湘菜私房菜营销方案

1. 湘菜食材配送加盟如何做呢

有特色的餐饮是吸引消费者消费的主要条件，在餐饮界比较受欢迎的要数湘菜。随着湘菜的火爆越来越多的人开始选择加盟湘菜，但是面对市面上众多的品牌选择合适的真的不是简单的事。湘菜加盟哪个品牌好？

当然在短时间内无法掌握运营技巧的加盟商总部会有驻店导师协助经营。不过总部多加盟商还有严格的考核制度，对于考核不通过的加盟商会进行继续培训。总之，产品的质量是企业发展的重要条件所以总部相当重视各个加盟商的经营实力。

湘菜加盟哪个品牌好？巧湘厨是不错的选择，加盟商可以根据自己的加盟需求选择合适的品牌。巧湘厨的品牌实力比较雄厚可以是加盟商坚实的后盾，想要加盟餐饮行业的加盟商可以上网查阅更多关于品牌的加盟信息，当然也可以到总部进行实地的考察从而更加直观的了解品牌的实际情况。湘菜是一个有着美好前景的餐饮项目，确实是一个不错的选择想加盟就要抢占先机！

2. 茶餐厅有什么好的营销方案

如何开好一家高级茶餐厅-茶餐厅开店全攻略茶餐厅的含义： 茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食，主要有饮品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种；小吃：各式多士、三明治、 蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供应早中晚餐，菜式多样，包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧，还有西餐，如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。 茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。 现在茶餐厅在大陆也风行起来，从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见，它是一个比较高级的餐饮场所，已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。 茶餐厅选址： 选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。 业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。 茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。 茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。 选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。 目标人群定位： 追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。 特色是茶餐厅的招牌 ： 目前茶餐饮市场上的茶餐厅，从品名上看，多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。 当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者最好凡事亲自参与，积累经验。 茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着领先，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。 投资该项目的优势: 茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多

3. 餐饮开业营销方案

深圳三只白熊西餐抄厅为你回答：
餐饮企业的开业营销策划是餐饮经营活动的开端，一份好的餐饮开业营销策划方案不仅能为餐厅赢得“开门红”，还能为餐饮企业今后的连锁餐饮经营提供好的借鉴和思路。那么，餐饮企业应当如何拟制开业营销策划方案，餐饮营销策划方案应当包括哪些方面的内容，方案在实施与执行过程中要注意哪些问题呢？下面我们就来一起分享某连锁餐饮开业营销方案策划书，希望会对您的餐厅开业营销策划工作有所帮助。
本资料的内容包括：
1、市场调研分析报告
2、营销策划
3、广告宣传及费用预算

4. 我新开了一家湘菜餐厅，大约500平米左右，请教开业促销方案

最好的开业方案就是特色菜。。再配以以新奇的促销方式，比如发动员工到街上举牌游888行，吃多少送多少。

5. 新店开业的营销方案（中餐馆）

你说的中餐馆是川菜馆/湘菜馆/特色的面馆/大饭店。通俗点就是把怎么能让生意做的回更好写出来。一般餐饮的营答销计划书。就大概的分析下目前的客户群体，市场情况了，周围的竞争对手，所处的地理位置，针对这些客户群推出什么样俄服务或者菜系，以及酒水特价菜的套餐体系。然后再加一些针对目前餐厅的情况的创意。如果大一点的可以搞婚宴套餐，小一点的可以做特价菜方案。还可以搞附近单位承包（比方小单位过来可以打折）

6. 最近我的湘菜馆生意不好，以前生意不错的。有什么办法吗

第一，分析原因，什么愿意导致生意不好，是位置问题，还是出现竞争对手，还是产品质量问题，服务问题，款式问题？价格问题？还是经营方法问题，等等。

找出问题的原因，你知道问题出在哪了，基本上就成功一半了。

第二，从新审视你的产品或服务，你的产品或服务有什么好处，有什么优势，能给客户带来哪些改变，客户为什么要在你这购买而不是竞争对手那？

第三，通过你的产品或服务了解你的精准客户。你的产品或服务针对哪些人？哪类群体，这些人的共同特点是什么？他们有什么需求是你的产品或服务能满足的，爱美？追求时尚？爱面子？

这群人的收入是大概多少，男性女性，年龄在多少之间？他们经常在哪里出现？也就是你要非常明确的知道谁才是你真正的精准客户。能够了解他们每天的生活作息，他们除了购买你的产品外，一定还有很多别的需求。

第四，就是营销方式，你如何接触你的客户，如何吸引他们，如何成交他们，这些需要根据你对产品和精准客户的掌握程度，才能制定出有效的营销策略。

如果之前生意好，现在生意不好，说明你经营方法有问题，你没有让新客户转化为老客户，用的是传统的经营思路，开门营业等客户的方式，客户不来你就傻眼了。

你需要学习新的经营方法、思路和策略。网络信息非常发达，大家都在学习，你不学习，注定是要落后的。看看同行有没有生意比你好的就知道了，任何问题都有解决的方法，只是别人通过学习找到了，而你还在原地踏步。

所有的问题都是有方法的，而且这些方法前人都已经研究明白，有时候我们的问题就存在哪里呢？遇到一个问题就自己去思考，去琢磨，去想，可能琢磨了一晚上都睡不着觉。

也许这些问题可能困扰了我们很多年，但是…当你通过学习，你会发现那些问题曾经别人都经历过或思考过，你只需要问他一下，他一告诉你，我们就可以节省大把的时间，用节省的这些时间来干嘛？享受人生。

在附件中，我总结了一些生意常用的营销方法，你可以学习一下，里面详细介绍了：

如何增加客流量，

如何提高利润，

如何增加营业额，

如何打败竞争对手，

如何打开陌生市场，

如何增加市场份额，

如何……

也许对你生意会有很大的帮助。