火锅夏季营销方案

Ⅰ 火锅店夏季开业引爆客流营销策略!

火锅店引爆客流策略

1. 收集顾客数据信息

   留下顾客联系方式，免费送招牌菜一个版，再通过顾客每个权月都占比，看老顾客的回头率从而调整策略。

2. 挽回老顾客

   通过活动，采用到店即可免费领取精美礼品一份策略来吸引老顾客。给老客户发放转介绍优惠券，新客户凭此券可5折优惠。

3. 会员卡策略

   通过为老顾客提供价值，挽回了流失的大部分客户。定期提醒老客户前来参加活动，免费领取精美礼品，让客户转介绍，优惠就餐，办会员卡锁住老客户。

Ⅱ 火锅店夏季营销战略

可以提供冷饮免费的自助式消费！（只针对冷饮，也就果汁饮料不包括酒类）
或者规定凡消费满多少以上赠送一盘清凉小菜！（当然菜要吸引顾客）

Ⅲ 火锅店夏季活动策划

啤酒免费、火上加火策略、聚缘七星，星星相映，买一送一、七星高照，真情回报，百分之百、山水家园，星罗棋布，寿星高照都是不错的火锅店夏季活动策划

1、啤酒免费：夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

4、七星高照，真情回报，百分之百：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

5、山水家园，星罗棋布，寿星高照：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

Ⅳ 夏季火锅店的经营点子都有那些

一、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟
在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。
二、围绕主营产品进行延伸开发
围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为火锅店现有产品的补充。
三、推出夏季时令鲜榨果汁、果盘
夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。
四、在学生消费群体上做文章
炎炎夏季是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。
五、火锅店冰镇啤酒无限量供应
火锅店可以提前将啤酒冰镇到位，可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。
六、火锅店装修色调上的改变
大部分的火锅店在装修用色上基本上都是大红、大黄类的暖色调，这种色调在夏季就容易给人一种更热的感觉。
1、在VI体系允许的前提下，可以将员工的服装改为绿色、蓝色之类的清凉色。
2、配合相关夏季主题营销活动，悬挂一些以"南极的冰"为背景的POP.
3、在大体不影响照明效果的前提下可以适当把店堂的灯光，尤其是产生热量而又刺眼的如射灯类的灯光。
中国特许经营第一同学会
4、多增加店堂的绿色植物，如果条件允许可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙。
七、为顾客营造听觉上的"清凉"
1、店堂的音乐改换如萨克斯、钢琴等类似的轻音乐。
2、迎宾、服务员的语调可以降一调。
八、注意消费者的环境感受
夏季餐饮环境
重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外;爽是指室内空气流通呼吸畅快，没有湿杂油味。能营造这样一个就餐环境，先不说你的菜好不好吃，就已经给贵店经营增加了一个亮点，顾客产生好感口碑一传，冲着凉快前来就餐的食客，就为你的夏季经营增加了客源。营造舒适清凉的就餐环境，须在正常上客时间提前半个小时开空调，切忌等客人进门后，甚至要求开空调才被动服务。
九、其他营销小策略
A、免费冰激凌。
B、免费凉茶。
C、免费绿豆汤
以及其他，但小策略的营销活动更好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

Ⅳ 夏季火锅店营销该怎样去策划

嗯啦...
夏季的话火锅可以不当主打...
你要有那本事你去弄
冰激凌火锅
也行的...
夏天可以主推内一些别的菜式容.
比较清凉的那些拉...
火锅也可以弄些清润的汤底和火锅料之类的东西...
嗯...还有冰镇啤酒优惠啊之类的

Ⅵ 火锅店，夏季 怎么营销。

火锅店夏季营销策略：

1、啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。

提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。

说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

2、火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

3、其他营销小策略

A、免费冰激凌。

B、免费凉茶。

C、免费绿豆汤。

Ⅶ 火锅店夏季营销怎么做呢

火锅店来夏季营销策略： 1、啤酒自免费 夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。 提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。 2、火上加火策略 既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。 3、其他营销小策略 A、免费冰激凌。

Ⅷ 铜火锅夏季营销方案，一定要全面和详细

只要味道好
宣传力度大一点
做点折扣
或者锅底不要钱什么的
冻啤酒供应充足
就会好起来的其他的自己想想