A. 设计酒吧经营方案
策划部 服务部 财务部 宣传部
根据各个部门的具体职能，分工协作及人员配备按以下方案进行：
1 、决策层：由懂事长担任，主要制定公司的短期计划以及确定大体方针，指导各类重要活动（亦可由主管部门主持部分相关事宜）
2、主管部门：负责监督、协调、指导各个部门的具体工作，负责将基层各个部门的信息反馈给决策层。根据本公司现在的情况，1—2名主管人员较为合理。
3、策划部：按照工作特点可分为以下两部分：
（1）、舞台策划人员（1名）：负责每天的舞台活动安排，具体包括每天的歌曲编排以及活动内容，负责协调DJ和表演者之间的配合（慎重），并始终与主管部门保持密切联系。
（2）、场外策划人员（2名）：负责各种宣传活动，互动活动以及促销活动的策划设计，并始终与主管部门保持密切联系。
4、服务部：按照需要，服务部可分为以下几个部分
（1）、礼仪人员（2名女）：主要负责迎宾事宜（慎重）。（来源，培训，服装，形象，）
（2）、领宾人员（2名）：主要负责将客人领上座位（培训，.形象，服装）
（3）、服务生/员：（4-6人）
（4）、调酒师（1名）
（5）、坐台小姐（名额待定）
（6）、领班（1名）
（7）、DJ（宁缺毋滥）
（8）、清洁工（1名）
5、财务部
会计（1名）
出纳（1名）
收银（1名）
采购（1名）
仓管（1名）
6、宣传部，根据工作特点也可分为两个部分：
广告宣传人员：全职一人，负责主持有关宣传活动，负责各种宣传性文字和海报的制作
网络宣传人员（1名）：负责网站的建设以及网络宣传活动（具体内容另附）
二、酒吧风格定位对于酒吧而言，室内装修风格、灯光效果，舞台活动安排、曲风定位必须与所面向的消费群体和谐一致，相互协调才能达到最佳效果。但是针对现有情况而言，在不改变室内布局以及硬件设施的条件下，后三者的协调性就非常有必要作一番深思熟虑了。根据目前几个经营比较好的酒吧情况来看，曲风多以慢摇为主，消费群体以30岁左右的人居多。而针对我们目前的现状，在市场还没有打开的情况下，走大众化路线较为合适，所以应该以演艺为主。只要能在舞台活动上有所创新，效果还是有的，然后再利用户外宣传和网络宣传的优势，在短时间内取得一定的市场份额，具备一很大可行性。三、营销模式
在管理水平，风格定位与其他效益不错的酒吧保持一致的前提下，我们只有在服务质量和营销手段上找到亮点。提高服务质量的途径可以通过对服务员工的考核和培训来达到预期目的。相对而言，制订一套完善的营销策略就成了至关重要的一环了。从顾客的角度来说，酒吧外观，服务质量，小姐质量，酒吧气氛，活动内容以及互动性是他们的兴趣所在。能面面俱到当然最好，但是能抓住其中部分亮点亦不是难事。下面我们将从这六个方面逐一介绍：
1、酒吧外观：
根据本酒吧的门面特点，从视觉和听觉上吸引顾客是比较好的选择。首先，就视觉效果上来说，可以通过宣传海报和大型电子 荧幕来实现，如果可行的话，电子荧幕主要内容定位在对腕带的宣传上，采用滚动播放模式，效果明显。海报宣传主要是对近期活 动安排的具体介绍。一方面采用推陈出新的活动不断来吸引大家的兴趣，另一方面始终围绕一个大的主题———交友，双管齐下，短期内亦会引起反响。
2、服务质量：
娱乐业说白了就是服务业，没有最好的服务，只有更好的服务。若想提高酒吧的品位，突出高雅的格调，硬件设施固然重要，但 更重要的是服务人员的素质。上到部门领导，下到服务员，必须经过一定时间的培训，合格后方能上岗
3、小姐质量：尽量保证
4、酒吧氛围：
从顾客的角度来说，酒吧气氛可以从以下这几个方面来考虑，首先，人气，作为一个走摇滚路线的酒吧来说，冷冷清清自然不会让人有什么好印象，当然，冷清和安静不是一个概念，这是心里感受，要塑造一个有人气的环境可以从以下方面着手：全体工作人员要树立积极向上的服务态度（可采取大型浴场的纳客模式）；采取贴身服务的模式，将每天晚上的活动以节目单的形式打印成份（中/英文各一份，由舞台策划人员完成）。其次，音乐：在没有正式开场之前，酒吧播放的音乐直接影响到顾客的心情，所以播放大家熟悉并且当前流行的曲子为宜。
5、活动内容：、
首先要有一个关于活动周期经验公式的概念，每一类消费群体都有他们固定的消费周期，能大致把握这个时间的话，我们就能有充分的时间去安排每一个周期活动的具体安排，这样既能给顾客以面貌一新的感觉，又能使节目丰富多彩，同时也节省了投资成本。这一块暂时由舞台策划人员负责。
6、互动性：
任何被动接受的节目都不是好节目，只有让顾客适当参与，才能产生共鸣。所以，舞台策划人员，主持人，DJ的地位显的尤为重要。这三者必须相互协调才能让现场的顾客和台上的活动，场内的音乐融为一体，达到促销的最佳效果。四 舞台设计 由专业人士制定五 活动规划： 有舞台策划人员制定六 人性化管理制度： 略七 员工来源：成立临时人事部，负责招聘各个部门缺职人员。各个临时人事部成员要积极主动发挥最大的主观能动性，招兵买马，逐一审核，高层领导亲自把关，保证员工素质的高起点。
B. 酒水市场营销方案怎么写
想要新打开一个市场,首先你要了解你的产品,做好当地的市场调查,给你的产品做一个适合的定位。包括价格定位和消费人群定位。
其次你需要把你的产品推向市场,推向市场的方式有很多种,可以选择招代理商,可以选择...
C. 急求一份小酒吧 营销企划书
做酒吧就要抄有特色或有主题袭，所有营销行为包括增值项目需要全部以制订的特色或主题为核心开展。
我只会提供具有实际操作性的策划案，不会甩片汤话，做营销企划必须要先了解你的想法，然后在做相应的市场调研，根据实际情况才能制定具有可行性的方案。空口说白话，随便拿来一份策划，那么负责任地说，开张时就是倒闭的开始。
D. 求一份关于“校园餐厅营销策划书”要求详细！
（一）餐厅概况与任务
XX校园餐厅位于XX大学新校区学生公寓B区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为XX 平方米，餐桌总数X桌，其中大包厢X个，蒙古包 （小包厢）X个。餐厅可同时容纳人数为X人。营业时间从早上XXXX至晚上XXXX。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！
百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心，是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
（二）市场分析
1、供给分析
随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。
据调查，师大新区周边现有西式餐厅4家（主要是西式快餐），包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐，这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40％。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
（三） 市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。（乐德士正在进行内部装修）
详细请参照这个策划书：http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
E. 酒吧市场部计划与方案怎么写
具体以下几个步骤：
1、拟定目标（客户接纳量）
2、市场计划（促销的活动）
3、计划预算（费用的支出）
4、执行方案（方案否可行）
5、实施评估（执行的评估）
6、总结汇报（利润的评估）
F. 市场营销策划的方案模板
一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分：一是产品的市场状况分析，二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。
（一）市场状况分析
要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列13项内容：
（1 ）整个产品在当前市场的规模。
（2 ）竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。
（3 ）竞争品牌市场占有率的比较分析。
（4 ）消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
（5 ）各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
（6 ）各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。
（7 ）各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
（8 ）各竞争品牌促销活动的比较分析。
（9 ）各竞争品牌公关活动的比较分析。
（10）竞争品牌订价策略的比较分析。
（11）竞争品牌销售渠道的比较分析。
（12）公司近年产品的财务损益分析。
（13）公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。
（二）策划书正文
一般的营销策划书正文由七大项构成。
（1 ）公司产品投入市场的政策
1 、确定目标市场与产品定位。
2 、销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
3 、制定价格政策。
4 、确定销售方式。
5 、广告表现与广告预算。
6 、促销活动的重点与原则。
7 、公关活动的重点与原则。
（2 ）企业的产品销售目标
所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。
（3 ）产品的推广计划
策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
①目标
策划书必须明确地表示，为了实现整个营销策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。
②策略
决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略：当前的分销渠道的种类很多，企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，一般可分为：经销商和终端两大块，另有中间代理商德等形式。在选择中我们，遵循的主要原则是“有的放矢”，充分利用公司的有限的资源和力量。
促销价格策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划
详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。
促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
（4 ）市场调查计划
（5 ）销售管理计划
（6 ）财务损益预估
（7 ）方案的可行性与操作性分析。
G. 市场营销方案的策划范文！
一、活动目标
（一）维护并留存现有客户资源100%；
（二）在现有渠道业绩之上增长30-50%；
（三）拉动银保业务增长。
二、活动时间
2012年1月19—3月19日
三、活动阶段
第一阶段：准备阶段（1月11日---18日）
第二阶段：宣传阶段（1月19日---3月19日）
第三阶段：施行阶段（1月29日---3月19日）
第四阶段：过程管控、分析、评估、总结阶段（活动期间—3月31日）
四、活动流程（略）
五、活动推动步骤
（一）活动宣传
1.活动宣传期：主要营造氛围，分事前宣传和活动期间宣传，力争将活动内容宣传到推动小区每一户，
（1）时间：活动前一周，宣传启动；
（2）宣传方式：立体宣传攻势（海、陆、空）
空：电台广播一个月；网络（微博、推进小区QQ群等）
海：选取的重点小区和写字楼共100点位电梯静态广告；
陆：
合作体检机构大厅内摆放易拉宝、宣传横幅、活动宣传页；
推动小区重点摊点（移动充值点、社区便利店）易拉宝摆放、活动宣传页派发；
小区内宣传单的直邮（住户信箱及非车库停放车辆）；
小区车库及物管直邮
2.活动施行期：确认体检名单、固定客户信息转化为有效客户
（1）宣传：立体宣传攻势（海、陆、空），同上述初期步骤。
（2）短信通知
对活动期间到期续保客户或1年内将到期的续保客户，周期性的短信发送活动内容。
对宣传期间收集的客户信息发送短信，确认体检名单。
（3）在体检过程中，固定客户信息，签署《续保协议书》、《投保协议书》。
（4）同步电销中心，根据客户信息适时跟进拨打直至承保。
六、费用预算（略）
八、该活动关键点管控
（一）、各类宣传能否同步匹配及内容是否具有正对性；
（二）、活动前及期间的各类宣传是否能到宣传到客户本人；
（三）、对活动产生的客户信息公司电销及分公司之间如何有效衔接直至为有效客户；
（四）、风险点：各类宣传单信息合规性；
（五）、医院的配合性。
九、需要公司提供的支持
（一）既往数据的提供；
（二）每日分公司的报表数据；
（三）电销中心和分公司的每天数据传递及沟通；
（四）承保政策的支持；
（五）分公司品牌、法务、出单、核保等部门的配合支持。