餐厅微信营销方案

Ⅰ 有实体店的餐饮怎么做微信营销

最近有很多做餐饮的老板通过微信咨询我，餐饮行业应该如何做微信营销，那今天就给大家分享一个我指导过的非常成功的餐饮微信群营销方案。

这家店是在四川乐山，蓉记爬爬虾，主打爬爬虾，从去年开业之间以来，每天都生意火爆，客源不断

餐厅门口就有一张桌子，上面摆了一个抽奖箱，旁边堆了一堆礼品，红酒，电饭煲，扫地机器人。凡是到店里用餐消费的，预充值会员的，都可以在这里的抽奖箱子里抽奖，这个不是最关键的，只是让客户办理会员卡的套路，大部分的餐饮店都在这么做

接下来就是重点了，我们建立了两个客户微信群，一个是临时的客户微信群，让当天的客户进群的，另外一个就是我们的客户微信群，所有在店里消费过的客户都拉倒群里

然后临时的微信群，是在客户结账的时候，让客户扫码进入的，

在客户结账的时候，服务员介绍说，只要在店里吃饭消费满158元就可以获得抽奖的机会，百分百中奖。

吃完结账后，工作人员会让客户扫描一个二维码，告诉对方这是一个微信群的群二维码，第二天早上9:00餐厅的老板会在微信群里发100元的大红包。

抢得红包最大的人就得一等奖，奖品免单，但是并不是返还现金红包，而是一周之内再来消费的时候，只要拿上上次的消费小票，就给你握备旦抵扣上次消费的相应的现金，二等奖是价值128元的红酒一瓶，三等奖价值98元泰国香米一袋。然后其他的人获得本店的价值58元的特色菜一道（一周之内来店消费，58元以下菜品任选一道）。

因为扫码进去不仅可以抢红包，还可以获得免单大奖，基本所有来店消费的客户都愿意扫码进群，通过这样的方式滚悄，我们成功锁定了来店消费的所有人的微信号，

然后等到第二天微信群里抢了红包后，人人得奖，皆大欢喜。巧妙的是，这些奖品，都需要到餐厅现场来领取。

然后去领取奖品的客人，多半会顺带吃饭，极少数人会专门跑一次领奖品，当然也有少数人看不上奖品不去领取的，但是这样的人是非常少的。

然后这个临时群，只是一个过渡客户的微信群，在客户抢完红包之后，就会引导大家添加客服微信，添加完客服微信之后，把当天的客户拉入到我们的正式客户微信群里，然后把临时群清空，然后让第二天到店的客户在进入，然后再发红包，抽奖，再倒入，就这么循环。

微信群的作用分享到这，还没完，把客户引流到微信群，并且简单的通过抽奖互动锁定了下一次的消费，

接下来更关键的微信群引流技巧来了。

这个餐厅的客户微信群，每天晚上9:00会发三个红包，抢到最佳红包的中奖，奖品看下图

但是这个案例到这里还没有结束，等到中奖的客户来领取奖品的时候，我们会要求客户转发朋友圈，朋友圈的内容如下

今天手气太好了，居然在群里中奖，价值138元的霸王餐，开始还以为是骗人的，竟然是真的，四川乐山本地的吃货们，赶紧扫码加群吧，每天除了有霸王餐免费获得外，同时还有红酒，香米等礼品等你来拿，不是四川乐山本地的吃货不要加群哦

配两张图片(一张是客户们在店门口领取奖品的现场照片，一张是微信群二维码)，然后还会告诉客户，如果点赞超过50个，还有菜品赠送，

这样我们就把客户的朋友圈好友都裂变到我们的微信群里，然后他的微信朋友圈好友来领取礼品的时候，再继续上面的操作，不断循环裂变。

但段扰是这个案例，到这里还远远没有结束，后面关于微信群营销的玩法还有很多，但是由于时间关系，今天就这么多，欢迎在线咨询

Ⅱ 微信小店营销经典案例分析

一切结论产生在分析研究之后;在分析研究中，如果找不出原因和解决办法就不能放过。那么下面是我整理的微信小店营销案例分析相关内容，希望对你能够有所帮助。
微信小店营销案例分析一
一家江湖菜馆，25张桌，有且只有一个服务员，端菜、选菜全靠顾客“自己动手”。莫嫌店家拽，客官抢到来，这家实体店95%的订单来自微信，夏季月营收超15万。有人大赞：老板，你这O2O做得好!老板两眼一愣：啥子叫O2O?

老板陈星宇，85后，酷爱打游戏，吹垮垮。他这家 *** 丝气质浓郁的馆子，从两年前的不温不火，到如今的四家分店，陈星宇说，都是微信玩出来的。

“今年准备在南岸开个旗舰店。”说这话时，陈星宇又暴露了 *** 丝气质“到时候尝试只用微信下单，把收银员都省了。”

奇葩：

25张桌的店

员工5人不端茶送水

江北区建新东路长安医院对面，横著一排大排档，在众门店中，一家名为“钓龙无刺鲫鱼”的馆子， *** 丝得容易被人忽略。灯箱广告的LED灯坏了一排，除去两扇贴了广告的玻璃门，顾客进出的过道仅1.5米。记者慕名前去采访时，往返了两道才找到了门。好在店内也算别有洞天，进门上楼拐角，贴著二维码的海报抢眼：扫码加微信，一律8.8折。这店生得怪，上二楼即为天台、下一楼则是背街，就这么也摆下了25张桌，门面虽小，夏季生意却好得让人眼红。

“主打无刺鲫鱼和干锅，95%订单从微信来，员工5人，其中1人为服务员，不端茶送水，只收发菜单顺便 *** 打扫清洁。”陈星宇说，旺季一个月流水能达15万，冬天稍冷清，但也时不时有为微信好友的企业高管来包场。

发现：

全靠微信

一道菜曾火了3个月

才开馆子时，陈星宇也走过传统路线。发传单、做车载广告什么的，折腾三五次，10万元的退伍费就见底了。2012年，陈星宇守着这家不温不火的小门面。“本店小，还挤在一堆大排档里，很少引人注意。”陈星宇说，直到2013年初，在朋友的指点下，他才开始用微信做生意。

刚开始几十个好友，却有能力让一道“奇葩”菜火了三个月。“去年4月，一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜，我硬是让厨子整了出来，顾客相当满意，当即传了微信，好友一转发，第二天有人点名来吃‘番茄炒丝瓜***:/***’。”陈星宇说，这道黑暗料理捧红了馆子3个月，也让陈星宇见识了微信之威。“爆点爆点爆点，不怕门店小就怕爆点少。”后来，陈星宇通过打折，进店就让顾客扫码关注，天天挖空心思想着如何和顾客玩。

玩法

“饮食选择有很多，能带给食客快乐，才会成为首选。”陈星宇说，而这得靠互动性极强的玩法。通过玩，他的微信好友，仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元……

玩法一：玩微信要有“店魂”

要点：不开公众号 用私号像人一样写段子

商家玩微信，一定要有可持续的“店魂”，比如金晶妹儿的买家秀，烧白哥的相亲秀。“我的特点就是 *** 丝爱玩也爱吹垮垮。”陈星宇确定了路线，用玩的方式天天送福利。

“要和顾客玩起来，公众号不行，没人看，还要靠私号，但私号也讲究人格化。”陈星宇的第一招就是讲故事，写段子。他善于利用自嘲来逗顾客开心，每天段子不超过3条，绝对不打硬广，有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃，将私号人格化。

玩法二：玩微信要有米巴活

要点：一起打飞机 打进前三就送礼

“除了吹垮垮，这个私号还喜欢打游戏，所以独乐乐不如众乐乐。”去年夏天，陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛，每周公布一次战果，超过他的前40名送花生一份，前三名免费送菜品。游戏一推出，天天都有人加好友私聊：老板，我今天第几名?

另外，店里每出一道新菜品，陈星宇会在微信上释出征集菜名。名字被选用的，素菜可在店里终生免费，荤菜则享受高额折扣。被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权：“吃了一个夏天现在都吃够了，不过关键是好耍!”

玩法三：线下跟着微信玩

选单做成答题卷 点菜请做简答题

“微信上大家都叫我 *** 丝老板，菜馆也要贯彻 *** 丝路线。”陈星宇说，线上下，他将选单做成答题卷：选择题是12道固定主打菜，顾客只需选菜画勾，简答题为配菜，顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材，随意搭配。答题卷上，老板友情备注：认真填写，可用拼音替代。

“很多顾客选单都会拍上微信传播。”陈星宇说，因为依靠微信订单，店里几乎不需要跑堂，陈星宇顺势推出实体店店魂，在墙上两排歪歪扭扭的手书——论江湖，粗乱杂，请随意，莫客气，自己动，丰衣足——钓龙无刺鲫鱼宣。为了鼓励这种自助服务，陈星宇会送每位顾客酸角汁一瓶，相当于把节约的人力成本变成赠品。

没文化，那就做到娱乐化

记者：很多人称赞你O2O做得好，你觉得餐饮店转型的关键是什么?

陈星宇：其实我不懂什么叫O2O，我也没什么文化，只知道好耍，大家都要娱乐化。现在好味道很多，能够真正留住顾客，要打破传统饮食习惯，让他们觉得是一件好玩的事请。

记者：餐饮店微信营销的精髓是什么?

相关微信餐饮案例及方案：

微信有几个特性，注定了餐饮行业非常适合做微信营销，

1. 高分享性：吃喝玩乐，是大家高度愿意与粉丝，朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯：别吃，我先发个微信;聚餐时：合影发下微信。

2. 广泛性：餐饮服务是本地化服务，是人们最基本的生活消费之一，人们对餐饮类实用资讯的需求十分广泛，每天都有人问：有什么好吃的推荐么?

3. 实时性：人们需要的餐饮方面的资讯，往往是实时的、实用的资讯，微信的传播速度最快，刚好满足实时的需要。

那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢?很多人面对这个问题，可能会微微一笑，并说：“这很简单，只要申请一个微信公众号，然后到餐厅周围传送宣传单，在宣传单上印上微信公众号码的二维码，然后吸引大家关注。最后再在微信上为使用者送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗?试想一下，你如果到了一个陌生餐厅周围，你会去关注这家餐厅的微讯号吗?可能性不大。所以，光凭借这种理论上的做法，显然行不通 。而且，我们也可以想象一下，全国有那么多餐饮企业，大部分都会采取微信营销，但是为什么用微信营销取得成功的却并不多?我们就一起来看下餐饮企业如何运营微信。

1. 餐饮微信用来做什么

基 于微信自身可以获取周围使用者这一特点，微信附近商家、移动商圈的业务是微信正在开拓的新方向。对于使用者来讲，又增加了一项便捷的功能;而对于商家来讲，则 是又增加一个推广方式和营销商机。建议餐饮类商家先注册公众账号，在粉丝达到500之后申请认证进行营销，因为这样更有利于商家品牌的建设，也方便商家推 送资讯和解答消费者的疑问，更重要的是，可以借此免费搭建一个订餐平台。

2. 餐饮微信如何推送内容

首先，应将促销与内容分开各做一个公众账号。这样做的好处是，当用户想使用优惠券的时候，不至于在诸多推送资讯里找，只此一张，方便快捷。单独用来推送内容的账号可看作是专为品牌的忠实粉丝提供，满足他们希望了解更多企业资讯的需要。

同时建议商家对每天群发的资讯做一个安排表，准备好文字素材和图片素材。一般推送的资讯可以是最新菜式推荐、饮食文化、优惠打折等方面的内容。粉丝的分类管理可以针对新老顾客推送不同的资讯，同时也方便回复新老顾客的提问。这种人性化的贴心服务肯定会受到顾客的欢迎，一旦触发顾客使用微信分享自己的就餐体 验，就进而形成口碑效应，会大大提升商家品牌的知名度和美誉度。

3. 餐饮微信如何让使用者知道

店面是充分发挥微 信营销优势的重要场地。在选单的设计中新增二维码并采用会员制或者优惠的方式，鼓励到店消费的顾客使用手机扫描。一来可以为公众账号增加精准的粉丝;二来 也积累了一大批实际消费群体，这对后期微信营销的顺利开展至关重要。店面能够使用的宣传推广材料都可以附上二维码，当然也可以独立制作x展架、海报、DM 传单等材料进行宣传。

4. 利用好玩的游戏

微信其实是为商家提供了一个与使用者沟通的新渠道，通过不同的沟通形式和内容可以达到不同的效果，例如通过互动游戏，可以提高使用者黏性，如果游戏设计得合理，还可以引发使用者带动周围的朋友一起参与，达到口碑营销的效果。

5. 签到打折活动举例，用活动吸引消费者参与

微信营销比较常用的方法就是以活动的方式吸引目标消费者参与，从而达到预期的推广目的。要根据自身情况策划一场成功的活动，前提在于商家愿不愿意为此投入一定的经费。当然，餐饮类商家借助线下店面的平台优势开展活动，所需的广告耗材成本和人力成本相对来说并不是不可接受的，相反，有了缜密的计划和预算之后完 全能够实现以小成本打造一场效果显著的活动。
微信小店营销案例分析二
石榴哥成功案例分析

自从去年11月开始，我以一个地铁附近的小仓库、一辆小推车为起点，开始在西二旗周边的IT区域卖石榴汁。从推著小推车转一天、被动等待顾客上门，一直到现在开始做店面、开展营销活动、甚至借用轻应用、微信等移动网际网路手段开始了所谓的O2O之路，大半年的时间里，作为一个个体起步的小创业者，从码农转身为卖果汁的石榴哥，在这个过程中，我学到了很多。

一、要解决的第一个问题：如何建立商家和使用者之间的信任

作为一个小的个体创业者，最初选择一个区域来做好创业开端很重要。如果一定要套用“网际网路思维”，那就是细分环境下的产品定位问题***不过这并仅是网际网路行业要思考的问题;任何行业任何产品，要先确认的都是产品定位***。产品定位可以从两个角度看：一方面是在众多同类产品中，如何定位，脱颖而出;另一个方面，对于创业个体而言，如果同类竞品并未覆盖到所有区域，那么在哪个地域推广产品，即在某个区域的所有商品中，选定定位。在北京，卖果汁的很多，但是卖类似于石榴汁的很少;在西二旗，基本没有卖果汁人群。到底有没有市场需求?看我后面分享的效果，各位就知道了。

要在某区域内实现良好的产品售卖，建立使用者对商家的关注和信任，有着至关重要的作用。为了建立有效的关系链，我做了下面几件事。

1、现场制作：两个石榴一杯纯果汁，毫不掺假，货真价实

别人叫我石榴哥，但我给自己起的品牌名称，却叫做“果真”。不仅仅是为了叫上去好听，我的果汁，确实非常纯粹。以石榴汁举例，每一杯小杯石榴汁，都是用三个石榴压榨出来，不掺任何水，这一点就已经同目前大多数的果汁店区分开来。而一杯小杯石榴汁，也刚刚卖15元。这些操作，都是当着各位顾客的面现场完成的。因此，顾客对于整个过程非常了解，而对产品也有充分信任。产品甚至高于预期，相互信任即可建立。

2、附加服务：送货上门，态度良好，送小福利

初期，我的制作能力和售卖能力有限，而果汁的核心使用者群在本地区总人数中占比较小;同时，这批核心使用者又基本都是回头客，所以我很容易就和顾客们建立了相对比较熟识的关系。建立起这样的关系之后，我将售卖模式进行了一个小的调整，从原先的每到固定时刻顾客出门找到我的售卖车购买果汁，变成了顾客通过移动网际网路留言的方式，提前预定，我在固定时刻送果汁至固定地点。这样使我和顾客双方的交易成本都降低了。

在这个环节，如果仅靠传统的沟通模式***如电话订单***等，其实并不是最好的方式。移动网际网路工具就显示出了巨大的价值。

初期，我尝试了个人微讯号的沟通，效率提升很多，也会通过群发微信内容，推介新产品、更新送货资讯;后来一天轻应用的PM来买果汁的时候，提到了轻应用。我本身就是码农，去年就听说过轻应用，尝试了一下，使用了一套小店铺模板，也做了一个轻应用。二维码推广开来后，也有相当一部分使用者通过轻应用留言下订单，我在后台统一管理，进行配送。

二、运营思路：如何制造小范围内的爆点，留住使用者

事实上，通过上述的方案，能够吸引并留存的，也仅仅是少数顾客。如果小富即安，那这样的方式没有任何问题;但我希望未来能够越做越大。因此，也在顾客、朋友、家人的建议下，尝试了一些小的营销手段，以实现在本地区人群之中的口碑传播。

1、制造话题点，吸引关注

西二旗地区人群的特点非常明显。这里遍布了网际网路公司。因此，根据周边人群兴趣点和属性，我在果汁售卖小车上挂上横幅，写着“程式设计师改行卖果汁”。果然，这一招一出来，口碑迅速传播，我的品牌知名度迅速上升，那个时段很多顾客会给我拍照;而很多过来的顾客，也都会提到是听说了我的改行故事。给品牌做一个故事，相当于给产品附加了一个价值，其实褚橙就是用的这个思路。后来，我也增加了更贴近网际网路思维的一些渠道营销方式，如放个人微信二维码，放支付宝二维码，放上轻应用二维码。这些都增加了品牌好感度和顾客对我的记忆度。***号 vcaishen

2、留存和新增两手抓

在有了初期的比较稳定的顾客小圈子之后，一方面我继续努力做这些已有顾客的留存，也在想办法拉动新增。新增的手段主要有两种：

***1***调动现有使用者群体进行口碑扩散。我认为，对于LOCAL O2O来说，口碑扩散尤其重要，且效果显著。例如上述的一些运营手段，就引发使用者群体之间的口碑扩散，收效不错。

***2***在重大的节假日，也进行一些优惠的运营活动，如买果汁送水果，收效很好。但是这种方式仍热是在留存方面做努力;后来，我也尝试了买一送一。一般来说，一名顾客一天喝一瓶果汁就足够了，附送的另一瓶，为保持新鲜度，一般顾客也不会留到第二天再喝。这样，顾客会将附送的果汁送给同事。买一送一，留存和新增亮点都做到了。

三、如何形成规模化***

离开了网际网路行业后，我也尝试过其他行业的创业。几经实践，最终以个体身份售卖果汁。我很喜欢这个事业，而我的理想并非一辆小车即可承载。尽管未来的目标高远，但仍要脚踏实地步步为营地实现。对于目前的我来说，实现未来目标的第一步，就是如何更好地稳固在西二旗商圈的地位，并形成一个稳定的规模化***。

我现在面对的问题：小车生产能力有限;团队人手有限;需要更好地整合微信、轻应用乃至支付宝等各种O2O渠道手段。

我的解决方式：

1***在网络新大楼的地址附近，选定了一个小间，作为固定店面。听说网络即将建成新址。新址的特点是，楼更大，会 *** 网络目前在北京的所有员工，同时附件也有其他公司;新址比现在的西二旗商圈要更荒凉，服务业尚未得到充分发展。可以说，这有巨大的潜在市场，同时竞争尚未形成。目前大楼未建完，租金低，现在是很好的切入时机。有了根据地，未来我可以进行规模化运营。

2***目前的人员配备方面，只有我和另一名同事，一人专门进行果汁制作，另一人负责配送。这方面我倒认为不需要提前做好详细规划，但是要有所准备，这样可以根据未来业务发展情况进行调整和发挥。

3***在将渠道和手段整合方面，我目前最倾向于利用轻应用进行整合。我也在根据自己的使用体验，为轻应用团队提一些建议，包括做最基本必要但更灵活的互动***整合微信的功能***、支付环节加入、定位能力增强。未来，我希望借助轻应用的平台，实现我个人O2O的小闭环，并为未来开扩产业链、做出系列连锁做好准备。

四、说了这么多经验，也有一点感想：

1***适合别人的，未必也适合自己，要分析自己的特点，找到自己的路。例如之前我看到很多人用微信做成了什么事情的创业故事，但是以自己的经营能力，只凭个人账号，无法解决遇到的全部问题。因此，一方面我们要低头自省，另一方面，也要抬头看路。不是要走最通畅的路，而是走最适合自己的路。

2***和顾客群建立好关系，将能获得很多输入，提升自己的水平。自己一个人做事业，未必方方面面都是最懂的。而很多顾客给了我很多建议，将我不擅长的部分进行弥补;同时，也让顾客对于品牌有了更多亲切感和好感度。为什么选秀粉都很忠诚?因为他们参与了偶像的塑造。道理是想通的。

3***很多人会说不知道自己喜欢什么。其实，未必要急于发现自己真正想要的是什么。很多时候，知道自己不要什么，已经是很宝贵的财富;而基于个人阅历和经验，终有一刻会找到心中所爱。
4***对于勇气，无需多言。找到所爱并能一直向前，需要勇气，需要坚持。一起加油。

Ⅲ 咖啡茶餐厅微信营销方案

咖啡厅、茶餐厅做微信主要从以下思路来做：
1、留住老客户(会员卡、关注送奖品或打折回）答
2、获得新客户（可以在原有的宣传渠道，把二维码放到电话旁边，一起做宣传）
3、提高效率（微信点餐、微信菜单、微信结账）
4、可以激励会员协助宣传（获得更多广告曝光机会）：做活动策划时，发送给粉丝，并且激励他们分享到朋友圈，或好友，这样以来你的一次性投入（活动成本或广告费用），带来多次传播。

Ⅳ 酒店如何开展微信营销

问题一：如何做酒店微信营销方案 目前来讲酒店微信营销方案有两种：微信公众订阅号和服务号
微信公众订阅号和服务号有什么区别：
微信公众平台服务号，顾名思义，主要是给客户提供服务的。一般银 行和企业做客户服务用的比较多。主要功能和权限如下：
1、不用通过腾讯的微信认证，可以免费申请获得自定义菜单。
2、服务号一个月能群发4条信息。
3、服务号群发信息的时候，用户手机会像收到短信一样接收到信息，显示在用户的聊天列表当中。
4、服务号通过认证后可申请微信支付。而订阅号，不能。
微信公众平台订阅号。主要是提供信息和资讯。一般媒体用的比较多。5.0版本的微信公众平台订阅号主要功能和权限：
1、微信公众平台订阅号每天都可以群发一条群发信息。群发的信息直接出现在订阅号文件夹中。
2、订阅号群发信息时候，手机微信用户将不会收到像短信那样的消息提醒。
3、在手机微信用户的通讯录中，订阅号将被放入订阅号文件夹中。同时订阅号发布的消息也会折叠在订阅号文件夹中。
然后最后一步就是选择一个微信酒店预订系统（微生活微信酒店订房系统），加入会员，即可借助微信展开酒店营销。

问题二：酒店怎样利用微信做营销 黑衣路人 认为赚钱首要条件就是会做营销广告,会引流技术，不会营销，不会引入客户人群，再好项目也赚不到钱。酒香也怕巷子深，所以广告在现代商业里变得越来越重要，那什么样的广告才能算是一条好广告呢？美国著名的文案大师休格曼说，广告想要有效果，必须要有能捕获消费者的几种心理诱因，咱们一起来听听。
第一个心理诱因是建立参与感。回忆这样一个场景，当你去商场购物的时候，卖衣服的导购员会建议你试穿，卖食品的老板也经常让你试吃，如果你一开始就拒绝，那你肯定不会买，但一旦你试穿或者试吃后，你购买这个商品的概率就大大增加了，商家的这种行为就是为用户建立参与感。好的广告也是这样，如果你仔细观察就会发现，越是吸引人的广告，往往就越给用户建立参与感。比如说有这么一条跑车的广告，我念给你听听，“驾驶这辆新车去逛一圈，感受下炎热的傍晚驾驶时风吹过你头发的感觉，把油门一脚踩到底，尝一下瞬间被冲击力顶到座椅背后的滋味，看一下精美的电子显示屏，这是这款跑车带给你的速度”，怎么样，听我说完你是不是感觉自己在夕阳下开着这款跑车？这就是用语言或者画面为用户建立参与感。
第二个心理诱因是建立权威。黑衣路人 觉得人本能的心理倾向就是相信专业和权威，比如说一个数码小白想去买一个电脑，他一定会先问问身边懂电脑的朋友该怎么买，能不能陪他一起去，告诉他各种型号的区别，最好连买哪个都帮他决定好。再比如有时候我们去买西瓜，都要惯性的问老板这个西瓜甜不甜。所以商家给产品做广告，很重要的一点就是塑造专业权威感，比如你可以在广告里列很多数字参数做对比，来显示自己的专业。小米手机就经常在发布会上这样做，然后得出自己行业地位领先的结论，这也确实增加了消费者对品牌的信任感。
第三个心理诱因是建立联系，就是把客户已经知道的东西跟你的产品联系起来，这样就消费者才会更容易接受。比如说烟雾探测器刚刚面市的时候，很多人不知道这个东西是干什么的。厂商在打广告的时候就说，这个产品是“天花板上敏锐的鼻子”，一闻到家里的烟雾就会发出警报。这个人性化的类比一出现，立刻就拉近了产品和客户之间的距离。还有一个例子，美国曾经出过一款产品，可以远程控制汽车的启动，在你离车还有一段距离的时候，按一下钥匙扣大小的按钮，汽车就会自动打火，你一上车马上就能开走。最爽的是夏天，你一开车门就能感受到凉爽的空气，再也不用像在蒸笼里一样，苦苦等着温度一点一点降下来。休格曼给这款遥控装置起了个名字叫“黑手党的自动机关”，是不是一听，就联想到了黑手党遥控汽车爆炸，眨眼间干掉对手的火爆画面？是不是很酷？
第四个心理诱因是唤起归属感渴望。黑衣路人认为人人都有对归属感的需求，这是天生的。好的广告就能做到唤起消费者的需求，让他们感觉到买这个产品，我就能属于我喜欢的群体。举个例子，美国的万宝路香烟，它的广告成功塑造了一种颓废的雅痞之美，西方人都想要这种气质，当然就喜欢万宝路香烟；再比如，奔驰汽车一直标榜的是，开奔驰的人就是财富的拥有者，那想做有钱人的人，想炫耀自己的财富的人就愿意买奔驰车；沃尔沃后来也采取了归属感的策略，宣传说自己的用户是学历最高的。随后几年，沃尔沃高学历用户果然越来越多。所以说，广告只要给消费者想要的群体气氛，他们就会自动归队了。
黑衣路人：产品要想卖得好，营销广告还是得更走心才行。但是要注意，做任何营销都要走正道，不要做不合天道的产品和营销，更不要做欺骗群众的事情。目前网上是鱼龙混杂，小白们也要多注意防骗。如果想了解营销本质，联系黑衣路人（新浪博客有联系方式）可以网络找： 黑衣路人新浪博客
黑衣路人最后提醒你：生活不易，很多人被所谓的高人给绕......>>

问题三：如何用微信作为平台进行酒店营销？ 随着信息化已经覆盖全球，年轻人群追求网络化，而且追求新潮。为了吸引他们注意，“微信酒店管家”可以把酒店最新的活动、最新优惠等网站上的信息都放在了酒店微信服务平台上。作为酒店活动的营销，最重要是可以与广大酒店客户进行互动，分享这份喜悦。从而使客户对入住的酒店有互相了解的过程。“微信酒店管家”还可以针对重要的活动创建信息量丰富的页面，这样一来客人将更喜欢你的酒店微信服务。

问题四：酒店的微信营销该怎么做 我知道他家有很多关于酒店的方案，我之前就是在这里做的。

问题五：微信营销对酒店的好处有哪些方面 微信营销对酒店的好处主要表现在：
1、提升酒店品牌价值；
2、提升酒店曝光量；
3、有助于酒店与粉丝进行互动；
4、有利于酒店进行活动营销的传播；
5、如果有在线预定功能，可以便捷用户入住。

问题六：酒店宾馆该如何去做好微信营销推广 不少酒店策划了精彩纷呈的过节活动等节目。然而，在营销方面， 记者看到不少餐厅的过节营销方式单一，缺乏新意，效果并不理想。那么，酒店餐饮企业如何做好微博营销呢?记者采访了酒店运营的专家树袋熊网络科技。他们认为，一场成功的餐厅过节的微信营销应该要注意以下几个方面。餐厅微信营销需个性化、餐厅微信营销需注重方法与技巧、酒店餐厅微信营销需强化互动性、餐厅微信营销需系统性布局。微信酒店管家正能做好这些工作。

问题七：酒店行业如何做微信营销? 现在不论是行业都有在考虑做营销这一块，酒店这一块一般就是年会的宣传和布置比较多，要说营销做得不怎么多的

问题八：酒店微营销，到底怎么做 微营销是近来十分火热，是以微博、微信等社交应用为载体的一种新营销方式。餐饮行业和酒店行业是对微营销、O2O这些新兴营销方式和商业模式的态度十分积极，某酒店运营者曾问，酒店行业的微营销到底该怎么做？今天就和大家分享，酒店做微营销的25个小技巧。
1、酒店微博势必要加入“强运营”，活动运营只解决了“告知”粉丝“我开通了微博”。
2、酒店做微博运营必须自己人去做，只有自己最了解自己的产品。
3、在微博站内搜索关于自己酒店的微博或粉丝，那才是自己的目标客户。
4、搜索竞争对手的微博，也能找到目标客户。
5、微博、微信之于直销的最大优势在于：酒店可以通过微博、微信直接和粉丝（目标客户）建立联系。
6、新浪微博、腾讯微信的DNA决定其在“强关系”和“传播”上的短板，换句话说：目前阶段二者在营销上可以优劣势互补；（微博、微信也在互相学习，尝试弥补各自优缺点）。
7、微博、微信在营销上并不是唯一的选择，但却是必须的选择，因为客户已经在“玩”微博、微信了。
8、酒店在推广微博、微信要充分利用线下资源：a、比如房卡卡衣等，因为房卡要伴随旅客从入住到离店；且随身携带曝光率较高；b、到店消费旅客才是老客户，你要用老客户的口碑带来新客户。
9、酒店在推广微博、微信时除了必要的流程引导，还必须加入人工引导，但前提是在不影响住店旅客体验下进行。
10、酒店在推广微博、微信时，需要建立传播矩阵。基于两点考虑：a、酒店本身是人力密集型行业，人工成本较大，短期之内不可能投入太多人力，那我们就扬长避短，让我们带动每个人都玩微博、微信，如果你的酒店目前有50个员工，那50个帐号的传播矩阵不可小视。b、微博、微信本身是个性化的产品，建立传播矩阵过程中，不可设置太多规定，只要告诉他们什么不能围观转发就可以了，即设置话题红线。
11、酒店微营销传播矩阵有两大类：a、酒店内部传播矩阵（即酒店员工微博、管理者微博、品牌微博等）；b、公司外部传播矩阵（即酒店客户微博、观点微博、）建立内外传播账号矩阵未来在推广和危机攻关会显示其巨大作用，未雨绸缪。
12、要定期交流。把自己玩微博和微信的体会分享出来，这样才能促进整个团队迅速成长、进步。
13、在有5亿用户的微博里你永远不是一个人，要积极和粉丝互动，互动即是传播。
14、社会化媒体时代，手机号不再是唯一和客户建立沟通的工具，他们还有微博号、微信号、易信号、QQ号。
15、在微博里遭遇粉丝投诉吐槽不要怕，这并不是坏事，会吐槽的粉丝才是忠实粉丝。客户是上帝，我们是支配上帝的人，在微博处理投诉与互动同样适用。
16、官方微博在和粉丝互动时应注重“人格化”，即：让粉丝知道“我在和一个人做互动”，而不是信息发布机器。
17、微营销切勿跟风。微信现在很火，也许是两年前的微博；现在的微博，也许是两年后的微信。
18、微博、微信不是万能的；“你想做什么”才是万能的。它们只是工具。
19、酒店运营专员将会成为稀缺品；建议酒店提前培养储备，且月薪不能低于5000（一线城市）。
20、在微博里也可以拉客、扯皮；微营销最终还是抢人（目标客户、人才储备）的战争。
21、微营销的发展趋势：a、行业标准化；b、流程标准化；c、服务专业化。
22、微营销最终还是会回归产品核心。酒店的产品核心即:“服务”；卖煎饼的产品核心即：“好吃”。
23、微运营，首先要明确自己的定位：知道自己是谁？目标客户在哪里？自己想要什么？
24、之于酒店社交直销：OTA的价格限时并不影响酒店做直销；在后期的策略上可以针对直销做打包产品。除了价格外客人还会期待酒店给予其他的服务，比如：延时退房；折扣礼券；房......>>

问题九：酒店为什么做微信公众平台营销 主要是趋势 酒店可以通过微信公众平台做好推广 同时实现在线预订等服务

问题十：酒店微信营销要投入多少 这个具体要看你做微信营销的目的了，换句话说就是你想利用微信营销做到这么样的效果？
微信营销包括微网站的开发和公众号的推广，后期还有粉丝维护，活动优惠等等都需要资金的投入，当然还有人工成本。
具体的数额下限为零，也上不封顶。就是说可以零投入做微营销，也可以投入大量资金做好微营销。
效果当然是投入越多，见效越快了。所以说需要看你具体需要达到的目的。或者说做微营销的定位。简单的介绍几种：
一、品牌宣传。这类营销的网站建设主要是以图文展示为主图片要美观大方，清晰漂亮。文字也需要有吸引力。关键部分是在粉丝的维护方面需要花大力气。每天都要发布一些有质量的图文资讯或者视频，所谓有质量就是让人看到后忍不住要收藏，要转发的信息。这类信息的收集和编辑需要有专门的人负责。
二、品牌服务。现在很多商家都在做微信营销，如何能让你的微网站更具优势？这就需要体现在你的在线服务功能上面。这些服务功能包括很多，比如：在线查询，在线预定，在线点单，电子会员卡，等等各种各样的在线服务。这类以在线服务功能为主的微网站往往需要定制，费用会比上一类高上不少，但是却方便管理，不需要每天收集信息编辑发布，只需要在某些节假日或者某些淡季时段发送一些酒店的优惠资讯给你的粉丝或者会员即可。
暂时我就想到这么多了，打字不易，望网友补充，望采纳！

Ⅳ 餐饮微信营销怎么做，有没有具体的案例啊

餐饮微信营销可以有很多的方法：
一、把自己的特色菜发到微信上，在草个场合去叫扫一扫这道菜的二维码，只要扫过了就可以打折。

二、点集赞活动，只要一个人转发后收集到200个赞就可以打折。

三、发图片活动，在你店消费过并拍三张照片发到微信上并@你公众号，就可以打折。

四、团购：餐饮业触网的起点

就在几年前，国内涌现出大大小小的团购网站，最热闹时甚至出现“百团大战”，这些团购网站打出的最重要一张牌就是餐饮业的团购。团购网站可以通过互联网聚集起大量的客户资源，这样就会有比较好的议价能力，能够从商家拿到较低的团购价。这样消费者就可以用较低的价格获得一些价值较高的商品。而一些平时价格较高、人流较少的餐厅或者刚刚开业的餐馆，为了打响知名度、增加人气，也希望与团购网站合作。
这样的合作也带动了餐饮业的发展，让一些品质不错但因为种种原因没能被消费者认可的餐馆获得了知名度。不过随着团购网站竞争的日趋激烈，很多已经被市场所淘汰。而一些大的团购网站也被阿里、腾讯等大的互联网公司控股，成为其O2O闭环的一个组成部分，因为餐饮的团购和促销是这些线上企业进行线下业务最好的切入点。
你可以看看这些活动，还可以自己想出更多的活动。

Ⅵ 餐饮营销的宣传活动策划方案

为了保障事情或工作顺利、圆满进行，时常需要预先制定方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我整理的关于餐饮营销的宣传活动策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

关于餐饮营销的宣传活动策划方案1

庞大的客户数量：由于手机用户的庞大，在微信推出也仅仅用了14个月的时间，微信用户就突破了2亿。这么庞大的用户数量可谓是给刚推出的微信一个很好地发展前途，也是微信营销的一个重大的优势。所以现在越来越多的商家在微信这块上面做营销，餐饮就是其中一员，那么餐饮行业应该要怎么做营销呢?

餐饮微信营销：微信漂流瓶营销模式：娱乐餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容，甚至是语音、小游戏等，让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导。

餐饮微信营销：餐厅许可式的主动推送信息模式：餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息，就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，如果能花时间跟粉丝聊聊天，拉近餐厅与用户的距离，当然更好。

微信公众第三方运营平台进入免费时代

自从腾讯风玲推出基础版免费后，就有一些第三公司推出了各种各种样的免费版本，但不管是腾讯风玲，还是第三方公司提供的免费版本，都是为收费服务，免费功能只开通很基础的功能，还做了很多的限制，使用起来很不方便，可以说是没法用。最近笔者在网上找到了一款第三方运营平台(好实用heleeasy)，其提供的功能是全部免费(智能菜单、微信会员卡、微网站、微商城、微相册、微预订、互动营销、线下营销推广、LBS位置服务)，没有任何功能限制(不限流量、不限回复类型等)，注定微信公众运营平台进入免费时代。

关于餐饮营销的宣传活动策划方案2

活动主题:中秋套餐大展销

一、活动时间: 9月15日—9月22日

二、目的:

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

活动方式:

1.推出各种中秋套餐，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域，如家庭套餐、情侣套餐，朋友聚会套餐等。

2.推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起，分为几档，如88元、188元、288元?.

3.现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。

关于餐饮营销的宣传活动策划方案3

一、市场环境分析：

1.我店经营中存在的问题

(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

我店虽然属于_杰集团(_杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

2.周围环境分析

尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

3.竞争对手分析

我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

4.我店优势分析

(1)我店是隶属于_杰集团的子公司，_杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

(2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜在顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

二、目标市场分析：

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

1)收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

2)不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

3)关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。

三、市场营销总策略：

1.“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重

2.进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对_杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

3.采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

四、20__年行动计划和执行方案

(一)销售方法的策略：

1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.：质量来自实力的保证.B.先给您惊喜的价格，不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：①报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告②宣传海报.③综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.

五、营销预算

六、评估控制

1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。

关于餐饮营销的宣传活动策划方案4

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节;结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢?现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的`高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1)凡在我酒店消费____元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;

2)凡在我酒店预存现金____元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

关于餐饮营销的宣传活动策划方案5

01、国庆节餐厅的气氛

在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

1、餐台

在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

2、音响

餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

3、灯光

餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

4、色调

不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

5、布局

餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

02/国庆节餐厅的服务

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。

03/国庆节餐厅的食品促销

餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容：

1、菜式

国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的'国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作

让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏

在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格

通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

5、赠品

提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

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Ⅷ 做餐饮的营销方案有哪些

一、免费的价值

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

二、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

三、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

四、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做?

(1)设立五大特色菜，以成本价出售

(2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

六、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠，再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

七、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

八、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

九、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

Ⅸ 面包店的营销方案

技巧1：免单名额
微信朋友圈不管到什么时候，都是我们做营销的主战场，套路已经不新奇了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。
技巧2：充值优惠
这个活动比较适合刚开业的新店，例如充值200元当250元使用，充值300元当380元使用。当然，具体的优惠力度还要老板自己核算成本而定，保留少量利润，尽可能的谈中通过活动发展新客，也是值得推荐的，如果你是老店，且目前店里还没有会员充卡优惠的活动，其实也可以通过“店庆”等由头推出活动，师出有名。有一点需要注意的是，充值活动一定要有期限设置，比如三天，制造紧迫感，这样才会有更多的客户前来充值。
技巧3：异业合作
越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。

蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些斗燃店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响含销山力。
技巧4：免费试吃
如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口摆放试吃摊位，拉近与消费者之间的距离。但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。
技巧5：老客维护
在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。
像这样的活动，其实成本不算很高，但不仅吸引老客多次消费，有还能通过老客的口碑发展更多新客。
技巧6：周末营销
不可否认，周末的人流量会优于平时，所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧