Ⅰ 茶碗蒸蛋怎么做
食材明细
鸡蛋3个
鲜冬菇2个
柴鱼干适量
葱花适量
生抽适量
盐适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
茶碗蒸蛋的做法步骤
1
一小块柴鱼干，用2碗开水，中小火煮10分钟
2
鸡蛋加盐打散，跟煮好并摊凉的柴鱼水混合。蛋液和水的比例是1：2。
3
混合后的蛋液过筛，会更加嫩滑
4
把蛋液均匀倒在茶杯里，表面放几片预先切好的香菇片。包上保鲜膜，静止5分钟
5
蒸好之后，可加小葱，淋几滴生抽调味。
Ⅱ 请求:茶碗蒸蛋宣传语征集。。。
好吃的茶碗蒸蛋，我吃你也吃。