⑴ 超市生鲜组促销活动方案
听了你的叙述
首先我确定你们超市的收款机不是像7-11那样具备捆绑促销打版折功能的设定；
那么好权，现在以你设置的
“买猪肉或者水产满20元，可获得蔬菜5折优惠的权利（限单品3斤）”这个促销力度不变的前提下，给出两种思路望参考：
（一） 第一种思路并没有多少创新，在执行难度上也没有增加多少，就是在收款机外面设立一个换购台，凭借购物小票进行规格产品（例如用保鲜膜打好的3斤蔬菜）的5折换购，这里是用现金做交易的（减少了顾客的往返），等到晚上结款时再人为的走收银机的账目。沃尔玛和家乐福就是用类似的做法，不过他们的促销力度和吸引力更强，例如满多少钱，1元换购什么的（实际上超市的并没有做出很大的促销力度）
（二）第二种还是要拿购物小票做文章，那么就是代金卷方式了，凭借今日的购物小票，在这周内凭借消费满20元的鱼肉产品，在接下来的一个限定时段（如3天），都可以在下次购物时出示小票并且获得规格蔬菜的折扣，并且对小票进行回收。一来减少了顾客的购物步骤，二来增加了期限内的多次到店量。
以上我的建议，其他还想阐述的是，如果可以的话，尽量和异业产品进行联合促销，这样能带来的捆绑促销效果会更好的。
⑵ 有没有完整的生鲜配送运营方案
泱泱中华，水果众多，但真正的好水果，尤其是能够满足富人口感要求专的水果实在是太少属；当然，也有少部分水果，确实很美，但因为是国产水果，进货门槛相对较低，这导致了线下实体店，甚至街边小店也大量铺货，不适合做同城配送，或者说不适合以此为主来做同城配送。你想啊，满大街都买得到的水果，我又何必大老远地在你这儿买呢？ 因此，这就让我们把目光落到了进口水果身上。这绝对不是崇洋媚外，而是玩转生鲜水果同城配送的无奈之举。当然，进口水果也不全是高品质水果，也不一定全部符合“美”的要求。武汉半城品有不错的效果。进口水果，标准化程度相对较高，一般分成几个等级，做生鲜水果同城配送，必须选择优良的等级，我们要让人一旦吃过，就不想再吃低劣等级的水果。这有点排他性，就像我们用惯了高大上的苹果手机，对其他的安卓手机我们就不屑一顾。而我们做生意要的就是这样的死忠客户，决不能让他们朝三暮四。 尽量选择一些容易储藏和运输的生鲜水果，比如佳沛奇异果、牛油果、车厘子等。产品的品类不一定是大而全，小而美就可以了，这样不仅各方面的成本能够降下来同时平台以售卖特色产品可以打出自己的品牌。