售楼部吧台服务员培训方案

A. 你好，我是某个售楼部的吧台服务员，每天上班就是泡茶端茶倒水给客户，搞卫生什么的，现在公司要求我写份

简单的总结一下今年工作状况如何，总体做的怎么样，觉得自身还有什么没做好，对于今后这方面对自己的要求，对公司完善哪些设置有什么要求

B. 售楼部保洁礼仪礼节怎么培训

作为售楼部门儿，那么保洁的礼仪礼节培训实际上就是见到客人要打招呼，保持自身招装的干净整洁。

C. 服务员基本流程及培训内容有哪些

餐饮服务10大推销技巧 多人觉得能不能留住客人的“腿”，关键看餐厅的饭菜是否色、香、味、意、养俱全，能不能吸引客人的“嘴”。但客人进入酒店后最先接触的是酒店的服务，是酒店的氛围。能否留住客人的“腿”和“嘴”，首先要看餐厅的服务是否留住客人的“心” 让食客对餐厅饭菜和服务都非常满意，同时餐厅又能实现利润最大化，这是餐饮老板和经理人梦寐以求的愿望。要想达到这种效果，前厅人员的营销服务至关重要。
1、 推销饭菜的基本技巧
当迎宾把客人引领到餐位上后，服务人员要主动向客人介绍当天供应菜式。此时，服务员应站在客人的右边，距离保持在0.5---1米之间，姿势端正，面带微笑，身体稍向前倾，留心听、认真记。在点菜的过程中要注意两点：第一、如果客人点的菜没有供应时，应先道歉“对不起，今天生意特别好，XX菜已经售完，您看XX菜怎么样？”为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似，或者更有特色的菜品。第二、如果客人点了相同类型的菜要提醒客人，要提醒客人，另点其它菜式，第三、如果客人表示要赶时间，尽量建议客人点比较快的菜，不向客人推荐蒸、炸、酿的菜品。第四、客人点菜完毕后，要征求客人点菜的分量，然后向客人重复菜单，检查是否有听错或漏写的内容。没听清客人的话时要说“对不起，请您重复一遍好么?”。说话时声音以客人能够听清为宜。
2、推销酒水的基本技巧
在推销前，服务人员要牢记酒水的名称、产地、香型、价格、特色、功效等内容，回答客人疑问要准确、流利。含糊其词的回答，会使客人对餐厅所受酒水的价格、质量产生怀疑。在语言上也不允许用“差不多”、“也许”、“好像”等词语。例如在推销“XX贡酒”时应该向客人推销：“先生，您真有眼光，XX贡酒是我们餐厅目前销售最好的白酒之一，他之所以深受客人的欢迎，是因为制作贡酒所用的矿泉水来自当地一大奇观‘XX泉’，XX贡酒属于清香型酒，清香纯正，入口绵爽，风味独特，同时还是您馈赠亲朋好友的上好佳品，您选它我相信一定会令您满意的。”
3、用餐中的推销技巧
绝大多数进入餐厅的客人对自己今天吃什么，没有一个准确的感念。一个优秀的服务人员在与客人短暂接触后，应能准确判断出自己接待客人的消费水平在一个什么样的档次，只有判断正确才能有针对性地给客人推销菜点和酒水。
“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。比如：“各位先生打扰一下，看到大家喝得这么高兴，同样我也感到很开心，只是现在酒已所剩不多，是否需要再来一瓶呢？”往往用餐客人中有人会随声附和，“好，那就再来一瓶”，这样酒就很容易的推销出去了。
4、菜上齐后的推销技巧
菜上齐后，首先要告诉客人：“各位打扰一下，您的菜已经上齐，请慢用。若还有其它的需要，我非常愿意为你效劳。”这样说有两层含义：一是要让客人清楚菜已上齐，看看与所点的菜是否一致；二是要提醒客人如果菜不够的话可以在加菜。
5、对小朋友的推销技巧
小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。可以这样说：“小朋友，你好，阿姨给你介绍XX牛奶果汁，非常可口，好喝，如果你喜欢的话告诉阿姨，阿姨帮你拿好吗？”
6、对老年人的推销技巧
给老人推销菜品时要注意菜肴的营养结构，重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴，不如：“您老不如品尝一下我们酒店的这一道菜，它的名字叫脆糖豆腐。这道菜的特点是吃起来像豆腐，但却是用蛋清等原料精制而成，入口滑嫩、味道鲜香、有丰富的营养价值，因其外形酷似豆腐，所以我们就把它称为“脆糖豆腐”。我相信一定会让您满意的，用事也祝您老“福如东海，寿比南山”。
7、对情侣的推销技巧
恋人去酒店用餐不是真的为吃菜肴，而是吃环境，浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务人员在工作中要留心观察，如果确定就餐的客人是情侣关系，在点菜时就可以的推销一些有象征意义的菜，比如“拔丝香蕉”象征甜甜蜜蜜、如胶似漆等。同时服务人员可以针对男士要面子，愿意在女士面前显示自己的实力与大方，并且在消费时大都是男士掏钱的情况，可适当推销一些高档菜
8、对挑剔客人的推销技巧
在日常接待服务工作中，服务人员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”
评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务人员首先要以自己最大的耐心和热情来服务，对于客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，合理解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题，在推销饭菜和酒水时要多征求客人的意见，不如“先生，不知您喜欢什么口味的菜，您不妨提示一下好么？我会最大限度的满足您的需求”等等，同时要切记，无论客人如何挑剔，都要以灿烂的微笑对待。
9、对犹豫不决客人的推销技巧
有些客人在点菜时经常犹豫不决，不知道该点那道菜好。从性格上讲这种客人大部分属于“随波逐流”型，没有主见，容易受到人观点左右。因此，面对这些客人，服务人员要把握现场气氛，准确地为客人推荐酒店的招牌菜、特色菜，并对所推荐的菜品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的菜肴，很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员推荐的。
10、对消费水平一般客人的推销技巧
一般来说，工薪阶层客人的消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求菜品价廉物美。在向这些客人推销菜品时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过分过多的推销高档食品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会极大的刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，那么就需要服务人员转过来在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

D. 吧台服务员新员工入职培训总结

建议可以找专业管理培训机构做顾问和设计，企业管理咨询培训，企业内训定制推荐全景实战特训营，
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E. 开吧台培训班有什么主要流程~~~~注意事项

流程：
主要分为三步：
1 前期准备。包含两步，一是培训需求分析，主要专是指分析企业和属员工的培训需求。了解员工需要参加哪些技能的培训。另一个是确定培训目标。可以根据需求分析来建立培训目标，目标必须是可控的、可操作的。
2 培训实施阶段。有两部分组成，先是制定培训计划。培训计划是目标的具体化与可操作化。其次是培训计划的实施阶段，主要是要确定培训师、地点、教材等事项。
3 培训评估阶段。主要是评价培训的结果，总结经验教训为下次的培训做好准备。

注意：
教育教学任务(1思想品德教育 2习惯养成教育 3教学目的任务);
作业检查和辅导要求:
1、作业检查辅导坚持一个原则：实现知识性“0”错误。
2、两个为主：以教材为主，以学生为主。
3、检查作业三个要点：
⑴作业检查要细心，一丝不苟。
⑵学生质疑要耐心，不厌其烦。
⑶关爱学困生要有恒心，提高整体学习成绩。
作业检查辅导要达到四项指标：
检查率：100% 辅导率：100% 完成率：100% 完成率：100%

F. 售楼部接待员是做什么的

接待员是做什么的，一般常识来说，售楼部接待员主要负责：

1、 负责房地产公司前台接待工作和引领工作，保持微笑，问候进门的客户。

2、接待来访客户并及时准确通知被访人员。

3、负责工作区域内的环境维护，保证设备安全及正常运转。

4、 负责房地产公司电话接转、收发传真、文档复印等工作。

5、 负责各类办公文档、商务文档、合同协议的录入、排版、打印。

6、 收发快递，资料传递等。

7、 日常文书、资料整理及其他一般行政事务。

接待员是指于门前接待的人员，以前又称为知客，例如于寺庙接待信众的僧人称为知客僧。知客一词现时仍常见于香港及澳门，在中国大陆的一些大城市也可见到。

接待员也可能指企业询问处的职员，行政部门的第一线服务员，他们负责接待访客，了解其来意，并有效分流到其他部门，进一步给来宾深度服务。

(6)售楼部吧台服务员培训方案扩展阅读：

接待员的素质，最理想是令宾客感受“宾至如归”。 所以知客要熟识人际关系、社交礼仪，与业务相关的内外各方，保持密切的联络，发挥团队精神，知易行难。

在某些社会性教育机构，为方便相关人员咨询学习内容，专门设置的接待部门，为咨询人员介绍学习内容，或者为其提供指导建议。

接待员的要求：

1、普通话标准,形象气质佳,声音甜美。

2、负责来电接听及转接,来访外来人员和客户登记接待。

3、具备良好沟通、表达技巧,工作严谨,善于沟通,具有良好的团队合作精神。

4、工作细致、认真、有责任心,较强的沟通协调以及语言表达能力。