安福火腿营销方案

『壹』 江西安福火腿怎么做好吃

可以做香瓜火腿鸽，非常好吃。

特色：瓜香鸽烂、火腿酥糯、汤鲜味美。

材料：鸽肉1000克，甜瓜1000克，干贝、大葱和虾米各25克，莲

子30克，火腿、鲜蘑菇和料酒各50克，盐10克，味精2克，胡椒粉

1克，姜和鸡油各15克。

做法：干贝掰去老筋，与虾米一起洗一遍。火腿切成片，葱白切

段，余下葱和姜拍破；莲子、玉兰片分别用水泡发备用。 鸽子宰

杀后由背脊部开膛去内脏洗净，下入汤锅内白煮一下捞出，洗净

血沫，去净骨，然后切成大方块，加入干贝、虾米、火腿、盐、

鸡汤、料酒、葱、姜等上笼蒸烂取出。 玉兰片、蘑菇去蒂均切成

片，下入冷水锅烧开后捞出待用。 香瓜洗净，切下盖保留待用，

挖净籽，在香瓜口剞上鱼齿花刀。 食用前的一小时将鸽馅内的葱、

姜去掉，加入玉兰片、蘑菇、莲子和味精调好味，装入香瓜内盖

上香瓜盖，再放入小碗内，上笼蒸熟透取出，放胡椒粉、葱段即

成。

『贰』 安福的火腿好吃，有谁能告诉我是怎么做的用的什么材料，越详细越感谢。。

比起常见的腊肠、腊肉等腌制品，火腿更易人体吸收，也更健康；制作工艺更复杂、制作周期也更长一些。
特别是江西开元安福火腿有限责任公司生产的安福火腿，具有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症，历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品

『叁』 《我爱安福火腿》作文

那是去年国庆长假的一天下午，我们一家人在家里看电视，看到电视中播放的美食节目，我吵着让妈妈给我做咖喱饭，妈妈爽快地答应了。我们兴匆匆的赶到超市买回咖喱块、土豆、洋葱、火腿肠、胡箩卜、新鲜猪肉等制作咖喱饭所需的原材料，回到家里，我负责洗菜，妈妈开始制作咖喱饭。
妈妈先把洗净的所有食材切成小丁状，盛在碗里待用，先往锅里倒些色拉油，然后点火，待锅里的油烧热后，放入胡椒粉、姜黄粉末等做成的调料，把切好的咖喱块、土豆、洋葱、火腿肠、胡箩卜、新鲜猪肉等一块迅速倒入锅中，不停的翻炒，等香味出来后，再把咖喱块放入锅中，往锅里加点清水，搅拌均匀，换成小火慢慢的熬煮。十分钟不到，一股咖喱特有的香味便弥漫在家中。这时锅里的咖喱已呈桔黄色，色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。
妈妈叫我从电饭锅里把热腾腾的米饭盛在盘子里，然后用勺子把咖喱汁浇在米饭上，这样，一道香喷喷的咖喱饭就做好了。浓稠的咖喱汁在晶莹剔透、松软软的米饭的映衬下，诱人极了。
我迫不及待地端起盘子，狼吞虎咽地大吃起来，咖喱带着点甜甜的味道，糯糯的，香气扑鼻，真是人间美味啊！
看到我风卷残云般的吃相，爸爸妈妈在旁边不停的叫我吃慢些，别噎着，嘿嘿，我可管不了这么多，不一会，一大盘咖喱饭就被我消灭了，妈妈又帮我盛了一些，直到再也“撑”不下去我才不得不“休战”。
今天回想起来，那真是一次令人难忘的美味晚餐，咖喱饭饱含妈妈对我浓浓的爱，让我记忆犹新，回味无穷。

『肆』 安福火腿怎么做菜

材料：鸽肉1000克，甜瓜1000克，干贝、大葱和虾米各25克，莲子30克，火腿、鲜蘑菇和料酒各50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，姜和鸡油各15克。
做法：干贝掰去老筋，与虾米一起洗一遍。火腿切成片，葱白切段，余下葱和姜拍破；莲子、玉兰片分别用水泡发备用。 鸽子宰杀后由背脊部开膛去内脏洗净，下入汤锅内白煮一下捞出，洗净血沫，去净骨，然后切成大方块，加入干贝、虾米、火腿、盐、鸡汤、料酒、葱、姜等上笼蒸烂取出。 玉兰片、蘑菇去蒂均切成片，下入冷水锅烧开后捞出待用。 香瓜洗净，切下盖保留待用，挖净籽，在香瓜口剞上鱼齿花刀。 食用前的一小时将鸽馅内的葱、姜去掉，加入玉兰片、蘑菇、莲子和味精调好味，装入香瓜内盖上香瓜盖，再放入小碗内，上笼蒸熟透取出，放胡椒粉、葱段即成。

『伍』 安福火腿怎么去除咸味

放淡盐水里泡，溶液中和的原理。

『陆』 安福火腿的菜品特色

安福火腿产自江西省吉安市安福县的汉族传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省著名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际博览会展出获金牌奖。由安福火腿集团公司选送参加1996年“国际食品及技术博览会”的火腿片、火腿心、熟制火腿全部荣膺金牌。制作火腿的原料是安福米猪的后腿。天下的肥猪千千万，为啥安福米猪后腿制的火腿特别走俏呢？这除了当地老表在生产加工中反复总结经验，有独特的制作方法外，有趣的民间故事也增加了火腿的知名度，使火腿远销四方。 安福火腿有个雅号叫“西腿”。这个雅号是怎样得来的呢?很久以前，安福县城有一条青石板砌成的街巷，浮山李和斋开的益裕腿庄占了半条街。腿庄有个伙夫叫李驼背，是李老板的本家，在庄上干了几十年，为人老实勤恳，会做多种火腿菜肴，深得李老板器重。
一个冬日的傍晚，李驼背正收拾碗盏，伙房门突然被撞开。
一位衣衫褴褛、左腿受伤的人摇摇晃晃闯了进来。来人介绍自己是广东来的草药郎中，在山里采药，遭遇雷雨，滑跌受伤，已经几天没吃没喝了，特来讨点吃的。驼背见他实在可怜，扶他在灶前草堆上躺下喘口气，然后将做晚饭后剩在案板上的一些火腿及削下的冬瓜皮煮了一碗汤给他喝。饥肠辘辘的广东郎中三口两口便连汤带渣全吞了下去。
次日清早，广东人又来到厨房，见了驼背“扑通”一声跪在地上，说是感谢师傅昨晚熬了碗“灵丹妙药”汤给他喝，使他的伤痛大有好转。驼背丈二和尚摸不着头脑：一碗下脚料煮的汤竟有止痛疗伤的奇效?驼背告诉他，如果真是那样，晚上还可以来喝上一碗。过了几天，广东人伤口痊愈，行走方便多了。临别时，他再次向驼背磕头谢恩。
数年后的一个秋天，益裕腿庄来了一位广州商人。他就是当年驼背救治的那位采药郎中。这位广东人回乡后，念及驼背的恩德，改行开了一家专做补食生意的食品店，驼背教他做的那道“火腿冬瓜汤”，很受广东人青睐，他的生意越做越红火,发了大财。因为安福在江西，这位广东人便称安福火腿为“西腿”，渐渐地，“西腿”便广为人知了。
传说归传说，但安福火腿确有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能，连系火腿的绳子烧成灰，也可治金疮出血。