『壹』 水果玉米谁发明的还是哪个国家发明的最早出现在哪里
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。
水果玉米,又称甜玉米或蔬菜玉米,禾本科,玉米属。玉米的甜质型亚种。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物。[1-2]
甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、味美,富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
水果甜玉米(Sweet corn)不是玉米的一个种,也不是zea mays种内分离出来的一个亚种。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一,在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快,成为夏季的象征。美国可加工的蔬菜作物中,按农用价值,甜玉米排在马铃薯和番茄之后的第三位。与普通玉米相比,甜玉米中可溶性糖向淀粉的转化较慢。一个隐性突变体等位基因shrunken-2早在1950年即被发现。籽粒发育的早期,糖分总是成倍地积累。直到30年前,含糖的(su)等位基因才在甜玉米的第4染色体上被确认。还有最少7个其他基因影响着胚乳碳水化合物的合成,在甜玉米品种中,单独存在或连锁,都可利用,但用得最广泛的还是shrunken-2(sh2)。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁(未成熟的颖果皮)组成。其鲜食或食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定,都受基因的影响。
1.美国的甜玉米
Darlings Early是第一个被恰当命名的甜玉米,是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的,是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed’s Evergreen这个较多穗行数的品种,据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂交的产物。Crosby是一个值得考虑的历史性重要品种。它于1867年被列入图书目录,但不知其亲本祖先。Crosby不同于已有的类型,具有色深浓的软质籽粒,穗行数12~16行。其卓越的品质已成为鲜食蔬菜和美国东北部工业原料的标准,有较强的适应能力和较高产量。Stowell’s Evergreen在美国中西部加工工业中更重要。Despite的重要性和品质像Crosby,但对现代种质贡献较小。
1899年,在美国至少有63个甜玉米品种被种子公司提供出来,大多数有白色胚乳。而黄色类型被认为不适于人们消费。1902年甜玉米品种 Golden Bantam即被Burpee公司推广。它有优良的品质和广泛的适应性,迅速取代了老的黄色玉米。很多大众化的白色品种相反地通过杂交变成黄色。目前大多数黄色自交系和杂交种的系谱中具有 Golden Bantam血缘。这个品种是由 Darlings Early和早熟黄色硬质玉米杂交衍生而来。它至少 75%基于北部硬质玉米,然其起源似乎更像源于白色甜玉米。
2.中国的甜玉米
中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即现在的中国农业大学,首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。
目前,通过引种和育种,已拥有数目众多的甜玉米品种。
主要类型
①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。
②超甜玉米。含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
③加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。栽培方法和普通玉米同,但须隔离300m以上种植,严防异品种花粉传入,并须适时采收嫩果穗。采收时子粒中水分的含量:糊状制罐用的为68%-70%;整粒制罐、速冻、鲜果穗上市的均为70%-72%。主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用,或以嫩果煮食。
『贰』 水果玉米里包含那几个品种
台甜1号是北京丰亦乐公司自台湾引进的最新超甜玉米新品种。该品种主要特点是高产抗病、耐肥、抗倒、植株矮壮、生长健旺、适应性广、果穗大、形状好、甜度高、果皮较薄、适口性较好、品质较优。株高182-193CM,穗位57-64CM,穗长19.5CM穗粗4.5-4.8CM,穗粒数515粒。单穗鲜重283-285g,一级果穗率71%,籽粒金黄,可溶性糖高达17.7%-21.2%。以上各项数量性状及抗病性,抗倒伏性,品质等项均优于对照品种。经几年区试,表现植株矮壮整齐,叶色浓绿,生长势强,适应性,抗病性和抗倒性好,后期叶片功能期长,保绿度好:果穗长粗,丰产性好:籽粒甜度较高,果皮较薄,适口性较好,品质较优。在较好条件下,每667M2产青苞达900-1200,在云南可高达1500以上,取得良好的社会经济效益。缺点是开花期若遇连阴雨果穗秃顶稍长,可进行辅助授粉及加强中后期水肥措施加以克服。
台甜1号在广东、广西、贵州、云南、湖南、海南等地示范,推广普遍反应良好,深受欢迎。
『叁』 您好,我想种植水果玉米但是销路是个问题,您能有什么好的建议么
水果玉米这两年种的多了,销路方面较成熟的一个是走生鲜路线,与就近的大型批发市场或批发商建立合作关系,优点是销量较大,缺点是价格波动大;另一个是深加工路线,与加工厂建立订单合作关系,根据对方要货品种、时间、规格,设计生产方案,价格较固定;最后还有一个是自营深加工路线,这个投入和周期较费精力,但品牌后劲足,关键在资源整合能力
『肆』 水果玉米种子如何销售怎么种植
水果玉米是近几年发展并大力推广的鲜食玉米,由于其果皮薄,口感细腻,营养丰富,可以鲜食、煮熟食和速冻保鲜或制作罐头食品,深受广大消费者青睐。另外,水果玉米除能食用果穗外,其茎叶是牲畜的优质饲料,发展大有潜力。种植水果玉米亩产值可达3000元左右,可以调整农业种植结构,提高农民的经济收益,但技术性强,我场通过近几年对水果玉米的种植,总结出以下水果玉米优质高效栽培技术措施。
一、选择优良品种
水果玉米主要以幼嫩果穗作为水果、蔬菜鲜食上市或做罐头制品,宜选用适应性强、果穗均匀、品质好、纯度高的品种,并注意品种早、中、晚熟互相搭配,能源源不断地为市场和加工厂提供原料。选择优良品种非常关键,对作物的产量、商品性有很大的作用。如利玛1号、利玛2号等,这些品种甜度高、品质好,均可以种植。全年氮磷钾需求比例约为:1:0.5:1.2。复合肥(16-19-10)35kg或(15-15-15)30kg。玉米的需肥规律是苗期占整个生育期追肥肥总量的2%,穗期占85%,粒期占13%。
【京科糯2000】 选育单位:北京市农林科学院玉米研究中心
品种来源:母本京糯6,来源于中糯1号;父本BN2,来源于紫糯3号。
特征特性:在西南地区出苗至采收期85天左右,与对照渝糯7号相当。适应广,抗病、抗力性强。幼苗叶鞘紫色,叶片深绿色,叶缘绿色,花药绿色,颖壳粉红色。株型半紧凑,株高250厘米,穗位高95厘米-115厘米,成株叶片数19片。花丝粉红色,果穗长锥型,穗长19厘米,穗行数14行,百粒重(鲜籽粒)36.1克,籽粒白色,穗轴白色。在西南区域试验中平均倒伏(折)率6.9%。
经四川省农业科学院植物保护研究所两年接种鉴定,中抗大斑病和纹枯病,感小斑病、丝黑穗病和玉米螟,高感茎腐病。经西南鲜食糯玉米区域试验组织专家品尝鉴定,达到部颁鲜食糯玉米二级标准。经四川省绵阳市农业科学研究所两年测定,支链淀粉占总淀粉含量的100%,达到部颁糯玉米标准(NY/T524-2002)。经扬州大学检测支链淀粉占总淀粉的98.52%,皮渣率8.31%。
产量表现:2005年19个试点,平均亩产867.8kg,比对照增产34.1%,产量居第1位;2004年平均亩产891.1kg,比对照增产30.3%,产量居第1位。两年39点次,39点增产,平均亩产879.5kg,比对照平均增产32.1%。
审定意见:该品种符合国家玉米品种审定标准,通过审定。粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种“京科糯2000”
每亩用种3.5斤--4斤。
二、做好播种前准备
1.隔离条件 水果玉米的甜性受阴性基因控制,如果与普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉,就会产生花粉直感现象,变成普通玉米,失去甜味,影响品质,所以,水果玉米要与其它品种的玉米隔离种植。隔离方式有空间隔离、时间隔离和障碍物隔离,一般空间隔离距离300米,若时间隔离时,一般播种错期20天以上,也可以利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离,最好采用空间隔离。
2.选地整地 要选择地势平坦,土壤肥力均匀,灌溉条件好的中上等肥力土地,播种前浇好底墒水,一星期以后进行精细旋耕,平整土地,做到地面平而细,残茬不外露,无土块突起,以利种子顺利出苗。
3.施足底肥 在耕地时,每亩均匀撒施有机复合肥50公斤,尿素40公斤,但要注意种肥隔离。
4.铺地膜 有条件的地方可以实施铺膜种植。在一些春季干燥,少雨多风,雨量集中在7-9月份的地方,进行铺膜种植经济效益比较好。因为铺膜既可以提高地温,提早播种,使产品早日上市,又可以防止水分蒸发,保持土壤水分,降低产品生产成本。铺地膜可以人工铺,或用铺膜机,一般带距为100厘米,垄宽80厘米,垄高15厘米,地膜要拉直拉紧,铺平,四周用土盖严实,每隔2米用土压一道防风带,防止被风刮起。
5.选种浸种 播种前在晴天进行晾晒1-2天可以提高种子的发芽率和发芽势,再精选一下,除去杂粒、破损粒,严防其它种子混入。如果混入其它普通玉米,而普通玉米长势强,花粉量大,串粉后,水果玉米的质量就会大大下降,甚至不能作为水果玉米销售。
清水浸种 冷水浸种12~24小时,或用50℃温水浸种6~12小时,可使种子发芽、出苗快而整齐。
人尿浸种 用30%人尿浸种12小时,或用50%人尿浸种6~8小时,可加速种子内部养分的转化,利于增育壮苗,可增产5%~10%。
磷酸二氢钾浸种 用500倍磷酸二氢钾溶液浸种8~12小时,可比不浸种的玉米早出苗1~2天,增产效果明显。
辛硫磷拌种 用50%辛硫磷乳油50克,对水20~40千克,拌玉米种250~500千克,可防治苗期地下害虫。
粉锈宁拌种 用25%粉锈宁可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种,可防治玉
『伍』 我是一个村官,想要推广我们村的水果玉米和其他特色种植业。请问有什么我力所能及的推广渠道吗
主要是联系供销途径,如超市、农贸市场、饭店等,还有就是联系加工厂,如玉米罐头厂、甜玉米饮料厂等,再就是找长期合作供销单位,签订定单生产协议,就不愁销路了。
『陆』 水果玉米该怎么种植啊,技术全面点子。
栽培技术
1、分期播种:为防串花降低品质,水果玉米要与其他类型玉米隔离种植。可以在种植间距(300米以上)、花期(30天以上)上进行隔离,也可利用山岗、森林、房屋等屏障隔离。
水果玉米采摘期短,保鲜难,分期播种可以实现分批采摘上市,一般在3月底至8月初均可播种,早春有保温设施的还可适当提前,但应避免在5月下旬到6月中旬之间播种,此期播种的玉米开花授粉期正遇7-8月份的伏旱天气,易造成植株秃尖、缺粒或空秆。
2、催芽播种:宜选择地力水平较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米,播前要精细整地。水果玉米种子皱瘪,胚乳小,发芽出苗率低,苗势弱,为争取苗齐、苗全、苗壮,不论是直播还是育苗移栽,最好都实行催芽播种。
3、科学施肥:水果玉米叶片平展,株型松散,定植密度以每亩3500-4000株为宜。施肥上要适施基肥,早施苗肥,重施穗肥,氮磷钾配合施用,提倡增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮15公斤、磷(五氧化二磷)6公斤、钾(氧化钾)6公斤左右。
4、精细管理:水果玉米苗期长势弱,后期易受虫害,故要及时做好田间管理工作。出苗后要及时查苗补缺,防除杂草,苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗,中后期要防治好玉米螟等害虫。
水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右,在受粉后20天左右,可根据花丝颜色和田间品尝,及时把握最佳采摘期。
(6)水果玉米的推广方案扩展阅读
水果玉米主要价值
1、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
2、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
3、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的健脑和增强记忆力的功效。
4、纤维素含量较高,可促进肠道蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
5、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。
『柒』 水果玉米 营销 销售方案
找厂家哎....我老家也是徐州的,,玉米不少...楼主有出路了,和我联系下..现在我在南京
『捌』 水果玉米又大又糯,为什么却不受欢迎呢
玉米是我国的传统农作物,原产于中美洲,在我国已经有两千多年的历史,是我国种植最多的农作物之一,随着科技的进步,玉米的品种也越来越多,除了传统的玉米以外,还有黏玉米,水果玉米等,其中口感最好的应该就是水果玉米,软糯的口感,鲜嫩多汁,而且又大又糯,很多人都很喜欢,但是为什么水果玉米不受农民伯伯的欢迎呢?
第三,水果玉米产量低,不易储存。水果玉米只有嫩的时候最好吃,嫩玉米没有及时收获,就会变得干瘪,原本饱满的玉米粒也会失去水分,不仅会极大的减少产量,而且根本没有人愿意收购老的水果玉米,只能无限期的储存下去,到时候不仅成本收不回来,还会赔钱。
水果玉米虽然好吃,但是实际种植很大的可能会赔钱,所以农民首先选择的还是传统玉米,虽然利润低,但是风险小不会赔钱,不仅高产而且省时省力,比较适合大面积种植,水果玉米很难大面积推广种植,只能被人们当做消遣的零食。