重庆小面情事件营销方案

『壹』 重庆小面培训学校哪里好

口碑较好的重庆小面培训学校有：品味轩餐饮重庆小面培训学校、佳茂餐饮培训班学校、食为先餐饮重庆小面培训学校、多味滋餐饮培训学校、嘉嘉重庆小面培训学校，以上均是行业内口碑较为良好的重庆小面培训学校。具体介绍如下：

4、多味滋重庆小面培训学校：

多味滋面条培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

多味滋面条培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。

5、嘉嘉重庆小面培训班：

嘉嘉面条培训学校办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了20000多名来自全国各地的优秀美食人才。以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目。

学做重庆小面的注意事项：

1、用心去做，每一件事回去你都会经历的，要做的，只有熟练了回去你才知道如何做，如何 做好 ，特别是打佐料才是学习重庆小面技术难度最高的一环，烧制食品，只有你每次单独烧的东西能够让大多数人品尝满意时，才算入门。

2、学习重庆小面前，第一件事，了解你当地面食情况，生意情况，生活习惯，消费者口味，特别是你将要开店的周边情况，他们都是你未来竞争对手，知己知比，不要到重庆了，连选都不知道怎么选，这种情况我遇到的太多。

『贰』 重庆小面，为什么能够成为重庆的代言

一、重庆小面是重庆的一大特色，在色香味，上面都有自己独到的特色，深受重庆人民喜欢，也是重庆人民最喜爱的美食之一。

在重庆有各种各样的美食，比如说重庆火锅、重庆小面、毛血旺、重庆麻花、重庆酸辣粉等，每一个都堪称经典。大多数来重庆的人都会去品尝这些美食，重庆小面也是重庆的美食代表，很多游客来到重庆，都必须去品尝一碗正宗的重庆小面，重庆小面的特色就是麻、辣、鲜、香。重庆火锅有一种辣让你不敢尝试，尝试之后又想再来一次。

『叁』 重庆小面的成本大不大卖重庆小面赚钱不

不高，一碗重庆小面的成本其实很低的，就算是牛肉面的成本，相对售价来说也是绝对有赚头的。只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面、煮打哥重庆小面、嘿小面、老太婆摊摊面等都还可以。在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅、串串、川菜、韩式料理、日料等等，就装修、设备、桌椅餐具等等成本就节约了一大笔。像胖妹面馆、煮打哥、万州牛肉面、嘿小面等从开店选址到售后都是一站式服务。以一个60-70平米的店为例，装修费约2万，厨房设备费1万左右，桌椅等5000元，餐具2000元，还有准备原材料加备用金5000元。这是最基本的。然后就是房租和转让费。而且这算是相对稍大一点的店，大部分小面馆都在30-40平方米左右，从店面来算就节省了部分成本。竟现在的商人都有特别的嗅觉，当嗅到金钱的味道以後就会蜂拥而上了。但是最好还是不要盲目的去选择，根据自己的实际情况做出决定和选择。有经验可以自己做，没有经验可以选择藉助别人的经验去做。现在的重庆小面非常市场非常火热，在小吃市场中，小面也颇占市场优势，现如今的小面品牌众多，要想吃到真正正宗的小面还要到一些正规的品牌面馆中才能吃到。目前，在小面的品牌中，若说哪家味道好?煮公面圣绝对值得推荐，煮公面圣小面的正宗味道，让你吃一次便忘不掉。

『肆』 有人说重庆小面已经不火了，有些店已经倒闭了，这是为什么

有人说？那个人给老夫站出来，一招从天而降的拳头，你见过没？重庆小面已经不火了么？打胡乱说，乱开黄腔。你不欣赏重庆小面不代表大家都不欣赏啥。我就很欣赏，每次去重庆都要到老地方去吃小面。

重庆小面依然很火。你感觉不火了，可能是因为你最近不爱吃了，去的少了；你感觉不火了，可能是你家附近的面馆少了；你感觉不火了，可能是因为你家附近的面馆太多了，小面馆已经吸引不了你了；你感觉不火了，可能是你家附近那些小面馆技术太长了，生意做不走了。

重庆小面依然很火。上个星期去重庆公干。吃的就是小面，依然是当年那个地儿，当年那个味儿，当年那个老板和美丽的老板娘。

重庆小面依然很火。在我们家附近最近还刚开一家重庆小面。虽然早上我没怎么去吃，可是我看别人也没怎么去吃。你说神不神奇，意不意外，大家都不去吃。但是它就不火了么，当然不是，是因为这一家的技术太差了。

川菜馆太多了，倒闭的原因有很多：房租太贵、厨师手艺差、服务水平差、位置不好等多种多样的原因。但是一些经典的老店，那个味可是很正宗的味，几十依然。比如成都的“苍蝇小馆子”名庭饭店，那么多年都在哪里，吃的人每天排队。

现在的重庆小面，个人觉得，可以分成以下四中:第一种，外地人来重庆做面馆生意。这种店90％都是所谓的酱油面。一口吃进去，全是酱油味！第二种，网红，加盟，所谓的名人开的面馆。这类面馆都有一个通病，前期大肆宣传，结果味道没特色。要嘛干辣，要嘛全是鸡精，味精的味道。第三种，重庆本土小面馆。这类型的面馆，算是保留了重庆小面的基本味道，一碗小面的灵魂是什么？辣椒油。一口面吃进去，各种味道在嘴里跳跃。随着时代的变迁，以及各种 美食 层出不穷，还有就是传统手艺人，找不到人延续下去，导致了正宗的小面馆越来越少。反而那些酱油面，广告效应面却犹如雨后春笋一样，突突突的冒个不停。当然，还有第四种，每个重庆人，在家里，爸爸妈妈煮的那一碗面。也许，这才是我们重庆人的心中，那所谓的正宗重庆小面吧。

反正从我个人来说，我是基本不得在外吃小面了。偶尔小面瘾来了，要嘛去吃平源面，要嘛就是去吃糊辣壳面，或者隔壁的猪肝面。其他那些酱油面，是真的吃不下去！

最后我想说，经常看见很多人说重庆小面难吃。最开始的时候，的确很生气。生气的原因，不是别人说不好吃。就好比现在那些所谓的新派火锅，以及各地的火锅一样。不都不是重庆火锅的味道，却打着重庆火锅的名头来糊弄他人。完全是在给重庆火锅抹黑。小面也一样。很多人吃都没吃过重庆的小面，也许只是在他们那里，或者是来重庆玩，吃了一碗酱油面，就一票否决了重庆小面。哎，我是真的为我们重庆的小面，感到委屈。就好比我在重庆，吃了一次山寨的广式烧鹅，我就能以偏概全的说广式烧鹅难吃了？

哎，如今 美食 ，犹如百花齐放，难免会出现这种李鬼干掉了李逵的现象。从我个人的角度来说，我只希望来重庆玩的朋友，请你们不要因为吃了假货，就否定重庆的正宗 美食 ！

我妹夫曾经在石家庄开了一家重庆小面。他说他的师傅是四川人。因为我经常去重庆的缘故，妹夫特意让我去品尝。店面开在写字楼的底商，位置有点偏，周边没有什么饭店。十张桌子，装修的简单但很干净。妹夫说，刚开张一个星期，中午来吃的人很多，大都是写字楼里的上班族。他也按重庆的方式，二两三两面分开定价。三两面要卖到大概18 22元左右，二两面13 16元左右。我要了一碗豌杂面。吃了面，我提了三点意见。第一，面呢有少许辣，麻的味道差了很多，但味道很适合北方人。但我还是建议他提升麻的味道，我认为那才是重庆小面的灵魂。第二，来吃面的人大都是大厦的上班族，午饭是要吃饱，你这个二两面好像没有重庆的二两面多，价钱还比重庆的高了三四元。男孩有可能二两吃不饱。一顿饭吃20元，偶尔吃一次兴许还能接受。第三，重庆小面在当地，早晨吃面的人不比中午少。所以，他们开一家小面馆，完全能盈利，那么你这家小面馆，早晨咱们当地人不吃，中午人多点，晚上上班族都回家了，你这个店位置偏，就少有顾客了。加上石家庄气候干燥，常吃辣的饮食可能会上火。开业久了，恐怕你难以维持。没开多久，妹夫在还盈利的情况下把饭店转让了。重庆小面在当地就是个快餐店，就像北方的饺子馆、包子店，北方的馒头坊。不需要大的店面，不需要重的装修，舌尖上麻辣的味道让人回味。好吃！好吃！

重庆小面确实是一道传统美小吃，可是走出四川却没打响，很快被撤退，一二线城市残留的店铺，也是勉强维持，火不起来。

在当地 历史 悠久又很受欢迎的重庆小面，为什么不能像川菜和火锅那样走哪火哪呢？我们从三个方面找找原因：

第一个方面，没能搭住顺风车。这个顺风车不是早期的川菜，四川的家常菜在改革开放初期走出四川，迅速的攻城略地，成了大气候。趁着这个强劲势头，重庆火锅再次四面出击，一样迅速蔓延全国，甚至沦陷了原本更强势的北火锅，北京涮羊肉。如此一来，川菜的名头势不可挡。

四川小面就是要搭乘这个顺风车，心想一定的可以坐享其成，让全国人们吃惯了四川家常菜和火锅后，再来一碗劲爆的四川小面，这个 美食 天下就是川味一统江湖了。但是结果并非所愿。

第二个方面，严重水土不服。重庆小面本身的特点，注定不能像四川家常菜和重庆火锅那样，走到哪里都可以适当本土化，以迎合当地吃货口味。重庆小面就不能够这样做，恰如古人描写美女一样，增一分则肥，减一分则瘦。辣味、红油、配料，甚至面量，一点都不能改变，否则就不是重庆小面了。可是正宗的重庆小面却并不受很多地方吃货的待见。

第三个方面，设计者忽略了一个重要现象，就是南有粉，北有面，哪里也显不着你四川小面特别突出的好来。人家本来坐地虎，当地生活必不可少的一部分，你四川小面非要去插一杠子，俗话说得好，强龙压不住地头蛇，何况你还不是强龙呢。

所以，四川小面搭的是辆末班车，因为流行将近四十年的四川家常菜，二十年的火锅已经走过了高潮期，接近尾声。今后再流行的菜系，不再会以某个地方菜为主了，而是以有着地方菜血统、融入多种 美食 元素的新款菜系，借助网络传播。传统的地方菜回归本位，不走样的传承下去，就像洛阳水席，两千年不变，依然流行当地民间。

在重庆正宗的小面也好久没吃到了，以前小时候，我妈是北方人，早上老煮面给我吃，我特讨厌吃面，八几年读初中，一次老师把我和另一个同学留校处罚，然后给了我们一人二两粮票和两毛钱，叫我们去吃面，我说我不喜欢吃面，只吃一两，那个同学说那他吃三两，第一次吃外面的小面，真好吃，我后悔死了。那家面开了很多年的，以前只路过，一次都没去过。那时候的小面才正宗，芽菜，猪油，早上才做香的辣椒和花椒，口感超好，百吃不厌。前几年还吃到过这种做法的小面，不会是一碗油，吃了不爽。有好多重庆出名的小面都言过其实，比如以前在储奇门住的时侯，就觉得眼镜面不好吃，只能说牛肉可以，还没黑妹的面好吃，不过劳动力市场对面卖卤菜又卖面的味道很不错，是两口子，但要老板娘打的作料好吃，男的打的就差很多。重庆小面做法很多，有的面油是浇头油是正常的，但光小面很油就不对了。

关于重庆小面的这个事情，我感受还是挺直接的，至少从我家外面那条街上面的门店变化，就能感受的到这个事情。

但是我觉得这些重庆小面门店的倒闭，跟重庆小面“不火了”的这个说法之间未必是那么直接的关系，这不代表小面就不好吃了，这是两回事哦！

其实这个事情最简单的解释，就是一个“跟风”现象造成的。其实也没什么不好理解的，同时这也是很多“网红 美食 ”被人们不看好的原因（并不是说小面是网红 美食 啊！），一旦走红就会被很多人跟风模仿，几乎一夜之间遍地开花。比如我家之前走出去10分钟的路程之内能找到差不多十家左右重庆小面的店，就是一时跟风造成的。

而这些跟风的店家很多会开始倒闭，也是一个正常的事情。

原因之一小面虽然很好吃，但是它本身就是一个特色很强的地方 美食 ，一个食物它的特色越强烈的同时，它的受众相对的就没有那么大，它的诞生就是因为缔造它的人们的口味，如果全国各处开店的话，适应性就是一个极大的考验。

原因之二就是技术上的问题了，上面我们也说到了，小面是很好吃的地方特色 美食 ，那么冒然的跟风开店就会面临一个问题， 这些店家有没有这个技术和能力把面做的好吃 。这是一个餐饮行业生存的根本所在了，所以趁着热度开店，可能最初人们会因为好奇而尝试一次去吃，但是只要吃过一次，觉得不是那么好吃，基本就没第二次了，这样的店家生存不下去，也是情理之中的事情。

所以我觉得吧，重庆小面的“火不火”跟很多外面的门店倒不倒关系不大，这不是直接的因果关系。它就是重庆人的小面，离不开的小面。

对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

重庆小面不火的原因很多，第一，经营不善，质量下降。第二，没有让顾客回头的原因，面的数量和质量满足不了食客的需求，价格偏高。第三导致生意做不下去，老板心态不好只考虑收入没有想到细节的。更不懂的经营的根本利益这就是一个失败的开始了。

重庆小面依靠众多的浇头和出众的口味获得了众口称赞。随着时间的推移，倒闭者众多，倒闭的原因众说纷纭。针对这个问题谈点个人看法，供大家参考。

一、重庆小面是地域性极强的一种面食，在重庆是当地人的早点或点心。在以面食为正餐的地区，大多以手工制作为主，面条种类、吃法众多。而重庆小面是机制面条，在以面食为主的地区，一碗小面不配其他食品则难以饱腹。在重庆一碗几元的小面，在重庆以外地区价格翻番，且售卖方式简化。往往形成一碗吃不饱，两碗三碗吃不起，远不如来一碗当地的面食实惠。

在以米为主食的地区，面条大多和重庆一样是早餐或作为补充的点心类。但大多数地区(除川、渝)吃辣较少，特别是早餐喜食香甜类、清爽类食品，重庆小面难以适应经营地的饮食习惯。

二、质量退化，由于市场判断失误，对经营地的饮食习惯分析不到位，食客及人流量难以支撑。缺乏回头客又影响了店面的利润，因此店家会减少投入，简化制作导致小面失去原有的特点，成为四不像面条。这样又会流失大量的食客，最后关门大吉或更改经营品种了事。

三、缺乏对经营地饮食习惯的尊重。重庆小面正火时，所在地开了一家重庆小面馆，老板是正宗万州人，用料也很用心，味道让人想起在重庆吃过的小面，店面位置在繁华路口不缺人流量。一碗十二元的素面味道是重庆的味道，听到赞扬老板很高兴。老板很自信地夸赞自己的制作和用料以及浇头品种的丰富，并相信会越来越好。当谈及本地面食时，老板讲本地面条没有特点，不是酸就是辣。却忽略了当地人花样众多的各式面条，且以手工制作为主，机制面条只是一种应急食品。约半年后，准备再次品尝这家重庆小面时，很遗憾的发现店面已经变为便利店。

在2017年的时候，我们这边的小城市才刚刚有重庆小面的出现，还记得刚开业的时候，那段时间生意是真的火爆，应为离我工作的地方不远，每次中午吃饭的时候多会去那边，去晚了光排队就要等上一段时间

然后中间隔了还不到两个月的时间，那条街上就开始陆续出现了重庆小面的店面，价格又要比第一家的便宜几块钱，然后我又换到下一家重庆小面吃饭，这时候的第一家店，己经开始在最忙的时候不需要排队了，可想而知被分走了多少客源

又等到第三家第四家重庆小面开业的时候，然后就彻底开始了价格战了，这个时候大家多知道，一个行业一但有几家开始打擂台的时候，那么迟早就要有的坚持不下去关门大吉了，而我们那条街上就是这种情况

本来一条街上有四家重庆小面，就己经够竞争的了，现在又为了抢客源不断的推出优惠活动，就是为了把其它家赶走，好做独家生意，没想到过了一段时间之后，这四家重庆小面竞然多挂上了转让的广告，还免费送重庆小面的技术

其实到这个时候，在我们这个小城市，己经没有多少人去吃重庆小面了，刚开始第一家火爆的原因就是以前经常听过但没吃过，所以就去吃了几次，但是发现重庆小面的价格比我们这边的普通面条的价格要贵上几块钱，时间一长就没有多少人去吃了

所以先是在出现扎堆开业的跟风现象，然后到迅速的相互转让，这中间的过程只不过是在几个月的时间里就相互发生了，其实说来说去在我们这里的小城市，像我们这样普通的工薪阶层，主要吃的就是一个实惠，像重庆小面这样的也就是偶尔去尝尝口味
以上就是为大家分享的，我们这里重庆小面不火的原因，要是有不同的意见请大家在评论区多多指教

这个极有可能，因为“ 重庆小面 ”这四个字，不是品牌，而是一种共用的品类，就像以前的“ 重庆鸡公煲 ”、“ 黄焖鸡米饭 ”和“ 兰州拉面 ”一样，最终会落得一地鸡毛！为什么？因为这种以公用名字为招牌的店面，消费者记住的永远只是“ 重庆小面 ”而不是店家的品牌，就像中国的茶叶，你留下的只是喝了龙井？还是普洱、或者是铁观音的印象，而不是某个品牌，这就会导致，所有的店家或企业，努力的结果只是做出了品类的影响，却丝毫没有品牌的积累。

我是优质 财经 领域创作者沈坤，也是一个拥有36年营销经验的营销老人，从最初轰轰烈烈的沙县小吃，到如今开遍大街小巷的“ 上海馄饨 ”，我看到了一群不懂品牌运作的餐饮人在忙碌，虽然对市场有贡献，一个又一个地方餐饮品类被资本运作成全国家喻户晓的大品类。但因为这种放大品类，忽略品牌的做法，最终只会把品类做坏，因为谁都可以用品类名称，张三重庆小面，李四重庆小面，消费者只要体验到不佳的产品和服务，就会对整个品类失去兴趣。

2009年的时候，我对上海街头冒出来的“ 重庆鸡公煲 ”餐厅提出过批评，我认为这种做法将会被行业做坏的，因为我第一次品尝的一家虽然店名没记住，但口感很好印象深刻。随后第二次出差上海的时候，又在酒店附近的重庆鸡公煲餐厅吃了一次，但这一次的口感体验和服务都很差，感觉像是假冒的，但招牌很新， 重庆鸡公煲 五个字体是一模一样的，只在招牌左上角，才有一个小小的“某某记”字样，显然，那才是真正的店名。所以，店家都在透支品类，却不懂得积累品牌价值。

所以我断定，现在看上去很火的 重庆小面 ，未来一定会没落，因为缺乏统一标准和品牌管理的品类，或者没有品牌代表的品类，终究会被行业做烂，就像 黄焖鸡米饭 一样，成为鸡肋。而面店行业也一定会诞生更大的品牌。现在 和府捞面 快上市了，其它面食连锁品牌也会崛起，在强势品牌面食连锁影响下，一盘散沙的 重庆小面 ，又凭什么能火下去？别说火了，活着都很难！大家觉得呢？欢迎在文章下说出你的观点！

『伍』 重庆小面为什么这么红火

这个东西确实有特色，又接地气，普通大众消费得起，口碑不差，宣传也给力。

『陆』 开面馆技巧是什么最重要是面的味道吗

最主要当然是味道好不好，还有卫生干不干净。

『柒』 是什么原因使得重庆成为了一座“网红”城市

所有被捧为网红的个人都有独特的气质，而汇集了千千万万人口的城市也不例外。

所有人都具有猎奇的心理，对于一些极丑或者极美的感官强烈的事件更是不会放过，而重庆就是这么一座特色极其鲜明的城市。

总所周知的是，网络传播经历了文字时代、图文时代，现在已经是视频时代，视觉感官的刺激极易受到网络世界有意或无意间的追捧，在个人而言就是网络红人，在城市来说就是网红城市。

说到重庆这座城市，关于重庆的话题其实一直不断，不断的话题本身就极其容易传播。二战时候重庆作为民国临时首都，那时候重庆就已经进入全世界关注的视角。

1997年重庆直辖市成立，是中国第四个直辖市，2010年重庆又成为国家中心城市之一。重庆称得上是中国最受关注的城市之一。

中国地形复杂，平原仅占12%，其余部分都是高原、山地、盆地和丘陵。依山而建的城市不再少数，而重庆独占了“山城”这一名号，此外“雾都”也是重庆的另一大特色。

可以说，作为一个城市，无论是在政治方面还是地形地貌方面，重庆就已经吸引了很大的话题。

长江三峡、大足石刻、朝天门、解放碑。。。早些年，重庆就有这些知名景点，早已吸引了众多眼球，而因为网络的传播，洪崖洞、过江索道等一个个具有重庆独有特色的景点又被发掘出来，美景怡人。

在 美食 方面，这些年，川渝菜流行，全国范围内甚至可以说是无辣不欢，作为巴蜀饮食文化代表之一的重庆火锅绝对是一个绕不过去的点，几乎是开遍了全国，去重庆吃一顿正宗的重庆火锅是火锅爱好者的终极目标，更何况重庆还有种类繁多的其他饮食，诸如水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、泡椒肥肠、重庆小面、万州烤鱼、重庆鸡公煲了。

此外，一直流传着川渝出美女的说法。

人在重庆，可以轻松做到吃着 美食 看着美女赏着美景，重庆具有称为网红的所有基本因素。

4G时代，各种网络传播工具层出不穷，快手、抖音、斗鱼。。。，原本干巴巴的图文现在换成了色彩鲜艳动感十足的直播、视频。

重庆也就这样，和诸如西安、杭州等城市先后称为了网红城市。

我旅行两年，刚在重庆旅居一个半月，我适合回答这个问题。

首先，重庆为什么火？

夜景很魔幻，我在重庆一个多月，觉得重庆电不要钱似的，到处都是灯红酒绿，夜景绚丽多彩，感觉政府是大力发展了 旅游 。重庆人民热情开朗，爱秀，抖音也带动了重庆的火爆

其次，我眼中的重庆

和一般城市有区别，也没有。。有区别就是节奏缓慢一点，夜景炫彩一点，美女，我真没见多少。。吃的确实不错。。

没有区别，是说它归根结底还是一个正常的城市，比北上广深更具 娱乐 性，适合大城市累了的人来撒欢，挥洒工作的疲惫。

那什么叫有区别？比如拉萨，会让你觉得在不同的世界，铺天盖地宗教的气氛，让你不敢相信人可以当街三叩九拜，雄伟的布达拉宫等等，会给你更大的震惊。

总结，重庆这样的城市更适合舒缓压力，拉萨却是接近心灵的地方。。而更多人觉得心灵这件事比较缥缈，还是先减压再说，所以重庆火了。

重庆以山城著称，中国四大直辖市之一。

重庆的走红依靠于近几年小视频的影响力，我高二的时候背包去过重庆，夏天是真的热，晚上报了一个游轮游嘉陵江的 旅游 项目，拍到的几秒洪崖洞夜景，带动了身边一批人去大西南的热潮，重庆的火是这座城市长期沉淀的质变，洪崖洞的夜景，磁器口小吃街，让人回味的重庆火锅， 时尚 的解放碑商业圈…让人觉得这座城市区别于成都的安逸，有了一些不一样的感觉。最重要的是重庆的美女多，网红多，而且穿着打扮十分前卫，去过重庆的男人估计都有这种感觉。

说到这两年的“网红”城市，大家一定会想到重庆、西安、成都这样的城市名字，特别是重庆，简直如雷贯耳。

那么到底是什么原因，让重庆这座城市，陡然之间成为了一座网红城市呢？

1、重庆的城市特性

一座城市要想瞬间成名，一定要有他独特的城市个性，假如一座城市平平无奇，就算你弄了许多花里胡巧的营销，吸引了人们过去 旅游 ，只会引起人们的抱怨，名不副实的内容只能火爆一时，并不会持续吸引人们过去 旅游 。

重庆的特性就在于，这座城市确实有料，重庆的料在哪里？

一：独特的山城大都市，这是重庆区别于其它城市最大的魅力，重庆的高楼层叠起障，有时候你像似爬一座山，其实是登一个楼；轻轨能从楼层中穿出，GPS导航在重庆都失效，这些都足以让山城大放异彩，你来了都会叹服。

二：重庆的“江湖文化”，要说如今什么 美食 在中国流传最广？那么一定是火锅，以重庆为代表的重庆火锅，麻、辣都极大刺激了这么想感受这座城市的味蕾，这不仅仅是 美食 ，这背后实则是一种“江湖”文化的输出，他区别于中原文化的朴实、西北文化的厚重，江南文化的细腻，以重庆为代表的文化，是一种麻辣江湖文化。

二、以抖音为代表的短视频文化的快速普及

可以说如果没有“抖音”，就不会有今天的网红重庆，尽管在此前的诸多电影中，人们都感受到了重庆的魔力，比如我最早来重庆 旅游 ，就是因为看了《疯狂的石头》，特别想体验一下长江索道。

从某种方面说，重庆是一座有视觉魅力得城市，很多城市的文化很深，但城市模式都一样，从视觉上看，你有时候根本区别不出A城市和B城市的区别。但重庆不一样，重庆的视觉特色极其明显，不同于任何一座城市。

所以要表达城市，用视频最合适不过了，此前的电影等长视频，覆盖的人群还是有限，而且没有社交互动，而抖音为代表的短视频则有效弥补了这一缺陷，极大放大了重庆的魅力。

所以说重庆成为了一座网红城市，真的要感谢抖音！

近期重庆好几个地方都成为了 旅游 打卡圣地

巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山而建的重庆洪崖洞，跃升至全国最热门景点第二位，仅次于故宫。

重庆又称

“山城”“桥都”“雾都”

有长江，乌江，嘉陵江等流过境遇

山有巫山，金佛山，仙女山等

美食 有烤鱼，小面，串串，火锅，辣子鸡，烧白，锅巴洋芋，黔江鸡杂，抄手，麻辣小龙虾等

那些酒吧，小酒馆

还有著名的四川美女哦！

重庆适合消磨时光逍遥生活，它是上八楼下八楼魔性的网红重庆。

重庆成为网红城市从营销两个字来分析是一种趋势。营，是将有价值的东西传播出去。（销是基于产品的价格体系，在此不论）具体到两方面，一个是有价值的内容，一个就是传播。

一、有价值的内容。重庆是一座举世闻名的山城，它最突重庆市区坐落在长江与嘉陵江交汇处，四面环山，江水回绕，城市傍水依山，层叠而上，既以江城著特色的，还要数山城的夜色。重庆也是中国唯一一个享有“雾都之城”的称号。因为地形限制，设计者只好因地制宜，使出“十八般武艺”，让建筑功能与地形地貌尽可能地契合。因此，在重庆主城可以见到许多神奇的建筑，本地市民早已见怪不怪。但是，这些“魔幻”建筑却被无数热情的网友拍照、转发。另外重庆特殊的气候造成的饮食文化，遍布街头小巷，可以说是吃货的天堂。火锅，小面，酸辣粉，抄手，烤鱼等，光看到这一菜式就已经口水一地了。

二、传播。抖音是一个专注于年轻人的音乐短视频平台，4G网络的发展让用户的获取习惯更多的从静态的文字改为了动态的 娱乐 分享。一座热情的城市，一个有内涵的城市，一个好的平台，让重庆成了“网红”城市。

首先，重庆有底蕴，作为抗战时的陪都，集中了当时国内剩余的精华资源，也留下了很多近代 历史 遗存。要说民国印记存留最多的城市，除了南京，就是重庆了。

其次，重庆自带山城标记，我曾经在青岛看到急剧起伏的坡道，当时的第一感觉，就是和山城重庆好像。70，80后应该也对97年那部《山城棒棒军》印象很深，这更加强化了这个特质。所以，当抖音上宣传重庆是3D魔幻城市时，就是那么的自然，并让人心向往之。

最后，重庆的面积和人口基数在那边，都称得上巨无霸级别，又有不错的向心力，核心商圈的人气一向很高，抖音上视频传播也就很迅速了。了解抖音算法的知道，短时间内支持越高的视频，获得官方的推荐资源也就越多，可以扩散给更多外围用户看到。加上政府的适量引导，商家出于自身利益的宣传配合，自然就有网红城市的口碑了。

ps，我不会承认，解放碑那的美女小姐姐真的灵个OvO

成为网红城市和地理，人文以及现代传播介质都密不可分。自古以来川蜀地区就是经济军事重地，是复杂多变的地理环境是天然的防御屏障，现在成了闻名景点。随着直辖市的建立和发展，这里留下了大量的土著人和吸引型了大量的外地人，也形成了大熔炉，但是重庆人具有的积极，奋进，乐观的生活态度并没有变化，所以这也是成为网红的一大因素。现在的人追求美味，美人，美景这些在重庆都能得到满足山城的火锅，美女，以及独特的建筑都是成为人们打卡的爆点。

你这个问得好。

重庆是山水之城， 美食 之都。

重庆的“网红”城市，当然来自重庆的网红景区和 美食 ，景区有重庆交通轻轨2号线李子坝站，洪崖洞，长江索道，解放碑，磁器口等都是游客去重庆 旅游 打卡的目的地。

当然来重庆怎么能少了 美食 ，重庆小面，重庆火锅，串串，冒菜等都是必不可少的 美食 ，对于不爱吃辣的朋友来说，吃一口火锅辣的让你找不到北，冒菜也一样那叫一个辣，那是真辣呀。

重庆小面有一家真是好吃，没有调料，主要是炒的回锅肉拌面那叫一个爽，青尖椒炒五花肉，吃一口面来块五花肉，好吃。

有的人没有去过重庆，刚去的时候就连自己订的酒店都找不到，有的网友私信我说，怎么能让他很快的去目的地，他说他上午10:30刚下了高铁，找到酒店就下午4:00多了，我问他怎么了，他说他用的高德地图，就在那个地方转了几个小时才知道路走错了，他都郁闷了。

去重庆之前还是要规划好路线再去，要不然你去了再线路就有点尴尬，有的人找不到目的地都没有心情 旅游 了。

是什么原因使得重庆成为了一座“网红”城市

重庆这两年 旅游 人流量爆增，排名全国节假日前三名。主要是市民通过抖音视频上传，洪崖洞，磁器口古镇。两江夜景，桥都夜景。李子坝轻轨站穿墙。等网红起来。五一节到重庆体验更是人山人海状况一点不假。

『捌』 重庆小面实行分级，6个等级对应不同人群，炒作还是真的有必要

最近，重庆 Kombu协会与锅品牌合作，共同推出重庆构面的辛辣标准。根据主流，根据名称，重庆平面的热量从低到高分为六个等级。根据开发人员的说法，45°是正常现象，适合大多数人； 12°适合儿童，基本上没有辛辣味，而75°具有最辛辣的味道。

天真的派系：根据解释，45度是正常的辛辣度。 重庆人们，这绝对是75°时的直接挑战。面对这样的想法，重庆 游品只能显示给您带来好运！

在2013年纪录片《嘿！小面》至重庆方面，这种当地美食已为越来越多的人所熟知。许多游客来到重庆，不得不吃饭重庆方面。 重庆个人和外国朋友中的一些人已经学习了重庆构面的技能，并将重庆构面带到了全国所有地区。

在其他方面，如果重庆小平面具有统一的高温标准，则在现场提升重庆小平面应更为有利。但是与此同时，我们还将面临问题：吃完重庆小平面后，它会变味并且不再有趣。