咖啡杯推广策略方案ppt

㈠ 几个比较有创意的求婚策划 怎样准备一场温馨而又浪漫

创意的求婚策划50种：

NO.1 送你的爱人一个魔幻礼物箱。固定在每月的某一天在箱子里放一个小礼物，让她去发现。

NO.2 买一袋夜里会发光的星星，粘在你床上正上方的天花板上，拼出“I ❤ U”的形状。当夜间关掉灯光，你的表白就会显现。

NO.3 在某个特定的时刻，送她11枝红玫瑰加一枝塑料红玫瑰。将这枝塑料红玫瑰放在花束的中间，附上一张卡片：我会爱你直到最后一枝玫瑰褪色。

NO.27 联系你女友的家人，询问有什么东西是你女友儿童时期一直要想要的却未能如愿的。举个例子，如果她一直想要个瓷娃娃，那么在她生日的时候送她一个。她不仅会很喜欢这个礼物，更喜欢你精心思考准备的她一直想要的这个礼物。

NO.28 组织拍一张专业的婚纱照，像一对夫妻似的。将这张照片裱上相框，挂在某个突出的位置。尽可能地给你女友足够的提醒，以使她能够准备好。

NO.29 写一个便签条“I thought of you today,and it made me smile.”将这个便签条粘在你的伴侣能够看到的地方。

NO.30 为迎接情人节的到来，你可以买一个魔法手链。你所选的魔法手链上须装饰有14个以上的小挂饰。将手链上的小挂饰全都拆下来，藏好。在二月初的前14天里，让你的女友每天都能在“无意间”发现一个小挂饰。直到情人节的那天，你将这副手链和剩下的挂饰送给你的女友。

NO.31 当你和女友路过购物中心或者机场的时候，去拍一套大头贴。选一个浪漫的背景，在即将快门的时候，迅速亲吻你的女友。

NO.32 如果你的女友可以收到语音邮件或者语音留言，给她留个消息：“没什么事，只想告诉你我想你了”。在任何时候，她都会很感动，特别是当她心情低落的时，效果巨好。

NO.33 为你和女友计划一次神秘的旅行。一些旅行社有提供这项服务，旅行目的地是保密未知的，直到你们登上飞机或者到达目的地。

NO.34 买一些玫瑰花瓣，将它们藏在你副驾驶位置的遮阳板上。写一个句子“我爱你”，粘在遮阳板的背面。当你们行驶向浪漫的地点时，看着你女友的脸，告诉她需要脸部防晒。于是，她会拉下遮阳板。这时，玫瑰花瓣会如雪花般飞下，落在她的脸上，她也会看到那句“我爱你”。

NO.35 当你的伴侣要去出差，将一个小礼物藏在她行李箱的角落里。她不经意间发现时，会很感动的呦。

NO.36 如果你和伴侣要举行一次周年纪念，买两个香槟被子，在杯子上刻上你们的名字和纪念日，比如：预先到你所预定的餐馆，要求他们使用你提供的杯子。这会给你的伴侣很大的惊喜，也是你们俩很有意义的纪念品。

NO.37 在一个特别的日子，比如她的生日，买24朵玫瑰。约好在一家购物中心见面，然后去吃饭。提前到达购物中心，在某个角落找到藏身之地。找一个小伙子，询问他是否愿意帮忙。给他一枝玫瑰，指出你的女友，让他上前跟她说“Happy Birthday Meagan”，给她玫瑰，然后离开。重复这样的行为，以送出剩下的11枝玫瑰。选择帮忙伙伴的时候要注意，不能选长得太帅的，而且要不同年龄层次的。最后的一枝玫瑰可以由一个小朋友送出，可能需要小朋友的父母帮忙才能完成也不一定啊，呵呵。当12枝玫瑰全部送达时，你可以走上前去，来到你女友的身旁，给她剩下的12枝玫瑰。

NO.38 用清单记下你的伴侣经常缅怀在记忆中的一些东西。比如，她经常谈起儿时在一家很特别冰激凌店所吃的冰激凌。当一个特殊的时刻来临，检查你的清单，找到你的伴侣所想再现的情景。举个例子，造访那家店，买一桶冰激凌，确保容器上印有店的名字。

NO.39 创作一段爱的视频剪辑蒙太奇电影，用收集的一些你俩的照片，几张旅游景点门票的票根，对你们有纪念意义的小东西。用这些材料进行架构，可以组成三段式的叙述。或者，买一个相框，在相框中粘些有意义的东西，为你自己创作一个蒙太奇剪辑。

NO.40 买一个精美雕刻的木盒子，周身用红绿丝带装饰。找到一支复古风的钥匙，将它放入盒子中。接着，弄到一块金黄色的小饰板，刻上下面这个句子：The Key To My Heart，将这块面板安装在盒子内部的盖上，这样当盒子被打开，她就能看到这个句子。

NO.41 和你的伴侣一起去买棵树，种在一个特别的地方。每年到了你们结婚周年纪念的时候，靠在你们种的树旁，一起喝香槟，跟她说“你多爱她，和树一样茁壮生长。

NO.42 如果你是在早上洗澡的，浴室将全是蒸汽。在镜子上写下“Pete Loves Kathy”这样的句子，当你的伴侣进入浴室，她会看到。同理，在天气冷的冬天，在汽车玻璃上哈口气同样奏效。

NO.43 作为特别的礼物，用你伴侣的名字命名一颗行星。一些天文学机构应许以个人名义命名行星，然后你会收到一张以你伴侣名字命名的行星证明书。

NO.44 找到一本卡通动画，确定能够引起你的伴侣曾经有过美好回忆的动画角色。用复印机放大这个动画，并且用白色的涂改液覆盖文字部分。写上你想要的句子，然后再次影印，这样看起来就像原生的似的。在送给你的伴侣之前，为了使之更有质感，你可以在背面粘上一块纸板。

NO.45 当你和你的伴侣有一段休假的时期，组织起个大早，一起去风景优美的地方看日出。 可能你觉得有困难，但是至少做一次是非常值得和有意义。与你的伴侣共同分享新的一天来临，这样的体验非常特别。

㈡ 求冷餐会方案的具体流程

冷餐会服务流程
准备工作
（1）根据冷餐会通知，了解出席客人的国籍，人数，用餐标准，举行时间，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。
（2）根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。
（3）根据指定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。
（4）一般200客以下的冷餐会，需要安放一只中心菜台（约同10-12只方桌面积），一只点心台，一只水果台，一只酒水台。
（5）冷餐会一般不设座位，但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子，或布置主宾台。
（6）在客人到前1小时，将一切准备工作做好。
铺
台
（1）各种餐台包括主宾台都用台裙围边，台裙要清洁烫平，别针针尖不能外露，台裙要遮住台脚，台子正中要放鲜花花篮。
（2）餐盘放在中心菜台两头居中，餐刀在右，餐叉在左，也可适当放些筷子套，餐盘和餐具，上用餐巾覆盖，餐盘数和餐具应略多于预定客人数。
（3）放台料：盐、胡椒，牙签，餐巾纸等。
（4）冷餐会菜肴品种一般在20种以上，另外可备几只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛围，菜肴的一般摆法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色两盆，对称摆放，做到荤素色彩搭配均匀，热菜应置于保暖炉上。
（5）水果台铺放水果刀。
（6）点心台铺放骨盆和点心叉。
服
务
（1）服务员在入口处迎宾，主办单位应列队主持迎宾，酒水服务员应及时上前送上酒水。
（2）专人察看客人进餐情况，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，当大餐盘内食品用到一半时，即应添满。
（3）可根据要求在冷餐会进行中分派酒水和小吃，并说：“请”。
（4）服务员要勤巡视，多观察，主动为客人服务，服务员要及时收拾脏杯脏盘，并随时保持收餐台和餐桌的整洁卫生。巡视过程中不得从正在交谈的客人中间穿过，更不能打断或打扰客人的交谈，若客人互相祝酒，要主动上前等待斟酒，并就说：“对不起，请让我过去一下，谢谢。”
（5）主人致词祝酒时，要专门安排一名服务员为其送酒，其他服务人员则分散在客人之间为客人送酒，动作要迅速敏捷，保证每位客人有酒或饮品在手。
（6）如主人去各处轮流敬酒，应专人用托盘拿好酒瓶，随行倒酒。
（7）客人取食品时，服务人员要主动送碟、盘，帮助客人取食品和分送食品，还要注意菜食的数量，不足时，要及时补充，但要注意节约，随时保持食品装饰的形态美观、整洁。
（8）服务员即要坚守岗位，又要相互协作配合。
（9）迎宾，送宾均按宴会服务程序。

㈢ PPT的题目

低碳生活让我们更健康
在这个环保口号格外多的年代，“低碳生活”的说法可能会让你犯晕。

其实，低碳生活就是提倡大家从自己的生活习惯做起，在生活细节上越来越注意节能减耗，以降低温室气体的排放量。控制或者注意个人的碳排量，让全球二氧化碳的排放量降下来。因为追根溯源：过量排放二氧化碳才是“全球气候异常”的罪魁祸首。

我们日常生活中的每个细节其实都直接与碳排量有关系——搭电梯的碳排量很高，要占一天的30％；到了夏天，碳排量会激增，你少开一天空调可以节省8公斤碳，你如果自驾车消耗了100升汽油，那么你就排放了270千克二氧化碳，需要种三棵树才能弥补，一公斤牛肉要消耗36.4公斤二氧化碳，办公室冷气8小时人均消耗10公斤；用电脑10小时消耗0.18公斤；洗热水澡15分钟消耗0.42公斤；吹头发5分钟消耗0.036公斤；煮咖啡两杯消耗0.03公斤……”

实现低碳生活其实并不难，以联合国近日发表一份数据报告为例，降低碳排量几乎人人都可以做到，比如：

1、用传统的发条式闹钟替代电子钟，这可以每天减少大约48克的二氧化碳排放量。

2、用传统牙刷替代电动牙刷可减少48克二氧化碳排放量。

3、把在电动跑步机上45分钟的锻炼改为到附近公园慢跑，可以减少将近1公斤的二氧化碳排放量。

4、不用洗衣机甩干衣服，而是让其自然晾干，这可以减少2.3公斤的二氧化碳排放量。

5、在午餐休息时间和下班后关闭电脑及显示器，可以将这些电器的二氧化碳排放量减少三分之一。

6、改用节水型淋浴喷头，不仅可以节水，还可以把3分钟热水淋浴所导致的二氧化碳排放量减少一半。

对比以上的建议，我也认真审视了自己的生活，感觉自己在不少方面已经基本接近了低碳，比如我家里用的都是节能电器，并且任何电器不用即随手关掉；车子是小排量的，而且能不用就不用，平时买菜购物基本依靠步行；很少用空调，如果天气太热，也把空调温度控制在26度；尽量手洗衣服，除非大件衣物才用洗衣机；洗澡时水温适宜即可，不必太高；把电视机屏幕调成中等亮度，既能省电又能保护视力；给冰箱及时除霜，减少开门次数；利用生活废水冲洗马桶，减少不必要的购物；不用一次性餐具……

当然这远远不够，生活中还有许多细节可以改善，例如环保学者们给出的如下建议：多用电子邮件、MSN等即时通讯工具，少用打印机和传真机；购买产品时留意产地，就近选择，产品的运输也会造成“碳”排放；出行尽量步行，交通工具尽量选择公交、火车而不是飞机，飞机是世界上碳污染最严重的交通工具；能循环使用的东西绝不只用一次，废物利用既能省钱又环保；甚至在选择网络页面上都有学问，比如用全黑页面的谷歌搜索引擎更环保，因为有人通过测算得出：相比于白背景，黑色背景的谷歌每天可以为全球用户节约8300千瓦时的电量；做飞机少带行李，如果每个飞机旅客将携带的行李减少到低于20公斤，就可能在全球范围内，每年削减200万吨二氧化碳的排放；为了补偿你所排放的“碳”，每个人每年都应制定计划，栽种一定数量的树木。

低碳，就是低能量，低消耗，低开支的生活方式，从现在起，我们可以为环保做的最直接有效的贡献其实就是——你节省了多少碳！

如果这样的低碳生活可以让我们的身体更健康，环境更优美，开销更减少，减轻了自身的压力，也减低了地球的压力，何乐而不为呢？

㈣ 开什么样的实体店更容易赚钱

实体店铺需要投资的费用是比较多的，日常的水电费还有房租费都是不少的资金压力，但是什么样的项目能够让创业者能够得到丰富的财富收益呢？想要把实体店铺开的有声有色，不仅要从运营上还要从产品定位上多去考量，商家开什么实体店赚钱比较容易？
面包美食小吃店铺在行业内都是比较欢迎的小项目，但是投资成本不是很大，值得创业者选择。商家开什么实体店赚钱比较容易？开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。
休闲的小饰品总是能够给生活带来情趣的同时，也能够赚不少的利润的。商家开什么实体店赚钱比较容易？创业选择开一家既能让消费者怡情消遣，又能够装饰家居，馈赠亲友的拼图小店。
特色的小吃是非常普遍的想法，商家开什么实体店赚钱比较容易？创业的选择大多数都是以小吃美食开始的，现在休闲人群多，喜欢特色的人多，自然在吃的上面也不能马虎；可以从外地特产，本地特色市区小吃等为主去做。
母婴游乐园之类的也是不错的创业选择，非常值得大众选择。商家开什么实体店赚钱比较容易？现在的游乐园，不光光只是为了孩子准备的，年轻人也是消费的一大群体，他们对于以往的场景、记忆、过往的画面自然想要收藏起来。
其实还有很多的选择都是能够给大众的创业机会的，当然，好时机来临的时候也不能够轻易的错过就是了。商家开什么实体店赚钱比较容易？实体店面是非常有市场的，不管是老品牌产品还是新颖品牌，做到最终想到的还是要开一个实体店面，落地为生，更好的为大众服务。

㈤ 如何做策划

参考网站总策划首先在做网站之前给要做的网站一定准确的定位，没有方向的船哪边的风都不会是顺风。所以给网站定位，明确建站目地是第一步要做的。给网站做定位时，与公司决策层人士共同讨论，以便于让上层领导能对网站的发展方向有一定的把握，同时最好调动公司其他部门一起参于讨论，及时从公司立场提出好的见意，结合到策划中去。一个公司的好坏与部门之间工作结合的是否紧密是有着很大关系的！
前期信息收集
在明确建站目的和网站定位以后，开始收集相关的意见，跟公司其他部门结合，跟公司的实际情况结合，这样可以发挥网站的最大作用。
这一步是前期策划中最为关键的一步，因为做网站一定是为公司服务的，所以收集其他部门的意见和想法是最为必要的，这一步需要整理成文档，可以让其他部门配合提交一份本部门需要在网上开辟的栏目计划书，这份计划书呢，一定要考虑充分，因为如果要把网站做为一个正式的站点来运营的话，所做的每一项栏目的设置都应该是有规划的，如果考虑不充分会导至以后突如其来的新加内容破坏网站的整体规划和风格，这也并不意味着网站成形后是不许添加栏目的，只是在添加的过程中需要跟网站的情况结合着来，也最好是当初策划时考虑全面！
具体分栏目策划
收集完其它各部门的相关信息以后，对其进行整理，整理以后找出重点，根据重点以及公司业务的侧重点，结合网站定位来敲定网站的分栏目需要有哪几项，可能开始时会因为栏目较多进而难以确定最终需要哪几项，这又是一个讨论的过程，需要大家在一起把自己的意见说出来，一起反复比较，给定下来的内容进行归类，形成网站栏目的树状列表用以清淅表达站点结构。
然后以同样的方法，来讨论二层栏目下的子栏目，对它进行归类，并逐一确定每个二级分栏目的主页面需要放哪些具体的东西，二级栏目下面的每个小栏目需要放哪些内容，让栏目负责人能够很清楚的了解本栏目的每个细节和每个栏目，大家讨论完以后，就应由栏目负责人来按照讨论过的结果写栏目规划书，栏目规划书要求写得详细，具体。并有统一的格式，以备网站留档，这次的策划书只是第一版本，以后在制作的过程当中如果出现问题及时修改该策划书，并且也需要留档。策划书要求有电子版和书面版两份。
下面就是需要说一下策划书设计到的具体内容。每个栏目的策划书应该是格式统一的。
第一，是栏目概述，其中包括栏目定位，栏目目的，服务对像，子栏目设置，首页内空，分页内容！这一部分起到一个索引的作用，让领导看起来能对栏目有一个大概的整体把握和了解。
第二，为栏目详情。栏目详情就是把每一个子栏目的具体情况描述一下，其中包括到各个子栏目的名称，6栏目目的，（把子栏目的目的写清楚）
服务对像，（用以明确栏目的发展方向，更好的为达到目的而做哪些具体内容）
内容介绍，（详细说明本子栏目的具体内容）
资料来源，（说明该栏目的内容来源是什么，以保证栏目开展下去不会出现没有内容的情况）
实现方法，（讲述实现这个栏目的具体方法）
有关问题，（栏目负责人在栏目的策划过程当中想到的，目前尚未解决的问题）
重点提示（重点提示美工人员或编程人员需要注意的地方，或需要结合的地方，也可是栏目策划人员对该子栏目在这些方面的良
好见意）
第三，相关栏目，这一项是用以说明本栏目和其它栏目之间的结合，沟通，之所以要有这一项是想通过各个栏目之间的联系，来加强网站的整体性。第四，参考网站，标明本栏目参考了哪些网站，或可以参考哪些网站。并一定要说明参考其它网站的哪些优点，哪些地方是我们在建设过程当中应该注意的。决不是只写上一个网址就可以了！
第四，最后一项为附录，用以记录这个文档的历史修改过程，和改了哪些内容。
好了，策划书的内容格式就这么多了，可能会觉得多了些繁锁了些，不过，要知道策划书是写给我们自己的，不是为了让别人看，而是我们网站在以后的建设过程中的一个依据。有了这个策划书以后的工作我们可以很轻松的解决！ 具体设计制作（包括页面设计，制作，编程）
再接下来，需要做的就是让页面设计人员跟根每个栏目的策划书来设计页面，重申一下，在设计之前应该让栏目负责人把需要特殊处理的地方和设计人员讲明！在设计页面时设计人员一定要根据策划书把每个栏目的具体位置和网站的整体风格确定下来，为了让网站有整体感，应该在网页中放置一些贯穿性的元素，最终要拿出至少三种不风格的方案，每种方案应该考虑到公司的整体形象，与公司的精神相结合。设计方案拿出以后，由大家讨论定稿。
设计完成下一步是实现，由制作人员负责实现网页，并制作成模版。在这个过程实现的同事，栏目负责人应该开始收集每个栏目的具体内容并整理。模版制作完成后，由栏目负责人往每个栏目里面添加具体内容。
网站的建设计应该是同时进行的，这如何统筹是一个比较重要的问题。在上面所讲述的过程进行的同时，网站的程序人员应该正是处于开发程序的阶段，如果实现的这个过程中出现什么问题编程人员应和制作人员及时结合，以免程序开发完成后发现问题要进行大规模的反工。
整合测试
接下来，当两边的工作都完成以后，就是整合。把程序和页面时行整合。整合完以后，需要内部测试，测试完成，整个项目就顺利完工了。

㈥ 星巴克咖啡中杯大杯各是多少毫升

星巴克的杯子分为Tall，Grande和Venti翻译成中杯、大杯、超大杯。Tall杯型是354ml，Grande杯型是473ml，Venti杯型是591ml。

爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks)，“星巴克”是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公。20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神。自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷。星巴克是当下青年男女热衷的咖啡。

(6)咖啡杯推广策略方案ppt扩展阅读

星巴克以咖啡出名，能让高消费层顾客产生高度依赖感，这不能小看它高品质的咖啡原料。星巴克咖啡品种繁多，力求带给人们最纯正的咖啡。

在制作上，也有着苛刻的要求，如星巴克主力产品拿铁要煮的牛奶至少加热到华氏150度。随着时代的改变，星巴克也在产品结构上有所改变，开始增加茶类、糕点等，产品进入多元化，但品牌形象依然不减。

借鉴之处

在餐饮服务业，外国品牌进驻中国均取得骄人成绩。哈根达斯、星巴克、肯德基、麦当劳、等都是很好的例子。

在快餐文化如此盛行的今天，餐饮品牌陆续登场，如何在众多竞争者中突围而出?就必须找到自身特色并不断创新改进。

一个品牌的成功，必定有其独特之处，由于众多顾客的需求有所不同，有时候要通过产品和价格吸引顾客或许会遇上瓶颈，而温馨的服务、良好的餐饮气氛反而更被重视。

如果国产餐饮品牌也能捉住消费者的心，在提升产品质量的同时，把握服务价值，相信也能创出佳绩。

参考资料网络-星巴克咖啡

㈦ 谁能帮写一个咖啡厅的策划案

一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,体现休闲优雅
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客温馨、轻松的感受 ，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。
针对消费群体:学校休闲一族及追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业属于一种新兴的休闲娱乐行业,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,在学校开设咖啡厅具有一定的潜力，但是也存在着一定的风险。
首先，作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡厅有着一定程度上的青睐，相对于其他休闲聚会场所来说，咖啡厅无论从消费水平还是环境上都更适合大学生。
其次，大学生相对于其他社会人员来说，社交及生活的圈子都比较窄小，平时的活动消遣选择性也较小，因此，在学校开设咖啡厅会有较多的学生愿意选择晚上及周末去咖啡厅聚会、消遣等。
但是，由于大学生尚为无收入人群，所以消费能力相对社会人士较为偏低，而且，咖啡厅地处学校，面向的客户群也相对较为单一，因此，在学校开设的咖啡厅就必须具有一定的与众不同的特点，才能吸引消费者的目光。

四．管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2.可适当的聘请校内家庭条件较差的学生勤工俭学，让大家感受到本咖啡厅回馈学校的温情.
3.营造集体氛围:既要有严明的纪律,也要有人性的关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
五、产品介绍
以专业咖啡为主，结合中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求；
1.咖啡以中档咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如:蓝山、曼特宁、卡布琪诺、爱尔兰咖啡等；
2.餐点方面以糕点为主，如：蛋糕、曲奇、松饼等，也可适当的推出一些大众化的中西式套餐；
3.饮品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、鲜榨果汁、沙拉等 。
六、市场营销策略
1．品牌策略:咖啡厅意在营造一个温馨优雅的环境，在店面及装饰方面就要具有一定的艺术性，要在风格上与社会上其他咖啡厅有所不同。
2. 价格策略：
1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足；
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。
3．促销策略
（1）咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师，及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销计划，在促销过程中，应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势；
（3）宣传走低成本路线，印刷宣传品，于学校发放，同时利用学校广告宣传栏宣传，利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。

㈧ 冷餐会方案的具体流程

具体如下:

自助餐形式的冷餐会一般人数较多，规模较大，食品丰富。各种色、香、味、形具佳的食品烘托出强烈的气氛，使宾客得到良好的物质和精神享受。其服务内容与程序为：

①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。

②、 宴会厅负责人会同厨师长，根据宴会规模和食品的标准，确定布台的大小，并画出草图，同时选定装饰物（主要是冰雕、黄油雕、鲜花等）。

③、 按照草图拉出台形。整个布台要高矮起伏、错落有致、色彩鲜艳、色调明快，要与宴会主题相呼应。

④、 准备就餐人数相应的餐具。如大餐盘、大刀叉、甜食刀叉。如有汤的话，还要准备汤碗、汤勺；饮用饮料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如宾客预定了香槟酒或餐后酒，则还要准备香槟杯和白兰地杯等。

⑤、 准备保温热菜的布菲炉若干，并配备相应的布菲炉用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夹、蛋糕铲等供宾客取拿食品的公共用具。

⑥、 将以上餐具、用具准备好后，洗涤清洁，码放在布台上的固定位置上，以方便宾客取用。餐盘放在冷菜台和热菜台的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盘里，置于大餐盘旁边。甜食盘和甜食刀叉则放在甜食台上。酒杯等均整齐放在酒吧台上。

⑦、 在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。同时由服务员点燃布菲炉下面放置的3个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。

⑧、 宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及注意事项。

⑨、 宾客到来前10分钟，要有4-5个服务员手托托盘，准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。