㈠ 如何制定餐饮节假日营销方案
节假日营销是非常时期的营销活动，是有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进行实施、控制、评估，以达到增加业绩提高企业知名度的双重目的呢？餐饮企业开展节假日营销活动有四个关键点需要把握： 首先，应分析市场，明确目标人群。 同时根据不同节日的性质，选择不同类型的活动内容。 第二，分析目标人群需求，这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。 活动促销的侧重点为：公益活动、公众活动、事件性活动、新闻性活动，使专业性与趣味性并融，具有受众吸引力。 第三，造势 充分运用整合营销传播策略，与媒体有效组合；并发掘新的媒体运作形式，（如事件营销）此举减少广告开支的同时，又可以吸引众多社团、媒介和消费者的兴趣，引起社会各层面对本企业的广泛关注，形成强势的舆论效应和传播效果。在一个只有刀矛的时代，战士只需刀矛加上勇气和智慧便能赢得胜利。而在一个整合营销传播时代，勇气和智慧加上整合营销传播才有胜出的可能。 第四， 采取短期宣传（活动）与长期宣传（活动）相结合。 活动要有关联性、持续性和持久性，能够引起社会各阶层的反响和反映，通过活动效果具有的后延性和长久性影响，达到在现有基础上扩大知名度的目的。 促销活动是短期行为，本企业形象的宣传则是要通过长期持续的活动进行传播，两者必须充分结合，方能达到提高本企业经营业绩和形象提升的双重目的。 此外，节日营销活动必须有量化的指标，才能达到计划、考核、控制的目的。量化的指标通常有销售额、市场占有率、毛利率、对比日期、增长率、重复购买率、促销广告的到达率等。 市场竞争日益激烈，你的企业想在节假日营销中拔得头筹，仅仅依靠提高菜品质量和服务态度是不够的。酒香也怕巷子深，加强营销管理，提高知名度，显得尤为重要。节日营销作为餐饮市场的一块大蛋糕，要想多吃一块，方法思路是很重要。
㈡ 如何做好春节营销
嘉宾：新华保险山东青岛分公司市南区支公司总经理周建军
新华保险辽宁锦州市中心支公司培训部经理张春霞
新华保险辽宁锦州市中心支公司市区本部营销部经理石光磊
春节快到了，又要迎来一年中最令人兴奋的营销的黄金时间。那么，
周建军：从营销角度分析，“开门红”是营销工作的一个阶段，把控业务节奏的关键在于帮助业务伙伴养成正确的展业习惯。
“谋后而动，不打无准备之仗”。在“开门红”前期需要精心制作方案，营造良好氛围。从业绩方面说，“开门红，全年红”，可以为全年目标任务的完成打下坚实基础；从队伍建设来说，“开门红”战役打赢了，可以更好地鼓舞团队的信心，调动和激发团队的营销积极性。在长假期间，可以将增员加入到工作中，在团队中提出开单过年的理念，充分利用春节长假、亲朋相聚的有利时机，做好个人推介会，寻求潜在缘故资源，既可出单，亦能增员。后期阶段要不断总结分析，加强追踪督导，克服节后惰性，对“开门红”活动进行最后的冲刺。
张春霞：春节是人们一年中最舍得投入、最好客的时刻，对于营销员来说，也是签单的最佳时机。抓住客户心理，利用假日促成，将成为致胜的关键。
首先，多拜访，见更多人。年前很多在外工作的人都陆续回家，加大拜访量，会有更多和不常见面的人加深了解、建立友谊的机会。当然，见面之初，应以关心、祝福的方式为主，通过真诚的问候关怀，给别人留下良好的印象。其次，深沟通，强化理念。对于前期沟通过程中的Ａ、Ｂ类客户进行进一步跟进，过年期间最好能登门拜访，一是客户不会拒绝客人的到来；二是谈及老百姓关注的健康、理财等话题，大家也都关心；三是抢时机，尽快促成。过年期间，客户手上资金集中，对于有理财需求、风险防范意识强的客户，应抓紧时间促成，因为保险理财已成为当今社会家庭理财很重要的手段。通过春节大好节点促成，让客户给自己的幸福美好生活提前做好准备，也会被很多客户欣然接受。当然，对于没有促成的客户，要继续做好后续的拜访工作，使其成为未来签单的准客户。
周建军：在节日期间，通过寄送礼品、送“福”字等活动与老客户接触，向有相关需求的老客户推荐加保，或是通过召开客户联谊会、年度的个人答谢会等多种形式，进一步密切与客户的关系，增强其购买保险产品的意愿，向未签单的准客户推介，寻求进一步沟通、促成。
为了使自己辛苦一年赚来的钱能够保值、增值，很多人已经意识到了投资理财的重要性，利用部分年终奖买份适合自己的保险，这确实是个不错的选择。如果家庭保险不足，可以用年终奖予以补充，关注的风险类型主要为意外、重大疾病、教育金、养老等保险，也可以用部分年终收入购买不同类型的组合分红险，既提供保障，又可以实现增值；即能帮助自己合理规划财务，又能每年从各个分红险上拿到红利和返现。
周建军：一是要谦虚。在拜访客户过程中，常常少不了有上级检查下级、领导者检查被领导者的习惯，因此，必须用谦虚谨慎、热情服务的心态进行拜访。二是要细心。要通过细致计划，避免拜访中出现例行公事的现象。三是要独特。过年期间，我们可以暂时先不和客户谈那些“生老病死”的人身意外险等产品，避开那些不吉利的字眼，专注于投资理财方面的交流。
新年里客户大多会有理财新考虑，我们以朋友的心态、用专业的优势，以聊家常的方式，轻松与客户谈新年的资产配置，客户将会更容易接受我们的建议。
石光磊：春节是一年中最重要和特殊的节日，也是营销员展业的最好时机。正因为如此，我们在春节期间拜访客户也格外有讲究。
春节与其他节假日有很大区别，人们对它寄托了更多的情感，这时候拜访客户，客户通常不会拒绝；另外，春节这个时期比较特别，孩子在春节会得到压岁钱，大人又拿到了年终奖，这也是其他节假日不可比拟的。也就是说，客户手里都有一定的现金流，使营销员春节展业变得相对容易；同时，春节期间也是我们最容易见到客户的时候，在喜庆的氛围下人们都很友善，这其实是一年中绝好的与客户交流的时机。
需要提醒广大营销伙伴的是，春节拜访时巧用工具非常关键，“福”字和对联在这个时候就是营销员最好的展业工具，营销员以祝福的理由登门拜访，为客户送去新春台历、对联、“福”字，客户一般都会欣然接受；对于新客户，除去送“福”字、对联外，营销员可以使用市场调查表，里面设置了一些对客户个人及家庭信息的问题，以便我们收集客户的资料，为今后展业做储备。
石光磊：春节是喜庆的日子，拜访客户时用词一定要恰当。客户在春节期间都沉浸在喜悦之中，拜访时勿提及生老病死、天有不测风云等不合时宜的用语，多结合产品名称的优势与客户沟通，如吉祥至尊、尊贵人生、健康福享等，这样客户更容易接受。
在春节拜访客户的过程中，除缘故市场或客户家属以外，需错开初一到初三，因为这3天一般人都要探亲访友或有另外重要的安排，可以在这之前或之后，具体的话术要看你所面对的客户的具体情况。如果是老客户，我们以公司新春感恩回馈客户、为客户做免费保单检查为由，了解到客户最近的各种生活状况，为以后给客户制定加保的计划书做准备。对于新客户，我们可以在送“福”字、对联等小礼品时，将公司新推出的产品的介绍资料一并赠送给客户，并请客户填写公司事先准备的信息调查表，客户在接受祝福的礼品后，一般都会帮助完成信息调查。另外，在拜访时间长短的把握上，老客户的时间可以稍长些，而新客户时间则不宜过长。
周建军：服务是永无止境的，在一个承前启后的时间段里，业务暂告一段落，需要仔细盘点服务。在进行服务时，必须掌握评判基础服务好坏的尺度，符合客户的要求，站在客户角度，聆听客户心声，时刻关注客户的评价和满意度，必须想方设法提高服务水平和服务质量。那种不顾一切地追求高业绩、忽视服务、忽视客户利益的做法必须摒弃，代之以客户满意度为考量尺度，综合经营效益和长期可持续健康发展能力为经营和发展理念。
张春霞：服务就是销售，通过满意的服务可取得客户的信任与忠诚，促进销售的效率与效果，并以此获得持续不断的客户，从而使我们的寿险营销得以永续经营。尤其是春节假日期间经营，给营销员带来更多拜访客户的机会，热忱贴心的客户服务将达到更加明显的效果，创造更多价值。
春节期间的客户服务，按照客户是否成交，可以分为两类：成交客户的服务，因为此类客户已经在我们手里购买了保单，所以无论从对我们的信任角度还是对保险的接受程度上，都高过于未签单客户。对此类客户应以像老朋友的方式进行更全面深入地服务，除了作为保险从业人员专业的保全、理赔、定期拜访之外，还应对客户进行相关保险理财方面的咨询服务等。未成交客户的服务，即还没有促成签单的客户，有可能对公司、产品及我们的信任度存在疑惑，所以应通过定期保险讲座等方式来提高客户购买保险的意愿。
㈢ 节日策划方案怎么做
节日策划方案节日消费心理的特点决定了不同平常的节日售卖形式,对于新品牌的推广,更是给消费者亲密接触的绝佳良机."感觉消费"时代的来临,使消费者的购买习惯也发生了很大变化,从上个世纪90年代的重视商品性价比到今天同质化时代的"感觉消费",消费者越来越随"心"所欲,而商家精心营造的随"心"所欲售卖氛围,就会使消费者不自觉地"跟着感觉走",实现目标销售.那么节假期间采取怎样的促销策略,来吸引消费者有限的注意力,把握节日消费市场的热点和需求变化趋势,做大做活节日市场 让我们先来看看一家生产水饺,汤圆,粽子等传统中式食品的小企业的节日营销心得. 值得注意的是,这家企业超过一半以上的销量是在节日前后实现的,因此在实践中积累了深厚的节日营销经验.策划一:出位创意 烘托节日氛围节日是动感的日子,欢乐的日子,捕捉人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销.针对不同节日,塑造不同活动主题,把最多顾客吸引到自己的柜台前,营造现场气氛,实现节日销售目的.如去年端午节,在卖场把超市的堆头设计成龙舟的形状,龙舟上既可摆放XX真空粽子,又可摆放宣传端午的物料,在现场营造出一个浓厚的端午节气氛.而赠送香包,开展端午文化大赛的民俗表演更增强了节日热闹氛围,激发了众多消费者主动参与活动的意识.策划二:文化营销 传达品牌内涵文化营销,嫁接节日的文化氛围,开展针对性的文化营销.充分挖掘和利用节日的文化内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也能带来良好的市场效益,树立良好的企业形象.比如情人节,我们在卖场开展的"情侣过三关"和"汤圆代表我的心".智力闯关活动,就很好的洋为中用,不仅增加了我们XX汤圆的文化外延,还通过活动传达出情人节的浪漫与温馨,而且,平时两人之间羞于表达的想法也可以借此表达,也丰富了节日内涵.在去年中秋节,我们通过举办"幸福一家人家庭厨艺大赛",就成功的演绎了浓烈淳厚的传统亲情文化,在团圆欢聚的亲情中营造出良好的购物环境,也不失时机的把我们的XX品牌内涵传达的惟妙惟肖.其它如灯谜擂台赛,地方民俗文化展示等已成为商家吸引消费者"眼球"屡试不爽的妙招.策划三:互动营销 增强品牌亲和力生活水平的提高使消费者的需求开始由大众消费逐渐向个性消费转变,定制营销和个性服务成为新的需求热点,商家如能把握好这一趋势,做活节日市场也就不是难事了.去年端午期间,我们在长沙开展的"来料加工 教你包XX粽子"就颇受消费者亲睐,我们的女工展示的包粽子绝活让那些都市里的家庭主妇看得啧啧称赞,现场的销售也是一片火爆.而卖场,更是节日营销的主角,深圳沃尔玛曾开辟先例,让顾客自己设计礼篮或提供不同型号的礼篮,由顾客挑选礼品,不限数量,品种,金额,既可迎合不同的消费需求,又可充分掌握价格尺度.此法一经推出便受到消费者的欢迎,不仅大大增加了生鲜部的利润,也促进了其它部门的销售. 策划四:差异促销 激发售卖潜力 节日营销主角就是"价格战",广告战,促销战均是围绕价格战展开.能否搞好价格战是一门很深的学问,许多商家僵化地认为节日就是降价多销,其实这种做法就落进了促销地误区,结果往往是赔钱还吆喝.作为节日营销的惯用方法,诸如"全场特价","买几送几"的煽情广告已司空见惯,千篇一律,对消费者的影响效果不大.因此,如果真要特价也要处理得当,讲究点创意和艺术,这其中"梯子价格"就足以堪道.我们在农历的冬至节,策划的梯子价格销售就取得了良好效果.我们拿出450克XX香菇鲜肉水饺,面点做促销,在促销台上只标明价格,售卖时间和"数量有限,售完为止"字样吸引消费者.具体做法是在距冬至18天按全价销售,从倒数第15天到10天降价25%,倒数第10天到第7天降价35%.倒数第7天到第3天降价50%,倒数第3天到冬至,如仍未售完,赠送给送老人,儿童福利院.之所以敢采用此法,原因就是消费者都存在这样的心理:"我今天不买,明天就会被他人买走,还是先下手为强."事实上,许多产品往往在第二时段或经降价就被顾客买走的.因此梯子价格既激活超市人气,又延长节日效应,于前于后拉动产品销售的黄金期.
㈣ 超市各个节日促销方案
根据你周边的消费群体 看他们需要什么选些就可以啦
㈤ 如何实施精准营销助力节日销售
几乎所有的商品都会进行节日促销，最火的当属电商双11啦。节日对于平时省吃俭用中专国属人来说，有着不一样的意义，节日是犒赏自己与家人，是展现自我价值，是贴了挥霍标签的日子。所以薄利多销，一般是厂家、商家首先的促销策略，当然也可以悄悄的称为去库存。
节日促销战略的表现形式
1、强化品牌价值
目前很多商品的节日促销，完全是一种跟风行为，忽略了品牌价值的强化。之也营销服务可口可乐时，策划的春节促销主题是：金鸡舞新春，可口更可乐，将快乐的品牌内涵与春节喜庆的气氛结合，随时强化品牌价值，演绎品牌价值，夯实消费可乐的生活习惯。
2、引导生活方式
节日送爸妈脑白金的生活方式，是个较典型的案例，脱离了仅仅是打折的促销方式，给目标顾客传递了一种生活观，当然这要建立在满足消费者的需求。
3、创造节日
双11电商节，就是被创造出来的节日，这需要企业有较大的影响力，和长期的市场运作，另外还要把握市场先机，当下也有电商双12购物节等等，其影响力有限，所以跟风往往是出力不讨好。
㈥ 春节（节日）促销活动方案如何撰写
如何撰写促销方案一直是让许多促销策划人员头痛的问题。如何让促销更有新意，吸引更多的消费者，这与一个良好的促销方案是分不开的。笔者认为，一份比较完善的促销活动方案应由下述12部分组成：活动目的对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存、提升销量?是打击竞争对手?是新品上市，还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能使活动有的放矢。 活动对象活动针对的目标是针对每一个消费者，还是某一特定群体?活动控制在多大范围内?哪些人是促销的主要目标，哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。活动主题在这一部分，主要解决2个问题，即确定活动主题和包装活动主题。选择价格折扣还是赠送礼品?是抽奖还是送礼券?是服务促销还是演示促销?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑活动的目标、竞争条件和环境，以及促销的费用预算和分配。在确定了主题之后，要尽可能艺术化地“拉大旗做虎皮”，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。 几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典，它把一个简简单单的降阶促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动，但不可借鉴。这一部分是促销活动方案的核心部分，应力求创新，使活动具有震撼力和排他性。 活动方式 这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有2个问题要重点考虑：一是确定伙伴。是自己单打独斗，还是与厂家、经销商联手?还是与媒体合作?如果与媒体合作，有助于借势和造势;与经销商或其他厂家联合，可整合资源，降低费用及风险。二是确定刺激程度。要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激性，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，参与者越多，促销效果越好。但这种刺激也存在边际效应，因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。 活动时间和地点 促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短，会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。 广告配合方式 在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，无空白点，也无交叉点。谁负责与政府、媒体沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?各个环节都要考虑清楚，否则就会临阵出麻烦，顾此失彼。 在物资准备方面，要事无巨细，大到车辆，小到螺丝钉，都要罗列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。 尤为重要的是，由于活动方案是在经验的基础上确定，因此有必要进行试验来判断促销工具的选择是否正确，刺激程度是否合适，现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者，填调查表或在特定的区域试行方案等。 中期操作中期操作主要是活动纪律和现场控制。纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中应对参与活动人员各方面纪律做出具体的规定。 现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条不紊。 同时，在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保证对促销方案的控制。 费用预算 没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应做出预算。许多促销失败的原因就在于没有在费用方面进行预算，直到活动开展后，才发现这个计划没有财力支撑。一个好的促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。意外防范每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉，甚至天气突变导致户外的促销活动无法继续进行等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。效果预估预测这次活动会达到什么样的效果，以利于活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。 以上阐述是促销活动方案的一个框架，在实际操作中，应大胆想象，小心求证，进行分析比较和优化组合，以实现最佳效益。 有了一份有说服力和操作性强的活动方案，才能让公司支持你的方案，也才能确保方案得到完美的执行，使促销活动收到四两拨千金的效果。