⑴ 餐饮行业吧台收银员主要是负责做什么的
负责按顾客点的单收取顾客所消费的费用
⑵ 餐饮吧台收银需要什么工具或用的东西
做好用的e家餐，你值得拥有
⑶ 餐饮吧台主管工作计划
1、 制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、 教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、 厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、 加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、 向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、 负责归口管理要素的检查工作，每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写，以及纠正措施的落实、检查工作。
9、 严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、 传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、 根据客情变化，协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、 处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、 了解掌握员工思想动态，及时向经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、 与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、 主持召开本部门例会。
16、 对部门领班的任免提出建议、
17、 负责部门岗位人员的班次安排。
18、 负责各类资料、文档管理。
19、 负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
20、 制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
21、 审核确认领班申报的VIP情况，向分管经理汇报。
⑷ 请问餐厅吧台收银，收帐，怎么做的还有就是该注意什么请详细给个过程给我，因为没个过这一行！谢谢
收银一般客人来买单。多少钱你报多少。他要开发票什么。刷卡还是现金都要仔细。这一步一定要慢。不要弄错了。
第一次上班应该有人带你段时间熟悉流程才会让你单独操作。
解决问题请采纳
⑸ 餐饮吧台主要做些什么工作
餐饮业吧台的工作内容：
吧台主要集中于收银、水果、干果、果专汁、饮料酒水为一属体，负责收钱、做果盘（水果拼盘）、用果汁机榨新鲜果汁、管理罐/瓶装饮料和酒水的供应，工作内容是每天清点好备用金，水果、干果和饮料酒水的库存，不够了要及时补充和清点。
北方的餐饮业大多数吧台会集齐以上所有功能为一体。
南方的餐饮业大多数吧台区别在于不会将收银放一起。会另外设置一个收银台。
⑹ 餐饮吧台收银员会议怎么开
三联单 后厨 服务元 吧台 晚上对单子， 还有开饭店要懂成本和算，这版和做会计的不同，你开饭权店的时候都是要报税的 锭菜价的时候不是有那个毛利点吗？你投多少料都是死的要后厨做个帐用料和废料做账 一周点库存算一下，就一清二楚啦。贪污他怎么贪哈哈
自己记住啦 成本=售价÷《1+毛利》 毛利是税务定的 自己看看主辅投料帐 售价=成本×《1+毛利》 主料价《打比方你买的猪外脊10块一斤》=净料价《 外脊去除不能用的筋膜剩8俩就是八块钱》×投料的斤数《鱼香肉丝投6两肉。那么主料价就是4块2毛钱》 成本就是你这道菜主料辅料调料调料的综合
⑺ 餐饮吧台主要做些什么工作
餐饮业吧台的工作内容：
吧台主要集中于收银、水果、干果、果汁、饮版料酒水为一体，负责收钱权、做果盘（水果拼盘）、用果汁机榨新鲜果汁、管理罐/瓶装饮料和酒水的供应，工作内容是每天清点好备用金，水果、干果和饮料酒水的库存，不够了要及时补充和清点。
酒店吧台岗位职责：
1、 上班前做好仪容仪表的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。
2、 做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、 服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4、 认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、 及时完成上级下达的工作指示。
⑻ 餐厅收银员岗位职责
收银是财务辖口最基层最重要的一个环节，将直接影响酒店的经营版状况，为此特别订如权下餐厅收银员职责及责任。