① 中秋节月饼促销方案
一、活动背景：
随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“XXX”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。
二、促销目标：
1.以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“XXX月饼”送家中。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。
6、增加企业竞争手段，做出差异。
三、商品促销环境分析：
（一）宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。
宏观环境因素主要有：
1.人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。
2.经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。
3.社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。
（二）“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“XXX月饼”给您带来幸福美满。
1.消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲；合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销
2.消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，XXX月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。
3.消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其最大需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。
4.消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中最大限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。
（三）现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“XXX月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。
1.竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。
2.竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。
3.竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;劣势是手段单一，成本高，运输不便。
4.竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。
② 关于中秋月饼销售技巧
一、 活动背景：金秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品，可是由于很多原因，如加班、临时有事、面子问题、要送的人数太多亲自赠送很麻烦等，人们即使很想也只能放弃这份祝福。现今地区各大超市都几乎实行一惯的打折降价或加送其余礼品等促销活动，顾客已经对此失去兴趣。直接面对面的馈赠对于有些人很难表达其情感。
二、 活动主题：中秋送礼不用愁，**大使帮你亲自送到家。（**商场中秋大使为你亲自送上对亲友的祝福，为你解决送礼忧愁）
三、 目标人群：因各种原因无法对亲友进行馈赠的人群。
四、 活动目的：
1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。
6、增加企业竞争手段，做出差异。
五、 活动内容：
1、时间：*月*日---中秋前一天
2、地点：活动仅限惠**城区
3、活动准备：
（1）、安排一定量的运输车与“中秋大使”。
（2）、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。
（3）、对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。
（4）、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。
（5）、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。
4、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。
六、 注意事项：
1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。
2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。
3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。
4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。
5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。
6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。
7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，里面要有商场的有关介绍等。
③ 酒店月饼销售方案
其实有不少的酒店自己做月饼的，有的也做成礼盒，销量很好，可以参考参考他们
④ 酒店营销的策划方案有哪些
一，组织营销：
市场营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：
（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
（2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。
4、编排合理的组织机构。
二，产品组合：
（1）公务客人组合产品。
（2）会议组合产品。
（3）家庭住宿组合产品。
（4）蜜月度假产品。
（5）婚礼组合产品。
（6）周末组合产品。
（7）淡季度假产品。
三，策划宣传：
（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。
（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
⑤ 酒店如何销售月饼
然而如果你只是在做别人都在做的事情，那你怎么可能卖得比别人多呢？
推送微信文章，让员工发朋友圈。靠这些流量实在是有限。
但是有一招，只要酒店学会，多卖1000盒月饼完全不是问题。哪一招呢？就是
卖给住店的客人
你可能会觉得可笑，我酒店一天就300客人，能买几盒月饼？
而且知道要卖给客人，没看到我在大堂已经摆了展架吗？
别急，听我慢慢道来。
首先，明确一个概念，成交量 = 流量 x 转换率。然后我们精确分析。
流量
酒店每天大约300客人没错，但是我们可以提前卖月饼，快的酒店提前50天，慢的提前30天。我们取平均40天。
线下的流量有 40天 x 300人/天 = 12000人。
线下的12000人，相当于线上的1200000次访问量。怎么讲？
线上的流量能亲眼看到精美的月饼吗？不能，他们只能看到冰冷的图片，而线下的客人可以亲自看到月饼，还可以品尝试吃，这区别非常大
线上的流量是酒店的客人吗？不是，他们只是浏览了一篇广告图文而已，对他们来说，这篇和他们当天看到的其他一百多个广告并没有什么差别
线下客人就不一样了，客人在住店期间，给酒店付了钱，所以对酒店有强烈的信任。
一个只是匆匆浏览，一个是看得见摸得着的客户，相差何止100倍。
试问公众号要发多少篇推送，酒店员工要发多少朋友圈，才能有1200000的浏览量？
所以线下流量，酒店天生就有，只是之前没有抓住，也就是转化率不高
转化率
所谓转化率，就是成交量占流量的比例，比如一篇图文有100个访问，有1个人成交了，那么转换率 = 1 / 100 = 1%。现在线上电商的成交转化率大约在0.1%~1%左右。
估算一下，如果你的一篇图文有300流量量，那么会有3个成交。
酒店的微信号一般是服务号，一个月可以发4次，意思是你的微信公众号，大约可以帮你卖12盒月饼。
但是线下转换率就不一样了。客人对酒店有强烈的信任，如果你能提供好的线下渠道给到客人，转换率到10%不是没有可能。
现在酒店是怎么做的呢？
在酒店大堂某个醒目的位置摆放一个月饼展台，然而这很难touch到客人，同样的东西客人见得太多，他的大脑已经把这些展台屏蔽掉了！！
那怎么做才能让我们的营销信息进入他的大脑？让他意识到，他需要买我们酒店的月饼。那就是
创新的渠道
试想有个渠道，不是大堂摆展台，不是客房放广告单，而是客人从来没见过的某种方式，那么他会好奇，这是个什么东西？
接着他就看到了我们精心准备的月饼图文介绍，我们的营销信息成功打入他的大脑。
接下来他会考虑，“我要不要买个月饼？”
这时，我们立刻送他一个满188减100的优惠券，那么他购买的概率就很大了。
所以，这个创新的渠道是什么呢？如何保证能touch到客人？
互联网的说法叫做羊毛出在猪身上：你用360安全助手是永久免费的，但是他会给你推荐游戏，当有人玩游戏充值时，360就赚钱了。
同样的，应用到酒店上，想要让客人看到买月饼的渠道，直接推月饼是行不通的。
但是所有的客人在酒店期间都需要用到酒店的服务和信息：连wifi，使用客房物品，打电话，查看有用的信息等等。
⑥ 餐饮业中秋节如何做好营销
一、假日餐饮营销思路
节假日的餐饮营销在全国各大饭店和餐饮企业已普遍开花，如春节前后和圣诞节的社会活动。各集团公司的宴请、情人节的套餐、端午节的粽子、中秋节的月饼等，使餐饮企业生意特别红火。广州白天鹅宾馆儿童节营销策划做了很多年，在广州形成了节日的品牌。他们确定主题“我心中的白天鹅”。儿童节那天，针对社会报名的儿童，饭店提供笔、彩、纸，要求儿童围绕主题画画，聘请专家到场当评委，设计一个颁奖典礼，培养未来客人。这个创意十分巧妙，每年吸引了一大批儿童，不仅树立了餐饮的品牌，而且也扩大了整个饭店的影响。
二、未雨绸缪做好节前准备
假日市场的形成和发展，给餐饮业带来勃勃商机，如何抓住机遇，扩大假日经营的内涵和外延，如何遵循假日市场规律．是广大饭店餐饮经营者所研究的课题。
根据节假日的风格特色，饭店餐饮部门应尽量营造欢乐的节日气氛。从假日特点看，春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。春节是传统的喜庆节日，“五一”、“十一”则是休闲假日。在经营时就要抓住这个特点。春节经营就要突出喜庆气氛，以抽奖、赠品等方式增加就餐的娱乐性“五一”、“十一”要突出休闲气氛，从菜品、宴席的调整创新以及着力推广饮食文化服务来增加休闲性，以此来吸引消费。
三、快餐食品受欢迎
节日餐饮是以普通百姓为主体的市场，特点是人员多、流动量大。大多数消费者还是希望能够在价廉物美的餐厅用餐，便餐、小吃、排档、套餐、快餐、自助餐等形式是假日餐饮的主流，由于时间短、价位低，只要干净、卫生、味美、实惠，就会受到广大消费者认可。今天，越来越多的平民百姓已成为星级饭店的常客，大众喜爱的方便餐饮也已经成为星级饭店的主打品种。尽管假日餐饮也有高档消费者，但已不占主导地位，与成群结队的百姓人流相比．确实是很小的一部分。普通消费者的经济承受力决定中低档方便食品经营自然是假日经济中的主导方向。
四、加强营销策划
家宴外卖最早兴起于上海，而今这一趋势已从上海、北京向一些大中城市铺开，为企业赢得了明显的经济效益。为促进家宴及主副食成品、半成品外卖，商家大做促销宣传。天津集贤酒楼为包装”贤大师年饭”，在电视台专门制作了一个《春节前夕话年饭》的节目，在收视率很高的《每目金曲》栏目点歌送礼，还参加了《生活多棱镜》春节特别节目，使”贤大师年饭”家喻户晓。邮政速递与餐饮联姻也成为2005年新春餐饮市场的一大新闻。广西四星级的南宁市邕江宾馆出一奇招，与市邮政局签订年夜饭配送协议，市民一个电话就可以安坐家中坐等邮递员送来20多款密封配送的饭菜．有1600多家居民享受了邮政速递年夜饭服务。
根据节假日特点，借节日推广的营销手段也是行之有效的。节日期间，可开展特色营销，如推出传统名菜、名点；推出特色鲜明的创新菜点、宴席；推出一些名而不贵、特色突出的大众菜点；开发适应假日消费的套餐、便捷食品；推出具有本企业特色的婚庆、喜寿宴席等。另外，亲情营销、娱乐营销、文化营销也可在假日经营中发挥作用。北京华天饮食集团公司在春节期间，推出特色菜、创新菜和不同特色的家宴。特别是第四届”华天杯”创新大赛、北京首届清真大赛获奖的创新菜品被重点推介，像鸿宾楼的”全羊席”、砂锅居的”系列砂锅”、淮扬春的”三头宴”、曲园酒楼的”菊花宴”、华天小吃的”小吃宴”等都各具特色。
五、追求绿色餐饮成为时尚
20世纪80年代以前，精米白面、大鱼大肉是普通百姓节假日中梦寐以求的。但是随着经济发展，随着人们不断追求新颖别致的方式，假日餐饮活动已越来越多地增加了新内容，人们更呼唤着安全与健康的食品，一种新型的健康消费观在假日餐饮中应运而生。如今的假日消费者更注重和向往“营养、卫生、方便、实惠、健康”的食品。武汉小蓝鲸连锁店在春节家宴品种上减少了鸡鸭鱼肉的比重，推出”神龙帝王花菇”等野菌系列佳肴与具有滋补营养功能的鲍、翅、参、肚系列菜肴搭配，受到顾客欢迎。所以，饭店、餐馆一定要根据人们新的饮食需求，开拓新的饮食空间。
六、努力营造节日氛围
针对当前假日经营特征以及不断变化的餐饮市场，不同的企业会制定各自对策迎接假日经营高潮。每个企业都有自身的优势和特色，在节前策划中，企业都应根据自己的实际情况，充分发挥自身优势，只有制定和实施有特色的假日营销策略，才能在假日经营的激烈竞争中不断扩大市场份额。
餐饮企业应注重为顾客营造节日气氛，突出不同节日的风格特色西洋风格的节日，也要体现不同民族节日风格特点，黄金周应多从旅游者的角度考虑。总之，节假日应从店堂的陈设布置到服务员的迎宾祝福语、赠送节日礼品，再到为顾客提供多种便利服务，如旅游交通图、公交线路图、医药用品、针线刀剪等。同时设有公开监督电话，真正将顾客提升到“上帝”的位置。
七、餐饮推销活动
为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,餐厅可举办各种类型的活动,如进行赠品推销和食品展示推销等
1、“特殊活动”在餐饮推销学上被称为“EVENT”餐厅出于销售上的需要,根据目标顾客的特点和爱好,在不同的场合,举办多种类型的推销活动。
（1）节日特殊活动推销的时机
节日是人们愿意庆贺和娱乐的时光,是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机。在节日搞餐饮推销,需要将餐厅装饰起来,烘托节日的气氛.并且,餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动,使活动多姿多彩,使顾客感到新鲜。
在一年的各种节日里,如春节,圣诞节,国庆节,情人节,中秋节,复活节,等都可以举办各种活动。
（2）清淡时段的推销活动,餐厅为增加清淡时段的客源和提高座位周转率,可在这段时间举办各种推销活动,有些餐厅将清淡时间段的推销活动称为“快乐时光”活动,在这段时间中对饮料进行“买一赠一”的销售活动。
（3）季节性推销活动,餐厅在不同的季节中进行多种推销,这种推销可根据顾客在不同的季节中的就餐习惯和在不同季节上市的新鲜原料来计划,最常见的季节性推销是时令菜的推销。
2、特殊推销活动的类别
（1）演出型
为顾客娱乐,餐厅往往聘请专业文艺团体和艺员来演出，可选择卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、钢琴演奏、民歌等等。
（2）艺术型
餐厅中搞写书法表演,国画展览,古董陈列等也吸引客人。
（3）娱乐型
为活跃餐厅气氛,餐厅常举办一些娱乐活动,如猜谜,抽奖,游戏等。
（4）实惠型
餐厅利用顾客追求实惠的心理进行折价推销,奉送免费礼品等活动，给客人以实惠的推销通常是很有吸引力的。
由于假日经济的发展．我们切不可把假日经济只当作短暂的经营机会．而应将其作为一个长期的发展机遇。随着我国经济发展速度和人们生活水平的提高，假期只会越来越长，假期消费自然越来越大。在美国．仅圣诞节、感恩节的消费额就占了全年的40％。可以预料，我国的节假日餐饮业具有广阔的发展前景。
⑦ 月饼销售策划方案
月饼--我们熟知的佳节食品，具有传统性，季节性。
主要是传统观念的影响使得月专饼不能广为食用，所以属如果有实力的公司应该改变这以传统观念，使传统的月饼换发新的活力，让他成为日常大众的甜点。
但正由于他的传统性至使月饼销售具有风险性，转变这一观念则需要很大的改革，这就需要有大量的资金支持，那么由谁来做这个推广便成为了月饼第一桶金的归属。
我有一个小小的提议，希望能对月饼的销售有所帮助。
小月饼 庆团圆 天天月饼日日团圆
⑧ 月饼销售方案怎么写
举例如，（可以参考） 月饼营销规划---全福食品农历八月十五日（今年是公历10月3日），是中华民族传统的中秋佳节，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。中秋节素有吃月饼的习俗，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。月饼还被用来送亲赠友，成为联络感情的桥梁。今年的中秋节在国庆期间，综合信息来看，是最今几年月饼黄金销售期。 从我的想法来看，简单的户外促销是不利于产品形象的展示和发展，尤其是食品企业，必须有系统的去举办展览和销售，用市场热点和政治.经济热点，用供需关系的热点，民生的热点出发，有针对性的开展厂家和消费者的沟通。品牌的关键因素是消费者对全福两个字的认识和遐想。A出租车主题：小型月饼中国结，适合车内悬挂的小物件或者小型张贴画B公交车主题：69路和18路公交车的车身广告C通讯的主题：移动.联通.网通.电信的话费储存和中秋礼品赠送D大学生主题：感恩亲情，我在洛阳生活的很好（按照学校名字订制）E部队的主题：国庆.中秋.部队的特制月饼（按照部队番号订制）F网络的主题：论坛.贴吧.QQ.信息港.大河论坛等门户或人气网站G医院的主题：加强医患之间沟通，医生护士的中秋礼品（建议订制）H政府的主题：国庆，中秋，节俭之风，I宾馆的主题： 特价和促销的房价，中秋节礼品温情如家J公司的主题：团购，大客户专业制作，月饼.包装.规格的自主选择热点跟进：A纵贯线的演唱会：统一的白色广告衫，统一的形象设计，可能的话，成为演唱会指定糕点类供应商，晚上八点的演唱会，会带动面包类产品的热销.洛阳的地方特产也会有一次全方位的展示和销售。B邮政快递：同洛阳邮政公司的合作，或者同其他快递公司的协作，用买月饼送邮费的形式C摄影比赛：亲情一家，爱在全福。全家福征集和比赛，平面媒体和网络的跟进。D整合营销：同茅五剑以及张裕 长城等洛阳经销商协作开发产品E直销模式：利用大学生的兼职开发关林市场.同乐建材市场等经济优越区域F国庆主题：从政治上说，五星的图案，忆苦思甜，勤俭节约是出发点G抽奖义卖拍卖：与公益活动结合，用奖卡在中秋节揭晓来炒作消费群H包装：用国庆旅游旺季的形式，做好牡丹饼的包装改进与技术创新I 信息：利用短信，彩信，手机报的推广，建议与洛阳移动分公司合作全福中秋的祝福彩信月饼是一种情感，是一种联系沟通的方式。如何利用短期的销售周期去完成销售额的飞跃是一个系统工程。各个销售点与营销方案是大不同的，只有点对点的实际考察，对产品的认识度有专业水平，对网络和后勤保证的熟悉后才能给出答案。在没有了解现状.资料收集.公司意愿的前提下，一个单店或者一个户外推广的营销方案，是没有事实依据的，只是一纸空文，抱歉我做不出，以上只是简单的规划，望批评指正。
⑨ 酒店中秋节活动方案
看过6+1这个节目吗？介意你去做一个砸金蛋活动，具有很大的娱乐性和新意，神专秘感比较强属，所以能够引起很多人的注意和兴奋，特别是能带给大家欢乐，其实用这种方式就无形当中提高了你们的口碑效应，最终起到知名度的提高。从近期和长远来说都是非常有利的。很实用的一个方法，我们也做过，效果很好。
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