A. 酒店春节活动吸引方案
为保证活动高起点、高质量、高水平开展,通常会被要求事先制定活动方案,活动方案是整场活动的战略,可以为活动指明方向。那么应当如何制定活动方案呢?以下是我精心整理的酒店春节活动吸引方案(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
一年一度,中国人最隆重、最喜庆的节日—春节即将来到了,为更好的凸现我们XXXX国际会所品牌夜场的文化氛围,也更好的迎合消费者的消费心理。根据我们XXXX一直以来的经营风格和市场需求,本部门特做出如下春节期间活动方案及促销计划。
一、 活动主题
寅虎快乐辞旧岁,五福欢腾闹新年
XXXX20XX新春嘉年华
二、 活动构想
本次活动不以单纯的销售为目的,最终的目标是在提高XXXX国际会所消费人气的同时,考虑我 们春节后的娱乐消费淡场期。所以,在活动的设计上更多想到的是如何能吸引消费者的关注程度,让消费者对我们产生极大的兴趣、好感,然后,再在此基础上提高 营业额。因此,本次活动预期效果是要达到红红火火的闹新年的热烈、喜庆的气氛。
三、 活动目的
1、利用春节的契机,提升夜总会大厅、KTV在春节、情人节期间的消费气氛,挖掘周边年轻消费者的消费潜力;
2、提升客人关注程度,培养节后消费者的消费潜力,抢占市场先机。
四、 活动时间
20XX年x月x日(除夕夜)—x日(元宵节)
20XX年x月x日开始春节广告宣传,x月x日开始情人节广告宣传。届时,集团公司旗下企业一起推出本次活动广告、促销方案。
五、 广告诉求
1、媒体计划:
宣传贺卡、X展架、内场喷画、短信息、人员促销
2、广告词:
① 寅虎快乐辞旧岁,五福欢腾闹新年
② 给您一个快乐、给您一个吉祥、给您一份祝愿,给您一片真情。金至尊恭贺:新春快乐!
③ XXXX20XX新春嘉年华 一个缤纷四射的新年 愿我们的快乐与您共享!
3、促销礼品:春节的金币巧克力、元宝、五福娃公仔。情人节的玫瑰花、心形巧克力;
六、 促销内容
在我们传统的春节期间,人人都期盼来年大吉大利,出门有个好“口彩”,求一份富贵,祈家人平 安。所以,我们时刻要注意:客人来我们会所进行娱乐消费也是要图个气氛、找到感觉、玩到开心。所以,各服务部门要加强春节期间服务培训,通过一个好的“口 彩”、加上我们精心制造的喜庆气氛,就能大大加强客人的消费欲望和消费冲动。
1、今年场景布置以红色、粉红色为主色调,突出喜庆、祥和的色彩;
2、KTV每间房均编排一个喜庆的别名(例如:步步高升房、花好月圆房等)图个吉利,如客人定房,可直接按喜庆房号报给客人听;
3、活动期间,特推新年优惠套餐,以满足商务客户需求,
①、富贵吉祥套餐:约50人 价格6666元
②、金玉满堂套餐:约20人 价格3333元
③、良朋相聚套餐:约10人 价格1288元
(套餐配送内容,由KTV自行制订,要求有明确的优惠)
4、大厅节目编排:
①、开场一拍(30分钟)喜庆歌舞、表演
②、互动游戏(15分钟)奖品为奥运福娃公仔
③、零点报时(15分钟)歌手串烧《恭喜发财》《财神到》等;
④、DANCER领舞要求服装为红色、粉红色。
5、情人节推出“你是我的玫瑰你是我的花”专题活动
①、 凡情人节来XXXX国际会所消费女生,均可免费获得新鲜玫瑰花一支;
②、 KTV房按房间类型赠送心形巧克力
大房三盒
中房二盒
小房一盒
③、 XXXX演绎大厅情人节真情告白:把你的爱大声说出来!
情人节当晚,客人可上舞台对咪筒把对心上人的心里话说出来。公司免费赠送心形巧克力一盒。
七、活动布置
1、外场:
①、停车场彩虹管更新新年内容,增加“新春快乐”“HAPPY NEW YEAR”;
②、停车场周边悬挂红色灯笼300个(含康乐部),吊满利士封,红色彩灯;
③、大门口(保安厅两侧),250cm年桔两盆;广告牌上空横幅一条:恭祝全镇人民新春快乐!
④、 大堂门口对面花坛处,工程制做奥运五环一座(钢结构围霓虹管),宽8米,高5米。五环下,制作福娃立面灯箱5个;(附设计图)
⑤、 大堂门口灯笼架吊挂灯笼10个,更新面板内容:XXXX20XX新春嘉年华
3、大堂门外:
①、 围檐吊挂大型灯笼6个;
②、 大门口做出桃花门造型;
③、 大门玻璃两侧做KT板雕刻金色大型双龙戏珠,宝珠下方泡沫雕刻“新年快乐”;
④、 第二层玻璃KT板雕刻红色仿古窗造型,窗内一侧为“大吉大利”,一侧为“招财进宝”;
⑤、 西餐厅玻璃全部用KT板雕刻红色仿古窗造型;
⑥、 250cm年桔两盆,吊满利士封,红色彩灯。
4、大堂内:
①、 原来挂筒灯处更换灯笼6串;
②、 沿天花内第一层圆弧吊挂灯笼6串;
③、 二楼护栏用KT板做古窗造型;
④、 高五米逃花树一棵,吊满利士封,粉红色彩灯,树下围菊花、小碎花,留通道供客人绕行。
⑤、 泡沫雕刻米老龙三个,要求:生动、可爱。
5、大厅:
① 拆除以前所有吊挂物品,从新吊挂灯笼6串、自制鞭炮6串(长10米)、大雪花10串;
② 空中悬挂大型对联(KT板镂空):寅虎辞旧岁,五福闹新春;
③ 舞台上制作仿古大屏风一面,绕桃花枝200条,营造粉红色情调;
④ 围大厅一周吊单体灯笼10个。
⑤ 大厅玻璃门上空红绿色纱布以粉红色弹力布更新。
6、三楼电梯口:
自制桃花树一棵,桃花岛石刻一座。
7、各楼层通道:
①、 自制泡沫雕刻字“龙马精神”“欢天喜地”“财色兼收”“横财就手”等等(购买的成品尺寸太小),附加桃花枝条点缀。
②、 通道空闲位置用粉红色弹力布拉奇异造型。
8、情人节当晚,部分位置调整。例如大门上空做“情人节快乐!”字样,
9、康乐部:
① 大堂内高3米逃花树一棵,吊满利士封,粉红色彩灯,树下围菊花、小碎花,留通道供客人绕行。
② 大门上空吊挂中国传统灯笼6串,每串3个;
③ 玻璃门上空泡沫雕刻新年快乐字样,大门做桃花门。门两侧吊挂250cm鞭炮两串。
八、活动安排
1、节目部:春节节目(含情人节、元宵节)的编排,游戏的制作、音乐的调整,服装的款式、订购跟进;
2、策划部:场景的布置,广告设计、发布,节目道具的制造等;
3、工程部:及时配合策划部做好特殊道具的制作,用光、用电的安排;
4、KTV、大厅、房务部:及时抽调人手,配合场地布置工作,另从工作人员当中挑选适合扮演财神的工作人员配合节目部表演;
5、财务部:及时跟进各种票券的设计、印刷;
6、采购部:及时采购活动所需物品;
九、结束
我们会所是一个有机的合作的集体,每次活动的成功开展,都有赖于各部门通力的合作,在新的一年的开端,相信通过这种有效的合作,各部门会更增加对彼此之间的了解,我们的业绩也会在我们精诚团结下,更加的蒸蒸日上,步步高升!
一、联欢会目的:
为了加强酒店员工的凝聚力,丰富酒店企业文化生活;表达酒店对员工节日的关怀与问候,同时给员工们一个展示自己才华的舞台,让领导员工齐聚一堂开心快乐的总结过去展望未来,共同度过20XX年春节。
二、联欢会主题:
“寅虎闹新春,瑜珠迎新年”联欢晚会
“瑜珠迎新”晚会主题思想:以文艺节目表演为主,展现员工的才艺和精神风貌,同时穿插轻松活泼的游戏节目,提高晚会的互动性和参与性,真正起到全员联欢的效果,有助于同事关系、干群关系的进一步融洽和团队意识、集体荣誉感的培养。
三、联欢会时间 :
20XX年2月3日晚
四、联欢会会场:
17f大会议厅
1、会场四周用气球、灯笼、彩带等进行布置,整个会场要体现融洽祥和而喜庆的气氛,同时舞台要考虑到互动环节的观众进入场的方便。
2、舞台背景设置:“春节联欢晚会”的字体。
3、多媒体设备:投影仪×1、投影布×1、小电视×1、话筒4支。
4、晚会桌上摆放:糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚会互动准备小礼品。
五、联欢会参与 :全体员工及各单位领导
六、联欢会特色:
1、联欢会的出彩点是——热闹。
2、主持人调动气氛,台上台下呼应气氛热烈。
3、联欢会的亮点是——关爱和鼓励。
4、领导致辞以表鼓励和关爱,节目内容围绕欢乐及团结,鼓舞。
七、晚会节目任务:
1、客房部、餐饮部不少于5个节目。
2、前厅部不少于4个节目。
3、综合部不少于3个节目。
4、保安部不少于2个节目。
备注:部门之间可以联合准备演出节目。
九、筹备进程安排:
1、20XX年2月1日之前各部门将晚会节目单报总办。
2、20XX年2月1日完成晚会的串词,由总办协助主持人完成。
3、20XX年2月1日在17f进行晚会节目初排。
4、20XX年2月1日晚会所需物品采购到位。
5、20XX年2月1日晚会会场布置完成。
6、20XX年2月1日14:00pm在17f大会议室进行连排。
7、20XX年2月3日7:00pm完成会场物品摆放。
8、20XX年2月3日9:00pm晚会正式开始。
活动目的:通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的`经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。
活动内容:根据春节期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。
一、店内装饰、气氛
1、 餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。
2、 由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作
3、 从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。
二、广告宣传
1、 宣传单张。
2、 报纸广告。
3、 海报制作。
解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。
三、促销分工
1、 宣传单的派发由相关部门完成;
2、 散客、常客预订工作由各店面具体负责;
4、 促销及预订工作由店经理全面负责。
四、具体促销活动
1、“大型团体餐促销活动”
活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。
2人——4人可以享受9折优惠。
5人——8人可以享受8.8折优惠。
9人——12人可以享受7.8折优惠。
春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。
春节即将来临,结合去年成功的促销经验,和今年酒店业的新情况,拟定本促销方案,请领导批示:
一、春节期间推出“吉祥迎春”套票:
套票包含以下服务: (2)、客房:208元/间.天
(3)、娱乐:12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。
全套服务价格888元。
二、客房:
1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天
2、凡入住特惠标准间者,均获得精美春节礼品一份。
三、餐饮:
1、大年三十推出“如意”年夜饭:
588元/桌 、688元/桌、888元/桌
提前预定年夜饭,赠送礼品一份。
2、春节期间宴会厅推出春节套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉满堂宴:799元/桌
富贵吉祥宴:899元/桌
四:温馨服务、阳光娱乐:
(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。
(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务.
五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐
套餐 360元(包括餐饮:200元、客房208元)无服务费,客房含双份早餐。
提前一周预定者,可免费在临沂广播电台点歌一首。
提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒。
活动目的:
为了加强公司员工的凝聚力,丰富公司文化生活,表达公司对员工节日的关怀与问候,使大家开开心心,快快乐乐过好20XX年春节。
活动主题:
"酒店员工团年饭"及季度优秀员工颁奖
活动时间:
20xx年2月18日17:00点-21:30点
活动地点: 酒店
1楼卓安餐厅(当日餐厅晚上不营业)
参加人员:酒店所有人员及各级领导
参加人数:50人左右
.当日服务人员:所有管理人员(店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等)为基层工作人员服务
活动主持:喻某某
活动会场布置:16:00
店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅,对餐厅进行少许布置,可打些气球挂起来,营造节日气氛。摆放5桌,每桌10人,餐桌上放水果一盘,花生一盘,瓜子一盘,糖一盘。
17点前布置完毕。汪某某负责当日摄影及当晚菜单安排。喻某某负责事先制作抽奖券、摇奖箱(2联的抽奖券,发给员工,待员工到达后撕下1联投入摇奖箱),条幅制作,购买小吃。
17:00 某某做年度工作总结;
17:08 由某某宣读被提名优秀员工,共七名,由吴某某为各部门提名员工颁发奖金;
17:16 由某某宣读本季度优秀员工,并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金,并拍照留念;
17:19 优秀员工代表发言;
17:24 公司CEO致辞;
17:35 由某某宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品,16:00后就先上),请大家开心用餐;店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务,待菜全部上齐再用餐。
18:00点后陆续开始抽奖,由喻某某协助颁奖发放。
18:00 鼓励奖10名,价值15元左右暖手煲=150元-------------由张某某、张某某、李某某、柴某某、李某某各抽取2名
18:15 三等奖3名,价值150元左右左右奖品=450元--------- 由汪某某、陈某某、罗某某各抽取1名
18:30 二等奖2名,价值300元左右奖品=600元-----------------由某某、吴某某各抽取1名
19:00 一等奖1名,价值500元左右奖品=500元------------------ 由龙某某抽取
19:00 卡拉ok及酒吧娱乐:用餐结束后约
19:00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房,初步定在人方宾馆的3楼大地飞歌
ktv,另可去2楼苏荷酒吧,由喻某某协调贾红事先做好预订。(地点,房号,费用、通知员工等)
21:30左右结束,愿意继续唱歌或泡吧的员工可留下继续。
其他:员工春节福利:每人香梨一箱、每人苹果一箱、每人金龙鱼调和油一壶由喻某某、张某某、李某某联系购买及发放(在2月15日前采购好发完)。
B. 春节年夜饭主题活动策划方案
为了确保活动安全顺利进行,常常要根据具体情况预先制定活动方案,活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。活动方案要怎么制定呢?以下是我精心整理的春节年夜饭主题活动策划方案,希望对大家有所帮助。
如今人们外出就餐,所追求的是一个愉悦完整的过程,“吃”只是这个过程中的一部分,而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。因此,一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件,洞察市场动向,挖掘春节市场潜力,增加适应市场的创利项目,必将获益丰厚。
总之,春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机,我们要不断研究、实践、总结,必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌,也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!由此我们酒店策划了年夜饭活动。
一、活动目的:
为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下:
二、活动主题:
“新春纳福、品海鲜盛宴”
三、活动时间:
20xx年x月x日至20xx年x月x日
四、活动内容:
年夜饭火爆预定中!happy ner year
即日起,四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多,x月x日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴,用餐消费达到2000元,名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡,内含现金900元,预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您,让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
预定电话:XXXXXXXX
1、“蛟蛇闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”
方案一:推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼
菜单一:前程似锦宴988元/桌
菜单二:蛇凤呈祥宴1988元/桌
菜单三:吉祥如意宴3888元/桌
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上(含2桌),每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)
消费预定:
(1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的50%;
(2)、所有未交预定金的预订只保留24小时,不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一:前程似锦宴988元/桌
大展宏图——金汤蟹黄翅
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘
菜单二:蛇凤呈祥宴1988元/桌
财源广进——鲍汁扣广肚
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗蛇虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘
菜单三:吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、蛇肝凤髓大澳蛇两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘
五:工作要求及安排:
前厅:
1、自x月xx日起,电话接听及待客问候语改为:happy new year,新年好;
2、x月x日(即大年三十)下午4点前准备好蛇 宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;
3、协助楼面给员工发放蛇角发箍;
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作。
楼面:
1、x月x日(即大年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;
2、x月x日前完成餐厅的`新年装饰工作;
3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);
4、x月x日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序;
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生;
6、安排好包厢及大厅抽奖工作;
7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;
8、负责酒店新年灯光的装饰工作(x月21日前完成);
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置(以大红色为主突出新年气息)。
厨房:
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;
2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;
3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;
4、请安排好足够的人手。
采购:
1、请于x月x日前将酒店新年装饰物品采购到位;
2、请于x月xx日前将蛇角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小蛇饰品等采购到位;
3、请于x月xx日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;
4、请于x月xx日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位。
行政:
1、请提前选拔好一名员工着蛇服,在年三十当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;
2、负责协调各部门人员的调配安排到位;
3、做好现场拍照及录像工作;
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售:
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;
2、于x月xx日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;
3、于x月x日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;
4、请于x月x日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
活动:
1、给每桌客人照全家福,并快洗赠送一份给客人:
2、在大厅提供电视,让客人可以选择性的看春晚;
3、给客人赠送饮料优惠劵和某菜肴品尝劵(下次光临才可使用)。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
六、活动预期效果:
前两周是试用期,x月x号看运行成效,根据实际情况做调整。预计x月x号至x月x日达到满客。
七、活动预算经费:
1、销售经费:1000元以内;
2、采购菜肴原材料:每2天一次(鲜时蔬除外),一次2万元,预计11次进货;
3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元;
总共预计费用为281000元。
活动背景:
新春佳节将至,让您的爱心化作一顿丰盛的的年夜饭,送进困难家庭,您愿意吗?今天,厦门市慈善总会联合厦门晚报社、厦门音乐广播、厦门餐饮同业公会主办的“慈善年夜饭”大型爱心活动正式启动,活动将发动全市爱心餐饮酒家和爱心企业、单位、市民共同参与,向全市低保困难户或行动不便的低收入家庭奉献一份丰富、美味的年夜饭,让他们高高兴兴过好年。
活动主题:
20xx年“慈善年夜饭”活动
活动时间:
x月x日至x月x日
活动目的:
20xx年春节“慈善年夜饭”活动,每份380元,让全市3600户困难家庭吃上美味年夜饭。
活动捐赠方式:
1、爱心企业或爱心个人通过认捐“古龙小厨”,每份380元,统一捐赠至市慈善总会,由市慈善总会统一订购,发放给困难户,并对外公布捐赠情况;
2、鼓励爱心酒家认捐“古龙小厨”,也可结合本店特色向困难户捐赠自制年夜饭,每份成本380元(三人量;八道菜,参考菜单另附)。
活动介绍:
“慈善年夜饭”是“新春慈善快车”的三大活动之一,活动至今已经成功举办11年。20xx年“慈善年夜饭”市、区共募集7700份,其中市慈善总会募集100多万元,包括社会各界认捐40多万元,冠名慈善基金认捐70多万元。全市餐饮企业自身定制936份特色年夜饭,募集数量和金额均超过历年。
春节,这场温暖鹭岛的活动又如期起航,今年主办方将为全市3600户困难家庭赠送慈善年夜饭,对象惠及全市低保户或行动不便的低收入家庭,活动时间从x月x日至2月上旬。广大爱心读者朋友们,你们每认购一份慈善年夜饭,就将会有一个困难家庭能够在除夕夜幸福围炉,享受热腾腾的美味。所以,加入本次活动,为更多困难家庭送去冬日的温暖,也为“美丽厦门 共同缔造”尽一份贡献。
据了解,市慈善总会等主办单位将于2月上旬举行“慈善年夜饭”发放仪式,邀请爱心企业及市民、困难户代表参加;现场除向困难户发放年夜饭外,还向部分爱心企业和爱心人士颁发荣誉证书(企业捐赠10份以上,个人捐赠5份以上)。同时,召集酒家到农村为当地五保户、低保户等困难群体现场烹饪年夜饭,举办农村围炉宴。
C. 餐厅春节活动策划创意方案
为了确保活动有序有力开展,时常需要预先制定一份周密的活动方案,活动方案指的是为某一次活动所制定的计划类文书。那么问题来了,活动方案应该怎么写?下面是我为大家整理的餐厅春节活动策划创意方案(精选5篇),希望对大家有所帮助。
一、活动目的:
通过本次晚会丰富员工的业余生活,加强管理者和员工之间的沟通、理解、信任,增强团队合作精神,为明年打下一个良好的基础。
二、活动时间:
三、活动地点:
五楼锦宏厅
四、活动内容:
1、领导致辞
2、部门视频
3、节目表演
4、穿插游戏
5、用餐(桌餐形式)五、筹备进程:
六、活动流程:
1、开场舞(3分钟)
2、主持人开场,致开幕词
3、部门经理新年致辞
4、部门视频
5、节目
6、期间穿插两个游戏
七、待选游戏:
1、祝福词接龙
每桌每次派一人站起来说一句新年祝词,祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样,至少需“谐音”。说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条,根据纸条上的内容表演一个节目,或直接获得礼品。表演完的员工,送小礼品1份。
2、COPY不走样
每桌选出2名代表,共20个人分成4组,按照抽取的题目表演一套动作,最后一个人说出表演的内容。答对的一组,每人送1份奖品。
3、交头接耳:组织者准备一句较长且绕口的话(如:两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少),各组(每组不少于12人)派一名代表上前默记住这句话,回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人,然后由最后一个人将他听到的内容读出,最后再由主持人公布原话。
4、天气预报:小雨拍肩,中雨拍腿,大雨鼓掌,狂风暴雨跺脚。先自己拍,再两三人一组互相拍。不同效果比较,30’思考,协作的作用。再做一遍。
5、记忆考验
简述:随着越来越多要记的东西,试试自已可不可以人数:不限游戏方法:
①全部人围成一圈,从第一个人开始说"今天我吃了一个AA"(AA为随意食物名!)
②接着第二个接着说,吃了一个AA,二个BB…(BB不同的食物名!)
③像这样一直传下去,每传一个人就必须重覆前面的食物名,另加一个新的食物名。
④一直到有人中途讲错出局!
⑤题目例子:可选一些较难的食物名或菜名!或一些平常不容易吃到的!例:滑蛋干贝牛肉汤。
团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮春节业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮春节店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮春节资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐饮春节界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮春节服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的'努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮春节的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
5、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
一、活动背景
春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日,在这一天人们举家团圆、共贺新春,迎禧接福、祈求丰年。也是在这一天,人们走亲访友、礼尚往来!我们的春节促销活动就是在这样一种浓浓的节日氛围下热闹开场,本次的促销主题是——“新春派好礼,红运喜当头”,满额即送新年利是封1个(内附特惠券),除特惠券券可以继续吸引顾客前来再次消费外,还推出一款有浓浓新春特色的xx套餐,买套餐即送卡通公仔一个,卡通公仔采用了虎年最热的虎造型形象,憨态可掬,可爱十足!活动现场气氛喜庆热闹,不仅烘托出了春节浓郁的传统文化特色,同时也表达了派乐对顾客新一年的美好祝愿!
二、推广目标
1、节日期间营业额较上年同期有大幅提升;
2、营造店内欢乐的节日气氛;
3、全面提升派乐品牌形象。
三、活动主题
新春派好礼,红运喜当头
四、活动内容
活动细则:
1、凡购买新年“xx套餐”,即可得“宝贝虎”卡通玩具一个(已含在套餐内);
2、新年美食,低价劲享!
凡一次性现金消费满xx元即送“新年利是封”一个,更有20xx派乐汉堡新年限量版劲爆劲享特惠券1张,即可以全年最底价劲享多款美食!数量有限,赠完即止!
3、劲爆劲享特惠券内容(每种优惠有两张券,共12张):
(1)正面:香脆鸡腿汉堡仅4元
凡正价购买任意汉堡可免费得柚子茶一杯
购买任意套餐+1元得劲爆鸡米花1份
购买任意套餐+2元得香辣鸡翅1对
购买任意套餐+2元得骨肉相连2串
购买任意套餐+3元得黄金蝴蝶虾1份
(2)反面:使用细则
4、劲爆劲享特惠券的使用细则为:
(1)此卡仅在本店使用,每张仅限使用一次;
(2)请在点餐前出示此卡,此卡不兑换现金;
(3)此卡有效期为即日起至20xx年2月28日;
(4)在中国法律允许的前提下,派乐汉堡保留此次活动的最终解释权!
活动时间:即日起——2月28日
参加活动产品:全线产品;
一、活动时间及总体目标
通过年夜饭策划活动,扩大饭店的知名度,加强与客户的感情联系,引导洪洞县人民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
(一)年夜饭套餐价格:
a、五福迎门宴。
b、六六大顺宴。
c、恭喜发财宴。
d、吉祥如意宴。
e、飞黄腾达宴。
f、金蛇闹春宴。
g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。
(二)包厢年夜饭优惠细则:
1、凡来就餐的客人,每桌赠送糖果一盘,干果一盘,果盘一份。
2、每桌均可参加幸运大抽奖活动,桌桌有礼,100%中奖。
3、用餐标准达到888元及以上,赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上,赠送普通标间打折卡一张,并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上,赠送普通标间打折卡一张,免费畅饮软饮料及本地啤酒,并赠送本地红酒一瓶。
4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤,大年三十晚持续到正月初五。
(三)实施步骤:
1、与餐饮部和出品部沟通,熟悉套餐的详细内容,做到心中有数。
2、划分客户群。(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单,并告知客人订餐时间需提前十天。(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备。(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案为烘托饭店春节氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定XX年春节饭店装饰布置方案,请领导给予指示。
主题:春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入民俗)—情人节(鲜花vs巧克力)—元宵节(元宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下:
饭店外围:
1、外围植物绕拉花、满天星,饭店正门口立大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美,迎新春展望前程似锦”对联,“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴猪年生肖剪纸图案或招财进宝图案,四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
餐厅:
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画,挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语,
8、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1—5元不等)总台及楼层:
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案,仅供参考!
四、广告宣传
a、店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
b、宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等,将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
c、电视台广告:
文字内容:岁末将至,大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯,为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐,并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包,就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
D. 火锅店春节应怎样做营销
春节促销方案一、行销思路
春节之际,祝愿广大顾客春节快乐、万事如意、生意兴隆、财源广进!春节期间我店照常营业希望新老顾客光临惠顾。
二、实施细则
1、广告宣传
(1)横幅:在店门口醒目位置悬挂横幅,内容为XX火锅店向广大人民拜年!新年好!
(2)广告牌:放于门口位置,内容:为感谢广大顾客的大力支持,春节期间我店照常营业,凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包。
2、店堂布置装饰
(1)要有生肖饰品吉祥物。
(2)要在大门上贴“福”字,可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。
(3)店堂装饰要突出热闹气氛。
3、春节菜品安排
(1)春节期间不打折,缘由:客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情;
(2)菜品要好,可安排一些高档菜、解腻菜(绿色食品、蔬菜);
(3)、小吃品种要多,可到附近超市采购一些半成品;
(4)、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。4、服务质量
(1)、服务水平要高,服务质量要好,上菜速度要快;
(2)、注意服务员的节日祝福语,要简练有又新颖,要因人而异,祝福各有特点(如:您好,兔年快乐!祝您兔年发财等)。
5、礼品赠送
(1)、可赠送新年生肖吉祥物(如羊年送羊娃娃);
(2)、可送喜糖包(喻意甜甜蜜蜜,圆圆满满);
(3)、可送红包,红包内装消费代餐券,红包和喜糖包可同时赠送
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E. 营销方案精品汇总餐饮营销方案
想要将一个营销活动做好,没有适合的营销手段是很难的。以下是我精心收集整理的餐饮营销方案,下面我就和大家分享,来欣赏一下吧。
营销方案1
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以“_ x”为 注册商标 的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁 文化 特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉,了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业,如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中,人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦,而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
_ 等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走 民俗文化 酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?
如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的 市场调查 ,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、 租赁合同 、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业,只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味,绿色题材的健康素材,适中的价格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题,首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭,周围为小桥流水和林木,内部以单格独立的房间,配以家中的装饰为设计主题,可配以一些书籍和书桌,条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。
宣扬绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次 菜谱 ,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。
菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为 典故 ,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由_ 集团负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现私家文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、因客人越来越喜欢在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。
5、家居式厨房设置在包间之内,半封闭式。家嫂现场制作。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、整个餐厅含有:销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.
8、门匾采用木制招牌(烫金字)。
9、门旁或前厅设有“_ x序或赋”。
10、包房过道挂有私家饮食文化的画框,包间挂有本店特色菜的出处典故。
11、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
营销方案2
一、活动方案目的:
提升餐饮餐厅的知名度、品牌形象
二、活动方案主题:
主题一:
“忽然遇见更美的你“为主题此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
主题二:
“浪漫回味年”为主题
三、活动方案策略:
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
四、活动时间:
8.17日-8.19日
五、活动地点:
暂定于餐饮餐厅内外
六、活动定位及调性
1、定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。2、调性:格调文化时尚广泛
七、活动形式
8.14日-8.15日消费达_ 金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
八、活动内容
以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动,针对8.16日当天,举办“忽然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体--“忽然遇见更美的你”大型单身交友派对:凡是单身人群均可参加8.16日_ 餐饮餐厅举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:只要你身边有伴侣,均可参加8.16日_ 餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮餐厅消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是8.16日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫 爱情 故事 ,则均可享受该餐饮餐厅提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
A、餐厅外围布置
①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在餐饮餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头,借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从外围环境上直观增加该餐饮餐厅的格调与文化,也为消费者照相留念提供契机,借以照片相传作为该餐饮餐厅口碑宣传的有效途径。③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱,根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题 口号 ,起到活动宣传及氛围营造的作用。
B、大厅环境氛围布置
①、七夕中式灯笼布置在该餐饮餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。②、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。③、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。④、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。⑤、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。
十、七夕当天活动安排及流程
A、(单身区)
七夕夜美丽留影--邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴--在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,迅速提高活动参与者的积极性。7分钟浪漫心跳--是此区单身交友派对的主力环节,以“7分钟浪漫心跳”为名,借着餐饮餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完美遇见--活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。
B、情侣区
七夕夜浪漫留影--邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处,为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情--全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣,在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事,更能免费享受餐饮餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐,此环节作为情侣派对的主力环节。
七夕夜浪漫回味--活动当天只要是情侣,只要你有伴侣,到该餐饮餐厅消费均可获得5折优惠,凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮餐厅提供的完美情侣套餐,浪漫结婚纪念日,有完美的爱情故事,更有分享与祝福。
十一、宣传
海报宣传主题:“忽然遇见更美的你”宣传文案:“习惯了忙碌的你,是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活,你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来_ 餐厅,邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体 广告 表现需根据餐饮餐厅实际详情策划设计)我们的目的就是吸引更多受众的眼球,同时也是我们此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各餐厅餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意,那么可以借鉴此 七夕情人节 营销 策划方案 来进行策划,希望你餐饮餐厅类的生意越来越好,知名度越来越高。
营销方案3
一、主题:金榜题名时 明珠谢恩情
二、时间:7月20日—8月30日
三、地点:_ 寨大酒店
四、对象:被国家或省级正规院校录取(含本科和专科)、家在市区且经济条件比较好的考生家长
五目的:
1、紧扣社会 热点 ,抓住“高考经济”,特别推出升学宴策划,借此提升酒店经营效益;
2、通过与众不同的高考升学宴策划,满足家长和考生的骄傲感和荣耀感,并感染现场的亲朋好友,通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户,为酒店的后续经营带来潜在效益。
3、有效运用“心理营销”,结合“情感营销”,通过提高服务附加值等方式,限度的满足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣传“纳客”方式:
通过 市场营销 代表前往各高中学生工作处及邮政局搜集高考被正规院校(含本科和专科)录取的学生资料及家长资料,筛选出家在县城、且经济条件比较好的家长资料,营销代表先打电话过去代表_ 寨酒店表示祝贺,并预约时间和地点送上酒店特制温馨 贺卡 ,邀请其前来酒店举办升学宴,同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策,吸引其如约前来预订。(贺卡详情见附件一)
七、升学宴流程策划:
为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心,吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心,本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划,旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值,得到现场所有宾客的高度赞同,为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。
1、17:30-17:50:宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲,供宾客聆听。
4、17:50:喜宴正式开始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。
5、17:55-12:05:荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯,红地毯的尽头设有一个小舞台,考生站在舞台上,前面为两名礼仪小姐,两人一人拿盘子端一束鲜花和一张贺卡,两人伴着激昂的音乐走上舞台然后将鲜花和贺卡送上舞台给考生。
6、18:05-18:10:考生发表荣誉宝座感言,播放背景音乐《掌声响起来》。
7、18:10-18:15:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》,请考生家长及两位老师代表上台,由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡,并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬,一鞠躬感谢父母的养育之恩,二鞠躬感谢老师的培育之恩,三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持!
8、18:15-18:20:烛光许愿仪式。礼仪小姐将 蛋糕 车推上主席台,考生对着蛋糕、烛光许愿,并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》。
9、18:20-12:25:家长开怀感言:邀请考生父母上台发表骄傲感言,与此同时播放背景音乐《明天会更好》。
10、18:30开始午宴。
营销方案4
1、 端午节 特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做过类似的促销,花样繁多,旨在营造节日气氛,吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。相关的配套促销,可以进一步体现酒店服务的人性化,整合一切可以调用的资源进行促销,即可吸引消费者的目光,也可以提高酒店的收益。
3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意
(1)广告口号:
“品位出棕,众不同“
“选品牌,当然体面过人”
“华粽子第品”
(2)媒介标题:
“选品牌,当然体面过人”
“五芳斋您同品味国食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳斋”
“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”
(3)文案创作
酒店餐饮端午节促销方案参考一
稻香湖景酒店在端午节来临之际,特推出了以下优惠活动:
客房优惠活动:
五星区特惠客房:400元/间夜
四星区特惠客房:350元/间夜
餐饮优惠活动:
三餐赠送稻香湖小枣糯米棕
餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)
店外优惠活动:
赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券
赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券
地址:___
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为保证活动高起点、高质量、高水平开展,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案指的是为某一次活动所制定的书面计划,具体行动实施办法细则,步骤等。那么大家知道活动方案怎么写才规范吗?下面是我帮大家整理的餐饮元宵节营销活动策划方案(精选5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
一、活动主题:
正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福
二、活动时间:
20xx.3.5元宵节
三、活动地点:
美食城、美食海鲜城、美食海鲜广场、法尔春天餐厅
四、活动内容:
1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。
2、正月十五当天到店内消费的客人,每人赠送元宵两个,赠完为止,营业做好登记,财务备存。
3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。
五、配合部门:
1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,勇丽餐饮送祝福,勇丽餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!
2、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人,谜底部分放在前台,按序号对谜底)
3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。
4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。
六、注意事项:
1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。
一年一度的元宵佳节即将来临,在元宵佳节里,我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下:
一、活动主题
红红火火新世纪、热热闹闹度元宵
二、活动时间
20xx年2月19日
三、活动方案
活动一:庆团圆吃元宵,开门见礼送红包
活动期间,对每天进店前100名顾客免费分发红包,红包内有免费“元宵券”一张,顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票,到服务台领取元宵。
活动二:过年七天乐,元宵也快乐
正常商品88折后满100元,棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元,化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分),)送4、50元汤圆1包,满200元送2包,限单张小票,多买多送,以此类推,限量1000名。
(黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)
活动三:正月十五元宵灯谜会,有奖灯谜猜!猜!猜!
在各楼层均开辟悬挂灯谜,来新世纪的顾客无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品一份,猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法:
1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2、按编号对证确认后方可领取。
3、凭有效证件(身份证、学生证、驾驶证等)登记后方可领取,每证限领3份。
卖场内外装饰计划:
1、元宵节灯谜会印刷灯谜条8000—10000张;
2、跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹度元宵);
3、灯谜会的布置:灯谜10000条;
4、电视台、气象局广告;
5、手机短信(全县用户);
6、彩色宣传单10000份;
7、吊挂写真看板:一楼东、圆门、南门共3块;
8、活动看板:大看板2块,小看板12块,一拉宝10块;
9、一楼玻璃门贴红装饰。
总体目标:
通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。
活动内容:
根据春节期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。
一、店内装饰、气氛
1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。
2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作
3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。
二、广告宣传
1、宣传单张。
2、报纸广告。
3、海报制作。
解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。
三、促销分工
1、宣传单的派发由相关部门完成;
2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;
4、促销及预订工作由店经理全面负责。
四、具体促销活动
1、“大型团体餐促销活动”
活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。
2人——4人可以享受9.5折优惠。
5人——8人可以享受8.6折优惠。
9人——12人可以享受7.88折优惠。
春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然有很多点子。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年的春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有3大明显特征:
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时,餐饮业的.经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神的享受。
一、活动时间
20xx年xx月xx日
二、活动节日分析
元宵节是中国传统节日,传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等,蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵,因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销。同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴,营造出元宵节热闹的气氛,回升消费热情。
三、活动目的
春节过后,顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日,因此,充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。另外,通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体,提升公司知名度和美誉度。
四、活动内容
(一)购物赠汤圆
凡于活动期间一次性消费满99元的顾客,凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理,购物满188元,凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。
注:凭当日单张小票领取,消费金额不可累加
(二)猜谜语欢乐中奖
把大厅布置成元宵游乐区,悬挂灯笼,在每个角落都张贴谜语条,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品,奖品为精美礼物。
表演:表演者有店面有才艺的员工来共同表演,目的是增加元宵节热闹气氛。
【备注】
受众广一点的可以找情侣参加用嘴互相喂汤圆,秀恩爱的比赛,可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆比赛。
要有创意的话,可以策划一起求婚快闪,先放视频,送祝福的神马的,然后现场表演求婚神马的。
一、活动主题
猜谜语——庆元宵
二、活动时间
20xx年2月8日中午12:30—13:30
三、活动地点
培训中心一楼报告厅
四、活动准备
1、2月8日前,综合管理部负责收集各种灯谜语,准备奖励礼品。
2、场地布置:2月7日下午,总务部协助综合管理部,悬挂好谜语。
3、2月8日中午,综合管理部负责组织猜谜活动,包括人员通知,谜底核对、奖品发放及宣传拍摄等。
五、活动规则
1、猜谜活动,必须是现场猜谜,本次猜谜活动谜语共分三组,每组由一个负责,猜谜人员不得擅自将谜面揭下。
2、每个猜谜者必须核对谜底,确认无误后,由本组谜语负责人员取下谜面交猜谜者,猜谜者凭谜面至兑奖处兑奖。
3、猜对一条谜语兑换一份奖品。为了让更多的员工参与活动,每人原则上限猜一条。
4、谜语共100条:
第1—25条灯谜到一号兑奖桌核对答案,第26—50条灯谜到二号兑奖桌核对答案,第51—100条灯谜到三号兑奖桌核对答案。
5、奖项设置:
共设置奖品100份,共三类,1—25号为一类奖品,26—50号为二类奖品,51—100为三类奖品,猜对一条谜语兑换一份奖品,奖品兑完,活动结束。
六、活动注意事项
1、猜谜要有秩序,不要大声喧哗。
2、对答案要排队守秩序,违反者取消猜谜资格。
G. 春节档的商场餐饮活动方案
春节档的商场餐饮活动方案
为了确保活动取得实效,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案是为某一活动所制定的,包括具体行动实施办法细则,步骤等。那么应当如何制定活动方案呢?下面是我帮大家整理的春节档的商场餐饮活动方案,仅供参考,大家一起来看看吧。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮春节业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮春节店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮春节资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:
(1)、拥有自己的特色;
(2)、全面的(质量)管理;
(3)、足够的市场运营资金;
(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差)。
三、营销策划
餐饮春节服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的`重点进行。
1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。
3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:
7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)
要求:
(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮春节的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明,仅供参考)。
2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、效果分析
1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升营业额。日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。
5、特价
(1)每日推出一道特价菜,日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。
(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。
团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
H. 2022年商家春节活动策划方案
2022年商家春节活动策划方案(通用5篇)
为了确保活动安全顺利进行,预先制定活动方案是必不可少的,活动方案是为某一活动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么大家知道活动方案怎么写才规范吗?以下是我帮大家整理的2022年商家春节活动策划方案(通用5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
一、明确活动目的
不论什么类型的促销活动,都要制定当前活动的目的。我们可以粗略地将目的划分成品牌宣传型和销量促进型。
1、品牌宣传型活动
玩法更多,可以通过多种创意形式吸引眼球,打出品牌知名度,间接提升销量。
2、销售促销型活动
目的更加简单粗暴,就是提升销量,活动结果以数据为导向。
确定了活动目的的大方向之后,就可再细分此次促销活动的次级目的。
比如:树立企业环保慈善理念、提升客单价、提高客单量、推出新品爆品、清库存等。
二、确定活动时间
活动目的应配合活动时间设定,以获得最佳传播效果。结合节日热点、社会热点是电商卖家经常使用的手段之一。
在每年年初,卖家都应该制定促销活动时间表。节日主要非3种类型,如下:
1、店铺纪念日(如店庆日、会员日、上新日等)
2、购物节(双11、双12、年货节等)
3、节假日(国庆节、春节、端午节等)
三、预估活动目标
预估活动目标是后期评估活动效果的基础。
制定活动目标,可以使得运营人员、营销人员更有针对性地发力,及时调整当前执行力度,努力实现预期目标。可以综合如下几个维度评估活动的目标:
1、与同一平台、同一店铺以往的活动结果对比预估
2、与同一平台不同店铺(但店铺类型相似)的同类型活动结果对比预估
3、与同一店铺不同平台上的活动结果对比预估
依据如上三方面制定目标应以合适可行性为主,防止制定太高的目标而打击执行的积极性。
四、策划活动内容
策划活动的主体内容需要充分发挥成员的创意,可以召集所有成员进行半个小时的头脑风暴搜集点子。此时可以无需太顾虑活动的形式及可行性,以能最快最好达到活动目的为考量标准,建议组员围绕活动的目的发挥天马行空的创意,最后投票选出最佳者,将创意转变成完整的活动方案文档。
五、推广渠道备战
活动内容清晰后,还需调动所有推广渠道共同作用,让活动效果最大化。
1、免费渠道
卖家可根据自己已有的免费渠道,如微博、微信、微淘、直播等来安排推广工作,不同渠道分工及特点有所差异,可以在活动的`不同环节发挥不同的作用。
2、付费渠道
可根据卖家当前的活动预算选择是否投放。例如:淘宝中钻展、直通车,搜索平台的竞价搜索广告,还有团购网站或者广告联盟等。
六、活动执行复盘
促销活动结束之后,总结本次活动中的缺陷与不足,为以后活动的策划与开展累积经验是必不可少的。总结复盘可以有如下几个步骤:
1、数据分析
数据分析可以呈现出最直观的活动,也可以通过更加细致的数据分析找出执行过程中优劣点及活动目标达成情况,对活动总体概况有所展现。
2、用户回访
对无论是否发生购买行为,但参与过活动的用户进行调研最能直接获得反馈,进而了解用户的习惯、喜好与评价,可以拉近与用户的距离,策划出更切中用户痛点的活动。
3、回望重申
回头审视整个活动从策划、准备、执行到复盘的整个过程,可以看出流程中存在的问题。对于往后的活动可以:
(1)精简环节,提高效率
(2)优化活动方向
(3)找出参与人员的优点与失误,对员工进行培训和教育,减轻后期活动执行的阻力。
一、策划思路:
春节前的活动档期是新一年的销售旺季,也是各商家促销活动最为丰富和火爆的档期,为更好的完成销售任务,有力度的促销活动成为重要的促销手段之一,以此刺激消费者的购买欲,带动人气,提高商场销售业绩。
二、销售预估:
20xx年1月21日—2月1日,促销活动为“200元现金换420元换购券200元现金换360元换购券,活动期间净销售为3469万,日平均净销售为289万。
20xx年1月13日—1月21日,预计净销售为2600万,日平均净销售为290万。
三、活动时间 :20xx年1月13日—1月21日
四、活动单位 :XX广场1-6F
五、活动主题:
新年喜多多精彩各不同
六、活动内容:
新年的钟声即将敲响,
时光的年轮又留下了一道深深的印痕。
伴随着冬日里温暖的阳光,我们迎来了20xx年新的曙光,
让我们伴着悦耳的钟声,迎接祥和奋进的一年!
1、【春尚乐新年】
大众品牌流行冬装65%减现起独有品牌流行冬装40%减现起】
1月13日—1月21日活动期间,xx广场1—6F大众品牌流行冬装65%减现起、独有品牌流行冬装40%减现起,新年馈赠尚礼,迎接时尚新岁!(详见专厅提示)
操作细则:
1、参加活动的专厅应按要求填写购物小票,根据本专厅的折扣力度,正确填写购物小票的折扣金额,确保折后价准确无误。(注:减65%即为3.5折,减40%即为6折,以此类推)
2、各楼层收银员在收款时仔细核实顾客所持的购物小票,核对无误后,按购物小票的标注金额正确收款。
2、【20xx“潮”我看新款春装20%减现起】
1月13日—1月21日活动期间,xx广场1—6F新款春装抢鲜上市,全场20%减现起,玩转时尚,20xx“潮”我看!(详见专厅提示)
3、【妆点新春化妆品5倍积分+好礼升级送】
1月13日—1月21日活动期间,xx广场1—2F化妆品区满额好礼加码送,部分品牌会员可享5倍积分,新春俏颜,绽放20xx美好新姿。(详见专厅提示)
4、【闪耀新年珠宝玉器礼遇新年】
1月13日—1月21日活动期间,xx广场1F珠宝玉器专厅新年礼遇不断,最新最时尚的华丽元素,展现最动人的灿烂新年。(部分品牌不参加此次活动,详见各专厅提示)
新年文化促销活动实施:
第一曲:“您许愿,我送礼”
第二曲:“迎春节,送欢喜”
营销目的:创造气氛、吸引人流、提升销售。
第一曲:“您许愿,我送礼”
时间:1月13日—1月21日
具体办法:凡于活动时间内,顾客在店内一次性购物满300元,即可将自己所喜欢的商品(需本商场有售,商品总价值不超过2019元,只能选一件)的名称和本人姓名、联系电话、身份证号码填写到小票背面,投入到迎新年抽奖箱内,于1月21日在一楼前厅外公开抽出若干名幸运顾客,部分幸运的顾客即可在春节来临的时候实现自己美好的心愿(幸运顾客可半价购买此商品)。
第二曲:“迎春节,送欢喜”
时间:1月20日——1月21日
内容:活动期间,将由商场工作人员扮成新年吉祥物,背上黄金礼物袋,内装有糖果、饼干及新年小礼品等,在店门口或卖场内(最好是巡回走动效果好),为来店的小朋友派发糖果和限年小礼物。
七、部门分工:
1、现场部负责向一线营业员和广播员传达本次活动内容,做好口碑宣传和播音工作,要求营业员按标准格式填写小票,同时做好口碑宣传及引导工作。在活动开始前在营销策划部领取活动圆牌,按要求悬挂到位。电操员做好系统维护。
2、专柜部负责与厂商的沟通,取得厂商认同与支持。及时将相关信息通知相关部门。
3、财务部负责向收银员传达活动内容,培训相应的操作流程,使收银员熟知本次活动内容及操作细则。
4、营销策划部负责活动期间的内外宣传、喷绘、写真等内容的设计及宣传。
5、保安部负责外场氛围的看管和维护。
6、股份企划负责宣传媒体的联系。
八、活动宣传
1、1月12日《xx晚报》尾版1/2版
2、1月12日《xx晨报》尾版1/2版
3、商场横眉、立柱、大看板、二门写真
4、大屏幕广告(1月13日-1月21日)
5、电视台走字(1月13日-1月21日)
6、商场营业员口碑宣传
7、商场不间断广播宣传
8、xx网站宣传
九、费用预算:
(一)宣传费用:
1、1月12日《xx晚报》尾版1/2版8000元
2、1月12日《xx晨报》尾版1/2版免费
2、广场横眉、立柱、看板、水晶插页1300元
费用总计:9300元(以实际发生费用为准
十、费用率:
20xx年1月21日—2月1日的活动费用率为0.04%;
20xx年1月13日—1月21日的活动费用率为0.04%。
一、活动目的
春节是中华民族的传统节日,象征着辞旧迎新、吉庆欢乐。
国人传统习惯是办年货、全家团圆、拜访亲友。零售、餐饮业等各行各业必将迎来消费高峰期,同时也是促销活动高峰期、。也是我们通过春节促销活动,拉动产业销售,展示品牌热促销的时机。
二、活动主题
赢春传心意,惊喜数不尽。
三、活动范围
及产品介绍活动范围:
店内所有商品(除配件)产品介绍:
森马的产品具有面料质地紧密轻薄,手感光滑柔软,光泽柔和,强力较好,耐磨性好,不虫蛀,不霉变。绚丽的色彩,青春的气息,潮流的设计,合理的剪裁,亲民的价格等众多特点。
四、活动策划
(1)活动时间:xx.02.10——xx.02.25
(2)活动地点:森马奉节专卖店
(3)活动目的:开展此次促销活动的目的在于消化目前公司积压库存,帮助终端客户快速销售森马服装,提高消费者对森马服饰品牌的认知度和对森马品牌的好感忠诚度,为即将上市的新款森马服装做好前期的准备工作。
(4)主要活动内容及流程:
即日起,凡来森马专卖店购物的顾客满xx元即可享受9折优惠,满300元享受8.5折优惠,满500元享受8折优惠,满700元享受7.5折优惠,满888元即可享受6.5折优惠或森马vip卡一张(注打折不送卡,送卡不打折),购满1000元以上即可6.5折优惠再加森马vip卡一张。
另外凡购满499元的顾客还可以参加抽奖一次。100%中奖率,惊喜等着你。
奖品:
特等奖:999元购物券一张(1名)
一等奖:499元购物券一张(5名)
二等奖:399元购物券一张(8名)
三等奖:299元购物券一张(10名)
四等奖:199元购物券一张(15名)
五等奖:99购物券一张(xx名)
六等奖:新年红包一个(50名)
幸运奖:精美手机链一个
活动前期宣传主要靠发传单和电视广告推广此活动。由临时工和当地广播电视局执行。活动期间宣传为各个专卖店,由各专卖店销售人员执行。
五、活动预算:
基础费用:广告费用、宣传单印制、及各种宣传费用、临时工工资及加班费、奖品等等。预计本月促销活动期间成本费大概是4万元,以及各种应急费用1万元,一共5万元。
六、效果预估:
通过此次促销活动,提高了本月销售产量和市场份额,预计该月销售额?达到平时每月平均销售额的140%,同时森马品牌的影响力也将大大增加,使更多的消费者信赖xx。
活动主题:
岁末完美风暴
活动时间:
x月1日——x月x日(共17个工作日)
活动内容:
一、全场商品2折起
活动期间,全场商品2——8.5折销售(xx楼xxxxx全场8折)
(金银珠宝饰品、名表、化妆品详细折扣请见柜内明示)
二、购物一小时幸运5分钟
2月8日——2月17日,在每天正常营业时间,每小时抽出5分钟,凡在此5分钟购物的顾客,将获得所购商品金额的半额返款。
注:
1、返款全部以赠券(A券)形式体现
2、抽奖方法:10:10分抽取9:00——10:00时间段,11:10分抽取10:01分——11:00时间段,以此类推,晚间20:00——21:00时间段获奖结果于当日21:10分抽取,清场时间顺延,请物业公司电工、保安做好相应准备。
3、抽奖地点:6楼促销服务台抽奖现场;
4、返款地点:6楼促销服务台;
5、返款时间:当日营业时间;
6、单笔最高返款金额以5000元为限,5000元以上视同5000元档;
7、对奖时间以收银机制小票上打印的交易时间为准;
8、幸运中奖顾客务必凭完整购物凭证当日领取返券,过期视同自动放弃;
9、本活动所返赠券使用期限限定在2月18日——3月30日使用,过期作废;
10、抽奖结果及时在现场及广播中公布。
活动情况说明:
1、活动期间,商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据自己的实际情况自行确定折扣幅度,但严禁调高售价之后再打折;
3、各招商经理和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、各客务员要严格监督供应商,严禁用残次商品应付本次活动;
5、商场管理部应严把商品质量关,严防假冒或伪劣商品进场销售;
6、活动期间,赠券(A券)在6楼使用不再享受折扣;
7、凡需要举办专场特卖的供应商,所需的现场布置须提前提出书面申请,由楼层管理人员按正常卖场要求严格予以管理;
8、凡特卖场地,美工要负责形象把关,并按需求提供相应道具、进行必要美陈布置及POP提供;
9、专场特卖品牌要求必须在长春主要媒体做特卖广告宣传。
活动期间,VIP卡折扣功能暂停,积分累计功能正常使用;
活动期间,凡折扣销售商品,在价签上需明确标示原价、现价,各楼层客务员要严格检查;
各厂家或供应商进行折扣销售,在卖场悬挂条幅、促销导购等必须经营销策划部审核通过,营销策划部和商场管理部将对擅自悬挂条幅或摆设促销导购行为进行严格检查。
促销活动1全场商品3折起部分商品限量特卖
促销活动期间,全场商品3——8折销售(六楼百元街全场8折),对于部分不能进行折扣销售的品牌,也可以自促销活动之日起每天推出两款应季商品特价销售,每天限量销售3——5件(原则上按成本价销售)。
注:
1、促销活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定,但严禁调高售价后再打折;
3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码,商场只扣缴2%的广告费,其余费用不再扣缴;
5、促销活动期间,财务将对限量销售商品进行单独结算;
6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本促销活动;
促销活动2购物送券超值实惠
促销活动期间,凡当日在1——5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(B券),满600元(现金部分)送120元礼品券(B券),以次类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计);
促销活动期间,在1——5楼累计购物满500元(现金部分)(促销活动期间消费金额均可参加累计),再送50元全场十足抵用券(A券),满1000元送100元全场十足抵用券(A券),以此类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计)。
注:
1、促销活动期间所送礼品券(B券)由商场和接受方各承担50%;
2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(A券)促销活动;
3、促销活动期间所送赠券(A券)全部由商场承担(限参加促销活动1的厂家或供应商);
4、在促销活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商,将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(A券)的50%(特种商品:足金、铂金、名表、部分化妆品除外);
5、赠券(A券)、礼品券(B券)领取地点:6楼促销服务台;
6、赠券(A券)、礼品券(B券)领取时间:当日营业时间;
7、促销服务台在发放赠券(A券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章,并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(B券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章,并收回购物小票顾客留存联;
8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖促销活动,再参加赠送促销活动;
9、不接受礼品券(B券)的品牌商务必在本档促销活动开始前3天提出书面申请,经业务总监、营销总监分别审批后,在财务备档,并现场明示后方可有效;
促销活动3吉祥年欢喜月幸运日
在促销活动期间,在4号门附近设3个抽奖箱(暗箱),内放如下所需乒乓球,球上做好标记。凡在我商场1——5楼当日累计购物满300元(现金部分)均可参加抽奖促销活动。
抽奖规则:
1、凡获取摸奖资格的顾客按年、月、日顺序进行摸奖促销活动;
2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可继续摸取“欢喜月”乒乓球,摸中“欢喜月”乒乓球者方可继续摸取“幸运日”乒乓球;
3、单张机制小票累计满300元限摸一次,超出300元部分不在重复累计。
奖项设置:
1、摸出“2001年”字样乒乓球者(2001年12月21日——2001年12月31日)或“2002年”字样乒乓球者(2002年1月1日——2002年1月6日)者,可获得VIP银卡一张及十足抵用券(A券)20元;
2、摸出“12月”字样乒乓球者(2001年12月21日——2001年12月31日期间)或“1月”字样乒乓球者(2002年1月1日——2002年1月6日期间),可获得VIP金卡一张及十足抵用券(A券)600元;
3、摸出购物当天日期者(如在27日购物,摸中有“27日”字样乒乓球者),可获得VIP金卡一张及十足抵用券(A券)3000元;
抽奖事项:
1、顾客需持当日完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)参加本促销活动
2、顾客抽完奖后,工作人员需在收银机制小票和购物小票顾客留存联上分别加盖“已抽奖”章,抽中奖项者按奖项级别分别加盖“吉祥年”、“欢喜月”、“幸运日”章;
3、促销服务台在发放完奖后,收回收银机制小票第一联(白色联)并做好登记;
4、抽奖地点:4号门(肯德基侧);
5、抽奖时间:当日营业时间;
6、领奖地点:6楼促销服务台;
7、领奖时间:当日营业时间;
促销活动4六楼百元街酬宾送礼
促销活动期间,在六楼百元街同一柜组累计购物满500元(现金部分)(2001年12月21日—2002年1月7日之间消费部分都可重复累计)的顾客,可到该消费柜组领取价值50元礼品一份;12月24日、25日、26日期间,每天前30名光临六楼百元街的顾客将免费获赠精美礼品一份;12月24日、25日、26日每天9:30——10:30,六楼百元街头饰区全部6折。
注:
1、顾客凭购物小票顾客留存联进行消费金额的累计;
2、免费礼品发放处:6楼扶梯口。
顾客参与流程:
消费金额超过300元的顾客,凭完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)到商场4号门参加“吉祥年欢喜月幸运日”抽奖促销活动到6楼促销服务台按消费金额(现金部分)领取相应赠券(A券)、礼品券(B券)。
特别提示:
1、本档促销活动期间,各收银台需要打印两联收银机制小票;
2、促销活动期间,VIP卡折扣功能暂停,但积分累计功能正常使用;
3、其它促销活动实施要求及各部门工作要求安排请参照以前同类促销活动通知。
;I. 年夜饭活动策划方案
为有力保证活动开展的质量水平,常常要根据具体情况预先制定活动方案,活动方案的内容和形式都要围绕着活动的主题来展开,最终达到活动的目的或者意义。那么什么样的活动方案才是好的呢?以下是我为大家整理的年夜饭活动策划方案,希望对大家有所帮助。
一、总体目标
通过年夜饭策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导新泰地区市民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
1、年夜饭具体活动方案
A、 688元/10人 吉祥如意宴
B、 888元/10人 恭喜发财宴
C、 1088元/10人 锦绣华堂宴
D、 1288元/10人 新春至尊贺岁宴
2、用餐包间活动:
1)凡入包间用餐客户,每个包间送:大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。
2)包间内细节具体实施:
台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果,免费配置扑克牌4副,让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。
3、贺喜大礼包:(仅限年三十晚上)
凡预定包间用餐客户,每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定,如赞助不预赞助,应购买精美礼品进行赠送)
由各包间服务人员赠送到客人手中,并说吉祥语。
三、装饰方案
主题“春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)”
具体方案另报。
四、广告宣传
A、店内
门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)
B、宣传单页
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
五、酒店收益测算
具体方案另报。
酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
时间:
20xx年元月xx日17:00
地点:
xxxxx
活动内容 :
领导致辞
抽奖:由领导进行然后抽到的人在抽下一位 礼品如下:
第一名 红包300元
第二名 红包 200元
第三名 红包 100元
特等奖三名:红包50元
游戏安排:
(1)真假难辩
规则:四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒,其余三个装的是水,让参赛的队员猜是谁喝的是酒。(答错了就给大家表演节目,节目可自选)
(2)三人抱成团
规矩:每次介入运动为10人,在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,介入者在最短的时光内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!
(3) 心心相印,我来比你来猜 道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语) 参加人员:三人一组,可多组参加 游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关、(注意:动作者可以用语言来解释,但不能说出动作中的字)(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队
注:以上活动奖品如下:
第一名:2、5升的食用油 (一桶)
参与奖:洗衣粉5斤装 (一袋)
活动结束:重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束,再次 祝大家新年快乐,万事如意,心想事成。
年夜饭大概预算:吃饭平均100一人,所有红包加礼品费用1500。
时间:
20xx年元月22日17:30——20:00
地点:
xx酒店
活动内容:
主持人:
两个美女
活动具体安排:
一、人员接送
17:00车辆在公司楼下等候,17:10出发,17:30到达。
20:00车辆在酒店门口等候,20:15出发返回公司。
二、现场活动17:45正式开始
1、开场
(1)主持人简单开场
(2)领导致辞和讲话和讲话
出场顺序:
2、进行
(1)优秀员工颁奖
颁奖人:
具体奖项:
(2)节目演出
出场顺序:
节目名称:
(3)活动
活动一:我问大家答
参加人员:每次参与活动为两桌人(约20人),共进行3场。
游戏规则:每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题),以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行,代表不用上台直接站起来即可,答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方,代表可以得到大的奖品一份,其他人员得小的奖品(所有参与者)。
活动二:抱成团
参加人员:每次参与活动为两桌人(约20人),共进行4场。
游戏规则:在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,参与者在最短的时间内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!
最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份,获胜者为两人。
这两个活动交叉进行。
(4)抽奖
出场顺序:
(5)主持人致辞和讲话和讲话
三、结束。
有序退场
★活动主题
上海xx公司新年晚会
★活动目的
1、提升公司凝聚力;
2、加强各部门同仁之间的'沟通与联系
3、增强公司员工的集体观念
★参加对象
公司全体员工、公司各级领导及供应商
★活动日期/时间
xx年1月15日 pm17:30——20:45
★活动地点
xxx
★活动内容
1、公司年夜饭
2、公司领导致词
3、游戏/娱乐活动
4、抽奖
★活动流程
时间项目活动内容说明
预备全体人员进场活动全程贯穿餐饮
晚会开始,致词。主持人上台宣布新年晚会正式开始,并请李总上台讲话。xx总致词后,有请xx经理发言。
热身游戏
抽奖抽出三等奖
祝福词接龙每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词,祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样,至少需“谐音”。
说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条,根据纸条上的内容表演一个节目,或直接获得礼品。表演完的员工,送小礼品1份。
抽奖抽出二等奖
不走样每桌选出2名代表,共20个人分成4组,按照抽取的题目表演一套动作,最后一个人说出表演的内容。答对的一组,每人送1份奖品。
喝可乐比赛每桌推出一人参加比赛,共10人分成2组,每组评出1名获胜者。获胜者得1份奖品,共2份奖品。
脑筋急转弯抢答(10道题)主持人宣读问题,然后开始举手抢答。
答对的员工,送奖品一份。奖品:10套
“假话连篇”游戏共20个人分成4组,每组上台表演。主持人说“鼻子”,比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵),而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人,淘汰出局。每组决出1名小组胜出者,4组比完后,4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份,其他3名得鼓励奖1份。
“照镜子”参赛者和主持人面对面站着,作为主持人在镜子的照影,主持人做任何动作,参赛者需反方向做,才能做到镜子的功能。
如:主持人抬右手,参赛者抬左手,因为照镜子时,你抬右手,镜子里的人与你面对面在同一侧抬手,即:右边抬手。每组决出1名小组胜出者,4组比完后,4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份,其他3名得鼓励奖1份。
抽奖抽出一等奖大奖由公司领导颁发。
颁奖(积极参与奖2名、最佳团队合作奖1组)
结束歌主持人宣布晚会结束,全体一起唱“真心英雄”歌。
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
★晚会现场
珠光气球、彩色玻璃纸拉花、红色彩丝带
每2只珠光气球为一组,用红色丝带、透明胶固定在墙壁上,会场中彩色玻璃纸拉花拉成十字型,下垂玻璃纸花篮。
另:餐桌布置
★奖品/礼品
大奖:
一等奖(1名价值:xx元左右)数码相机1只
二等奖(2名价值:400元左右) 电磁炉
3只
三等奖(3名价值:200元)
毛毯或被子5条
积极参与奖(2名价值:200元) 自行车
2辆
最佳团队合作奖(12名价值:80元) 毛巾
12套
小礼品:
香皂、名片夹、挂件、礼品打火机、杯子、
★人力配合
主持人:2名 xx-xxx
活动现场人员:3名
★费用预算
项次内容单价(rmb)数量价格(rmb)详细描述
1、年夜饭10001111000不含酒水
2、数码相机xx1xx
3、电磁炉50031500
4、毛毯xx1000
5、自行车xx400
6、毛巾一套80161280
7、其他小礼品101501500含会场布置气球。
总计18680
一、活动时间及总体目标
通过年夜饭策划活动,扩大饭店的知名度,加强与客户的感情联系,引导洪洞县人民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
一、年夜饭套餐价格:
a、五福迎门宴
b、六六大顺宴
c、恭喜发财宴
d、吉祥如意宴
e、飞黄腾达宴
f、金蛇闹春宴
g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包厢年夜饭优惠细则:
优惠
一、凡来就餐的客人,每桌赠送糖果一盘,干果一盘,果盘一份。
优惠
二、每桌均可参加幸运大抽奖活动,桌桌有礼,100%中奖。
优惠
三、用餐标准达到888元及以上,赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上,赠送普通标间打折卡一张,并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上,赠送普通标间打折卡一张,免费畅饮软饮料及本地啤酒,并赠送本地红酒一瓶。
优惠
四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤,大年三十晚持续到正月初五。
三、实施步骤:
1、与餐饮部和出品部沟通,熟悉套餐的详细内容,做到心中有数。
2、划分客户群(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单,并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
四、装饰方案为烘托饭店春节氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定xx年春节饭店装饰布置方案,请领导给予指示。
主题:春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下:
饭店外围:
1、外围植物绕拉花、满天星,饭店正门口立大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美,迎新春展望前程似锦”对联,“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案,四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
餐厅:
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画,挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语,
8、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层:
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案,仅供参考!
五、广告宣传
店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等,将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
电视台广告:
文字内容:岁末将至,大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯,为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐,并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包,就餐桌桌有礼品。
六、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
J. 以春节为主题的促销活动方案
以春节为主题的促销活动方案
为了确保活动顺利进行,常常需要提前制定一份优秀的活动方案,活动方案是对具体将要进行的活动的每个步骤详细分析,研究后所制定的书面计划。那么优秀的`活动方案是什么样的呢?下面是我为大家收集的以春节为主题的促销活动方案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
一、活动目的:
借春节促销,完成公司制定的春节销售任务。
二、活动主题:
“迎新春,送茶礼”
三、活动时间:
20xx年1月18日——20xx年2月13日
四、活动地点:
公司直营店、卖场和全国各加盟店。
五、销售目标:
配货科400万;直营店300万。
六、活动内容
1、春节礼品
2、促销新品
执行说明:
(1)春节礼品装设计风格以红、金为主,突出视觉层次、艺术感知和节日喜庆。
(2)促销新品包装以普通材质为主,设计风格以中国传统节日喜庆为主。
(3)春节礼品和促销新品的成品务必于20xx年1月1日全部上架。
(4)春节礼品和促销新品各店需设礼品专区和特价专区进行集中展示销售。
(5)各相关部门务必合理掌握时间进度,圆满完成设计、制作、组装、配货等工作,以保证活动的正常推进。
(6)以上所有新产品订货时间从20xx年1月初开始,1月30日结束。
3、促销活动
(1)礼品派送:活动期间每天前3名来店消费的顾客均赠送“虎年小礼品”一个。数量有限,赠完为止。
(2)亲情回馈:活动期间顾客全场一次性消费:
a、满800元就送价值380元的“古意赏悦”紫砂一件。
b、满2500元就送价值800元的“御壶茶韵”紫砂一件。
c、满5800元就送价值1600元“金御满堂”紫砂一件。
d、满10000元就送价值2800元的“御尊名壶”紫砂一件。
执行说明:
(1)以上所有赠品需印公司标识,外观精美,质感内涵,刺激顾客升级消费。
(2)“虎年小礼品”和“古意赏悦”紫砂需制作虎年小布袋进行配装。
(3)“御壶茶韵”和“御尊名壶”紫砂需配相应的证书和手提袋组装。
(4)“金御满堂”紫砂需设计相应的包装盒。
(5)非公司自主品牌成品消费者不享受以上赠品。
4、加盟店支持
(1)促销品支持:
a、加盟店一次性订货满2万元配送促销品1套,满4万配2套,以2万为基数,以此类推。
b、“虎年小礼品”每店配送50个,多出需要部分由加盟商向公司购买。
(2)广宣品支持:
a、店内海报每店配送2张。
b、吊旗每店配送20张。
c、宣传折页每店配送200张。
执行说明
(1)加盟商订货所配送的促销品1套包括4件,即“古意赏悦”、“御壶茶韵”、“金御满堂”、“御尊名壶”紫砂各1个。多出需要由加盟商向公司购买。
(2)本次活动最终解释权归营运部所有。
七、宣传方式
1、平面宣传
(1)以店内海报、挂旗和宣传折页为主。
(2)海报印刷300张,吊旗印刷3000张,宣传折页印刷2万张。
2、网络宣传
(1)公司网站和网上商城设春节促销专区,上传促销活动内容及所有礼品充分展示。
(2)公司网站和网上商城首页制作flash春节促销图片链接到促销专区。
3、短信群发:活动期间利用网络公司进行春节促销短信群发50万条,分3次发。
八、活动执行
1、各部门负责人收到方案后将涉及本部门工作的具体实施计划和细则在两日内以简洁书面形式提交公司领导审核通过后执行。所有工作务必在20xx年12月31日前全部准备到位。无故拖延影响活动整体进程者,将按公司有关规定处理。
2、活动期间所有店员服装整洁,精神饱满,笑脸迎客。
3、活动期间各店每天进行茶艺表演、来客品尝、促销介绍、礼品推销、新品推荐。
4、活动期间各店内悬挂中国结进行装点节日气氛。
5、活动期间人事、行政部门做好各项后勤保障工作。
6、财务部建立各项促销活动的控制措施、专账汇总,为以后促销活动提供数据支持。
7、活动期间各部门工作之间应积极配合,相互支持,全力以赴完成春节销售目标。
九、费用预算(广宣品)
一、春节套票: 实惠多多惊喜多多
1、餐饮:600元/桌,含服务费、仅限1、2、17楼餐厅
2、客房:160元/间、天含双早、含服务费
3、娱乐:12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品、商品不打折、含服务费
二、客房:
1、自2月8日年三十、至23日正月十五、每天推出20间特惠房180元/间、天含早、含服、
2、2月8日—14日,凡入住荣华客房者,均获得精美礼品一份、
三、餐饮:
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭:
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭,赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张、
预定热线:XXX
2、二楼宴会厅推出春节套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉满堂宴:799元/桌
富贵吉祥宴:899元/桌
四、温馨服务、阳光娱乐
1、XXX大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处、春节期间包场5折优惠、
2、名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选、
3、茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务、
五、情人节: 甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐”360元包括餐饮:200元、客房160元、无服务费,客房含双份早餐、
提前一周预定者,可免费在临沂广播电台点歌一首
提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒