得十分顺利。本着以绿色、健康为主题，让中国人回归高品质食用油，打动高端消费群体，90%的生活方式将其概念演绎得淋漓尽致。实施对策
建立稳定的、富有战斗力的一线业务团队
在本地市场特通渠道采用先直营和招商的方式操作
推动月子油和礼品油、护理油的规格系列化
推出针对特通渠道的产品系列
启动新的渠道宣传方案，加强业务培训和宣导，提高资源整合能力。
成果简述
2011年携手厦门大学并与之成立“厦门大学生物医学研究院—山宝油茶生物技术研发中心”。
2011年4月深圳礼品展品牌产品开发及形象识别设计
2011年6、7月 渠道开发
2011年8月 中秋团购运作
2011年9月10日第二届新妈妈博饼大赛
报广媒体宣传策划 项目背景
2001年的银鹭，进货车队往来穿梭，企业已具备一定规模，品牌影响力逐渐扩大。众使如此，拥有银鹭、同茅、菲特罗四大品牌的“银鹭”仍被消费者看成农村品牌。品牌间产品线、品质、价格并无明显区隔。在其冗长的产品线中，拳头产品仅有八宝粥，而八宝粥的消费群体似乎正向“老弱远穷”方向发展，更大威力是稳坐八宝粥行业第一的娃哈哈。与此同时，银鹭没有专业的策划团队，渠道促销以买赠为主，区域连作稍显粗犷，媒体连作相对单一，与消费者缺少深层次沟通。银鹭力邀大界，品牌升级战就此拉开序幕。大界通过科学的市场调研，结合品牌发展现状，提出了企业形象升级、品牌形象升级、组合结构升级、团队升级、营销模式升级等五大解决方案——新思路企业形象识别系统工程正式启动。此后八年的服务，大界人看到了银鹭在食品行业的智慧整合，见证了银鹭在多元化工程上的卓越佳绩。
实施策略
聚焦“银鹭”，确立银鹭发展战略，梳理银鹭经营理念（MI）；针对银鹭建立全新的品牌视觉形象认别系统（VI）；
八宝粥开发升级系列，培养新拳头产品茶、花生牛奶等；
组建策划团队，扩编销售团队，逐步调整销售与策划之间的关系；
针对内外团队组合系统培训，统一理念及行为规范（BI）；
品牌形象大使策略调整，从舒淇时代过度到舒淇、陈晓东时代，进一步发展为张柏芝时代；
调整传播策略，实施以卫视传播为基础、区域轮番聚焦轰炸策略。成果简述
销售额由原先的8亿上升到现阶段的50亿
银鹭被评为“中国驰名商标”
银鹭八宝粥、花生牛奶被评为“中国名牌产品
销售团队规模发展到近4000人
精耕区域新增山东等七个大省
从“农村包围城市”到“占领城市” 项目背景
2006年，中绿集团邀请大界对其发展战略规划、经营理念进行全面梳理。2008年中绿集团整合了近30个种植基地，这让销售环节变得日益重要。能否建立完整的商业链——从种植基地一直到销售终端？能否在休闲食品行业取得“绿色”突破？
实施对策
从战略高度自建连锁休闲食品终端，完成从种植基地到最后销售的全链条模式构建。创立品牌“唛唛菓菓”，锁定妹妹哥哥的零食文化。围绕粗粮、绿色方向开辟休闲食品新主线。设定加盟政策，利用社会资本推动终端建设。
成果简述
协助制定“全程绿色，健康中国”的企业理念。
“唛唛菓菓”成为厦门形象最高端的休闲食品连锁店。
中绿以“玉米乳”、“粗粮王”为代表，成为中国粗粮行业的领导者。
建立了从绿色食品种植基地到产品直至终端的绿色产业链。 项目背景
2007年王老吉仍在高速发展，且加强了对泰山品牌大本营——福建地区的进攻力度，而泰山品牌自身活力不够，品牌形象日益老化。如何防御强敌？如何降低在去火饮料市场上发展的风险，已经成为泰山不得不正视的课题。泰山与大界一同走遍了一场“活粒”之旅。
实施对策
加速异地市场开拓
针对三聚氰胺危机，迅速推出粗粮植物蛋白饮料。围绕品牌形象代言人“飞轮海”开展系列“活粒”传播。
针对秋冬仙草蜜淡季，推出“秋干勿燥，多喝仙草”的反季扩张。
推动建立“仙草南路”仙草蜜文化体验店，传播时尚形象和领导仙草蜜市场文化建设。成果简述
代言人迅速扩大在学生、年轻人市场的影响，销量增加。
“去火有活粒，泰山仙草蜜”被传播，果粒特微占领更多消费者心智。
借“三聚氰胺”牛奶危机，新品“胚芽米浆花生”得到市场认可。
成为区域去火饮料强势品牌。 项目背景
自2006年开始，大界就开始服务厦门肉业第一品牌银祥。在肉制品上市任务基本完成的情况下，2008年底，银祥进军豆制品业。豆制品业是小作坊最为盛行的行业之一，从业人员素质低，但彼此依靠多年的交往彼此信任，小作坊的销售渠道畅通。小作坊的成本远远低于正规工艺流程的生产成本，豆制品终端售价十年间未有大的改变，银祥的高价优质豆制品如何赢得消费者认可？
实施对策
引进国内最先进的豆腐生产线，提高豆腐竞争门槛。上市前夕，联合媒体、政府相关部门大力炒作黑心豆坊，提高安全需求与价值。
各市场分化瓦解银祥豆腐销售终端，建立银祥豆制品加盟店。在大卖场、火锅店联合举办银祥豆腐节，立体传播放心概念。
成果简述
上市三个月成为市场第一品牌，市场份额在50%左右。
银祥豆制品加盟店200多家，覆盖全厦门，并辐射漳州、泉州等地区。
从“放心肉”到“放心豆腐”，到成为厦门人民放心食品的第一供应商。 项目背景
2006年的烘焙市场，市场竞争环境日趋严峻，优思麦作为厦门最早的台湾烘焙连锁品牌，有无实力重振雄风？我们发现形象的老化只能说明优思麦的历史悠久，竞争惨烈的厦门烘焙业仅能靠中秋来赚取全年的利润，而月饼包装几乎已定型，同质化竞争又增加了推广难度。国家在月饼过度包装、搭售其他产品方面也加大监督力度。能否借助中秋笑傲江湖，优思麦和大界一同演绎！
实施对策
利用中秋“激战期”传播全新形象
推出创意厦门月饼，促进企业形象活力。建立内部星级店长制度，促进老员工新活力。联手中国移动，提升品牌形象。
建立新模式店，概念升级。月饼就是YOU SMILE ！
成果简述
连绩三年服务，连绩三年市场份额扩大。
连绩三年成为中国移动排他性战略合作伙伴。
优思麦新概念给市场带来新的消费热点。
06年“敢为天下鲜”
07年“感恩十五年”
08年“心圆天下圆”
为品牌注入新的活力。

I. 如何做好社会化营销的10个建议

社会化营销，是对营销工作进行咨询、策划的工作过程。

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