酒店礼仪培训情景演练方案

❶ 礼仪培训方案

礼貌礼节礼仪强化培训—微笑、形体强化培训方案

一、培训目的：灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好的

精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人”前提下，强化员工的“礼貌意识”

二、 培训内容：以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态，分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格（采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑，重复训练；配合音乐进行微笑表情训练等方式）。重点讲授下列几项内容：

（一）微笑表情训练：
1、笑容练习操；
2、笑容保持操；
3、诱导法表情姿态训练；
4、诱导动作配合练习；
5、音乐诱导练习；
6、忆情诱导练习；
7、 服务员的神姿标准如何？切忌什么神态？

（二）服务综合动作：
1、站姿； 2、坐姿； 3、行姿； 4、走姿；5、请姿； 6、让路及指引方向； 7、服务手势等。

（三）期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容：

1、服务员的主要职责是什么？
2、什么是礼节？什么是礼仪？什么是礼貌？
3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容（女性职业淡装示范）。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法？
10、介绍的方法及注意事项？
11、 握手礼的方法是什么（是怎样产生的？）
12、握手一般情况下应由谁先伸手？
13、握手时应注意哪些问题？
14、握手主要有哪几种礼节表现形式？
15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范，如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范
18、服务员的工作准则是什么？
19、礼貌服务主要表现在哪些方面？
20、礼貌服务的基本要求是什么？
21、待客服务“主动”要求标准是什么？
22、待客服务“热情”要求标准是什么？
23、待客服务“耐心”要求标准是什么？
24、待客服务“周到”要求标准是什么？
25、服务员应具备什么样的精神面貌？
26、服务员应具备什么样的道德感？
27、怎样做到对顾客一视同仁？
28、怎样做到对顾客诚信无欺？
29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么？
30、服务人员应具备什么样的仪表举止？
31、礼貌待客服务应做到哪“五声”？
32、礼貌待客应做到哪几个一样？
33、礼貌服务的“五先”原则是什么？
34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”？
35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么？
36、服务员应该做到哪几勤？这几勤的基本要求是什么？
37、与客人交谈时应注意什么？
38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩？
39、服务员为什么要“迎客走在前，送客走在后”？
40、服务员应怎样礼貌回答客人问话？
41、接待、洽淡时注意事项？
42、宾客对服务的十二种不满意？
43、宾客的十二种忌讳？
44、服务语言的“六要”与“六不要”？
45、服务行业的十把金钥匙。
46、服务“SERVICE”的含义。

适合对象及收获：

1、 使自己的举手投足更具魅力；从容应对各种社交场合；
2、 学会着装庄重，举止优雅、言谈得体，彰显高贵品味；
3、 通过塑造个人的专业形象，提升公司公众形象；
4、 掌握必备的个人基本礼仪规范，增强自信；
5、 了解交际心理要点，提高交际能力，把握每一个机会，不错失生意；
6、 提升职业公众度，赢得客户的信赖，增加生意；
7、通过个人的专业形象与风度，加之周到服务提升客户感知的公司形象。

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❷ 求一篇关于酒店礼仪的情景剧……急需……

酒店服务礼仪情景剧

情景说明：晚上8点多，翠湖酒店中餐厅吃饭的人很多，整个餐厅显得很拥挤。

舞台布置：中餐布置标准

人物介绍：

餐厅经理（女）：热情、大方、服务周到、处理问题及时到位，对工作认真负责。
服务员（女）：礼貌、热情、服务周到、讲究公关礼仪。
客人甲（女）：青年女性，性急，无理搅三分。
客人乙（男）：青年男性，不善言谈。
客人甲妈妈，经理的女儿兰兰（由同一人扮演）

幕起：晚上7点50，餐厅内服务员正在整理餐桌，客人甲走进了餐厅。

服务员（微笑着）：晚上好，小姐！欢迎您来到我们酒店的中餐厅，很高兴能为您服务。
客人甲：我要订一桌5个人的餐。
服务员：好的，小姐，请跟我来。（服务员把客人甲带到餐椅上座下，并拿出菜单来让客人甲点菜。客人甲把自己的包放在身边的凳子上）
晚上8点，客人乙急急忙忙的走进了餐厅，还没等服务员问好就走进了餐厅，突然一跤摔倒在了旅客甲的身边。（客人乙贴到了旅客甲的身上，左手伏在了旅客甲的包上）
客人甲：呀！[尖叫]。你干什么呀！
客人乙：[满脸羞愧，移开了身子]
客人甲；你这人怎么这样啊，占了我便宜连声道歉都不说。现在这人的素质阿！还来什么五星级酒店。
客人乙：[闷声的]对不起。
客人甲：[不耐烦状]行了行了。[下意识的往包内翻东西，忽然面色焦急，尖叫]我手机呢？！[继续快速翻拣]我手机丢了！！
所有人：[目光聚集在客人甲身上]
客人甲：[猛然想起]你，就是你，你偷了我的手机！
客人乙：[脸色难看]你说什么？
客人甲：你偷了我的手机！！！！
客人乙：你凭什么这么说！
客人甲：大家伙都看着呢，咱们找服务员去。
服务员：[注意到这边的喧闹]您好，请问有什么我能帮忙的吗？
客人甲：[拉着乙]他偷了我的手机！
客人乙：谁偷你手机了？你还偷了我手机呢！
客人甲：你还恶人先告状了。就你还有手机？
服务员：[微笑]两位请冷静一下，消消气好吗？请跟我到这边来坐着说好吗？（服务员把两位带到餐厅经理办公室，请两位坐下，给两位倒上了茶水。服务员贴着经理的耳朵把事情向经理说明了一下）
经理：咱们心平气和地把事情说一说。这位小姐先说吧。（微笑着说）
客人甲：这人摔倒了后对我动手动脚，手还放在我的包上，我的手机就在那时不见了。不是他偷得还能是谁！
客人乙：[插话]我才没对你动手动脚呢。
经理：现在是我们酒店吃饭的高峰时期，餐厅内难免要挤一点，希望您能谅解。
客人甲：可是我的手机不见了，肯定是他偷了。
客人乙：你不要再污蔑人，好不好？谁是小偷了？
客人甲：你，就是你！要不是，你敢让人搜一下吗？[站起来，上前，准备搜]
客人乙：你敢，我凭什么让你搜？
经理：[礼貌的]大家消消气，现在，事情还没有弄清楚，咱们不能随便搜身。[转身面向服务员] 说： 你有没有看到事情的全过程？
服务员：当时我在餐厅外没有看到。
经理：你到视频监控室去把视频调出来看看。
服务员：是。（去了回来）经理，当时这位先生的身体把包给遮住了，看不到。
客人甲：你们到底能解决吗？现在的酒店就是乱，到处是小偷，你们也不能解决，要是真找不到了，我就去投诉你们。
经理：您先消消气，事情总能解决的，我们再想想办法，要是真的找不到，我们酒店会赔偿的。[沉思状，突然想到什么，朝向旅客甲]这样吧，你用我的手机播一下你的手机号，要是能打通，咱不就能找到线索了吗？
客人甲：对！[接过经理的手机]
[嘟嘟嘟……]
老年女性的声音：喂，你好，找谁啊？
客人甲：妈妈！
客人甲妈妈：小丹啊？你在哪呢？ 怎么出门也不拿手机。要是有人找你怎么办呢？
客人甲：[愣住了，脸色变红]好了好了，妈妈，我还有事，先挂了。[不好意思地把手机还给了经理]
经理：您看，这原来是一场误会。好了好了，事情解决了就好。[朝向客人乙]不好意思啊，刚才是一场误会。
客人乙：哼，刚才还怀疑我呢！怎么能随便怀疑人呢？
经理：哈哈，这是误会吗！谁丢了手机都着急是吧。男人应该大度一点嘛！别斤斤计较了。
客人甲：[不好意思状]对不起，误会你了。
客人乙：[脸色转好]没事了，只要不要再乱冤枉人就行了。
服务员领着客人甲和客人乙准备走出经理办公室，这时，经理的手机响起来了。
经理：喂，兰兰吗？兰兰，什么事？你先别哭啊！ 电话中传来兰兰的声音：妈妈坏，妈妈哄人。妈妈明明说过今天要早点回家过生日的，人家把礼物都准备好了，可是妈妈还不回来。爸爸说不能打扰妈妈上班，可是人家想妈妈了，呜……呜……
[泪水一下子涌出了经理的眼眶]经理：兰兰，别哭，你一哭，妈妈的心都快碎了。妈妈忙完工作就回家过生日！兰兰，妈妈不会骗你。
（客人甲和客人乙听见经理的话语，不由暗生感动！）
动情地说：太难得了，这样认真对待工作的人，真的太难得了！
-----（完）-------
本情景剧讲述的是：宾馆工作人员的敬业精神，微笑服务，工作服务人员从小事做起，积极做好自己的工作，认真且合理的解决客人的纠纷，使客人感受到到位的服务，让他们不由发自内心的对宾馆工作人员说：“谢谢你们”

❸ 酒店礼仪培训PPT谁有

酒店服务礼仪培训有很多，看你想做哪方面的啦，是前台礼仪还是客房服内务礼仪还是餐厅服务员礼仪？我容这里有一份礼仪名师晏一丹老师的ppt课程大纲，是酒店通用礼仪培训课程，你先看看，要是有别的需要，我再发给你。

❹ 培训员工礼仪礼节，实际演练怎么安排

礼仪课程 内容其实并不复杂关键在 关键在演练
建议有两点
第一 对学习的内容 至少按照实际工作进行模拟 时长不得少于2天，也就是围绕 实际工作 专门找人 相关部门人员 设置实际的场景 部分员工 扮演客户 这就需要 梳理出 常见的客户行为都有那些 作为员工 配套的 礼仪动作 礼仪语言有哪些 并进行考核
第二 在实际的工作中 运用 建议培训期间 就可以安排相关 内容 比如 两天的礼仪培训 在实际理论培训与演练的时候 就可以一阶段性选拔相关 受训人 参与到实际的工作中 并安排相关人员做好监督指导工作！
供参考

❺ 如何培训酒店员工的仪容仪表

一、员工仪容仪表具体要求

每位员工的言行举止都代表酒店的形象，每位员工都应该穿戴整洁、举止大方。具体要求如下:

1、面部:清洁、无油腻、男士不留胡须。女士化淡妆，不得涂颜色怪异的口红，忌浓妆艳抹，在工作时间内保持整洁妆容。

2、头发:要修剪、梳理整齐、保持干净，不染、不留奇异发型。

男员工头发不超过耳际、不过领、露前额、禁止剃光头。

女员工头发两侧露出耳朵、正面露出前额、不挡眉毛、短发不遮面。留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹。（且无碎发散落、不能有头屑 ）

3、手指:干净、指甲勤修剪，指甲不得超过3mm，不得涂有色指甲油。

4、口腔:上班前和工作餐时不得饮酒～不吃含刺激性气味的食物～口中无异味。工作时间不准吃零食、润喉糖、口香糖。

5、身体:不能有特殊体味～如狐臭、汗臭等～不用香味浓烈的香水。

6、着装要求:

饰物:不可带项链～不戴夸张饰物。

服装:上班时应按照规范穿着公司统一定做的制服～

经理或者外出办公事人员如需做市场调查可不穿工装～全店着装统一。

制服要求:干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐所有纽扣、衣领平整无汗迹～衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。男员工必须系领带并朝胸垂直。

二、行为、举止

1、站姿:应精神饱满站立服务。应做到:收腹、挺胸、双目平视～不能驼背、耸肩、插兜等～不能叉腰、交叉胸前～站立时不能用手撑墙壁～不能斜靠墙壁～面带微笑。

2、坐姿:收银员、前台接待员可以坐着工作。应做到:坐椅子的1/3～上身挺直,把双脚平行放好～不得翘二郎腿,或俯视前方,不得伸懒腰或趴在工作台上。

3、走姿:在酒店公共区域～走路要放轻脚步～不得奔跑～不能一边走一边大声说话。在通道、走廊里遇到上司或顾客要礼让～不能抢行。

三、日常礼节

鞠躬礼仪:

1、行礼距离:在距客人2-3米处，有目光交流时行礼。

2、行礼时必须微笑～没有微笑的鞠躬礼是非常无礼。

(5)酒店礼仪培训情景演练方案扩展阅读：

礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。

礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。

这里的惯用形式包括礼节和仪式，礼节一般是个人性的，并且不需要借助其他物品就可以完成的形式，譬如磕头、鞠躬、拱手、问候等；而仪式大多是集体性的，并且一般需要借助其他物品来完成，譬如奠基仪式，下水仪式，迎宾仪式，结婚仪式，祭孔大典，等等。人类最早的礼仪是祭祀礼仪，它主要是表达对天地鬼神的敬畏和祈求。

资料来源：网络：礼仪