Ⅰ 中班面点室的活动内容都有什么
中班科学活动:点心屋
活动目标:
1、认识数字10,感知数字10的实际意义,理解数字和数量之间的关系。
2、学习不受物体的大小、颜色、排列方式的干扰,按10以内数量的多少将物体分类。
活动准备:
1、贴有7—10的数字卡片一套,点心包装袋若干。
2、不知点心屋的场景,设置四格货架。
3、材料袋:四种点心的卡片。
4、活动材料《数学》
活动过程:
一、说点心
让小朋友说说在幼儿园都吃了那些点心?
二、数点心
1、师:吃点心时间到了,我们一起来看看有哪些点心。
教师逐条出示画有点心的卡片,请幼儿说出点心名称并数数点数。
2、这些点心都是十个,可以用什么数字来表示呢?
3、出示数字10,让幼儿知道有10个点心可以用数字10来表示
4、10除了表示十个点心外,还可以表示什么?请幼儿举例说明十可以表示的物体。
三、选点心。
1、师:今天老师也准备了很多的点心,等一下请小朋友
2、幼儿自己选点心,将各种点心按塑料杯上的数字逐一装进杯子里,然后互换检查,看看装得是否准确。
3、教师检查并点评。
四、送点心。
1、师:点心包好了,我们再把选好的点心送到点心的货架上。可是点心不能乱摆放,我们怎么样才能把点心摆整齐呀?
2、请幼儿说说摆放点心的方法。
3、教师引导幼儿把相同数量的点心袋放在同一格货架上。
4、教师将7-10的数字卡贴在四格货架上,幼儿陆续将点心袋放在相同数字的货架上。
5、教师和幼儿集体检查一遍。
五、点心屋营业了。
1、师:点心摆放好了,现在我们去买点心吧。请三名小朋友当营业员,其余幼儿当顾客,玩“点心屋”游戏。
2、“顾客”买点心时说出“我买X个点心”,“营业员”就从相应的货架上取货。
3、教师以顾客的身份引导幼儿检查顾客的要求和营业的操作结果是否一致。
4、把自己买的点心送给客人老师,让客人老师检验。
Ⅱ 幼儿园点心对幼儿的要求
小朋友吃点心作为幼儿园一日生活常规的基础环节,可以更好贯穿“生活即教育”理论,同时也是深入理解幼儿全人格养成教育理论的一个突破口。
1、小小值日老师制度。选出小小值日老师,配合老师,分发点心,维护秩序。陶行知提出“即知即传”的“连环教学法”“小先生制”,在幼儿园生活当中可以更多践行。一方面让小小值日生有获得感,另外一方面也树立榜样让更多小朋友争当小小值日老师。
2、点心仪式。“点心,点心,点点心。”分发点心前,背诵《锄禾》、《朱子治家格言》、《弟子规》、《感恩词》等内容。内容不用长,形成制度性安排,让点心环节有了仪式感。
3、注重礼仪渗透。分发点心时候,双手送出,双手接过,配合以“你好”、“谢谢”等礼貌用语,让点心环节涌动着真情感。
4、自立能力培养。老师不断随着整个进程,提醒“请自己剥皮”、“请把皮放垃圾筐里面”、“请自己洗小杯子”、“请自己把小凳子推进去”、“请检查自己的小桌子”,等等。针对小朋友的进步,给予及时的肯定,以加固成长力度,加深成长痕迹。
5、良好习惯培养。洗手的好习惯,微笑的好习惯。过程中间,老师提示以“食不言寝不语”。走动中,检查小朋友的坐姿。及时表扬小朋友良好行为,比如某某小朋友主动帮助他人,把不小心掉地上的食品捡起来。排队取食、排队丢垃圾。等等。
6、其他情况。有小朋友要去大小便,就要让他去。有小朋友吃点心慢,也不要催,只要不是玩就好。
7、点心环节也是学习。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”除了上面的养成教育,幼师还可以就今日的点心,对小朋友做细致介绍,比如点心名称、材质、口味、形状、色彩、营养、工艺;还比如,有的点心有着很美好的故事,都可以给小朋友讲一讲。
8、背景音乐。一个学期内,固定一首舒缓的中国古典名曲,作为点心环节的背景,声音调控不要太高,也不要太低,实现“声乐教化”。
9、其他待提高环节。针对稍大的小朋友,还可以尝试自助式点心。还可以在点心环节之后,增加分享环节,让小朋友谈一谈点心带来的感觉感受。
小朋友吃点心只是幼儿园一日生活常规的一个环节而已,日日进行,简简单单。幼师引导到位,却可以用来培养幼儿诸多好的习惯,提升幼儿诸多好的能力,培育幼儿诸多美好的情感,丰富幼儿诸多的知识等等。由此,也可以看出,新时代幼儿全人格养成教育理论,注重每一个小朋友健康成长,注重小朋友每一个生活小环节,注重小朋友全人格整体全面养成。
Ⅲ 幼儿园面点食谱大全及做法
炸酱面
用料
面(有什么面就用什么面)爱吃面的人就多下一点;黄瓜半根切丝;猪肉一份适量搅打成馅;蒜四分之一猪肉馅的量;甜面酱;黄豆酱;油
做法
锅中下油,烧热。一定不要吝啬油的量,因为炒酱的过程中油会变少,油太少肉馅会粘锅,也会影响炒酱的香味。如果之前油放得太多,出锅以后因为重量的关系油会在酱的上面,这个时候滤出来就好。足够热的时候下肉馅炒熟。
等肉馅完全炒熟变色后加入酱,甜面酱和黄豆酱的比例为一比三,就是说如果加了两勺甜面酱,黄豆酱就要加六勺。一定要是两种酱,单一哪款酱都带不来炸酱多层次的味道,这个比例能很好保证炸酱不甜,但很鲜。
火稍微调小,让肉馅充分入味。不要加盐,酱里面已经带着足量盐分了。
当肉酱炒的差不多的时候改大火放入切成碎粒的大蒜,不要贪懒直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒,当然也不要太大这样蒜的味道爆不出来。翻炒两分钟就可以出锅了。这个时候蒜已经熟了,火候也不会太大所以吃起来的时候蒜粒也是酥酥的口感很棒的!
煮面,面熟之后用凉水过一下,口感会更Q更筋道,适合任何拌面的做法。入黄瓜丝和炒酱,看个人口味决定量就好。
棋格面食
用料
紫薯发面团150克;普通粉发面团150克
做法
二揉二醒的发面团!
揉光擀成稍厚的面片,切5一6毫米宽的条!
同样紫薯面团一样擀片切条,看,厚也有5一6毫米!
开始编格。(这是小面团演示)先把中间编好,再往两头编。
先翻起被压白面条子。
再平放一条紫条,放下翻起的面条,再接着把压着的白条翻起,再平放一条紫条。就这么一条一条的编完。
看这编好的一部分。全部编完,压紧四周后,再收紧。
收成一个圆,手残了,没弄好,下次更新吧!
这是蒸好的格编馒头!
是不是美美哒!
酸奶馒头
用料
面粉500克;酸奶(蒙牛木糖醇风味酸牛奶)不是打广告呦,只是家里有就用了。300-310克(只是这牌子的酸牛奶的用量);白糖40-50克(不喜甜可以稍减量);酵母(冬季)5-6克(夏季)3-5克
做法
冬天酸奶从冰箱拿出,室温静置一段时间。所有原料放面包机里,酵母,白糖分开放,按和面程序揉到光滑的面团。大概15分钟。用手和面也可以,面团揉到光滑,盖保鲜膜
稍微醒10分钟,面团放案板上用手揉用手掌根部揉面团,我没撒干粉,因为不粘扳子。根据实际情况而定。也可以撒薄薄一层干粉揉面,反复揉
切开面团,看下,切面没气孔,就好了。小小的几个没关系。不能是大的好多气孔,这样就是没揉到位,还得继续揉面。为了馒头漂亮,口感好!记得多揉面,揉到位。
搓成长条,用刀均匀分等份切开。
每个小面团至少揉100-150下,每个馒头面非常光滑.蒸锅放足量温水,整好型的馒头码好,盖盖待馒头变1.5倍大
开火蒸,看馒头个头大小,上汽后算时间中火蒸10-15分钟。焖1-2分钟。
2017.10.30更新。二次发酵:面粉500克,酸奶300-310克,白糖50克,酵母6克。揉成光滑的面团,我这个醒发1小时15分钟。(冬天)要学会看面团状态。(夏季)发酵时间掌握好别发过头啦!手指沾面粉戳洞,不塌陷,不回缩即可。
排气揉面,切面无大气孔。
分成大小均匀的面剂子,手揉,每个揉了差不多120下。多揉揉150下也可以。揉到表面光滑。夏季醒发时间短一点。面团也要1.5倍大。冬季醒发可以蒸锅里倒足量的温水,整好型的馒头码好,醒发至1.5倍大
开火蒸上汽算时间中火蒸10-15分钟。关火焖1-2分钟。我这蒸锅有些不严实跑汽。该换新锅啦!馒头表面不太光滑,不过不影响吃。
香煎薄饼
用料
面粉;关键:拌面的水温70℃+哦一般人我不告诉~;菜籽油(增香)
做法
准备一个稍大的碗或者盆,将水煮到70度左右(判断水温方法:煮水过程中看到锅底出现小泡泡即可沸腾前的状态),倒入面粉中,水量比揉面团的略多一切,用筷子粗略拌匀,静置放凉
取出面团,揉面技巧很关键,轻柔多家干粉避免粘面板即可,将面团擀成一大张薄面饼,均匀涂上菜籽油,卷起切小段,立起小面团,按着切面的方向按压,擀成薄饼
热油下平底锅,双面煎至焦黄香酥即可