星巴克员工培训方案

A. 星巴克的员工培训是怎么做的

星巴克的服务水平是有目共睹的。在点单的时候，服务员经常会和我寒暄几句，有时候甚至会开开小玩笑。这背后的原因必然是优质的员工培训，下文对此做了比较专业的解读。

按照星巴克的术语，客户关系叫“顾客亲密度”，服务的宗旨是“让进入店里的顾客每一次都能感受到‘升级’的体验”。

什么样的服务流程才能造就“升级”的顾客体验呢?

我们来举例说明吧：新员工小李是一个只有高中文凭的年轻人，他成为了星巴克的一名柜台服务员。

星巴克专门花时间培训小李如何微笑、眼神交流、倾听，并且能第一时间认出常客、建立私人关系，只有更加私人的关系才能让顾客感受到自己的特殊性，从而达到“升级”的感觉。

星巴克要求，小李在面对顾客的时候，问一些需要对方具体回答的特殊疑问句，而不是普通的“是”或“否”的问题，比如“我发现您在看价目单，您喜欢喝哪种饮料?”星巴克为什么要有这种要求?小略认为，这里很有技巧!

如果小李问了一个简单的问题，比如“您喜欢喝咖啡吗?”对方说“还可以”，不善交际的小李可能就没法接了，然后就没有然后了……相反，“我发现您在看价目单，您喜欢喝哪种饮料?”样的问题会鼓励顾客多说话，不但快速了解顾客需要，还能让不善言辞的小李不说什么话就轻松与顾客建立了好的私人关系。

小编认为，通常情况下，倾诉的一方通常比倾听的一方感觉会更好，这也是为什么我们常常更喜欢倾诉而不是聆听。

我们怎么做才能让新员工小李把服务做得又好又快呢?

靠严格的培训机制和流程化的服务。

员工培训是重中之重，需要把大部分员工流失控制在员工培训的头三个月培训期内：一上来，星巴克对新员工小李的培训特别严格，小李在头三个月会特别辛苦。星巴克就是希望把不太胜任的员工在最早期就淘汰了。

这样一来，熬过了培训期的小李们会更适应星巴克，一般会留在公司好几年，正式员工的流失率也就降低了。

流程化的设计：星巴克将服务客户的流程规范为七步。比如说，董小姐下单之后，舒尔茨要求店员小李用特定的术语大声重复一遍订单，“小杯、冰、摩卡，是吗?”星巴克为什么要让小李大声重复一遍?

小编认为，这么做一举多得!一来可以减少出错率，避免小李一不小心走神听错了;二来可以让排在后面队里不常来星巴克的新顾客张三听到，顺便学习一下星巴克的常用术语，实则加快了平均顾客下单的速度。

另外，当老顾客董小姐一上来直接说“小杯、冰、摩卡”

B. 有哪位小伙伴在星巴克工作过 有关于星巴克招聘和培训的信息吗 急急急！！

2.一般就是面试
3.基本上就是大专以上文凭，如果你热爱咖啡 热情好客，更好
4.没有太多要求，大学生的话就是兼职，一般快毕业的不招 因为肯定工时会上不够
5.同4，兼职就是按小时发工资，好像是没有五险一金吧
6.一般就是一个师傅带一个徒弟
7.在职培训
8.要培训大概半个月吧 具体得问门店
下面的就帮不了你了

C. 星巴克的门店经理将会如何运用

主要运用在员工的培训上面。
而在基层员工培训体系上，最重要的目的是让企业文化在新员工心底扎根，使员工充分掌握关于咖啡的知识、保持对星巴克的热爱。同时，他们需要谨记许多规则以确保产品遵循严格的标准。比如，如果冲泡的浓缩咖啡没有在23秒内取出就必须要丢弃作废；不能将咖啡放在容器中超过20分钟等。

D. 如何评价星巴克公司使命和指导原则

2008年，就在星巴克处于风雨飘摇中时，霍华德·舒尔茨收到了来自各方的劝说，或者说是压力，要求取消所有工作人员的医疗福利。

坦自地说，霍华德和他的领导团队强烈支持此项福利和其他福利。那时，霍华德在每一次交流中都强调，领导者要信守对伙伴的承诺，没有把握的事情不要轻易许下承诺，一旦做了承诺就要兑现。

他自己遵守的承诺，最终不负众望，有效地平衡了投资者和伙作之间的利益需求。霍华德后来反思说:“重大改变即将发生，所有人都想知道改变会给他们自身以及他们的工作带来什么影响……我们必须清楚表明，每一个星巴克伙伴都不会失去他们的医疗福利，也不会失去公司的股票。对我来说，从来没有考虑过其他的选择。至于是否会裁员，这是一个我无法预测的决定，因此我不会许下任何承诺。”

为了公司的发展，霍华德和他的领导团队不得不痛下决心，进行裁员。为了保存实力，他们完全可以取消员工的多项福利，但是霍华德信守了自己的承诺——虽然在必要的时刻进行了裁员，但凡是留在星巴克工作的伙伴，他们的股票收益和医疗福利并没有受到影响。

涉及人和利益的决策从来都是最难做出的，但只要不偏离公司的价值观，秉持着一颗慈善的心做出正确的判断，同时做到言行一致，那么不管什么决策都会赢得大家的尊重。

言出必行，开诚布公

高级财务经理科里·林德伯格指出:“从一开始我就对我们的领导层充满了信心。多年前我来到这家公司，亲眼见证了领导者是如何真心为员工考虑的，知道这个品牌代表了什么。在大多数情况下，随着时间的推移，当员工对领导者越来越熟悉时，他们对领导者的信任也被慢慢地消磨掉了。但在星巴克，领导层在做决定时既会考虑到公司的利益，又能够站在员工的角度进行思考，很好地平衡二者之间的需求，这让我对领导层的尊敬不降反升。

由于星巴克的领导者总是说到做到、信守承诺、开诚布公地表达他们的想法，伙伴们自然也会如此。没有人希望自己的老板说话不算数。”当员工听到了你的诺言，看到你切实采取行动履行诺言，当他们明明白白地看到你为了平衡利益冲突所做出的努力，当他们知道你真的关心他们、关心公司的可持续发展，他们自然就会信任你。

本文图片来源网络

素材选编自

《星巴克领先之道》

员工信任，品牌价值

事实上，领导言出必行，有助于员工为他人提供服务。

“人不是公司最重要的资产，人就是公司，其他任何事物才是公司的资产。”

在面临因难的抉择时，能够主动与员工统一战线，不仅对员工来说意义重大，对顾客其至是股东都会产生巨大的影响。

史蒂芬·柯维是《信任的速度:一个可以改变一切的力量》一书的作者之一，在这本书中，他引用了大量的研究结果说明了员工的信任以及品牌荣誉是如何为股东创造经济效益的。柯维说:“华信惠悦咨询公司的调查表明，在信任度高的公司中，股东总收益差不多是信任度低的公司的股东总收益的3倍，其差异高达200%！”。和任何一家公开上市的公司一样， 投资者的信任对星巴克来说同样至关重要，公司的领导者把股东价值列为公司指导原则之一。

霍华德指出：“现在全世界为星巴克工作的员工有20万人，品牌价值取决于我们和员工的关系以及员工和他们服务的顾客的关系。我们在股东价值方面取得的成功，很大程度上源于员工是否以自已所在的公司为傲，是否认为自己的一言一行代表了公司，而不是他们自己……我们的股东价值有了显著提高主要是因为公司领导做出了正确的决策，代表了整个公司的利益。我们的顾客来自各个阶层，我们已经把股东价值与我们服务的社区和顾客紧密联系在了一起。”

即使不考虑股东利益，领导者也必须明白只有言出必行、信守承诺，才称得上有诚信。

领导者还需明确表明行动意图，有错认错，有了成绩也要予以肯定，即使存在利益冲突，但始终如一地坚守承诺，永远“做正确的事情”，依然是建立高信任度的公司的根本所在。有诚信的公司自然也容易产生广阔的人脉和巨大的经济利益。

E. 星巴克培训

就是去上课，跟学校差不多，那是去公司的。然后就是门店里面，边干边教。公司的课是4节

F. 星巴克的员工激励机制

星巴克的员工激励机制

星巴克(starbucks)，1971年诞生于美国西雅图，起初靠卖咖啡豆起家，现在已发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业，它的崛起靠的不是营销技巧，而是得益于对“关系理论”的重视，特别是同员工的关系。那么星巴克的员工激励机制是怎样的?下文是我整理的相关内容，欢迎阅读参考!

一、工资福利制度

零售业和餐饮业的兴衰成败很大程度上取决于它的服务水平，而这些企业的服务员收入却是最低的，流动性也最大。许多以服务为主的企业都以削减员工的福利待遇来压缩经营成本，以谋求短期的利润，而这无疑会导致企业内部凝聚力的下降，人员的流动，从而伴随的是企业核心竞争力的下降，从长期来讲，这会严重影响到企业的品牌声誉。

星巴克意识到员工在品牌传播中的重要性，它认为，星巴克的成功主要是依靠顾客在店内有非常良好的消费体验，而这意味着店员必须非常熟悉公司的所有产品，并能够热诚地向顾客传递公司的咖啡文化，并且有足够的技能和个性提供一致的令人愉快的服务。因此，增进管理层和雇员之间的信任关系，以吸引和激励那些努力工作并有优秀绩效表现的员工显的尤为重要 .为此，星巴克开创了自己的品牌管理方法，将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训。并于1988年下半年实施了为临时工提供完善的医疗保健的政策。该政策规定所有每周工作20个小时以上的兼职雇员都有权利享有和全职员工一样的商业保险，与此同时每位员工可获得由星巴克提供的75%的医疗费用。随着该项福利的发展，公司所提供的医疗费用范畴也不断增加，覆盖了预防性医疗、健康咨询， 牙齿、眼睛、精神治疗等各个医疗保健领域。实际上，由于星巴克的员工大都比较年轻，身体也都比较健康，公司在这项医疗保险上的实际支出并不高，但这份投资，很快得到了巨大的回报。星巴克吸引了好的员工，并使他们留得更长久。更重要的是，员工们的精神面貌发生了很大变化，并且在自己所做的每件事情上都表现得更加尽职尽责。良好的工资福利制度极大地改变了员工的工作态度，并为星巴克的发展奠定了坚实稳定的基础。

二、股票期权制度

对于一个企业来说，激励制度是多样的，而各种激励制度间存在着有机联系，因此应灵活运用各种激励方式，形成合理化组合显得尤为重要，而星巴克正是意识到了这一点。在星巴克公司，员工不叫“员工”，而是被称作“合伙人”。这不是一种文字游戏，而是有着实在、实惠而又丰富多彩的股票期权计划为支撑的战略安排。在这种安排之下，每一个员工都有机会成为星巴克的'股东，因此被称为“合伙人”。

三、股票投资计划

星巴克在为所有的员工提供工资福利制度的基础上，更进一步开始股权认购计划，使每个员工都持股，都成为公司的合伙人，以将每个员工与公司的总体业绩联系起来。根据这个计划，在每个申购季开始之前，凡是被星巴克连续雇佣90天以上，且每周的工作时间不少于20小时的员工，都有机会以抵扣部分薪水的方式或折扣价格购买公司的股票。在申购即将开始前，公司会将申购资料邮寄到雇员家里，每个员工的申购资金限额为其基础薪酬的1%-10%.而在每个季度结束后，公司会选择一个较低的星巴克股票公开市场价格，将员工所抵扣的工资以低于市场价15%的折扣购买，即以“八五折”的价格购买。

四、咖啡豆期权计划

在股票期权计划的基础上，星巴克公司有进一步推出了咖啡豆期权计划。而该计划与之前的股票投资计划相比，赋予了更多员工购买并拥有星巴克股票的权利，目的是使员工充分分享公司的经营成果。该计划规定自每年4月1日起至财政年度结束，或者自每个财政年度开始至次年的3月31日，或者自4月1日开始至该计划当年被正式执行之前，连续被星巴克雇佣且被支付了不少于500个小时的工资的员工，都有权利享受该计划。主管及以上职位的人员不参加“咖啡豆”期权计划，但可以参加专门针对“关键员工”的股票期权计划。

五、股票期权奖励

在综合考虑公司年度业绩的基础上，公司董事会每年会考虑给予符合条件的人员一定的股票期权作为奖励。员工个人应获得的股票期权数量由以下三个主要因素决定：当年(财政年度)的经营状况及收益率;个人在该财政年度的基础薪酬;股票的预购价格或公司允诺的价格。公司的股票期权待权期为5年，任何满足条件的合伙人都可按照股票购买计划购买股票，合伙人购买股票时可以通过薪水折扣获得15%的优惠，这样只要股票上涨，股票期权就越来越值钱。

丰富的股票期权计划，既是对员工基础薪酬的有益补充，是对长期为公司服务并做出相应成绩的员工的奖励，又巧妙地将员工的利益和企业的利益结合在了一起，充分发挥了激励组合效用。星巴克这种通过主动与员工建立“利益共同体”的方式，让员工从工作中得到乐趣，形成职工对企业的归属感、认同感，并进一步满足其自我实现的需要。

星巴克关于各种类型员工比较有效的激励方式总结

1、高管——使用股权、期权

2、销售的关键员工——使用提成

3、老员工——福利

4、上班时间长的优秀员工——奖金

G. 有哪位小伙伴在星巴克工作过 有关于星巴克招聘和培训的信息吗 急急急!!

2.般面试
3.基本专文凭热咖啡
热情客更
4.没太要求兼职般快毕业招
肯定工够
5.同4兼职按发工资像没五险金吧
6.般师傅带徒弟
7.职培训
8.要培训概半月吧
具体问门店
面帮

H. 如何对新员工进行培训

培训主要从以下四个方面着手。

1、培训企业文化:包括企业宗旨、经营理念等。(让员工有认同感)

2、培训企业简况:企业历史、发展状况、长短期规划。(让员工有归属感，看到愿景)

3、培训企业制度:各项管理制度、工作流程。(没有规矩，不成方圆)

4、培训专业技能:根据不同的岗位进行岗前培训。