百年老店策划方案

Ⅰ 求助！茶叶品牌策划策略

品牌与质量是一体两面，茶的品牌源出于优质产品，唯有以优良的质量为后盾，才能确保品牌的永续。茶叶包装的目的在于将茶叶完好无损地送到消费者手中及促进销售，品牌、质量、包装实为茶叶营销三要素，相互联系。利用有效的品牌管理，帮助茶业发展，善加利用有力的品牌所赋予的优点，从语源上的意义来看，品牌的原意是“作为一个印记”，因此其原本的含意只是用来当作识别的记号而已。但如考虑品牌所具有的时代意义，除印记以外尚能赋予商品几个功能：“质量、信赖、安心”的指标；附加价值；好的品牌可以吸引顾客持续购买该品牌，消费者忠诚度较高；容易获得流通厂商的协助。因此，欲使消费者喝得安心、增加其重复购买行为及获取较大的利润，茶业者或企业应善加利用上述优点。 使用定位策略，满足市场需求，在潜在顾客心中，每一种产品类型都存在某种无形的阶梯，在阶梯顶端的是他们心目中的市场领导品牌。定位的策略，就是让企业在这个阶梯上找到一个位置。因此不要期望一步登天，一次打下一整个市场，因为市场上有许多不同的消费族群，可以利用消费者行为及需求等条件，清楚的区隔我们主要的目标客户群及市场，同时必需能提供一个具有竞争力的利益点，创造独特的属性文化，促使消费者注意并愿意购买。 优良的质量与创新的能力，质量的优劣才是影响再次消费的关键，因为消费者最终购买的是商品。茶企业应通过精致加工将茶叶标准化，规模化，以降低生产成本，提高质量稳定性。同时也应具有不断开发新商品的能力，持续吸引消费者兴趣，更可善用茶叶的多元特性，推出不同特色的茶类，在台湾可透过茶商公会整合业界共识，仿照服饰界设定每年流行主轴，把茶以流行精品概念导入，绿茶、红茶、铁观音、普洱茶等轮流替换流行。 知名度的推广，要在市面上众多品牌脱颖而出，让消费者想购买茶叶时，能自然的联想起自己的品牌，并不是一件容易的事。尤其在台湾媒体发达，信息泛滥，消费紧缩的状况下，更是难上加难。因此唯有善用事件营销，吸引媒体注意，建立消费大众的认同，才能达到事半功倍的效果。例如天福茶业成功打入加拿大及上海 APEC会议，指定为大会礼品，不仅大大提高知名度，更朔造出高水平形象，此举可说是茶业界的一次成功营销。 提高顾客的忠诚度，企业要开拓新客户所付出的代价，远比保有旧客户来得高。所以针对高顾客忠诚度的行销策略，越来越重要。尤其当所有的企业都在提升顾客满意服务时，更应该透过完整的资料行销，做到令顾客感动的服务。 做好商标注册，为维护品牌的形象，提高产品的防伪能力，商品还应该做好商标注册。因为品牌是名牌的基础，没有品牌的产品不可能成为名牌；同样，商标又是品牌的延伸，没有商标的品牌不可能成为名牌。做好商标注册，可确保经营者对品牌所投注的资源与心力。所以，品牌不应该只是一个图腾而已。透过清晰的文化定位及个性化的表现，将品牌与产品、企业、人和符号结合，成功的凸显与其它竞争者的不同，不但知名度获得提高，也使消费者在期待与众不同的心理下，建立更强势而明确的品牌认同，使得品牌意识得到确立。在具体实践中，要注意协调好四个方面的问题：品牌就是产品，开发一项至数项核心商品，将产品的特性和品牌相结合；品牌就是企业，这里要强调的是企业的属性，而非产品或服务；品牌就是人，就如同人一样，不同品牌也有不同的个性。因为有这样的差异性，才能划分出不同的消费族群；品牌就是符号，一般人们较熟识的产品商标，都是色彩鲜明、线条清晰、容易记忆的。一个能激发视觉印象的符号，如麦当劳的m型招牌、 NIKE的勾型商标、或带有隐喻式图像的符号，如美体小铺爱护地球的环保标章，都能强化消费者的品牌认同。 笔者所经营之“峣阳茶行”于1842年在彰化鹿港创立，2004年进行新一波转型。“百年老店”对消费者而言有正面及负面的两种联想，就正面意义而言，会有商品特色、质量稳定、价钱合理等质量保证的理性印象，但同时也会有传统、保守、甚至“陈旧”等负面经营的感性联想。所以在转型过程中，我们提出创新经营理念，融合“东方品茗文化”与“西方时尚品味”展现精致的新茶风尚，并尊重消费者需求，以时尚典雅、缤纷多彩的包装，结合明亮精致、丰富有趣的空间规划，倡导“随时随地、轻松自在享受一杯好茶”的品茗新主张，颠覆一般人对茶的旧思维，让茶成为生活品味的一环。透过稳定的质量、合理的价格与完善的服务等品牌管理，成功吸引和留住顾客。 在面对价格竞争时，品牌就成为最大的自卫力量。但一个品牌之所以强大，最终还得靠品牌的终极力量来自它的产品表现，而不是推销。也就是说，品牌最初虽是由宣传及广告来建立，但最后则必须靠产品表现来维持。 注重茶业营销的推动作用 茶业营销主要包括质量、品牌与包装三要素。 茶是一种嗜好性饮料，消费者购买是先取决于口味而非价格。在现今市场经济条件下，茶叶质量应该是一组整体概念，即茶叶质量=内在质量+外在质量+服务质量。内在质量包含三项内容：饮用价值、色香味形指标、卫生质量（包括夹杂物、农药残留、微生物、有害元素、添加物等含量），外在质量指包装。内在、外在及服务质量三者缺一不可，缺一意谓消费者所获利益不完全、受损，也是意谓企业产品市场形象不完美，而将失去市场竞争力。因为当代消费者对茶叶商品的印象与需求应是一个综合印象需求。因此，企业应该强化整体质量意识，全面开发与重视茶叶各部分质量，及时做好品牌工作。透过“高质量、完善的服务结合合理价格” 便是吸引和留住顾客最好方法。 所谓茶叶品牌，是指“以茶叶产品作为内显主体，而其品牌视为外露客体。而外露客体的表达，则可透过一个名称、品名、文字、术语、标志、符号、设计或它们的合并使用等方式来陈现，且可具有法律上商标与版权的权利，以及上述的各种组合，得以形成茶叶品牌的各种知觉，而能够在茶叶市场上让消费者有所辨识与区别，并可和竞争者产品或服务有所区别”。 面对新经济时代的来临，茶叶生产的价值除了原料、加工等实际发生的成本外，更重要的是技术知识、品牌等无形的价值。建构一个成功的品牌则包含属性、利益、价值、文化、个性及使用者等要素。唯有建立起强势而鲜明的品牌认同，才能有助于产品市场区隔及有效维系顾客的忠诚度。这就是为什么有那么多的厂商愿意花许多的营销资源，不断地教育消费者他们品牌所代表的意义，让消费者清楚地识别出品牌的个性与使用族群，明白地体会这个品牌的价值所在。若缺乏品牌经营的意识和经验，容易造成质量及价格差异大，使得消费者无法就质量、价格上的对照，判定商品价值，干扰销售秩序，影响购买意愿。事实上，茶农并不一定要建立自己的品牌，但却可以成为某个品牌的供应者或后盾。 品牌形成于市场，品牌可畅通市场，品牌是企业以至于产业能否成功的核心，创造品牌的魅力及提升品牌文化（价值观及消费荣耀感），便是创造商品的附加价值，同时也创造消费者对品牌的忠诚度。 茶叶包装可扮演微小的角色，也可以扮演主要的角色。近年来，包装设计已经成为一项颇有潜力的营销工具，是营销策略重要一环。消费者对于产品与包装造型、图案与颜色偏好，将影响其购买行为。也就是说包装设计本身是一种市场定位与区隔，无所谓好坏、对错之分。因此，了解主要目标消费族群的视觉偏好，是做好包装设计的首要之务。 包装的诱惑性在销售中的价值究竟有多大？杜邦公司发明著名的“杜邦定律”，即63%的消费者是根据商品的包装和设计进行购买。数年前，哈佛大学教授罗伯特海斯说过一句名言：15年前企业靠价格竞争，今日靠质量竞争，明日将靠设计竞争。根据国际统计协会提供的公式计算，好的包装可提高销售额15— 18%效益。15—18%的当年销售量×销售利润×延伸3年的销售量，即为包装的价值。 http://www.xmlilun.com 上面有些案例你也可以参考下

Ⅱ 安利策划案

2005年策划案
安利05年度公益活动策划

全球品牌网 田华

总 目 录

一、安利（中国）四川区05年度公益活动策划案策划提议总案

二、安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案之先声入川

——春熙放歌.校园广场艺术周

三、安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案之营销四川（中国）

——蜀山（峨眉山）论剑暨首届全民营销峰会（金顶）

四、安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案之“1+1=1爱心之旅”

——“凝聚每份爱 点燃颗颗心”之安利专列

五、安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案之红色之旅

——重温长征路、将帅故里游

六、系列活动之费用预算

1、本次活动的名称和意义

将活动主题转为“诚意奉贤 无限追求”

活动拟以大手笔、大行动，全方位调动各方面积极性，让社会各界人士特别是所有安利都能参与，关注民生、服务大众，树立全民营销概念，人同此心，心同此理。体现安利公司在服务意识和服务理念上，追求利他甚于利己，不是追求竞争的胜利，而是追求百年老店的美誉，追求文化的认同感，社会的认同感，百姓的认同感。一切商业行为都必须与社会、文化、历史、传统建立起和谐共荣的紧密关系，这是民族商业的优良传统，也是安利倡导服务的理论基础，一种“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的安利人的人文情怀。

因此，本系列命题的公益活动都具有深远的发展意义和现实意义。

2、活动的目的和宗旨

活动目的和宗旨是通过一系列最佳组合活动，最大限度地动员社会力量，提升品牌的社会公众形象和品牌形象，提高企业的知名度和美誉度。大力宣传和倡导“诚意奉献”的安利信念。

3、活动的定位

通过系列活动的组合，使本次活动不只是简单的广宣、公益活动，而是以此为契机，通过系列活动提升品牌形象和美誉度，切实地实现社会的、经济的效益丰收。

4、配合目标实现，开展系列配套活动

（1）——春熙放歌.校园广场艺术周

通过邀请在蓉的十二所大专院校，辖区的重点中小学校，驻蓉各主流媒体及知名品牌企业，以歌舞表演、专题、展示等方式，展示校园艺术文化和城市风貌，展示成都民风、展示西部校园风貌的一次盛会。

（2）——蜀山（峨眉山）论剑暨首届全民营销峰会（金顶）

通过支持、发起蜀山（峨眉山）论剑暨首届全民营销峰会（金顶），传播直销及安利先进的营销管理，倡导全民营销概念，营销四川、营销中国……

（3）支持发起“1+1=1爱心之旅”

——“凝聚每份爱 点燃颗颗心”之安利爱心之旅

组织爱心专列，沿途送爱心，让安利人的爱心撒遍天府大地，一人献一颗爱心共铸就一个美好社会。

5、另附件各项组合方案

6、另附经费概算

春熙放歌.校园广场艺术周

目 录

一、 活动的背景及特点
二、活动嘉宾及规模规格介绍
二、 活动表现形式
三、 活动控制
四、 活动的执行
五、 活动费用

一、 活动背景及特点介绍
(1.1) 活动背景介绍

将于2005年5月7日至2005年5月11日在成都举行的“春熙放歌.安利杯校园广场艺术周”是一次较大规模展示成都民风、展示西部校园风貌的一次盛会。

活动期间将邀请在蓉的十二所大专院校，辖区的重点中小学校，驻蓉各主流媒体及知名品牌企业，以歌舞表演、专题、展示等方式，展示校园艺术文化和城市风貌。

改革开放20多年，特别是实施西部大开发和“科教兴国”战略实施以来，西部教育和成都经济都取得了快速、长足发展。而作为成都市核心商业区的春熙路为历来的商家必争之地，本次活动锁定“五.一”大假后期在人气旺、商机多的春熙路举行，其意义和商机令人注目。

（1.2）活动特点

A、活动地点可圈可点：

春熙路步行街，作为成都、西部乃至全国有名的商业街，是成都市最具历史的黄金商业圈，素有“西南第一商业中心步行街”、成都的“南京路”之美誉！日人流量在30万以上。

B、广泛群众性：

活动采取露天形式，市民可以完全开放和自由参与活动、观看！实现真正的最规模和最群众化。

C、层次高雅：

本次活动由市委宣传部牵头、锦江区各政府职能部门服务、在蓉各大高校及重点中小学校组队，又选择最具人气的春熙路，加之各主流媒体的助阵！

D、形式多样，内容丰富：

本活动将以歌舞晚会、媒体专题、产品展示展览等多种方式，对成都之美、校园之美、青春之美进行深刻诠释，并对参与商家进行企业形象、产品品牌的推广。这将为城市、学校、企业（产品）、市民搭建一个展示和交流的平台。

二、活动嘉宾及规模规格介绍

（2.1）参与活动者介绍

政府领导和社会名流；知名企业代表20家；在蓉主流媒体、在蓉高校生代表及市民观众。

（2.2）活动支持机构介绍

活动的举办将争取各协办单位、支持机构鼎立支持

A）支持单位：（拟定）

中共成都市委

成都市人民政府

B）主办单位：（拟定）

中共成都市委宣传部

中共锦江区委

锦江区人民政府

C）承办单位： （拟定）

共青团成都市委员会

成都市教育局

中共锦江区委宣传部

锦江区文化体育局

锦江区公安分局

安利四川分公司

春熙路街道办事处

在蓉各大专院校团委及重点中小学校

D）协办单位：（拟定）

四川蓝鸟企业策划有限公司

（2.3）活动规模规格介绍

A）活动规模规格

活动选在西部最为繁华的商业街——春熙路，由在蓉的主要高校组队参加，无论从活动时间、地点、参与人气规模，还是从活动参与层次都为可钦可点。

B）媒体支持（拟定）

新华社四川分社、中新社四川分社、中央电视台、中央人民广播电台、四川日报、四川电视台、华西都市报、天府早报、成都日报、成都商报、成都晚报等及驻蓉媒体。

三、支持（介入）实施细则

3.1 支持（介入）方式
A）全冠名

新闻介绍会、开幕式、闭幕式、晚会现场、电视（报纸）专栏会等，特别协办单位、协办单位、指定赞助机构等。

B）实物

向活动赞助系列宣传品。

C）资金赞助

向活动提供费用赞助
3.3赞助公益的回报及意义

通过赞助支持活动达到形象提升和推广的目的，将获得包括以下回报：

A)广告宣传与服务
a.新闻发布：

在适当的时间举行新闻发布会，与各大媒体见面，对企业做全面形象推广，介绍企业未来发展前景。

b.宣传活动：

从4月下旬起在有关支持媒体、网站推出系列宣传，介绍活动安排，对我赞助单位也相当于做系列宣传活动。

c.活动宣传品宣传：

制作有安利形象标志的系列用品及系列标志标识宣传。

B）支持（介入）意义：

本次活动无论从参与单位的级别，还是活动规模，将引起主流传媒的广泛关注，作为参与者无疑是最具价值的一次参与。活动不仅有利于展示20多年来改革开放，特别是实施西部大开发以来，西部高校和成都经济取得的快速、长足发展，同时有利于展示成都民风，展示西部重点行业企业的品牌形象和展示富裕祥和的民风具有十分积极的意义。

本次活动锁定“黄金商业街”——春熙路，加之在蓉高校及中小学校的组织参与和主流媒体的全程关注，对相应的产品（企业）培育或目标市场的形成和稳定有非常的意义，对相应产品（企业）的媒体效应和品牌形象提升同样具有非常的意义！

3.4 具体广宣体现

1、拥有“春熙放歌.校园之声系列大型广场活动”的总冠名权，并在每一次专栏宣传均以此发布广告；

2、作为活动的承（协）办单位；

3、新闻发布会将以独家赞助企业冠名，会议司仪并口头特别鸣谢，有关本次活动所有宣传，均带有赞助企业形象宣传，赞助企业领导与政府领导共同出席，并享有5分钟左右演讲；

4、争取《成都商报》、《华西都市报》或四川卫视做一次专访，央视黄金挡3秒剪辑，以及在川各主流媒体的相关报道、跟踪报道——非付费性质；

5、活动网站上作相关连接、宣传；

6、活动现场的相关布置（包括广告伞、卡通气模、纸杯均可标注企业广告）；

7、可以组织员工方阵。
安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案二：

——蜀山（峨眉山）论剑暨首届全民营销峰会（金顶）

目 录

一、活动目的和意义
二、活动内容
三、活动执行
四、活动控制
五、费用预算

一、 活动目的和意义

活动通过通过支持发起蜀山（峨眉山）论剑暨首届全民营销峰会（金顶），旨在传播营销概念，营销特别是高效营销对个人、企业（财团）、对区域经济、对国家民族的意义，正式以活动方式提出全民营销概念。

二、活动形式

a、 启动仪式暨新闻发布会

b、 营销峰会（金顶论坛、大家争鸣——电视直播）

c、 金顶宣言《全民营销营销中国（四川） 实现四川社会、经济大跨越》→《全民营销 营销中国（四川） 实现民族伟大复兴》

三、活动执行

邀请业界名家论坛

主流媒体专题跟踪报道、电视实时直播

拟请知名政要提词

篆刻《宣言》碑文留于金顶

四、活动控制

由成都蓝鸟企业策划有限公司策划，安利（中国）四川分公司、成都蓝鸟企业策划有限公司合作执行。

5月份完成活动相关运作（领导题词及嘉宾邀请）

6月份启动、执行

7月份评估

五、费用预算
安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案三：

——“凝聚每份爱 点燃颗颗心1+1=1爱心之旅”

目 录

一、活动目的和意义
二、活动内容
三、活动执行
四、活动费用

一、 活动目的和意义

通过对在川火车沿途（事先联系好）贫困山区、革命老区进行爱心奉献，诠释“1+1=1”

凝聚一分爱心，点燃一颗困心，共建一个美好社会。让安利人的爱心撒遍天府大地。

二、活动内容

1、爱心专列启程即活动启动

2、安利“心”在天府大地游动（媒体跟踪报道）

3、爱心之旅成果展暨媒体通气会

三、活动执行

5月中旬爱心专列启程即活动启动

5月下旬爱心之旅行程结束

活动由蓝鸟企业策划有限公司策划、衔接，由安利（中国）四川分公司、蓝鸟企业策划有限公司共同执行

四、活动费用（略）
安利（中国）四川区05年度公益活动策划提议案四 红色之旅：

————长征之旅、将帅之旅

一、活动目的和意义
二、活动内容
三、活动执行
四、活动费用

一、活动目的和意义

今年时逢长征胜利60周年和抗日战争胜利 周年，国家刚刚通过《反国家分裂法》，等系列大北京，通过组织员工重温长征之旅，体现一个企业的民族感，富裕思源、不忘国史等爱国之情。定会产生非常的轰动效应！

二、活动内容

1、组织员工长征之旅

2、组织员工将帅故里重游

3、《牢记国史》宣誓仪式

三、活动执行

4月份清明前后，分三路组织员工将帅故里重游（川南、川北、川东）

5月份组织员工重温长征之旅

同期媒体跟踪报道，活动由蓝鸟企业策划有限公司策划、衔接，由安利（中国）四川分公司、蓝鸟企业策划有限公司共同执行

四、活动费用（略）

声明：产权归成都蓝鸟企业策划有限公司，未经许可或合作，请勿擅自盗用或转载！

本案创作人员——

田 华：总监，中国注册策划师（执证号：000231），曾任世界著名企业联盟（WUVE）主任策划，先后为包括五粮液集团、德力西集团、翰杰科技、万利达集团、互惠商业等在内的众多知名企业咨询。参与和主持包括“二十一世纪美中经贸科技论坛”、“西部民企海外上市论坛”、 “蜀商文化与民企发展峰会”、“2003中国成都迎春购物节”、四川泰昌实业及四川巨桃企业集团的CIS导入等在内的众多颇具影响的策划活动。

Ⅲ 老字号企业如何创新拜托了各位 谢谢

一、建立起适应市场经济的现代企业制度 我国众多老字号的生存危机的根本原因就在于没有建立起现代企业制 度，而向现代企业制度靠近的老字号企业往往都获得了高速发展。 现代企业制度是指产权清晰、权责明确、政企分开、 管理科学的现代公司制度。它主要由三个部分组成: 第一，法人财产制度。第二，有限责任制度。第三， 科学的组织和管理制度。 现代企业制度使所有权与经营权的分离建立在公司法和公司章程的基 础之上，公司各行为主体的权、责、利由法律和章程明确规定， 使产权清晰。国家与企业之间产权边界是明确的， 这可以真正实现政企分开、两权分离。 有限责任制度是人类制度文明的优秀成果， 它对出资者和经营者都有利，对投资者来说，它减少了投资风险， 增大了获利机会；对经营者来说，可以放开手脚，独立自主经营、 自负盈亏。 老字号要持续发展，就必须逐步建立现代企业制度， 把优秀传统与现代企业机制、管理方法结合起来， 使老字号变为以先进的现代企业制度基础的老字号品牌企业， 以适应市场竞争。例如1996年， 胡庆余堂因种种原因当年亏损700多万元，负债近1亿元。 当年10月，胡庆余堂加入青春宝集团使企业制度改变后， 此后3年，胡庆余堂利润年递增率均超过100%。 建立于1938年的新华书店于2004年通过改制用民营和外国资 本拯救新华书店也是经典案例之一。 新华书店总店与人民出版社等7家国有出版单位、 北京博恒投资有限公司等2家国内有限责任公司， 以及英国派可多投资有限公司将共同组建新华出版物流通有限公司， 投资总额和注册资本3亿元，中方投资占总额的73%。 该公司经营范围为国内版的图书、报纸、 期刊和电子出版物的批发零售业务（不含港澳台版）， 经营期限为30年。新华书店改制成功地获得了新发展。 所以，我国老字号要长久持续的发展，和其他企业一样， 关键是要确立现代企业制度。从目前的成功经验来看， 主要是在产权上实行股份制或者引进新的投资者， 在管理经营上引进高级管理人才或者引进管理方。 二、进行市场营销模式创新 老字号在市场营销上不能因循守旧，要进行创新才能迅速发展。“ 酒香也怕巷子深”，老字号要善于运用多种方式， 加大市场营销力度，扩大品牌的影响力。 例如以粽子闻名的老字号五芳斋，积极在粽子文化上做文章， 通过主办粽子节等活动扩大品牌的影响力， 同时通过建立连锁店和进入超市等多种渠道进行销售， 扩大了产品的市场，2005年仅粽子的销售收入就达1.5亿元。 还有如绍兴塔牌黄酒与日本清酒企业强强联合， 迅速开拓市场就是成功案例。绍兴塔牌黄酒占领了日本40% 的黄酒市场，在黄酒出口量中保持年年第一， 其营销秘诀在于采取了灵活的模式， 通过与日本最大的清酒企业合作， 利用其完备的营销渠道成功地快速进入了日本市场。近年来， 塔牌黄酒为了积极开拓国内市场，与全聚德结成合作伙伴， 采用品牌联盟的方式， 使消费者在全聚德店就能喝到正宗塔牌绍兴酒，强强联合、 优势互补，取得了良好的效果。 同时，在信息发达的现代社会，当今市场的“注意力经济” 特征非常明显， 为老字号企业创新市场营销方法来快速扩张品牌和提高销售创造了条 件。如2005年，蒙牛与湖南卫视合作， 在全国上演了一幕幕超级女生的娱乐节目， 蒙牛与超女的广告开始席卷全国， 蒙牛这次湖南卫视的总资金投入达3000多万元， 但当年的蒙牛奶产品营销达到了空前高涨， 蒙牛的超级女声取得了辉煌的成功， 2004年蒙牛酸酸乳的销售是8亿元，通过与‘超级女声’ 的整合营销，蒙牛酸酸乳的销量2005年突破30亿， 实现300%以上的增长。 蒙牛酸酸乳与超级女生的结合就是典型的营销模式和传播方式创新的 成功案例，蒙牛集团实现了快速扩张品牌、 提升销售额的品牌塑造战略。 蒙牛作为一个新兴的企业可以通过营销模式的创新获得发展， 老字号企业同样可以借鉴蒙牛的经验， 可以考虑把以产品为核心进行营销的模式转变为以传播为核心进行营 销的模式，实现快速扩张老字号品牌的战略。 三、进行技术、产品创新 自从我国加入WTO以来，市场竞争加剧，国际市场国内化、 国内市场国际化，而且早就已经由卖方市场转变化为买方市场， 使老字号企业生存发展面临更大风险和压力。 科学技术在生产中的广泛应用使产品趋向高新化。 市场是在不断变化的，消费者的观念也在变化。 老字号只有不断进行技术创新，提高产品质量， 同时不断推出新产品才能赢得更多消费者，才能在竞争中取得优势。 例如同仁堂把高新技术运用到中药制造中就取得了良好经济效益， 同仁堂在致力于传统中药现代化的同时， 引进国外先进的脂质体技术，改进现有传统中药产品， 逐步实现中药现代化、国际化。生产了20个剂型、 200多个品种的中成药， 并有丰富的已开发新产品和在开发新产品的储备。近年来， 根据市场需求和变化，同仁堂进一步提高了产品科技含量， 注重二次科研，采用无糖制作、全提取浓缩丸技术和片剂薄膜包衣、 大孔树脂吸收、喷雾干燥、流化床造粒、全提取浓缩、 超微粉碎等新工艺、新技术，推出无糖感冒清热颗粒、 六味地黄浓缩丸、抗感泡腾片、多种薄膜包衣片、片剂、 软胶囊剂型等新产品，拥有先进的片剂、软胶囊、浓缩丸、蜜丸、 颗粒、冲剂生产线，以满足患者的不同需求， 同仁堂的技术创新不但推动了自己的快速发展， 而且使我国整个中药行业不断发扬光大。 技术创新能够赢得市场，产品创新同样也能赢得市场。 老字号王宝和就是通过产品创新赢得市场的经典案例。首先， 是酒的创新。主要体现在品种、包装和功能上。1994年， 王宝和酒厂推出了三年陈绍兴酒、五年陈花雕酒、 特制加饭等六个品种的王宝和老酒，为上海的黄酒市场注入了活力， 并被评为“上海最受消费者喜爱的商品”。1999年， 推出了三色新包装的王宝和老酒：红色喜庆酒、黄色蟹宴酒、 黑色贡品酒。为顺应“饮食讲究营养”的潮流，2004年8月， 酒厂采用五年和十年绍兴陈酒为基酒，辅以乌梅、 枸杞等天然原料浸制，生产出了具有保健功能的“王宝和” 上海老酒，受到了消费者的青睐，供不应求。其次，是蟹宴的创新。 主要是对蟹菜的创新。在原来清水大河蟹可现拣、现买、现烧、 现吃的基础上，王宝和酒家于1979年10月创设了菊花蟹宴， 让顾客品尝到成桌的蟹菜。此后， 王宝和酒家和王宝和大酒店的蟹宴在市场竞争中力争以“新”取胜， 做到蟹菜花色年年翻新。历年来推出的新品种己不下数百种，有“ 凤衣蟹卷”、“蟹粉菜胆”、“蟹粉鱼盒”和“菊花对蟹”等。 这些产品创新获得了消费者的喜爱，适应了市场需求， 在竞争中占据了有利位置。 四、进行服务创新 服务是产品延伸。在产品质量、性能、价格趋同的行业， 尤其是对老字号企业来说，更要重视“服务” 延伸产品附加价值的功能， 通过服务创新建立忠诚度高的消费者群体和树立良好的企业形象。 服务创新是企业市场创新的重要组成部分。 所谓服务创新是一切能增加产品附加值来便利消费者的新举措， 如服务项目的增加，服务态度的改善、服务设施的改进、 及服务方式的推陈出新等。随着消费水平的提高， 消费的需求将日益多样化，高档化。 这就要求企业对消费者的服务方面应该不断创新， 向消费者提供更多更好的附加利益，以创造企业经营特色， 创造消费者消费需求，企业必须适应这种要求， 为消费者提供优质服务，这不仅能增强其市场竞争力， 还能够赢得较高的服务效益。例如，清朝乾隆九年（ 公元1744年）就在绍兴建立的王宝和， 历经两个多世纪的发展从绍兴的小酒坊到上海国际知名的餐饮品牌， 在“创新”上下功夫贯穿了王宝和品牌发展的整个轨迹。 王宝和不断地进行服务创新、逐步提升能级。 王宝和的服务创新主要是指把服务提高到“人性化”的层面， 从而提升王宝和的服务品牌。王宝和酒家的传统服务项目， 主要有送酒上门、为堂吃顾客提供方便等。如今， 王宝和酒家仍努力做到优质服务。逢年过节或对情况特殊的顾客， 买酒数量多，也实行送货上门。王宝和在蟹宴期间， 还可以为宾客剥蟹肉。尤其值得一提的是， 热情地为行动不便的残疾人上门烹饪蟹菜。正因为王宝和贯彻了“ 一切以顾客为关注焦点”的服务理念，不断进行服务创新， 所以取得了经济、社会效益双丰收。 面对更加激烈的市场竞争， 老字号企业更加应该树立服务顾客的观念， 建立更加完善的服务制度，不断推出新的服务项目，提高服务质量， 不断进行服务创新，以促进老字号企业的发展。 答案补充 六、善于运用老字号品牌的无形资产价值 老字号的形成是消费者长期以来对其产品和服务的质量和信誉信任的 积累。老字号品牌具有较大的无形资产， 要善于利用老字号品牌价值进一步推动老字号的发展。 以品牌输出实现滚动发展的恒源祥模式就是值得借鉴的案例。 老字号企业恒源祥以企业品牌的无形资产为纽带， 与有潜力但效益不好的工厂组建战略联盟，通过“连品牌、连形象、 连投入、连特色、连管理，锁经营理念”五连一锁的特许经营方式， 建立起强大的营销网络，实现“设计市场、策划市场、管理市场、 拥有市场”的整合效应，使加盟企业在恒源祥品牌的旗帜下， 形成强大的市场竞争力。 恒源祥自己独特的品牌经营模式被业界誉为“中国的耐克”。 他们的共同点在于把“制造”变成“品牌”： 耐克公司没有一条自己的制鞋生产线，它的耐克鞋全部是委托加工。 恒源祥以品牌的无形资产“待价而沽”寻求盟友。它的经营策略是： 不花一分钱买地、盖厂房、买设备，只以无形资产为纽带， 带动有形资产组建战略联盟，建立利益共享机制。 恒源祥用无形资产带来企业资本的扩大， 走出了利用老字号品牌价值经营的成功之路 答案补充 七、与时俱进丰富老字号品牌的文化内涵 文化内涵是品牌的“灵魂”。近些年来， 品牌作为显而易见的文化现象和重要文化的载体， 越来越引起企业家、经营者、消费者的重视。一方面， 一些新颖的观念已经成为越来越多的厂家、商家、企业家、 经营者们的共识。具有文化的观念如“品牌的一半是文化”、“ 我们卖的不是产品，而是文化”、“产品是暂时的，文化是永恒的” 等等；另一方面，对于消费者来说，他们在购买那些名牌产品时， 已经不再是单纯地购买产品，更看重的是品牌文化带来的心理、 精神的满足。可见，在现代社会中， 优秀的文化内涵是形成卓越品牌不可缺少的元素。

Ⅳ 求有创意的七夕情人节活动策划方案

、 活动（一）针对目标对象：年龄在23岁－45岁之间，衣着有品味，特别是开私家车的男士及美容院顾客；
2、 活动（二）针对目标对象：活动（一）参与者及美容院会员的丈夫（或男朋友）；
3、 活动三针对目标对象：活动（二）参与者及所有参加评选的女性；
四、活动内容
活动（一）：“七夕情人，真爱无限”特惠活动
活动期间，所有男士可在美容院购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐（价值￥999元），赠送给自己的妻子（女朋友），以此充分表达自己的爱意，感谢妻子（女朋友）在过去的一年里对自己的支持和帮助；美容院顾客也可同时宣传（爱人共享活动优惠）；
美丽心意卡可享受九重特惠：
1、 任选基础护理项目十二次；
2、 任选身体护理项目四次；
3、 获赠“爱意无限”客装产品礼盒一套（特别包装）送给妻子（女朋友）；
4、 8月26日获赠鲜花一束（11朵，颜色自选）和精美巧克力一盒，由专人送到指定人处；
5、 获赠名牌男士皮带一条（或名牌衬衫、钱包）；
6、 获赠男士专用洁面乳一支；
7、 赠男士肾部保养护理一次；
8、 获赠爱情誓言卡一张，参加“最佳情话评选活动，有机会获得精美奖品；
9、 当天落订可获九折优惠；
注：或结婚时间在三年以上（含三年，以结婚证书为准）可再获九折优惠（折上折）

活动（二）：“爱我，就勇敢说出来”爱情誓言表达活动
在2008年8月19日至8月26日期间，凡购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐的男士和美容院会员的丈夫（或男朋友,注：不须购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐）均可在美容院领取爱情誓言卡一张，写下自己的动人情话，贴在美容院门口的心形板上，让大家一起来见证自己对爱人的心意，让自己的爱情永恒不变！
活动（三）：“情意无价，爱我有奖”最佳情话评选活动
在2008年8月19日至8月26（下午三点前）日期间，所有的女性朋友均可领取最佳情话评选劵一张，评选出自己心目中的最佳情话表达各个奖项，所有参加评选的女性朋友均可获赠美容院送出的体验券一张（或××元代金券），并参加抽奖活动，获取精美奖品；
8月26日17：00现场揭晓评选结果，评比出“最动人情话奖”、“最有创意情话奖”、“最佳人气情话奖”、“最朴实情话奖”、“最幽默情话奖”等五个奖项，获奖者均可获赠免费西餐厅情侣套餐（或免费情侣电影套票）；同时抽出参加评选的中奖者若干名（奖项及奖品由美容院自定）；
五、活动宣传：
1、 宣传重点时间：活动前五天
2、 宣传手段：a、派单（主题：致男士的一封信，）；b、悬挂横幅（活动主题）；c、海报张贴或x展架展示（活动内容说明）；d、夹报；e、七夕情侣广告气球宣传（心形粉色气球）；
六、活动备注事项：
1、 宣传单张要有煽动力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由，以此打动目标对象――男士；
2、 宣传话术重点：着重强调送“情侣浪漫心礼”特惠套餐是对妻子（女朋友）的一种最关爱，是爱的实际行动表现；
3、 制定活动销售目标，并分解给各美容师（美容顾问）相应任务指标，活动结束后按照达成率情况进行奖赏。
4、美容院店内须进行适当布置，营造节日促销氛围，刺激顾客的购买欲望；如有张贴“男宾止步”的提示，活动期间须撤下；同时在店外摆入心形板时注意城管的干涉；
5、 可联合花店、西餐厅、男士服装专卖店等商家共同促销，提升活动的影响力；
6、 此方案仅供参考，具体促销内容和执行细节应依据商圈和美容院实际情况进行调整和补充。
-------------------------------------

某商场“七夕”情人节全场促销策划案－百年老店，百年好合——2010XX钻饰节
一、总体思路
七夕是中国传统的情人节，由于国人越来越珍视中国的传统文化、民俗节日，再加上商家每年大张旗鼓的宣传炒作，七夕情人节已经成为情侣必过的节日之一。本促销策划案主要提出两大紧贴“七夕”主题的大型促销活动，以配合店内各商家、场馆促销活动，营造浓郁的情人节消费氛围。
另外，由于黄金珠宝是情人节的主力商品之一，建议将商场每年一度面向婚庆市场的“秋季钻饰节”于七夕启动，以“节”促“节”，并借情人节的巨大商机给钻饰节带来一个好的开端。
二、活动时间：8月12——8月16日
三、卖场布置
为配合七夕主题，建议在商场卖场共享空间架设一道鹊桥，根据传说中在葡萄下可以听见牛郎织女说话的传说，在主入口门柱上用绿色塑料葡萄藤装饰成葡萄架的效果，营造浓郁的传统中国情人节的气氛。
四、活动策划
（一）钻饰节
1、主题
百年老店，百年好合——2010XX钻饰节
[主题释意]本次活动主题拟定为“百年老店

Ⅳ 如何做好餐饮策划

在愈演愈烈的餐饮竞争中，“特色”成为一个有效的竞争手段。有人甚至认为“没有特色就不要开店。”为什么说没有特色就别开店？众所周知，你没有特色，客户就不会光临这里！那么餐馆经营就如同坐以待毙。可“特色”也并非与生俱来，那么如何给自己的店“创造”更多的“特色”呢？ 典型案例： 当被问及“丰泽园”的特色是什么的时候，其总经理自豪地说：我们是三星级的宾馆，我们的餐饮是百年老店，鲁菜是我们的风味特色。他的观点很具普遍性和代表性，遗憾的是，他所说的没有一个能算是特色，因为特色必须是创造，创造的基本要求是与众不同、前所未有，是“第一个”。 具体分析： 只有“第一个”才是创造，“第二个”只能算模仿而非创造、非特色。三星级宾馆，北京已经有几十家了，这不是特色；百年老店，北京也有数十家，“全聚德”、“仿膳”、“萃华楼”、“同和居”等都是历史悠久的老店；鲁菜风味，更是不计其数。如王府井八面槽路口的“萃华楼”也是百年老店，也是鲁菜风味，地理位置比你还好呢。那么又该怎么办？“没有特色别开店”，就是要求我们必须善于制造特色。要知道，特色都是制造出来的，不制造则永远没有。 高手支招： 策划1 有特色的营养文化 现在，北京市餐饮业的竞争已经发展到饮食文化竞争的阶段了。“鲁菜风味”就是一种饮食文化。但拥有者过众，称不上特色了。有特色的饮食文化则可举出很多：“穆斯林”餐厅的京剧票友沙龙，戏迷文化；“老舍茶馆”的北京民俗文化；极其雅致的“离婚”餐厅、“情侣”餐厅等情侣文化，我为“丰泽园”策划的则是营养文化。 因为时代要求人们不仅要吃得美味，更要吃得健康，而不能大鱼大肉一通上，不仅营养过剩，还吃坏身体。营养文化具体怎么搞？首先应该聘请权威的营养专家为顾问，并在其指导下，在保留鱼菜美味的基础上增加营养科技含量。菜单上的每道菜应该标明所含热量、脂肪、蛋白质、微量元素特点，并分类指导顾客选择高脂类、低脂类菜肴；更应推出中草药药膳型的健胃菜、利肾菜、理肺菜、明目菜、糖尿康复菜、肿瘤康复菜、夏令进补菜、冬令进补菜、补钙菜、补铁菜、补碘菜、补锌菜、补血菜、儿童助长菜、老人防衰老菜、白领健脑菜、孕妇营养菜等等。 广告词：把营养和美味卷起来。这样，人无我有，岂非特色？ 策划2 有特色的外卖熟菜 “全聚德”有外卖的烤鸭，“丰泽园”如果没有外卖，不是丢掉了一大块销售额吗？我当场问道 “丰泽园”有何特色菜肴？答曰：水晶肘子。这不随手拈来：“丰泽水晶肘子”，并延伸到“丰泽水晶猪蹄”，都是胶原蛋白丰富且正值时髦的 “美容食品”。具体开发则可找肉联厂联营，搞定点加工，按店方要求的配方、工艺精制“丰泽水晶肘子”，采用真空保鲜包装，店方包销。一方面直接外卖，一方面当批发商，搞经销、代销。百年老店的特色产品，稍加宣传策划，还可成为“北京土特产”。土特产其实都是由特色产品策划成的。这样，肉联厂拿生产利润，店方拿销售利润及名牌附加值，岂不又成特色。 策划3 有特色的三星级包子 “丰泽园”的点心种类很多，但有没有与众不同、独一无二的呢？如没有则应策划。我当场策划了“丰泽三星级包子”，此乃“醉翁之意不在酒”，因为来到此地，方知“丰泽园”成了三星级宾馆，可北京老百姓又有多少知道 “丰泽园”成了三星级宾馆呢？不做广告是不会有此效果的。做一般媒体的广告都要拿出广告费，这是显性广告。不花广告费的广告则是隐性广告。突然冒出一种“三星级包子”，百姓肯定要奇怪。何为“三星级包子”？则尽可解释为“三星级宾馆卖的独一无二的星级包子”，一传十，十传百，没花广告费就都知道了“丰泽园”是三星级宾馆。至于够得上星级水平的包子，又有何难哉？够档次、够水平、够个儿，不就是“星级”吗？“三星级包子”的个儿可有大型与小型两种，任人选择。各种好东西都搅成馅：虾仁、蟹肉、鲜贝、叉烧、咸蛋黄、海参、木耳……口味调成最佳，这得靠点心师傅。这又怎么不是独一无二的特色？ 策划4 有特色的品牌快餐 根据国内贸易部的预测，中国的饮食市场将有1/3被快餐所占领，这是时代的潮流。现在“丰泽园”只有宴席没有快餐，将来要被动。要策划“丰泽快餐”可不难。毛主席过去在中南海住了多年“丰泽园”院子，这是国人皆知的。彼“丰泽园”并非此“丰泽园”，但完全可以利用巧合，策划制造湖南风味，毛家文化的“丰泽快餐”。毛主席过去在丰泽园居住时爱吃什么？红烧肉、白菜豆腐、湖南辣椒。就此几款，再加上饭与风味的汤，“丰泽快餐”呼之即出。显然，这是中低档特色快餐，定位于工薪阶层，市场大着呢。到外面去搞特许连锁经营，仅凭品牌、技术及标准化经营的中央厨房，不又是一个有特色的新的经济增长点吗？ 策划5 有特色的主题婚宴 对于餐饮业，定位于普通百姓的话，什么宴席最好做呢？显然是婚宴。当今的婚礼风气还普遍讲究请客：一辈子才一回，总得风风光光，加上收的礼比请客花的多，请客风必然盛行。而且，一请就是十几桌。菜单当然是一样的，对餐馆来说，这是批量生产的规模经济，成本可大为降低。如果一家餐馆天天婚宴预约不断，当然会有上佳的效益。但如何能使北京的百姓一提到婚宴就想到 “丰泽园”呢？必须制造婚宴特色。首先是婚宴喜庆菜单，这随口就可策划出“相亲相爱”、“甜甜蜜蜜”、“白头到老”等婚宴菜。只要概念工程师策划得出来，大厨师肯定就做得出来。

Ⅵ 老字号品牌

1、茅台酒（贵州茅台酒）

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。

Ⅶ 中华老字号之旅是什么活动 《吹响老字号》是什么栏目

“中华老字号”之旅 吹响老字号 扬帆启程

由中国商业联合会中华老字号工作委员会主办，中国网络电视台《吹响老字号》节目组、北京走遍九州国际文化传媒有限责任公司联合承办的“中华老字号之旅”系列活动，以弘扬老字号的传承创新、传统文化为主旨，联合展出代表中国民族品牌和传统文化的中华老字号商品，意在唤起人们，特别是年轻人对中国传统文化的关注。以鲜活的方式帮助年轻人接受并引起注意的元素为亮点，在产生惊艳的视觉冲击的同时渗透传统文化的影响，通过一个潜移默化的巧妙过程，宣传中华老字号，达到引导年轻人消费老字号商品的目的，促进老字号企业的发展。
“中华老字号之旅”系列活动将吸引您重新品读老字号！

活动形式：
由主持人带领80、90后的吹号人团队以及老字号企业的经营者和员工开始老字号之旅。活动中，会有“老字号达人”等系列评选活动。
主办单位
中国商业联合会、中华老字号工作委员会
承办单位：
中国网络电视台（央视网）《吹响老字号》节目组
北京走遍九州国际文化传媒有限责任公司
媒体支持：
中国中央电视台、中国网络电视台（央视网）、中播网、国际在线、人民网、新华网、国新网、中新网、手机电视、、新浪、搜狐、腾讯、土豆网、看中国（show china）、《发现之旅》数字频道、TV-B、英文杂志《That’s》、日文杂志《Walker》、韩文杂志《Morning》以及中华老字号协会各分站地方媒体等。
平台优势：
来自央视网的公开数据显示，奥运期间全国每天近1.42亿网民通过央视网收看奥运转播，占全部网民的56.13％。央视网日均访问量达3.01亿页次，其中视频直播日均访问人数达1596万，手机电视日均访问量2153万，收视份额占手机电视全网业务的79.4％。台网双赢的模式使央视网具有无可替代的优势。
外文杂志主要面向在华工作、生活的外国人士，旨在反映中国城市发展的新面貌和丰富多彩的文化生活，向他们提供各类实用的服务信息（如城市景貌、风俗民情、投资环境、文化节目和娱乐场所等），帮助他们了解中国的文化、增进对中国的认识、适应中国的生活、在中国生活得更轻松和充实。

公司名称：走遍九州国际文化传媒有限公司
地址：北京市朝阳区东大桥路8号尚都国际中心A座2517
邮政编码：100020
电子邮箱：[email protected]

Ⅷ 如果你现在负责一家百年豆腐店，你该如何保证老字号的招牌不被砸，写一份策划案

2005年日本京都的伊藤信吾接手父亲豆腐老店，不满足于“三块豆腐100日元”的卖法，打破几十年做“标准豆腐”的传统，将豆腐造型进行了改良，并取了一个非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即“男子气概豆腐店”(又译“美男子豆腐”)。

伊藤信吾从改变豆腐传统的四方形状着手，由于豆腐绵软，放多了固化剂反而影响了品质，变成了老豆腐，因此将豆腐的造型进行了改良，做成了水滴形等异形，将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里。

软软的豆腐变成了男子汉的象征，给消费者的认知和感官带来了很大的冲击，这种做法一下子从众多的日本豆腐品牌中脱颖而出，站在了时尚前卫潮流的前沿，许多日本人买不到男前豆腐，也会预定购买，因为他们要的就是这种潇洒的感觉。

这家豆腐店除了店名跟网站非常有趣之外，就连所有豆腐商品的命名和包装都走独特创意风，跟店名相同的男前豆腐、做成像桨一样的吹风的豆腐店、做成饭匙样春夏限定的吵架至上凉拌豆腐小子、秋冬限定的吵架至上汤豆腐小子(喧哗上等汤豆腐野郎)、男-TOMOTSU、绿大豆制豆腐等。

这些豆腐的制作都是完全由手工来完成的。其它一般豆腐店会卖的周边豆制品也都有，像是豆乳的摇滚乐、厚炸豆腐队长、豆腐丸队长等等种类可以说是应有尽有，甚至连用来沾豆腐吃的柚子醋和纳豆等都有在卖。

如果你以为男前豆腐只是摆酷，那就错了，男前豆腐选择的原料是用高于一般4倍价格的北海道大豆以及冲绳岛的苦汁制作的，吃过的人都表示从未吃过这么浓厚味道的豆腐。而且包装还特别在豆腐盒底层设计了隔水板，让豆腐和所渗出的水可以分开。

更让人不可思议的是，男前豆腐不仅仅把豆腐做的别具一格，新意十足，更是颠覆传统，只要你登陆男前豆腐的官方网站，就会被这样新潮的网站深深吸引，几乎把男人味做到了一个新的境界，网站将“男前豆腐店”的商标图案制成待机图案和Flash游戏，还做故事连载并发售该店的周边商品，提供各类人物壁纸下载，推出原创CD，甚至将网站所出的独特歌曲制成可以下载的手机铃声，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt，连日本的玩具大厂BANDAI也找上门来，将其豆腐产品制成玩具，豆腐店热潮再蔓延到玩具上。

据统计，男前豆腐店2010年的销售额就已高达50亿日元，最多的一天可以卖到8万盒豆腐！

一家豆腐店可以这样发展的异军突起，其成功因素在哪里？

1.打破旧标准，创造新标准

最高的竞争是标准之争，谁掌握了标准的话语权，或者制定标准的企业，将会重新划分产业版图，成为行业的标杆企业。伊藤信吾这个年轻人不接受老派父亲做豆腐的标准，在即有标准上进行大胆的革新，把过去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型，转换成异型的包装，塑造了制作豆腐的新标准，打破消费者以往对豆腐的认知，产生好奇的心理，重新改变了豆腐这个传统食品的价值。这是值得许多中国传统制造业企业借鉴的，例如我们的月饼、糕点、酱菜都可以做到开辟新标准的格局。

2.营销的根本就是卖不同

男前豆腐，这样一个看似怪诞的品牌名，为何能成为日本男女老少热衷的食品，关键在于看到了整个社会越来越倾向女性化，连男人的精子数量也因为城市化、环境污染、生活习性的改变有着巨大的下浮。在这样的社会，人们渴望阳刚帅气的力量，在柔软的豆腐之上传播硬朗的形象， 产生了很大认知上的强冽对比，这个巨大的差异，彻底打破了消费者认知阈值，加上都是手工制作，用充满力量的双手制作出柔软细化的豆腐，本身就具有传奇性和特色，成为人们热议的焦点。男前豆腐卖的不仅仅是豆腐，是男子汉的魅力和时尚。因此开发各种玩具、流行歌曲、手机铃声，成为代表流行生活的流行发布者和传播者。男前豆腐实际上已经不是一家豆制品公司，而是一家彻彻底底的文化传播公司，化腐朽为神奇，化传统为时尚，做到不同，做到差异，做到了品牌营销的精髓。

3.塑造价值，开辟蓝海

从一块豆腐延伸到时尚网站、玩具、流行音乐、手机铃声，视频电影，从产品单一的功能营养物质价值，上升为表达自我，追求时尚潮流的体验精神价值，实现了从低附加值、低关注度到高附加值、高关注度的跃升，开辟了“时尚豆腐”的流行潮流，大大丰富了原有豆腐健康自然食品的原有内涵与意义，即便高价消费者也趋之若鹜，这就是男前豆腐，把自己做的不像是“豆腐”，更像是一个大众明星，一个充满帅气的帅哥，将物化的产品变的性格化、情感化、生活化，创造了一个特别的蓝海市场，这告诉我们，比产品更重要的是产品背后代表的价值和意义，这个就是消费者喜欢和接受买点，厂家总结的卖点再好，如果缺少了这个“人格化的”的价值，卖点往往并不被消费者接受。

4.没有夕阳产业，只有夕阳的观念

现在众多的老字号、老企业发展受阻，根本原因出在哪里？答案显而易见，当做产品就产品卖产品，或者就所谓“品牌”做品牌还是在原有的路径上运营，对即有的行业失去信心、失去耐心、失去热心，随着产业的变革惯性发展，自生自灭。这就是结果。日本男前豆腐将一个极其传统的产品，做到如此风生水起，值得所有传统行业的经营者深思。

没有夕阳产业，只有夕阳的观念，没有夕阳的企业，只有夕阳的企业家，传统产业也是朝阳产业，正如笔者协助世界级家纺企业亚光进行外贸转内销变革过程中。

将统的毛巾制品，提升为“个性化化妆品”，针对油性皮肤、干性皮肤、混合型皮肤、青春痘开发的个性化订制毛巾，倡导“看肤色，选毛巾”人性化诉求，开辟了家纺行业的蓝海，终端数量和销量，在短短一年不到的时间，提升了八倍以上，如果还按照传统的做法，就毛巾做毛巾，就和全国上万家毛巾企业陷入到价格战、促销战、广告战的深渊，很难摆脱困境，在未来的市场格局中也难有发展空间。

简而言之，再差的行业，都有获利者，没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。值得大家认真思考，企业最稀缺的不是执行力，更不是资金、技术、人才、运营模式。对未来发展的洞察力和判断力，决定我们的格局和地位、命运。