观光农业策划与管理教学方案

⑴ 怎样发展观光旅游农业

农业来观光旅游，无论作为自一种旅游项目，还是一种新的农业发展方式，方兴末艾，正越来越受到人们的关注。农业观光旅游是旅游业与农业相互交叉渗透而形成的一种新型产业，农业是农业观光旅游中旅游资源的主体，在观光农业中，游客旅览的主要对象除了农产品之外，农村风貌、生产过程、生产方式、生产场景、生产体验，以及民风民俗民艺作为旅游产品而推出。像《远景设计研究院—康绿鲜生态农业园区》则比较有借鉴意义，可了解。

⑵ 1.观光农业项目策划的方法有哪些各自如何运用(15分)

观光农业作为新兴的行业，促进传统农业向现代农业转型，解决农业发展的部分问题，提供大量的就业机会，为农村剩余劳动力解决就业问题，带动农村教育、卫生、交通的发展，改变农村面貌，为解决"三农问题"提供新的思路。
1、现场踏勘及资料收集
现场踏勘和资料收集的主要内容包括气候、日照、水文、降雨量、土壤条件、地形地貌、环境污染、人口、劳动力、经济条件、交通条件、农业生物资源及重大农业产业项目、旅游资源及周边旅游项目、观光休闲农业资源及周边观光休闲农业项目，还包括所在区域城乡建设总体规划、土地利用规划、新农村建设规划、农业规划、旅游规划等相关的规划文本和图件及测绘图、土地利用现状图等图件。

2、现状分析与SWOT分析

根据上述踏勘和收集的情况，对本区域条件、观光休闲农业资源、已有的观光休闲农业、观光休闲农业发展环境进行分析和评价。SWOT分析是确定观光休闲农业项目的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、外部环境的机会(opportunity)和外部环境的威胁(threat)。根据内部的优势、缺陷以及外部环境，了解本项目面临的机会和挑战，为本项目的战略定位提供依据。

3、目标确定和战略定位

在调查—分析—综合的基础上，提出发展定位和发展目标。发展定位包括功能定位，发展方向、形象定位，主题策划、市场定位，目标客源定位。功能定位就是围绕“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素，结合农业观光休闲方式，确定主体功能，如休闲娱乐型、观光观赏型、农事体验型、疗养度假型、民俗节庆型、会议餐饮型等;形象定位就是根据项目的特点，导入人们熟知的人文、生态、生物、科技的形象概念，提出独特清晰、引人入胜的主题，如肥城市休闲桃园的“桃花盛开的地方”;市场定位就是分析确定目标市场和目标客源，并按照功能区、营销时序、客源类别构造三维营销战略框架;发展目标定位就是某一发展时期及其分时段的游客量、销售额、利润等目标。

4、分区策划和单体设置

大规模观光休闲农业要进行功能分区。功能分区要根据农业生产布局、资源分异和游客观光休闲的要求确定，每个功能区要有一个形象定位，确定一个主题，同时要对每个功能区的重要单体进行策划，对标志性单体如雕塑小品、园艺、建筑、牌坊等进行初步设计。观光休闲农业在策划阶段要绘制功能区布局图，最好附有标志性单体效果图。

5、营销策划和节事安排

营销策划包括品牌策划、宣传策划、促销策划等。促销策划包括促销策略、节事等促销活动的安排、针对不同目标市场和目标客源的具体促销方案等。节事活动往往是推广观光休闲农业产品、招商引资的重要形式，是吸引旅游者、树立旅游形象、提

⑶ 北京农学院的观光农业专业介绍

观光农业方向 ● 培养目标本专业方向主要培养具有都市型现代农业的基本思路、基本理论和基本技能，并能够在都市农业规划、农业项目管理、高科技现代农业园区、农业文化产业等领域和部门，从事都市农业、高科技园区规划与管理、项目策划、新农村建设、休闲观光农业等工作的复合型、应用型专业人才。● 课程设置农业生态学、植物资源与利用、现代农业生产技术、农业经济管理学、都市农业发展规划、农业型农业评价案例分析、新农村建设规划、观光农业、休闲园艺学、城市园林与绿化等。● 实践环节实践教学环节包括：植物资源与利用、现代农业生产技术、都市农业经济与管理、都市农业发展规划等课程的教学实习及毕业论文、科研训练、公益劳动、毕业实习等实践教学环节，提高学生的实践操作技能，使学生了解都市农业现状，培养学生理论与实践相结合以及解决现代都市农业发展中若干问题的能力。● 学制四年● 所授学位农学学士● 就业方向都市农业规划、农业项目管理、高科技现代农业园区、农业文化产业等领域和部门。（2）种子科学与工程方向● 培养目标本专业培养符合农业经济和种子产业发展需要，掌握种子科学与工程技术等方面的基本理论、基本技能，懂得国内外种子法规、经营管理等方面的知识，能在种子管理部门、种子加工与生产、种子市场管理、种子营销企业等领域和部门从事种子繁殖生产、种子检验、新品种应用与推广、经营与管理等工作的复合型、应用型专业人才。● 课程设置植物学、遗传学、生物试验设计与统计分析、农业生态学、土壤肥料学、植物育种学、种子生物学、种子生产学、种子加工与贮藏、种子发育与检验、种子经营管理学、种子法规、节水农业、国际贸易、农业生物技术等。● 实践环节实践性教学环节包括：植物育种学、种子生产学、种子贮藏与加工、种子检验学、种子经营管理学等课程的教学实习，以及植物科技技能训练、科研训练、毕业实习、毕业论文和社会实践。● 学制四年● 所授学位农学学士● 就业方向种子管理部门、种子加工与生产、种子市场管理、种子营销企业等领域和部门。

⑷ 观光农业园规划与经营的目录

前言
第1章 观光农业发展概况
1.1 世界观光农业发展背景及概况
1.1.1 日本的观光农业
1.1.2 法国的观光农业
1.1.3 美国的观光休闲农场
1.1.4 马来西亚的农业旅游
1.1.5 韩国的观光农业
1.2 我国观光农业发展概况
1.2.1 我国观光农业的发展历程与趋势
1.2.2 我国观光农业发展问题分析
1.2.3 我国观光农业发展的对策
第2章 观光农业园的作用与功能
2.1 观光农业园与观光农业的关系
2.2 观光农业园的作用
2.3 观光农业园的分类及结构特点
2.3.1 观光农业园的类型
2.3.2 观光农业园的特点
2.4 观光农业园的三生功能（生产、生活、生态）
2.4.1 观光农业园的生产功能
2.4.2 观光农业园的生态功能
2.4.3 观光农业园的生活功能
第3章 观光农业园规划建设的目的与理念
3.1 观光农业园规划的目的
3.1.1 经济效益
3.1.2 社会效益
3.1.3 生态效益
3.2 建设的起点与经营目标
3.2.1 建设的起点
3.2.2 经营目标
3.3 规划的原则与经营思路
3.3.1 规划的原则
3.3.2 经营思路
实例：南京江心洲规划原则与经营思路
第4章 观光农业园规划前的市场、技术与资源研究
4.1 市场、技术与资源研究的必要性
4.2 规划前的市场研究
4.2.1 研究内容
4.2.2 市场营销环境研究
4.3 规划前的技术与人才研究
4.3.1 技术研究
4.3.2 人才研究
4.4 农业园经营的其他资源研究
4.4.1 观光农业园资源研究的内容
4.4.2 观光农业园资源研究的步骤及方法
第5章 观光农业园的选址与经营定位
5.1 观光农业园的选址
5.1.1 区位条件
5.1.2 立地条件
5.1.3 资源条件
5.1.4 社会经济条件
5.2 不同地区观光农业园的经营定位
5.2.1 丘陵山区观光农业园
实例：江苏省宜兴芙蓉寺旅游区利用丘陵发展优势农业旅游
5.2.2 水网地区观光农业园
实例：苏州未来农林大世界——水乡中的观光农业园
5.2.3 平原地区观光农业园
实例：宁夏平原观光农业开发
5.2.4 城郊观光农业园
实例：上海孙桥现代农业园开创城郊型农业园先河
第6章 园区项目设置与布局
6.1 典型项目简介
6.1.1 特色自然资源
6.1.2 农业资源
6.1.3 民俗文化活动
6.1.4 科普教育活动
6.1.5 体验娱乐活动
6.1.6 配套服务设施
实例：科普教育型农园的典型——西北农林科技大学博览园
6.2 项目选择的原则
6.3 项目布局的基本思路
实例：某市教育农园的功能规划
第7章 园区农业生产规划
7.1 观光农业园品种与品类的选择
7.1.1 观光农业园品种与品类的选择应该遵循的基本原则
7.1.2 不同类型观光农业园品种品类的选择
7.2 农艺、园艺的选择
7.2.1 修剪、嫁接技术
7.2.2 栽培方式
7.2.3 整形方式
7.2.4 观光农业园配置形式
7.3 观光农业园产品推出时机的选择
7.4 观光农业园的人员组织及安排
第8章 接待规模的估算、道路、水系与环境保护规划
8.1 接待规模估算
8.1.1 环境容量估算
实例：芙蓉寺旅游区环境容量测算
8.1.2 游客规模预测
8.2 道路规划
8.2.1 外部引导线规划
8.2.2 出入口规划设计
8.2.3 内部道路规划设计
8.2.4 内部交通组织
8.2.5 道路的景观设计
8.3 观光农业园的水系规划
8.3.1 水系规划设计标准
8.3.2 水系规划的内容
8.3.3 灌溉设施的景观设计
8.3.4 亲水娱乐设施设置
8.4 观光农业园的环境保护规划
8.4.1 环境保护规划
8.4.2 环境保护管理
第9章 观光农业园的投资、筹资与费用管理
9.1 投资管理与投资额估算
9.1.1 观光农业园投资的特点
9.1.2 观光农业园投资的分类
9.1.3 建设投资的估算
9.2 筹资管理
9.2.1 筹资原则
9.2.2 筹资渠道和方式
9.2.3 筹资成本
9.2.4 筹资方案
9.3 运营费用估算与管理
9.3.1 观光农业园成本费用的构成
9.3.2 观光农业园成本费用管理
第10章 观光农业园的营收策略与项目投资效益分析
10.1 园区可能的收入来源
10.1.1 门票收入
10.1.2 园区服务性收入
10.1.3 生产经营性收入
10.2 不同类型观光农业园的营收策略
10.2.1 影响总收入的因素分析
10.2.2 不同类型园区的营收策略
10.3 园区项目的投资效益分析
10.3.1 收入与利润预测
10.3.2 园区项目的投资效益分析评价
10.4 不确定性分析
10.4.1 盈亏平衡分析
10.4.2 敏感性分析
第11章 观光农业园经营的问题与对策
11.1 我国观光农业园发展的问题剖析
11.2 观光农业园经营的策略选择
11.2.1 市场导向策略
11.2.2 科技兴园策略
11.2.3 人力资源策略
11.2.4 可持续发展经营策略
实例：珠海（国家）农业高新技术示范园区的成功经营
参考文献

⑸ 观光农业生态园规划原则和总体思路是什么

规划原则和指导思想
2.1.1 因地制宜，综合规划设计 生态园规划应充分考虑原有农业生产的资源基础，因地制宜，搞好基础设施建设，如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等。 远景设计院指出生态园规划必须结合生态园所处地区的文化与人文景观，开发出具有当地农业和文化特色的农副产品和旅游精品，服务社会。
2.1.2 培植精品，营造主题形象 基于观光农业生态园缺乏拳头产品，难以深度开发的现状，生态园规划应以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，培植具有生命力的生态旅游型观光农业精品。 另外，要发挥生态园已有的生产优势，采用有机农业栽培和种植模式进行无公害蔬菜的生产，体现农业高科技的应用前景，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。
2.1.3 效益兼顾，实现可持续发展 生态园的规划设计以生态学理论作指导思想，采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制，使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。经过科学规划的生态园主要是以生态农业的设计实现其生态效益；以现代有机农业栽培模式与高科技生产技术的应用实现生态园的经济效益；以农业观光园的规划设计实现它的社会效益。经济、生态、社会效益三者相统一，建立可持续发展的观光农业生态园。
2.2 观光农业生态园规划目标 通过科学规划设计，现代化的观光农业生态园应该是一个具备多种功能的生态农业示范园、观光农业旅游园、有机农业绿色园以及科普教育和农业科技示范园，从而实现生态效益、经济效益和社会效益三者的统一。
2.2.1 生态农业示范园 观光农业生态园设计采用多种生态农业模式进行布局，目的是通过生态学原理，在全园建立起一个能合理利用自然资源、保持生态稳定和持续高效的农业生态系统，提高农业生产力，获得更多的粮食和其他农副产品，实现可持续的生态农业，并对边缘地区的农业结构调整和产业化发展进行示范，体现生态旅游特色。
2.2.2 观光农业旅游园 观光农业生态园规划将紧紧围绕农业生产，充分利用田园景观、当地的民族风情和乡土文化，在体现自然生态美的基础上，运用美学和园艺核心技术，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客进行观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动，形成具有特色的“观光农业旅游园”。 2.2.3 绿色食品生产园 在“绿色消费”已成为世界总体消费的大趋势下，生态园的规划应进一步加强有机绿色农产品生产区的规划，以有机栽培模式采用洁净生产方式生产有机农产品，并注意将有机农产品向有机食品转化，形成品牌。
2.2.4 科普教育和农业科技示范园 通过在园区内建设农业博物馆、展示厅等，对广大游客和中小学生开展环保教育和科普教育。同时应当前中国农业发展及农业结构调整的需要，把园区规划成农业技术交流中心和培训基地以及大专院校学生实习基地，体现观光农业生态园的旅游科普功能，进一步营造旅游产品的精品形象。

⑹ 观光农业专业主要讲授的课程是什么

主干学科农学、园艺学、管理学、旅游学主要课程植物学、植物生理生化、土壤肥料学、测量学、花卉学、观赏树木学、果树栽培学、热带作物栽培学、病虫害防治学、观光农业概论、设施农业、农业生态学、景观生态、植物组织培养、基础旅游学、旅游市场营销、广告策划、旅游文化、观光农业项目投资评估、旅游经济学、旅游法规、旅游资源学、旅游景区规划与设计、观光农业企业策划与管理。