『壹』 我想做个糖果的促销活动,谁给我个好点的营销建议谢谢了,大神帮忙啊
糖果行业和其他任何行业一样,同样面临着成本上升、利润下降的艰难困境。我们知道利润来源于销售额与各项成本的差额,实际上,各个企业之间在单位成本上是相差不大的,主要的差别在于商品的售价和销量。作为一个企业主,一方面要想着如何降低成本,同时,更重要的,要知道如何来提高产品的附加值、如何来提高销量。我糖果行业的营销策划,共升传媒还是很在行的,建议你了解一下他们的网站,专门有糖果行业的解决方案,挺好的。
忘了从哪来的了 反正不是我写的 仅当例文吧 你最好别侵权啊
1. 糖果行业现状
纵观整个糖果行业,整体市场需求处于缓慢上升趋势,但从近几年的市场增长统计结果显示,增长率则呈下降趋势,08年的年增长率10-12%左右,而07年增长率则在13-15%左右,08年要比07年低3-5个点。
各糖果品牌依靠其品类优势区隔而占位市场,目前还尚不存在占有综合优势的领导品牌,仅在糖果市场的细分领域各领风骚。如以酥糖为代表的徐福记;以奶糖为代表的大白兔(由于受“三聚氰胺事件”的影响,08年业绩有所下滑,但在进入09年之后,市场已在逐渐回升。);以硬糖为代表的阿尔卑斯;以功能糖果为代表的雅客V9;以胶基糖为代表的绿箭……。正是糖果行业这一品类不断细分和延伸的竞争趋势,使得当前糖果行业已经由传统的硬糖,软糖,奶糖,酥糖的品类区隔,逐步转化、拓展到更细分的功能性糖果(富含维生素等),胶基糖等新兴休闲糖果品类。
在品类不断细分的趋势下,糖果行业呈现以下特征。
1) 首先是糖果行业的品牌竞争逐年增强,糖果企业的品牌投入力度逐年加大;其次,在细分品类中的领导品牌受到了跟随者的不断挑战。
2) 面对糖果市场消费需求的变化及休闲食品多样化的发展,必然引起未来传统型糖果市场份额下降,以传统型糖果为主营业务的糖果企业寻找新兴的产品或者品类来支持新一轮竞争,导致市场将会更加细化。
本文发表于博锐|boraid|
3) 新兴糖果品牌借助于其品类功能诉求和产品聚焦的策略不断实现细分市场的品类培育和独占崛起,掀起下一阶段功能性糖果,巧克力,胶基糖果、休闲糖果等新品类的市场高潮到来。
4) 传统糖果市场品牌集中度相对较高,新兴糖果品牌伴随市场的不断细分,产品和品类的区隔优势占位,品牌格局暂时处于动态变化中。
2. 品牌现状
品牌竞争基本以主打产品品牌拉动其他品类扩张为主,在单一领域竞争集中度较高,目前糖果品牌品类主打产品细分,见下表细分领域
(主打产品) 巧克力 奶糖 硬糖 软糖 酥糖 口香糖 薄荷糖 功能糖 凝胶糖
领导品牌 德芙 大白兔 阿尔卑斯 旺旺 徐福记 箭牌 荷氏 雅克V9 旺仔
吉百利 金丝猴 悠哈 雅客 马大姐 乐天 金嗓子 珍宝珠 果然多
好时 喔喔 上好佳 好丽友
费列罗
金帝
1) 巧克力品类:1、行业集中度高,市场呈现寡头垄断状态,目前,德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70%以上的份额,市场呈寡头竞争状态。 2、 竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。
2) 奶糖品类:1、大白兔高居销售冠军,奶糖第二品牌的争夺异常激烈,主要竞争品牌有雅客,阿尔卑丝,优哈,金丝猴,喔喔,金冠等企业。2、奶糖未来的发展趋势是高端,营养,绿色高科技.估计占糖果市场容量的24%.
3) 硬糖品类:主要以区域品牌为主,硬糖市场目前的第一品牌应该是上好佳,其次是雅客的浓点夹心水果硬糖,金丝猴,金冠等品牌。硬糖品类估计占糖果市场容量的22%.。
4) 软糖品类:市场容量巨大,市场上还暂时还没有领导品牌,旺旺稍好一点.雅客的美嚼紧跟其后,但跟进的厂家很多以25G---30G为主以儿童为主要目标消费群,(成都跳跳龙,喜之郎,金帝), 估计占糖果市场容量的10.5%。
5) 酥糖市场:进入的门槛较低,品牌集中度不高,产品同质化严重 ,南有徐福记,北有马大姐的格局已具规模。
6) 功能型糖果:它是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸,随着功能型产品市场培育度的进一步成熟,市场竞争的进一步加剧,各糖果品牌市场差异化运作的力度加强。 功能型糖果市场的竞争会日趋白热化,从2003年度国家统计局关于糖果市场的数据分析看来,功能型糖果的市场份额已慢慢接近传统型糖果的市场份额。在未来五年会超过传统型糖果的市场份额,目前销售占比估计在35%。各糖果品牌市场份额(雅客22.5%,荷氏18.3%,金嗓子11.2%,好利安8.7%,清嘴8.1% 的哒糖 6%,珍宝珠4.8%,喔喔3.6%,亿利良咽1%,其它7.6%。
7) 胶母型糖果:1、市场增长幅度稳中有升。2、品牌以外商投资企业的品牌为主。目前销售占比糖果估计在20%;附各品牌市场份额(绿箭49.9%,益达22.6%,乐天9.7%,贝洁3.4%,嘉绿仙2.9%,大大2.8%, 飞垒2.6%,波尔2.3%,比巴卜2.1%,其它1.7%。
3. 国内地位
外资糖果品牌凭借其雄厚资本和多年积累的品牌优势,在传统糖果行业内占据主要地位。而国产品牌则更多局限于区域化生存和粗放经营,及其产品的同质化和品牌诉求的定位缺陷,在市场的表现平淡无奇。直到2003年以雅客V9维生素概念诉求及其央视品牌媒体背书的传播开始为标志,糖果行业陆续广告投入一掷千金、明星代言竞相效仿、糖酒会上锋芒毕露、专卖店铺首开先河、央视招标大有斩获……徐福记、雅客、金丝猴等糖果企业的种种不凡举措,令沉寂十年、不温不火的中国糖果业掀起了阵阵热潮。从此,国产糖果品牌以品类聚焦,产品功能诉求,终端网点的精耕细作打破了市场既有的竞争规则,重整了市场竞争格局。
1) 以新生代为主的雅客糖果凭借“雅客V9功能产品+明星代言+央视品牌媒体背书传播”开始崛起糖果市场,2003年8月,国内当红女星周迅以7位数的身价,成为福建雅客V9维生素糖果的形象代言人,福建雅客当之无愧地成为了业内使用明星代言的第一家企业。借广告之势,雅客迅速进驻以华联、联华、农工商、麦德龙和易初莲花为首的数千家大小卖场、超市和便利店。预计销量已经超过10个亿。
2) 以老一代为主的金丝猴通过“圆柱奶糖新产品推广+广告传播+糖果专卖店”策略,在全国传统糖果行业迅速实现市场全面冲刺和突破。金丝猴于2003年10月在山东济南建立了业内第一家糖果专卖店,此后,金丝猴加快建“点”步伐,建了近3000个糖果专柜和店中店。一方面形成了大量网点基础,节省了终端费用,一方面通过空中与地面的联合推广,大力提升了金丝猴品牌形象,扩大了产品消费群体。金丝猴糖果年度销量达到13亿。
4. 国外大品牌加大进攻力度
1) 以上好佳为主的硬糖代表开始侵蚀糖果市场,定量装的终端零售价为每120g不到3元。
2) 很多外资品牌以大包装低规格地价格向低端市场发起冲击,让消费者形成一个“我可以少吃糖、但要吃好糖”的概念。
3) 以阿尔卑斯、徐福记等品牌为例,基本上可以在县、乡镇的各大终端(BC类超市)都能够见到他们的身影,消费者的认知度较高。
4) 随着消费水平的提升,巧克力逐渐渗透和蚕食糖果市场,尤以外资巧克力为主。
5. 消费者越来越看重品牌
1) 消费者品牌意识加强。糖果消费品牌的品牌意识加强,单一品相糖果消费的品牌忠诚度较高。随着外资糖果的品牌推广力度的加强,进一步推动和提升国内糖果行业品牌意识。由此,也将预示着国内糖果品牌竞争将成为市场竞争的焦点。
2) 国内品牌割据一方。目前大部分国产品牌还是依靠各自区域资源优势瓜分和占领各地区域市场,基本上全国范围市场的强势品牌还未出现。国内糖果企业在发展进程中,一直处于不温不火的态势,糖果企业数量繁多,据不完全统计我国糖果企业现有2000多家,其中年销售额500万元以上的企业230家,在糖果市场“十强”的排名中,前七位均为外资或中外合资的企业。
3) 外资品牌强势进入入市。现有市场的外资品牌凭借品牌和产品优势占据市场统治地位,当国际资本和外资品牌又一次把目光瞄准中国传统型糖果和功能性糖果市场,而这对国产品牌的生存环境来说,无异于雪上加霜。目前在糖果市场“十强”的排名中,前七位均为外资或中外合资的企业,糖果行业处于内忧外患的严峻形势之下:一方面,如美国箭牌和爱芬、意大利不凡帝等一些早期进入中国市场的外资企业,运用他们雄厚的资金实力、成熟的品牌管理经验,大力蚕食中国的糖果消费市场。另一方面,国内竞争日趋白热化:徐福记持续增长的汹涌势头、后来居上的雅客、金冠等南方的新生力量咄咄逼近;同时还有资产达5个多亿、实现跨越式发展的国家级乡镇企业集团金丝猴,以及老牌国企冠生园、马大姐等品牌奋力争夺。另外随着功能糖果市场的进一步开发,国际资本又纷纷以木糖醇为切入点介入中国的口香糖市场。乐天、好丽友在木糖醇口香糖上撕开一道裂缝,使包括吉百利,不凡帝,雀巢、华纳(美国)和利夫(欧洲)在内的跨国公司对中国30亿的口香糖市场垂涎三尺。
4) 糖果产品结构将更加细分,糖果企业会更加注重产品功能的不同诉求。另外由于糖果技术门槛相对较低,同质化趋势会相当严重,难以实现品牌之间的真正区隔,糖果品牌的建设之路愈加艰辛。
5) 糖果企业的品牌推广将更注重选择通过对品牌性媒体的投放传播。糖果行业现有广告投放策略也发生了较大变化,从以前的区域性媒体逐步转向央视等品牌性媒体,以雅客和金丝猴为代表的国内糖果企业展开了对央视“糖衣炮弹”的进攻,更加速了品牌之间的竞争。
6.包装对糖果的重要性
1)包装的作用常常被低估了,但它在向商店里的顾客推销产品方面却扮演了一个重要的角色。市场上只有20%的产品在作广告宣传,其余的80%就必须自己来推销自己,要在商场中向顾客高喊“购买我吧”。因此,有吸引力的包装设计是必不可少的。如果它又具有独特的外形,那么这就会进一步帮助它在货架上去吸引顾客的注意力。 包装与广告 多年以来,包装与广告是一种重要的组合这个事实一直被人们忽略了。例如,对于那些进行广告宣传的产品来说,包装在帮助顾客认出他所想要的产品方面起到了重要的作用。这也是为什么Brandmeyer品牌咨询公司的Klaus Brandmeyer教授竭力倡导用包装加强广告宣传的原因。根据Brandmeyer教授的说法,没有产品或包装图片的广告只是在白白地浪费钱而已
2) 如果消费者对糖果的产品包装是什么样子没有概念,他们怎么能在超市里大量的商品中找到它呢?如果消费者甚至不知道要去找哪一种包装的产品,那么这样的商业广告显然是不成功的。 化妆类产品的经验可以看出对于品牌产品来说,包装是多么的重要。尽管消费者发誓说他们可以从上千种产品中闻出自己所喜欢的香水,但是在一个这些产品的包装全部去掉的实验中,消费者并不能找到自己的香水。不过,香水的味道与香水瓶必须要能匹配。一种蔷薇型的夏季香水不能简单地装在夏奈尔5号的传统香水瓶里。永远不要低估消费者对于包装的意识,许多香水之所以被购买的一个重要原因是它们拥有外观优雅的香水瓶。
3)设计包装所要考虑的问题人们很容易低估一个成功的包装概念需要多少的技术秘诀:除了对产品在货架上所处的环境和放置要能相当的了解之外,它还要求要有基本的设计概念和对包装的三维想像力,以及在货架上的特殊可能性。其他公司的成功故事经常被人复制。但是把一个黄色肥皂盒与另一个品牌的黄色肥皂盒紧挨着放在一个货架上并不是一个好主意。在营业员日益减少的时代,零售商也要增加处理这些产品和包装所需的专业知识。考虑到这些因素的公司可能就会较少的使用过分奢侈的包装。如果为卫生巾采用梯形包装(希望能与相邻的其他产品区分开)的生产商知道零售商可能不会正确的摆放这些产品,那么它也许就会建议包装设计师要设计出一种不同外形,但同时要保持恰当。或者把产品放在托盘里,这样可以保证总是能被正确地放置。 与被人们广泛接受的观点或包装法所作的建议和规章相比,包装的作用还要大得多。
4) 特别的,在过去的几年中,有的产品的包装也设计的很漂亮,这与上世纪80年代的包装纯粹主义形成了鲜明的对比。对于一个特定的应用,人们也正努力寻找理想的包装材料,而不是仅仅使用纸板或玻璃而已。今天,包装更多地是在传达一种生活方式。作为一种时代精神的信号,包装也表明了一个社会正处于何处。新颖的材料、形状和设计赋予了一个品牌独一无二的外观和感觉。反之,一种郁闷的气氛不会引导品牌走向成功,当然也会阻碍包装外形的多样化发展。
『叁』 开个糖果店如何做好前期的推广 才能打开市场来求高人指点
记得 一部电影里有个 卖溜溜球的,就是先送了一个小孩子,然后就很多小朋友过来要买了。
小孩子们都是喜欢你有我有大家有的,搞定一个贪吃的小孩就能搞定一群了。当然可以适当做点品牌宣传啊,比如到小区发点传单,或者社区的论坛做点宣传。微信或陌陌等这种基于地理位置的社交工具做圈子宣传也是可以的。先派发点小糖果总能起作用的。
『肆』 糖果店如何做好前期的推广 才能打开市场来求高人
下血本
打折促销
免费品尝(赠送)
『伍』 有做淘宝运营的朋友吗,请问一个糖果店怎么选款,定价,推广打造爆款呢
现在这个季节是食品类目的淡季,尤其现在618年中大促刚过去,要买的也基本都买的差不多了。现在要做的就是做好店铺基础,把目前自己库存比较多的宝贝更上心的去优化一下。搞个店铺内部的小活动,拉动一下老客户的销量,这样,库存多的宝贝销量就上去了。到了旺季,就有这些销量基础好的宝贝,带动目前市场上卖的比较好而店铺里还没有选好款,这样你的店铺才具备竞争力。旺季才更好卖一些。
『陆』 【求助】纤纤花香减肥糖果怎么做推广
凡是不以运动为基础的减肥、减脂,均是偷换概念!脂肪的消耗和抑制增长是需要运动来消耗多余脂肪,从进食的结构和量上进行调整和控制,才能达到减肥、减脂的效果。想走其他捷径,除非你能承受给你身体带来的恶性伤害!很多减肥药是麻醉你的五脏六腑在增加一些泻药成分,让你的肠胃感觉不到饿,然后促使你排泄。自己就可以想一想这样长期以往你的身体机能会怎样?
很多减肥药、减肥茶、减肥咖啡、按摩、埋线等等吧,他们短时间让你看到的是体重的变化,而不是体脂的变化。这句话怎么讲的呢?就是短时间内让你通过排出大量体液,使你有一种假象来蒙蔽自己认为自己瘦了,其实是失去体液造成的。体内的脂肪其实一点儿也没少,反而在停止使用类似的药物以后,身体自我修复机能开始发挥作用,让你快速补充水分和食物。这样就会造成短时间内体重和体脂的飙升,这就是常说的反弹。这种反弹对身体和心脏的负荷是非常大的。大家还是不要用自己的身体做实验啊。
『柒』 线下活动策划创意主题
给大家分享了15个线下活动创意主题,适合市场的小伙伴用来开展品牌活动,拿走不谢~
1、爱丽丝梦游仙境
这本书和电影中有很多的想法可以借鉴。你可以选择专注于红桃皇后和她的槌球,去做一个户外活动,沿着兔子洞向下走,把家具从天花板上拿下来,把每天的物品从天花板上拿下来,或者像这个例子一样,用巨大的花朵道具和室内树叶重新创造出标志性的花园场景。
适合家装类品牌活动,或者亲子、幼儿类活动品牌。同名儿童剧演出也是可以的哦。
2、仲夏夜之梦
你可以创造一个完美的童话故事。这一主题在户外空间和晚间活动中尤其适用,因为自然的光线有助于营造氛围。
使用和白色花朵和蓝色的灯光,选择树枝作为装饰的主题,并尝试通过一个大型的水果站或展示来将水果等自然食物纳入其中。一切以塑造自然原始的童话感觉为前提,可以上淘宝采购一些萤火虫类发光道具,将梦幻的感觉设计的更加完美。
3、冰与火之歌
Mix
混搭
两个对立的阵营聚在一起,创造出惊人的效果。主色调上就可以是将红色、橙色和黄色的暖色调与较冷的蓝色和白色混合在一起。
用灯光,色彩区分两个阵营,甚至桌子凳子都可以一半是代表冰的蓝色,一半是代表火的金色。当然脑洞大点的在美食区都可以一半是火锅、一半是冷饮、用蓝色的灯光氛围衬托调酒师酒瓶上的火焰。
4、冰雪节&冰雕展
每年冬季,是各大车企品牌争奇斗艳的好时机,除了各式各样的发布会,冰雪试驾也是一个大热的话题,尤其是宝马的冰雪玩得很大。然而此类主题活动烧钱也是一把好手。
适逢近期全国多地大雪倾城,各大区域活动公司是否也可以将冰雪融入活动当中呢?搞个冰雕展?永不落伍的经典项目,可以结合室外游戏竞技项目加强活动体验。
如果实在没什么预算,也想打造冬季仙境的效果,那就多专注于面子工作吧,在配色方案、现场布景和灯光上多花些心思去打造氛围吧。
5、冬季花园主题
18年的情人节在除夕夜前夕,一个很微妙的时机摆在眼前#过节过年不做单身狗#,在寒冷的冬日,狗年来临的前一天,去创造一个秘密花园,将世界各地的鲜花搬到现场,或者学习香奈儿老佛爷的玩法:折纸花园。结合冬季的雪景,过年的喜庆色彩,巡游花车等等,打造一个与众不同的情人节主题活动,既有趣,也十分的应景。还有可以搭建一些有特色的玻璃房屋,让现场更加梦幻。
6、灯谜新玩法
不同于传统元宵节的猜灯谜活动,灵活变化一下,每个到场的嘉宾都可以抽取一张签,上面可以写好所属阵营,那么就可以玩团队游戏。也可以写好要求做的事情,角色扮演啊,现场任务啊等等。给每一个到场的嘉宾都分配专属的任务,品牌的宣传也植入进去。不要小看这样的小游戏策划,实在的用户体验会将品牌理念深入人心,这才是体验营销所追求的。
7、保护地球
Public good
在每年植树节,考虑举办一个“绿色”主题的活动,尽可能多的是可持续的和生态友好的,例如,用大麻或竹子织物和亚麻布,废品再利用。用绿色做主色调,结合共享单车此类品牌做一些公益活动也是不错的选择。
8、未来的生活
未来
Further
母亲节也不一定只能送花送拥抱,给母亲一个更舒适的生活环境也是一个出发点。这个主题有传统的玩法。
大家通常会通过使用机器人,大量的金属和银色的颜色方案,以及使用荧光或霓虹灯来创造有趣的灯光效果来突出科技感,穿越感。
当然也有比较适应当下生活和时代的,譬如一些家装类、快消品品牌,将一些概念化的生活方式,未来几年才可能普及的生活方式搬到现在,以展的形式让大家了解,将更多便捷的、科技的生活方式融入到家居生活里,给辛劳的母亲一个更好的家。
9、天方夜谭
5月有戛纳电影节,借势有好套路。走过红毯步入活动现场,将发布会开在球幕影院里。这是一个非常棒的主题,有很多装饰风格可以选择,作为主题的标志性亮点之一是空中悬垂或封闭的氛围。使用温暖的灯光营造一种氛围,低地板的座位和凳子。而且不必局限于白天还是夜晚,360°全方位沉浸式体验,可以打造好莱坞影片的观感效果,再设计一个颁奖环节。
10、当地的文化特色
端午节的节点不能丢,其实除了赛龙舟的节目,各个地区结合当地的特色文化也可以做出精彩的营销,在西北别忘了马术,在黄山别忘了茶叶,去傣族有泼水节,盱眙有龙虾节等等。把握本地的特色资源,往往能带来意想不到的奇效。
11、中秋节
中秋节
Moon
每年中秋节全国各地的商场都开始用各式各样的展览吸引眼球,无论是人造月亮还是发光的兔椅等等,都可以成为合照刷屏的利器。
12、世界末日
末日
The end of the world
无论是残垣断壁,还是废墟遍地,用独特的思维去营造末日的感觉,结合一些玛雅文化遗迹特色来布景,可以演变为末日逃生等一切好玩的主题。再将品牌宣传不漏痕迹的植入其中。适用于汽车、探险用品、游戏等品牌的活动。
13、户外烧烤&豪华露营
光棍节去户外来场party,听上去是个十分接地气的想法。然而,也可以做出与众不同的创意,可以打造花园主题的背景、温暖的灯光和制作着装规范的短裤和便装,办一场企业活动、地产答谢宴、烧烤啤酒节等等,当然还能结合亲子主题活动。人人都能参与,每个人都是传播者。
露营的迷人之处在于回归自然,增加户外探险体验。玩法依旧是预算低的话就以营造氛围为主,多邀请参与者,一场篝火晚会,一场真人CS游戏,烧烤,钓鱼等等互动环节。预算高的话就往豪华版进阶,升级帐篷,将很多帐篷连接在一起,每个帐篷的布景不同,分成不同的体验区(游戏、表演、美食等等),想想也是蛮有趣的。
14、Candyland
圣诞节平安夜都是十分欢快轻松的节日,让你的活动沉浸在糖果主题中,以满足所有喜欢甜食的人!大胆的配色方案,有趣的道具装饰,简直就是小朋友的天堂,当然也会吸引很多少女心爆棚的小伙伴,搞一个有趣的糖果站,靠参与活动赢取积分前来兑换糖果。当然,在各种广场、地产的开盘现场,摆一些糖果类的展览道具,也是吸引人流的好方法。
15、星球大战
星球大战
war
这个系列的法很多大家都知道,特别是在每一部新电影发行的时候。搞个定制酒吧,混合着星球大战主题元素的装修、酒品饮料、纪念品,让大家仿佛置身宇宙中喝一杯。搞个主题展览,尤为适合各种商场的主题活动,能吸引很多线下热衷粉。搞个地产特色开盘,将现场布置成太空一般,手持光剑主持仪式。
16、水幕电影
来一场水幕电影,搞一个众人齐看电影的活动,或者利用水幕电影的吸引力,办一些展览(顺便还能吸引赞助),来参加的嘉宾既可以看展也可以看电影,美食、娱乐、销售互不耽误
17、镜面世界
巧妙的利用镜面反射,有时候能给你的活动带来意想不到的效果,设想一下,打造一个由无数镜面组成的空间,在音乐与灯光的衬托下,仿佛置身一个多次元重叠的空间。
18、密集恐惧症
密集的图案会让很多人产生恐惧心理,然而有时候巧用它的话也可以带来很好效果,因为漫天的繁星你不会不喜欢,所以关键还是看你如何打造美感。
19、灯光节
每年的广州灯光节,都能吸引无数人前去。导致了各类灯光展的资源越来越多,所以区域型的活动来场灯光节也是个吸引人群的好方法,尤其是音乐隧道、3D投影等资源更是异常火爆。
20、超市主题
搬一个超市到活动现场,这依旧是香奈儿做过的例子。时装走秀都能这么玩~那快消品、家居品牌呢?这个点子不可谓不经典,具体可以参考宜家的结构模式,风格多样,玩法新颖,可植入品牌众多。
以上活动主题,依旧只是抛砖引玉,给大家一个思路,有不当之处还请多多指教,当然也希望能带给你一些帮助。
更多活动主题活动形式,可登录活动行平台查看,目前活动行聚集了3000万+的城市精英,50多种活动类型,包含创业、互联网、科技、投融资路演、行业峰会、设计、分享会、沙龙、亲子、户外、TEDx、公益、音乐演出、时尚、公开课等,是城市人提升职场技能、开拓视野、拓展人脉、聚会交友及丰富业余生活的首选平台。
『捌』 巧克力市场的品牌策略
金莎巧克力营销策划方案
[日期:2005-12-29] 来源:www.kuboo.cn 作者:Frank [字体:大 中 小]
一个颇具传奇色彩的营销故事
一个处处突破常规的经典之作
1984年,初出茅庐的意大利金莎巧克力,面对巧克力市场领导者、国际著名品牌吉百利、M&M’S的市场割据和日趋萎缩的巧克力市场,以香港、台湾市场为切入口,周密思考、精心策划,凭借独特、超常规的行销方略,一举成为世界巧克力糖果行业中一支主流力量。公司在香港上市次年,已稳居20%市场份额,在台湾上市当年,便创下了24%市场占有率的佳绩。经过十年的悉心经营,金莎的销量已占香港市场近30%,台湾市场近40%。在世界各地市场也名列前茅,成为国际著名品牌,其成功之举被誉为营销史上的经典范例。
金莎的崛起
这是一个经典的突破常规的营销故事,它把我们带到1984年的香港。
当时的香港市场是亚洲最成熟、竞争也最激烈的市场。选择香港作为发展的基础,包含着非常重要的策略性意义。可以说,它是金莎创下今日辉煌的奠基之作。
该公司亚洲区总经理陈宇澄在谈到首选香港的策略时说,首选香港主要基于下列考虑:
香港市场有着得天独厚的优势——
①香港的经济及社会结构。香港人均收入及人均消费为亚洲(除日本)之冠;都市人口比例高,零售市场结构现代化;就业情况理想,个人消费能力强;自由港的地位,给予进口产品公平竞争的环境;开放的社会结构,市民对外来(西方)的意识形态、生活习惯、新观念及产品兼容性较强,抗拒力较低,成功的机会大;中国人对品质(尤以食品)辨别能力强,对产品形象的重视,青少年的嗜零食的习惯,年节送礼风俗,都为巧克力糖果创造出非常理想的经营环境。
②巧克力市场结构,香港巧克力市场以总销量而言,在亚洲仅次于日本、南韩及中国大陆。人均消耗量则为亚洲各国之冠,人均达0.5—0.7公斤。
优良的市场,自然是各商家必争之地。囊括英、美、欧洲等著名品牌的厂家,如吉百利、麦提莎、三角朱古力、M&M’S、雀巢、瑞士莲等,纷纷抢先登陆,井在香港创下很高知名度,如吉百利达95%,麦提莎93%,三角朱古力92%,M&M’S92%……其中吉百利及M&M’S的市场占有率极高,均达20%左右,已成为当时家喻户晓的产品。不仅如此,作为市场领导者的吉百利,在相当程度上带领及影响着香港巧克力文化的形成,和以上述产品口味为导向的消费趋向,定型了美味可口、软滑、香脆果仁、新鲜、不太甜、包装美观、形象高尚、同辈认可、广告吸引等众因素皆备的优良标准。
由此,他们得出下述结论:
①香港巧克力市场条件成熟,但停滞不前极需新概念新产品的刺激。
②传统巧克力影响巧克力的文化形成,必须另辟蹊径,才能避免与历史悠久、知名度高的品牌硬碰。
③竞争对手各自拥有部分优良产品应具备的条件,如香滑、果仁等,金莎应在包含上述有形的条件之外,突出其无形特质,如矜贵、非传统、时尚等,以显示其差异性.
④香港开放的社会及兼容性的文化,为金莎提供了走出传统、突破常规的基础。
由此确立了以突破常规为核心的市场营销方略——产品策略、价格策略、销售策略、广告及推广策略.
产品策略
金莎的产品策略,根基于自己几项重要信念,这一信念恰好反映了金莎的创造者——意大利费列罗家族的经营哲学。
一、原创性
费列罗深信成功的产品必须具有差异性,因此原创性成为金莎产品的基石。这一策略使金莎避开与传统品牌的无谓竞争,在产品上市后的颇长时期获得可观的回报。
二、专注基本概念
原创性的产品概念经过科学化的市场调查确立之后,便转入产品设计阶段,在这一转化过程中,每一环节都经反复验证,避兔在产品发展过程中不自觉地偏离原来的基本概念。然后围绕着意念具体化而成产品,再从开发的产品中,筛选最能表达原来概念者作为正式上市产品。
产品一旦上市,便不轻易改变商品的规格或形式,只在原来的基础上进行不断的改良。在费列罗很多上市超过30年的产品中,都有着一个共同特点——诉诸消费者的产品整体概念常与上市之初差异不大。这一策略与传统的每隔一年半载便推出新包装、新产品的作法大相径庭。
三、坚持产品品质
好的产品必须具有完美的品质,方能显出其概念的优越性。金莎对产品品质的执着,几近顽固的程度。坚持选用最好的原材料,拒绝使用一切人工合成的用料及添加剂。为了体现产品的原创性及独特品质,不惜投入大量财力及时间,自行开发生产技术和生产设备,实行独特的工艺流程,以致于金莎成功后的仿效者只能抄袭其外表包装,而无奈于金莎的内在品质。金莎原创性的产品质量及结构,至今十余年一帜独树。
四、产品跨越市场层次的能力
费列罗产品有一个特点,上市之初难以归类,往往同一产品,可适应不同的市场需求,赋予不同的市场定位。金莎就是这一特点的典型例子。一颗金光闪闪的榛子果仁巧克力,在不同的包装下,可进入不同的市场,吸引不同的消费者。
①三颗小包装——这是专为核心消费层(18—25岁)设计的,这些年轻人重复采购频繁,其定位在日常自我消费的层面上。
②五颗纸盒装——把三颗装的装潢豪华化,数量增至五颗,就使其进入价格水平较高,但市场较狭窄的层面。其定位在刻意追求美观、矜贵包装而不计价格、一切以品质及形象为时尚的消费层面上。在量上,它既可满足个人,又可与人分享,还可当作小礼物给好友、亲人以一份小小的温馨。
③八颗心型盒装——这是包装外型设计独特的礼品类定位,其对象是大量的非巧克力消费者,用以作为情人节、母亲节及友济生日的礼物。
④十六颗盒装——它是为迎合最广阔的消费层而设计的。主妇或家庭其他成员常常购备家中作为日常糖果,或作为朋友互相探访的小礼物,得体而不过于隆重,也可作为节日、聚会的集体礼物。
⑤二十四颗盒装——这是将金莎华丽、矜贵的特色表达得淋漓尽致的一类,它往往成为春节或较隆重场合的最受青睐的礼物。
五种不同的包装,体现了金莎的消费者定位思想和跨越不同市场区层的能力,使一颗同质的巧克力,发挥出自零食到礼品的多种功能,吸引不同层次的广大消费者。
金莎成功的产品策略并不是费列罗的主观臆想,而是建筑于其长期了解市场结构及导向,对消费者及消费行为研究基础之上的。注重对市场及消费者的研究,是金莎确定产品策略、市场策略的必备步骤。正是通过这种积极寻找有效的产品形式与渠道,了解把握消费者接受程度的理念与行为准则,使金莎稳操入市的胜券。
价格策略
费列罗的产品价格观念,更具特色——注重考察对满足一己在物质上或情感上的渴求,而非实际需要所愿付出的代价。就是说竞争产品给予消费者的渴求或欲望的满足程度及价格关系,成为其价格的决定因素,而非传统的着眼于重量、包装大小等因素。
费列罗认为,产品的价格与产品的形象及定位有着不可分割的密切关系。以致于金莎上市之初,因其定价策略与市面一般传统手法不大相同而使零售商倍感困惑,并招致拒销与嘲笑。
按传统定价方式衡量,金莎的定价方式确实毫无逻辑可循,如价位比市面上同等重量的产品高出30—50%;不同包装规格品种间价格差距没有规律,颗数愈多,包装愈大,则按颗计价格愈高。其实,这正是金莎不同功能、满足不同层次的产品以不同价位的匠心所在。
这一高价位的独特定价方式,提升了金莎精品形象。金莎的高价位,与其高贵形象及高品质保持一致,使两者之间在消费者心目中取得一致的认同。以圣诞金莎为例,这是金莎在圣诞节期间推出的特别包装,其装满十分考究,给消费者以小量手工制作而非大机器生产的特殊感觉,这里消费者所购买的巧克力产品已升华为一份极富原创性、矜贵高雅,蕴含着圣诞气氛的一份典雅的礼物或装饰品,令消费者从中体现出自我品味与心绪,其价值自然远远高于一盒普通的巧克力糖果。
销售策略
金莎的定价、销售及推广等行销策略,与其产品策略一脉相承,均建筑在商品质及高尚形象上。
1984年,金莎入市香港时,传统的巧克力销售主渠道集中在超级市场及附设食物部门的百货公司或便民店、零售点上,全港计约4000家。最具霸主地位的是惠康及百佳两大连锁超市集团。当时大连锁集团入店条件十分苛刻,如货品必须具有相当知名度;货品一经接纳,必须支付可观的推广费用(通常数十万元),以便作上市期店内宣传之用;货品的定价必须经采购部门同意,在一定期间销售不理想而又不能改善者将停止采购,推广费用则不予退还。
此时的金莎可谓一文不名,又无雄厚的实力,加之其独特的、不合时宜的价格策略,迫使金莎改弦易辙,另辟蹊径。
选择何等商家使其在价格、品质、陈列、通路等等均能适当反映出金莎独特的定位呢?一番深思熟虑,金莎选定了屈臣氏集团。旗下的连锁西药房作为合作目标,以屈臣氏作为展览橱窗,着实反映出金莎独特的追求。
当时,屈臣氏是以售卖高级化妆品、贵价小礼品、配方西药及一些高级日用品为主,服务对象多为追求高品味、高品质而情愿付出相应代价的高消费阶层,是消费者寻访高质素个人消费品及接触时尚生活模式的首选场所,其形象、经营方针、定位等在一定程度上与金莎有共通及互补的特性,且与金莎理想中形象及消费层面定位大致吻合。加之该店当时约有50间分店,分布于港九各区高消费、高人口密度地区,自然成为金莎的理想场所。
目标确立后,金莎展开了对屈臣氏不同管理阶层的推销游说工作。屈臣氏慧眼独具,深知金莎的潜力,并考虑借金莎介入之力,中和、提升屈臣氏“西药”方面的形象,借消费层面较广的巧克力产品消减一般消费者对屈臣氏只服务少数购买力强的消费者的负面影响,缓和店内因货品导向关系而带来的冷峻格调,借助金莎金色包装、文雅华贵的形象,以及便于营造节日气氛的特质,增加屈臣氏的温馨及亲切感。共同的意愿,相通的观念,互补的作用使二者一拍即合,联手拓市。
这样,金莎在非传统的商店里以非传统的陈列方式(传统糖果放于货架上,金莎则遍布于屈臣氏店内不同角落,并以座地陈列方式)亮相,立时得到震撼效果——顾客在毫无心理准备的情况下,在意想不到的环境,遇上意料不到的产品,且以座地方式展现眼前,冲击波可想而知。
细细品味二者的结合,又给人一种和谐、默契的感觉,这种感受,与初尝金莎的感受不谋而合,更加巧合的是,这一天作之合,恰似金莎的产品形式——在华丽文贵的包装下,一层碎果仁巧克力,包裹着一颗圆形的威化作外壳的软巧克力,中心又含有一颗香脆的榛子果仁,在每层软、硬及质感、香味均不同的组合中,初尝时给人一种出乎意料但又和谐协调的感觉。这恰似踏进屈臣氏看到金莎大堆头陈列的感觉。
金莎以独特方式登场,产生了非凡的效果,知名度大增,藉以屈臣氏的成功经验,加上少许变通,金莎在短时间内很快形成了一个质量及数量均佳的销售网络。当各通道均接受金莎时,与惠康与百佳两大集团的商谈也瓜熟蒂落,水到渠成。金莎得以按即定价格策略,进入力量庞大的销售网,并迅速推广开来。
广告及推广策略
除了产品、价格、销售等策略谋求突破外,金莎在广告推广方面举措,更是胜人一筹。
在策划广告时,环顾巧克力市场,不少品牌在市面上历史悠久,数十年来累积下来的广告力量令知名度高达90%以上。
为了能在各牌子的广告堆中让消费者记住“这一个”,费列罗策划的金莎广告文案可谓费尽了心机。按照传统通用模式,广告主往往把产品安插在一般生活化欢乐气氛中并以演员嚼食巧克力的表情说明产品的美昧。或者是一群少男少女、载歌载舞,来宣扬巧克力的礼品定位。费列罗认为,这类广告内容及产品诉求模糊,只是品牌在长期播放中给观众较深印象——即得到知名度。于是金莎一开始便给自己定下了广告与创意及制作一定要表达出金莎突破常规的特质。几经斟酌,“金莎吸引力,凡人没法挡”成为即定的广告主题。突出描述在不同场合,身份不同的角色,因金莎内在独特的品质吸引,在不自觉中,把金莎吃得一颗不留。
金莎创意独特的广告片曾与严肃的教会开了一个小小的玩笑,几近招致电检处的禁映。
广告是这样的:在寂静空旷的教堂里,一面孔清纯的少女低头走进仟悔室,画面显示少女期期艾艾地向神父坦白,说因抵挡不住诱惑后悔发生了第一次!观众至此已被故事情节牵引,免不了想到少男少女最不该犯的过失上去。但画面一转,少女竟解释为抵挡不了金莎独特口味的诱惑,而第一次将整盒金莎吃光。此刻观众从少女向神父仟侮所营造的令人窒息的气氛中豁然解脱,不禁发噱。少女继续描述金莎产品结构及特性,并使之成为挡不住诱惑的主要理由。这样使观众通过故事而认识了金莎独特的品质,留下深刻的印象。广告到尾声时,画面突然出现刚才聆听少女仟侮的神父,(在吃完金莎后),又向另一位神父坦白他的第一次……观众又因为这一小转折而露出会心的微笑,以致乐不可支。
整个故事结构,除交代了产品特性外,更利用了出乎意料的环境,对少女美丽的误会及神父的仟悔,自然引发出“凡人没法挡”的主题。教会与巧克力原是风马牛不相及的元素,在片中又显得兼容与和谐,使宗教也显得平易近人。这与选择屈臣氏作金莎展示橱窗所得的效果,有异曲同工之妙。广告面世后,迅速成为街谈巷议的话题,并获当年广告片金奖。金莎的广告又一次表现了金莎突破常规的信念与思想。
为了辅助电视广告,加深消费者对金莎的印象,费列罗在地铁灯箱广告制作上释放了又一颗强力炸弹。其诉求主题仍是“金莎吸引力,凡人没法挡”。创作意念是利用地铁灯箱媒体的特性,摄制一巨幅海报,图画显示一盒金莎朱古力中一颗被取去,海报在被取去金莎的位置上做出撕去图片中一颗金莎的效果。旁边标题写道:奉告此乃金莎海报,并非真正巧克力。效果逼真,令人叫绝。广告其后又获得最受欢迎海报奖。
金莎的成功,应该说归功于费列罗突破常规的经营观念,审势金莎,追溯其成功的历程,我们可以清晰地看到,突破常规的一根红线,贯穿于其市场方略的方方面面,正是这一突破常规的观念,缔造了金莎金色的辉煌。