㈠ dly烘焙手工坊策划案
一、项目简介
烘培DIY（Do It Yourself）意为自己亲自动手烘培美食。
DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐，在烘培DIY坊里消费者们可以在烘培师父的一对一指导下制作蛋糕、巧克力、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。我们的烘培DIY项目定位于中高端，所以提供的所有原料都将采用品牌产品，保证安全、健康、卫生，所有的用料，消费者都是看得见的，使得大家在食用的过程中能够吃得放心。为了使烘焙知识零基础的消费者也能做美味的烘焙食品，我们特别将为消费者提供了经过步骤简化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料，十余种关于烘焙方面的书籍，也将为消费者提供参考。
一般来说烘焙一款蛋糕所需时间在2个小时左右，饼干1个小时左右，比萨大约90分钟。如果消费者是和朋友一起来的，那么在等候的时间里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，还可以免费无线上网，玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏，或是读读书、看看杂志消磨时间。对于独自来店的消费者，我们还将提供免费的数码拍照服务，为消费者留住美好回忆。
二、项目可行性分析
烘培DIY的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是时尚青年。烘培DIY不仅能让消费者享受到美食，更让消费者享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些，但大部分店家都是向消费者提供制作好的蛋糕坯，再由消费者根据自己的设想进行裱花加工等DIY过程最终完成。而在我们这里，从烘焙的最基础步骤“和面”开始，烘焙、裱花、造型??每个环节都是自己亲自去完成，可以体验真正意义上的烘焙DIY。
烘培业DIY的机会：社会政治环境安全稳定，人均收入增加，消费者的生活水平提高，重视休闲生活（消费观念发生变化），使得市场极为广阔，同时本区域还没有同类的烘培DIY项目，不存在竞争对手，本项目实施极为安全；
当下科学技术更新较快，更多先进的机器设备投入生产，更加营养廉价的原材料融于产品之中，开店经营成本较低。
经过上述分析，烘培DIY特别受年轻人的喜爱，在我们烘培DIY坊，消费者们不仅能品尝到烘培的美食，同时还能享受劳动带来的乐趣，团体DIY还能增进消费者间的友谊，增强团队合作精神，所以本项目是非常受消费者欢迎的。
由于本项目在本区域甚至在全市都鲜有竞争对手，所以本项目运营的安全系数非常的高，成功是可以预期的。
三、项目优势
1、 烘培DIY追求一种纯天然的享受，提倡健康绿色食品，我们提供的所有原料是品牌产品，保证安全、健康、卫生，拒绝添加剂与色素的加入，所有的用料消费者都是看得见的，来店的消费者自己动手，全程参与，玩得开心，吃得放心。
2、 几个朋友有时间就聚到一起，来DIY烘焙店，一边揉着面团一边聊些话题，不知不觉中作品出来了，增强了消费者间的感情和团结精神，更让消费者们享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
3、 本店的经营是一个与消费者互动的一个过程，因此我们的店员（2－3人）可以全部招聘大学生勤工俭学，提供学生一个社会实践的平台，本店店员采用学年轮换制，保证给更多的大学生提供社会实践的好机会。
四．消费人群
青年人，儿童，家庭主妇，白领。
五．市场调查
1.调查问卷
2.网上调查
六．盈利情况预测
本烘培DIY项目属于新型项目，其项目本身的优势和稀少性注定了它对消费者的吸引
力。所以，这个项目的辐射范围非常广，市场前景非常好。
我们保守预算，每天有30位消费者进来消费，每位最低40元，每天营业额1200元左右，每月营业额36000元左右，再除掉人员、水电、房租与原材料等成本，每月纯利约25000元以上。
另外如果是有大节，像情人节，圣诞节，之类的，每天营业额可以到3000以上。 所以此项目风险小，辐射面积大、盈利能力强，是我们创业者最好的选择项目。
七、成功案例
某烘培DIY店面位于广州一小区内，小区有一两千住户，小区附件有一所3000人左右的中等职业学校，这个地方个人的消费能力也不高。小店二三十多平方，初始投资＝装修1.5万＋设备1万＋流动资金0.5万＝3万，因为刚开始还不敢确定市场的反映，不敢投太多钱到这个项目上，店主本身会烘培制作，另外还聘请了一名小工。
开店至今一年，其推出的DIY项目普遍受到市场的认可，主要客户来自小区住户和旁边的学校的中学生，现在的营业额平均每天500元，大节的时候每天有一两千多，每月营业额10000-15000，再除掉人员、水电与房租和原材料等成本，每月纯利6000－8000以上。经过这一年的市场探索，该店主已经了解了烘培DIY这个项目的市场反映情况，已经对这个项目非常有信心，正在计划扩大规模做更大更好的DIY烘培店。
由此可见，相对于我校周边良好的市场环境，只要我们用心去经营，相信我们的营业额一定会成倍的超过该广州DIY小店。
八、项目营销推广方案
1、公交广告宣传
乘客乘坐公交车的过程当中，由于处于相对封闭的环境中，公交内部广告（包括座椅靠背广告和车内挂牌广告）信息很容易进入乘客的视野，广告内容和广告信息在乘客的心目中留下的印象会更加深刻。
本店周边的公交车线路有17、51和567，覆盖的人群广，广告效益非常大，对于本项目的推广非常重要。
2、网络广告宣传
随着信息化建设的飞速发展，本地城市办公和家庭上网率为100％，在信息化广泛普及的今天，网络信息传播的非常快，网络广告异军突起，成为21世纪最有希望、最具活力的新兴广告形式。
前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后期：伴随着发展，后期会开发相应的网站，进行宣传
3、传单宣传
传单式广告起效快，范围较小，随意性大。但因所需费用少，是现在较为流行的一种宣传方式。
我们将传单设计成精美的书签样式，这样不仅不会被消费者随手扔掉，而会被消费者珍藏使用。
4、赞助学校社团活动
本校大大小小社团有几十个，每年从一开学到期末都有数不清的活动，我们将甄选一些大社团的一些有意义的活动进行赞助，这样不仅能起到广告宣传推广的效果，提升品牌知名度，还能拉近和消费者之间的距离，增强我们的亲和力。
5、实行会员制营销
会员制营销最主要的优点是为商户培养众多忠实的消费者，建立起一个长期稳定的市场，加强商户竞争力。会员制不但可以稳定现有消费者，还可以开发新消费者。由于实施会员制能享受到更优惠的价格，因此其对新消费者的吸引力较大。
会员制营销优点：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
我们的会员制营销方案初步实施方案：
a) 一次性消费满100元，免费成为会员，以后享受8.8折扣的优惠
b) 会员每次消费满50元获得一次积分，满十分可以免费享受一次50元左右的DIY
项目
c) 老会员推荐新的消费者入会，免费享受一次50元左右的DIY项目
d) 定期和不定期的举办会员优惠活动日，给会员提供更大的折扣
e) 每次有新的产品推出，第一时间通知会员，并享受新产品推广折扣
6活动营销
定期举办各种客户联谊活动、免费感受活动邀请老客户及重点客户来参加；与重点学校或者社区联合开展各种形式的活动，营销人员借机可派发宣传资料，进行客户登记。活动的举办，是提高知名度和美誉度的重要手段，为品牌的建立奠定了良好的基础。各种活动的执行，根据销售进度的不同进行精心策划。
㈡ 要怎么样做好甜品简餐店的营销推广
首先做为一家甜品店，最基本的一点就是把甜品先做好，不说做成比周边内好吃的多，至少不能容更难吃。然后才是营销，单店去媒体投广告也不太现实，饮品店常用的促销是第二杯半价，相信你的店里经营的东西应该包括甜汤类、糕点类，最好要有一两样是你们家最特色最拿手的产品，独家往往都是促销的好理由
㈢ 急求自营奶茶店创业计划书和奶茶店营销方案
你好 ，我现在也是经营着一个奶茶店兼凉茶的 。 从综合方面去考虑的话不是很建议做这样的小生意，
1 ，因为要考虑到周边经营的环境的 ， 如果不是闹市的地方，没有很多的人流量的，小本生意赚不了几个钱的。
2 ，小生意一开始都是要考熬，就是没客源你要宣传，然后维护客源----这个期间就涉及到你的个人时间和精力的投入，每天守在店铺里。 还有店铺租金 和一些进货成本 和自己的及其它涉及店铺的开销都要计算进去 ， 时间走了 人累了 钱没赚回来 自己也陷进一个旋窝中 好不容易凑的钱以后怎么还？
3 ，假如你真的决定要开这样的奶茶店的话，首先找个做过这样的生意的朋友 或者亲戚帮助和给一些专业的意见你 这个是经验的分享 对你只有好处没坏处的。
然后要选好地方，选好地方就成功一半 否则很容易就关门大吉的（因为你没什么从商经验）。
4 ,选择加盟可以让自己省掉很多开店前期和后期的经营的各种繁琐事项， 是很好的 。 如果要自己亲力亲为的自己开始也可以 ， 拿货可以找到当地的奶茶甜品等的供货商。这个过程要你自己去琢磨和成长的。
每个人都有选择的权利，但是怎样去选择适合自己的就比较有讲究， 在做任何重大决定前还是和身边的长辈或者有经验的人咨询下再结合自己的想法 做决定呗。
我个人建议是： 你是退伍军人，趁年轻完全可以出去外面闯荡下 开阔下视野，再回来稳定下来也不错，毕竟没有家室前 闯荡也是一种历练。
做生意的话 ： 一个人是成不了事情的， 你或者可以做些代理的生意，这样会学习的更快。
工作还是做生意还是要你自己决定， 因为做生意跟上班工作是两回事来的 。 加油吧！
㈣ 甜品店什么样的促销方案好
可以推出3-4款特价商品，正价商品购买满一定金额获得一次抽奖机会，奖品是代金券、手机壳、口红等（比较有吸引力）。
我是开酒窝甜品的，这个方案我国庆节的时候用过，效果还不错，要注意的就是特价商品一定得是店铺的主推商品，让消费者吃到满满的满足感，而不是“不值钱”的感觉。
望采纳，谢谢。
㈤ 餐饮策划方案
你的问题太笼统了。
㈥ 甜品店的活动方案
可以开展一些DIY活动，比如推荐情侣一起做的甜点，或是小孩与父母一起做甜点。
㈦ 实体店具体的营销方案
逆袭，小店送出去1万元收了20万
实体店发展到现在，玩的基本不再是你的产品好到尖叫，有很多人跟我说，只要你产品做的好，就一定会赚钱，摆脱，别天真，我告诉你个实际例子，一个朋友对于产品非常的执着，用最好的原料，最健康的调料，不做任何添加，成本十分的高，味道也很不错，然后卖的东西比别人只贵3元，结果很多人就不愿意买，虽然他说自己确实从头到尾纯天然健康的，但很多人就是觉得贵。结果他撑不下去关门了。
你所谓的好产品，不一定就是消费者懂的好产品。我们的消费市场仍然处在最低级阶层，你所说的健康之类，消费者看不到，因此宁愿临时多省钱，虽然最后又花了十倍的代价给医院了，但这个道理大家都懂，但仍然愿意买便宜的。这就是现状。
所以，店面千万别再讲任何的产品是唯一，我相信产品是核心是对的，一定要做好产品，这是对的，但是不要光只考虑到产品，毕竟你是在做生意。你面对的是贪婪的消费者。因此运营就是个重大课题。
一个小店花出去了1万元，收了20万元，这就是实际例子。有一个词叫绑定营销。
会员卡是实体店营销里非常厉害的一个武器，但是很多人就是用不好。但只要你用好，就是逆袭。我说的小店本来是亏损的，经营者小李，用了一个策略，收获了20万的会员，而且还形成了长久固有的客源。每天营业额翻了一翻。注意下边策略，划重点。
会员卡一张100元，充100送一箱新鲜的果蔬，纯天然有机农场种植，绝对新鲜，这种刚性需求的东西大家非常乐意，而且说实话，买这么一箱子外部普通产品价格绝对得80以上，而有机的标价380元，大多数人都喜欢都愿意，办理了会员。这是第一步，回家后作为刚需，大家觉得确实好吃，想要购买，来店内再消费，只需要29元即可获得一箱子，这样的第二次养成粘性的顾客，他们常吃觉得不错，产生了第三次的购买，这时候平台上菜单上有各种各样的，单价十几块一斤，几十块一斤，几百块一斤的都有，形成了长久的消费。
这个思路是什么？
1， 用打广告的钱给顾客占便宜
2， 用第二次的少量占便宜获得粘性、培养消费习惯
3， 用前两三次的不赚钱，换得个别的大订单，常规性消费赚钱。一开始让他们买几百块的东西肯定没人买，先让他们占便宜，让他们吃，培养消费口感和习惯，形成了自然慢慢就懂得了确实是纯天然有机产品好吃的概念，就愿意掏钱正常买了。这是个循序渐进。就算有些人第一二次占了便宜，后边不再买，但是这也是一个筛选顾客的过程。10个人里有一两个买高价格的，就赚回来了。
这个思路，希望大家活学活用，任何的开店都是做生意，做生意研究的就是人性，消费群体。明白这个，你才能做好生意。很多的商业自己想当然很好，但其实并不是如此。
比如，小区里开了个开快餐店，想法很好，划分区域，不同的菜品区定价不同，让消费者自己选择，菜都是现场炒制的，本来应该很受欢迎，但事实并非如此，有些人点了之后一算账，靠，这比我在外边吃的快餐还贵，人家荤素搭配直接12元够了，还送米饭，这我点了几样一下子15了。菜才只有三样。
如果你是经营者会如何做？
首先这个小区全是打工的，租住户，消费能力很低，上班族多。针对他们的是快捷方便，那么就做成他们最为熟悉的快餐模式，一个快餐盒，菜直接炒好，荤素搭配9.10.12.15不等。
第一这个菜提前炒好，所需要的人工成本就少，现场只需要个打饭的。第二食材成本也少，样式多，消费者吃好了吃的多样还便宜，作为卖家也不浪费，也受欢迎了。
有些商业纯粹的就是个思路问题，做最适合当前消费者的生意，把成本压缩到最低，在不影响质量的前提下。