食用菌营销策划方案简介

㈠ 我国食用菌产业发展的现状如何有何特点

当前，食用菌产业已成为很多地区农业产业结构调整的重要方面。在发展上呈现出如下特点：

（1）食用菌生产品种日趋多样化

20世纪80年代之前，我国食用菌生产发展缓慢，且一直呈区域性单一品种发展的局面，如山东的平菇生产、福建的双孢菇生产、浙江的香菇生产及东北地区的黑木耳生产等。经过近10多年的发展，在市场经济的有力推动下，全国各地的新品种、新技术不断推陈出新，各地也注重了品种结构与区域布局的完善与构建。我国迄今代料栽培的种类，如双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、金针菇（Flammulina velutipes）、香菇（Lentimda edodes）、草菇（Volvariella volvacea）、平菇（Pleurlus osrtealus）、美味侧耳（Pleurotus sapis）、凤尾菇（Pleurotus plumonarius）、亚侧耳（Hohenoueheha serolina）、榆黄蘑（Pleurolus citrinopileatus）、黄白侧耳（Pleusolus comucopiae）、鲍鱼菇（Pleurolus abalones）、毛木耳（Auricularia polytricha）、银耳（Tremella fuoiformis）、黑木耳（Auricularia auricula）、灰树花（Grifola frondosa）、猴头菌（Hericium erinaceus）、棘托竹荪（Dictyophora ochinovolvala）、茯苓（Wolfiporia cocos）等的生产得到巩固和发展，各种新开发的珍稀食用菌如鸡腿菇（Coprinus comatus）、巴西蘑菇（Agaricus blazei）、皱环球盖菇（Stropharia rugosoannulata）、刺芹侧耳（Pleruolus erynggii）、阿魏侧耳（Pleurolus ferulae）、真姬菇（Hypazigus mamoreus）、杨树菇（Agrocybe aegerita）、茶薪菇（Agrocyoe chaxinggu）、巨大口蘑（Tricholomu giganteum）也普遍应用于规模生产，促进了我国菇业持续、稳定、健康地发展（黄年来，2000）。

（2）以传统的季节性栽培向反季节周年生产发展

近年来，随着科学技术的不断进步，菇农生产经验的不断积累，在经济效益及市场需求的驱动下，传统的季节性生产模式已被打破，季节安排越来越灵活。在对各品种生物学特性及市场规律深入研究的基础上，很多地方开始进行了夏香菇、夏平菇、高温蘑菇及深冬菇房增温栽培的推广与发展，各品种尤其是珍稀品种的工厂化、反季节生产发展迅速。此外，在品种选育、栽培模式改进等方面也都有频繁的技术革新，使经济效益明显提高，成倍提高了单位土地面积的利用率和经济效益。

（3）以传统的栽培模式向立体高效模式发展

我国传统的栽培模式是以室内菇房栽培为主导的，近10多年来，各种各样的栽培场所和栽培模式得到空前发展，如双孢菇生产目前可在废弃房屋、养殖场、地沟棚、简易棚、蔬菜棚、防空洞、地下室等场所进行地面或架式栽培；木耳栽培由室内吊袋转移到室外畦式地栽；夏香菇、高温平菇、灵芝等中高温型品种的室外丰产林、桑园、果园、玉米等高秆作物、芸豆等高蔓作物的立体组装复合种植。同时在食用菌行业内部也形成了科学的多层次间混套轮作种植体系，如在春栽香菇棚内吊袋木耳，金针菇、平菇废料种植草菇等菌—粮、菌—菜、菌—菌间作或轮作。

（4）由自发分散的家庭副业向支柱产业发展

10多年前，我国的食用菌生产还处在分散的、自发的一般家庭副业。随着该行业体系和规模的逐步完善和扩大，也逐渐引起了当地政府的重视，部分县、乡及时地出台了系列发展措施，相继确立了规模拉动、科技推动、龙头带动、政策驱动、市场牵动的发展战略，宣传引导、组织发动、参观学习、试验示范、推广上规模，周而复始。到目前为止，已成为很多县、乡的支柱产业，且建立了规范的组织领导体系、技术推广体系和市场营销体系，对我国的食用菌行业进入规范化持续发展提供了有力支持。

（5）由粗放的经营管理向产供销一条龙，科工贸一体化方向发展

在以前，由于政府部门和从业人员对该行业的认识程度不足，缺乏经营、管理经验及统一协调和宏观调控手段，也有地方政府部门缺乏长期规划和长远目标，曾一度使当地食用菌的发展受到严重阻碍。但凡是能始终以菇农效益为中心，遇到问题能正确对待的地方，食用菌产业都能稳步、健康地发展。很多地方政府和当地食用菌科技、加工龙头企业已清醒地认识到了这一点，在食用菌科研、技术、推广、生产、加工、流通等方面做了大量工作，千方百计协调产供销关系，加强了宏观调控和行业管理力度，为菇农的生产保驾护航。当前，越来越多名副其实的食用菌生产专业县、专业乡、专业村异军突起，加工流通企业层出不穷，逐步形成了集约经营、规模发展、产供销一条龙的发展格局。

（6）食用菌产品的国内外市场日益活跃

食用菌产品是高蛋白、低脂肪、多药效、味道鲜美、营养丰富的保健食品，被国际营养学家推荐为世界十大健康食品之一。进入21世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构的改善，国际市场上食用菌及其加工品的交易日趋活跃，我国食用菌产品的出口量逐年上升（图1-2）。在国内，随着人们生活水平的提高，国内消费量每年以7%的速度持续上升，在这样一个具有 13亿多人口的国家内，其市场潜力之大是显而易见的。再者，我国加入WTO后，在给我国带来全局性战略利益的同时，也使许多行业面临前所未有的冲击与挑战。这就迫使农业和农村经济结构战略性调整将不断向纵深发展，传统的农业结构和种植模式将受到严峻挑战，粮、棉、油等大宗产品将受到不同程度的冲击，这为这种以资源密集型和劳动密集型为特点，及以科技含量高、资源利用率高、投入产出比高、商品率高、加工增值高、综合效益高为优势的食用菌产业腾出了更广阔的发展空间。我国的食用菌产品以质优价低、产量大的优势，将为世界各地的消费需求提供方便。为此，我们的市场将更大、更广阔。综上所述，我省食用菌发展现状从总体上看是好的，新技术、新模式、新典型、新产品、新政策层出不穷，顺应了时代发展的需求。但由于食用菌行业毕竟是一个新兴行业，自身素质相对较差，虽大而不强。由于地区之间政府的重视程度、发展力度及实施方法不同，使地区间发展很不平衡，形成了鲜明的对比。组织者和生产者如果不从当地实际情况出发，违背了该行业发展的客观规律，势必会出现这样或那样的问题，最终使行业发展受挫，菇农蒙受损失。

图1-2 1990—2001年我国食用菌总产量、出口量及世界产量（鲜重）资料图

㈡ 你好 食用菌项目计划书怎么写报项目和申请投资的,怎么收费

襄城县现代农业循环经济生态园工程项目计划书(2)
2009-12-25 18:29 来源： 本文已影响153人 财富圈
2.成立沼气工程建设及推广服务队，承建大中小沼气工程，总20万元。

v.五：绿色农产品、肉类及食用菌综合加工厂；

建设农产品综合加工厂，主营农产品加工，肉食品加工，白灵菇罐头加工，开发绿色农产品特色品牌，通过合作社营销网络，走俏中国，打入世界。总1000万元。

vi. 六：农作物秸秆处理及饲料加工厂；

1. 购买10部秸秆回收式大型联合收割机，低价位服务农户，免费回收农作物秸秆作为秸秆饲料加工原料。总200万元。

2. 建设秸秆饲料加工厂，总800万元。

vii. 七：畜禽粪便处理及有机肥生产厂；

建设畜禽粪便处理厂，处理养殖场及养殖小区的大量畜禽粪便，处理沼渣沼液，生产优质有机肥，变废为宝。总800万。此可以与秸秆处理联体。

viii.八：农业循环经济培训学校。

由合作社主办，创办农业循环经济培训学校，通过学校，面对全省进行循环经济理论和实用培训，广泛吸收全国各地和各行各业会员，逐步将园区建成全省循环经济信息交流中心、推广中心和产品营销中心。

培训学校可与园区办公大楼一体设计和建设，办公楼主体建设1600平方米，总80万元。

第一期工程主要实施一、二和三。合计总1500万元。

二、环境条件：

1、襄城县位于中原腹地，东倚伏牛山脉之首，西接黄淮平原东缘，为许昌市属县，辖6镇10乡434个行政村，面积897平方公里，耕地82.5万亩，总人口79万，有汉、回、蒙、满、瑶、壮、土、侗、彝10个民族。襄城县春秋时期称“氾邑”、“氾城”。公元前540年，楚灵王在氾之西北筑新城，周襄王避难曾居氾，故名“襄城”。秦统一六国后，设襄城县，属颍川郡。自唐贞观元年（627年）改属许州，后历代相沿。1949年7月隶属许昌行政区，1986年改属平顶山市，1997年8月，经国务院批准又划归许昌市管辖。

襄城县旅游资源丰富。境内古迹名胜遍布，《史记》里“黄帝采首山之铜铸鼎”的记载在今天首山脚下乾明寺内确有印记；奇秀幽古的紫云山风景区辖“九山十八峰五湖一条河”，其更因明代户部尚书李敏在此设立紫云书院而名声大震；始建于唐武德年间的“中州第一禅林”乾明寺规模庞大，巍巍壮观；声名远播的道教圣地柏宁岗五岳庙，香客如潮，商贾云集；“内城外廓”风格的古城建筑内矗立着两千多年前的春秋古城墙和翁城建筑，身临其境，使人仿佛回到了远古时代；呈带状分布的汝河游览区风景秀丽，如入画中。襄城旅游业已初步形成了“一山、一水、一庙、一寺、一古城”的五大景区格局，其发展前景极为广阔。

襄城境内，北汝河、颍河等16条河流纵横交错，贯穿全境，地下水资源极为丰富，煤、石油等矿藏储量大而品质高。气候温和，土地肥沃，盛产粮、烟、蔬菜、瓜果，种类繁多，尤以烟叶种植历史久远，闻名全国，有“金襄”之称。毛泽东等多位党和国家领导人曾莅临视察，赞誉、勉励有加，“烟叶王国”之美名誉满神州。

襄城县区位、交通优势明显。自古扼南北道路要冲，通东西舟楫之便，素有“九省通衢”之称。南距煤城平项山20公里，北距古都许昌40公里，东距内陆特区城市漯河45公里，境内铁路纵横交错，四通发达。漯宝、平禹铁路贯穿境内，东接京广，北通陇海，西连焦枝。G311线、S329线、豫20线、S103线等国道、省道呈米字形交汇县城，许平南高速公路穿境而过，全县乡、村公路全部开通，交通便利，信息通达，8.2亿元的首山一矿、5.6亿元的襄城火电厂等一批重点工程相继开工，全县出现了热气腾腾发展经济的大好局面，形成了聚精会神搞建设，一心一意谋发展的浓厚氛围。

而今，襄城县改革开放和的步伐在不断加大，日新月异的城市建设，区位交通的明显优势，独特优惠的环境，使襄城这块热土正焕发出空前的活力。在这片充满希望，蕴育商机的土地上，热情好客的襄城人正敞开胸怀，广纳中外有识之士，共图大计，共谋大业，同创更加美好更加辉煌的明天

2. 资源优势：襄城县是农业大县，特色农产品种类繁多，农作物秸秆资源丰富，可方便商家进一步开发和营销；襄城县是人口大县，劳力资源丰富且廉价，可以为商家节约大量成本；襄城县是近年来养殖业发展迅速，畜禽产品开发及粪便综合开发利用前景广阔。

类似这样子

㈢ 食用菌栽培技术

有懂珍稀食用菌栽培技术的。不知你有什么需求。你是什么地方的。

㈣ 吴齐南先生的食用菌直销是传消吗

是传销。

食用菌早在2007年就被警方和工商部门定义为传销行为。

2007年11月6日，平阳县工商局在该县鳌江镇查获一例非法传销案，并捣毁了一个非法传销窝点。

平阳工商执法人员根据群众举报，对平阳县鳌江镇王里路一食用菌经营部实施突击检查，现场发现大量非法传销活动的宣传资料、发展下线人员的示意图、个人业绩提成表、经营账册及部分食用菌产品。

据查，2007年3月7日，张某开了一家食用菌加盟店，为牟取非法利益，他对经销的商品作了如下规定：即一般顾客到其店中购买三种以上食用菌产品，最低价值为1104元，就可以申请办理优惠顾客资格，此后购买食用菌产品就可享受“买大瓶送小瓶”的优惠，并且可以直接销售食用菌产品发展下线优惠顾客。

据了解，截至案发时，当事人张某已发展下线人员15名，组织一次发展下线人员的宣传培训会，并通过发展下线人员非法获利9900多元。

根据《禁止传销条例》中“要求发展人员交纳费用或认购商品”、“形成上下级关系，并以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬”等多项规定，当事人张某行为已构成“传销”。目前此案还在进一步调查取证中。

(4)食用菌营销策划方案简介扩展阅读：

以下是《齐鲁晚报》2017年1月22日的报道：

最近，朋友圈里有人疯狂转发一种食用菌产品，声称它能有效治疗各种疾病，比如高血压、高血糖、心脑血管疾病甚至癌症。据称具有神奇功效的产品是“心帮食用菌”。

患有膀胱癌的牛女士说，她的身体在吃了几次新帮食用菌后恢复了正常。据说该产品是药食同源，非常安全，没有任何毒副作用。真的那么神奇吗？记者联系来信国食用菌销售人员。

在莱芜长途汽车站附近的一家酒店，记者看到了信国食用菌的一名销售人员。

销售员说，他和记者握手就能知道他的精子数、肾脏和血液供应不足。随后，他向记者介绍了一系列食用菌产品：可治疗红斑狼疮、重症肌无力、大小乙肝三阳、心绞痛、眩晕、神经衰弱、以及妇科疾病和不育症！

号称有神奇功效的鑫帮食用菌共有14种产品，一瓶价格在4500元左右。

销售人员告诉记者，吃了信州木耳后，他的心绞痛和乙肝大三阳已痊愈。除了心绞痛和乙型肝炎病毒，心帮食用菌对其他疾病也有疗效。

销售人员告诉记者，该产品是从食用菌中提取的。香菇、香菇、香菇、银耳、木耳这是常见的食用菌，也有一些药用真菌，如冬虫夏草、灵芝。采用低温提取工艺提取中药有效成分并压缩成片剂。

但记者发现，在这些食用菌产品的外包装上，只有一串食品生产许可证号，没有任何卫生食品标志和药品批准证号等信息，也就是说，这些食用菌产品属于食品！

《中华人民共和国食品安全法》第七十三条明确规定，食品广告内容应当真实、合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

为了让记者亲眼目睹心帮食用菌的奇效，第二天一早，业务员就把记者带到一位中风患者家中。

这位病人实际上同时吃了7种食用菌产品，按照每盒500元的价格计算，价格约为3500元。后来，患者向记者提起了自己的病例，称自己患有脑梗死、糖尿病和高血压。除了食用这些产品，患者还在使用药物进行治疗，因此无法证明心邦食用菌在起作用。

为了让记者相信信邦食用菌的神奇功效，销售人员带着记者来到了大丰华故土莱芜牛泉镇。

一位甲状腺功能亢进症患者说，她不仅吃了食用菌，而且她的亲戚朋友都在吃。她的女儿一次吃了七种产品。销售人员告诉记者，他们现在吃的产品都是挣来的甲亢患者！“挣”到底是什么意思？推销员的这句话揭示了他们的真正目的！

记者看到，客厅的墙上挂着一块被无数次使用过的写字板。销售人员告诉记者，只要交240元钱，就可以成为信州的食用菌业务员，有了销售资格。

具体来说，你可以把你的朋友分成两组，A01组和B01组。第一阶段累计完成成果42120元，公司给予现金奖励2500元，优惠劵1000元，可换取同等价格的产品。

在此基础上，它将继续积累。当达到12．6万元时，公司提供的现金为5000元，优惠券为2000元。在此基础上，它将继续积累。

第三阶段为17．91万元，公司提供现金7500元，优惠券3000元。此时，一个循环就完成了。累计领取现金15000元，优惠券6000元，累计获得收入21000元，属于奖金制度。

成为公司的销售人员就能吸引更多的人进来，并推广产品，达到一定的销售额就能获得相应的奖金。销售人员告诉记者

㈤ 食用菌营销

-------食用菌有较高的食用价值

菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5－6%、干菇15－35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。

------食用菌具有较高的药用保健价值？

食用菌中含有生物活性物质如：高分于多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。

------食用菌的药用保健价值有哪些？

①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。②抗菌、抗病毒作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利胆、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫调节。
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食用菌与癌症免疫疗法

恶性肿瘤，又称癌，是严重危害人类健康的常见病和多发病，癌症之所以可怕，在于其有许多生物学特征：自主性、可称植性、侵袭性、转移性、异常分化、失去接触抑制等。但危害最大的它的侵袭性和转移性，即癌细胞被淋巴流、血流带到另一远离部位或器官，在那里继续存活和繁殖生长，形成与原发瘤同样类型的继发瘤的全过程。这样，如临床病人肿瘤一旦有侵袭的转移的行为出现，用一般手术治疗、放疗及化疗等手段往往达不到治愈效果。而且，目前在癌症方面还没有找到特异的疗法。对于如何控制癌的侵袭的转移的发生，依然处于初始研究阶段。所以，癌症一旦确诊，病人就处于恐惧和悲观气氛之中。因此，全球每年耗资10亿美元用于癌症的研究，但收效甚微，令人们往往“谈癌色变”。
因而许多专家开始转而重视通过激活体内免疫系统，增强机体自身的防御功能。研究表明，只有当机体对癌症的免疫功能明显降低或丧失时，癌症才会乘虚而入。如果从第一个癌细胞发生时就开始预防癌症，几乎可获100%的效果。基于此故，人们就着眼于筛选即能增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，同时又不产生副作用，其主攻方向，均在治癌抗癌的同时，增强机体免疫力，以达到完全治愈癌症，战胜癌症的目的，在此前提下，科学家们提出了两大研究趋势，即一是抗体导弹，二是食用菌。几十年来，中、西方医学者应用现代科技对菌类加以研究，发现它具有抗肿瘤、抗高血压等功效，目前，已知舞茸、香菇、灵芝、姬松茸、猴头菇、冬虫夏草、茯苓、云芝、平菇（糙皮侧耳）等多种食用菌具有抗癌作用。我公司经过十多年生产实践，利用现代生物技术，最大限度地提取食用菌中的活性成份，并保持食用菌原有的营养成份，产品正日益受到国外专家的重视，目前我公司已和国外合作，部份产品已通过美国FDA检测，相信不久的将来，食用菌对世界人类健康，提高人类的生命质量必将作出更大的贡献。
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食用菌的多糖

在自然环境污染越来越严重，社会环境竞争激烈的今天，食用菌作为纯天然资源因其独特的功效。正为人类的健康起到越来越重要的作用。
食用菌子实体含有丰富的营养和药用成份，若直接食用不易达到保健治疗作用，只有将其有效成份浓缩或纯化，才能提高其功效。金源公司根据各药食用真菌的特性，采用生物技术，提取其活性成份——蛋白多糖、生物碱和三萜类物质等。多糖组分中以葡聚糖为主，以具有β—1、3葡萄糖苷键结合的直链和β—1、6葡萄糖苷键结合的支链构成为特殊的空间结构，具有很好的生理活性，对人类健康有着极其重要的作用，如提高机体免疫性，增强淋巴细胞的活力，加强机体防御能力，促进白细胞对病毒菌和异常细胞吞噬功能，消除体液中自由基的产生，防止细胞膜质的氧化，保护正常细胞，降低血液中的胆固醇及降血压和血脂，能产生多种抗菌素对病毒、细菌有良好的抑制作用等。食用菌多糖除对疾病有特殊的治疗效果外，它的作用往往是综合性的，它们都有滋补强化、扶正固本、抗衰老的作用，是一种天然补品。我公司现已开发并大批量生产了灰树花、灵芝、姬松茸、糙皮侧耳、猴头菇、冬虫夏草等十几个品种多糖干粉。
以上产品可广泛应用于：1、食品添加剂；2、健康食品；3、营养补充剂；4、肿瘤病人放化疗的辅助用药；⒌美容护肤品。此外可制成制剂产品（如胶囊、颗粒剂、片剂、口服液等）。
浙江庆元县金源真菌多糖制品有限公司

㈥ 朋友找我做食用菌，它是一种直销模式，我可以做吗，哪位朋友了解吗，是骗人的吗

可以做。

食用菌产业自2015年列入《广西现代特色农业产业品种品质品牌“10+3”提升行动方案》后，通过各方努力，取得了阶段性成效，食用菌从“小蘑菇”逐步发展为“大产业”，正成为推进农业供给侧结构改革，促进农民增收脱贫好项目，成为农业增效、农民增收、农村增绿的特色产业，成为生态循环农业的亮点产业。

(6)食用菌营销策划方案简介扩展阅读：

目前，食用菌产业已被列为广西现代特色农业产业“10+3”提升行动重点产业，以及精准扶贫攻坚的重要产业，各地采用多措并举的食用菌产业帮扶模式助力脱贫。

直接帮扶模式：对有产业发展愿望，具备一定产业发展能力的贫困对象，鼓励其以合作社为主要模式直接参与食用菌种植。

贫困户在种植食用菌时不担任何风险，公司给贫困户提供大棚、生产菌棒、菌种及养菌管理技术。一户贫困户种1~2个大棚，每棚种植食用菌5000棒，可种5000~10000棒，按照市场价，每棒产鲜菌1.6斤，可净赚2.2元左右，每户贫困户每年可增加1~2万元收入，达到稳定脱贫。

委托帮扶模式：对没有劳动能力的贫困户，选择有合作意愿、有实力保障、有技术、有劳动能力的人进行合作帮带，贫困户雇佣其他农户进行种植食用菌，以“公司＋农户”的方式。

按照扶贫项目统一提供种（苗）、统一培训、统一收购等生产经营管理，以协议形式明确贫困户和合作农户之间的权责利关系，收益按比例分成，种植1个大棚，贫困户可获得3000~5000元收入，保障贫困户稳定的预期收益。

股份合作模式：建立企业（合作社）、村集体和贫困户股份合作的产业扶贫模式，通过村集体流转土地、企业（合作社）投入资金技术、贫困户申请专项扶持资金、小额信贷资金进行入股，由合作社实施项目建设与经营管理。

项目以帮扶协议形式明确各自的责任，实现股份到户，利益到户，贫困户增收，企业获利，双赢的原则。按照扶贫小额信贷的有关政策，贫困户投资5万元，每年获利不少于4000元。